אודליה - סדנאות בישול בריא
בישול בריא יכול להיות חוויה מהנה, עשירה בטעמים וצבעים, ?
28/10/2018
30 ימי ניקוי.....
כמה צבעים, טעמים ורעיונות חדשים ומגוונים נולדים בתקופה שהוגדרה מראש כ"מוגבלת" במזונותיה.
20/07/2010
הפעם הכנו מרק מיסו וסוגי סושי שונים
הי חברים יקרים
מצרפת תמונות מהסדנה השניה
יש עוד סדנה אחת לחברים
בשישי הבא - 30/07/10,
יש עדיין מקום פנוי
מזכירה שהחל מאוגוסט הסדנאות יהיו פתוחות לקהל הרחב ובמחיר מלא
זה הזמן להירשם
דברו איתי 050-5427260
יום נפלא
אודליה
להכנת המשרה שבו יישב הג'ינג'ר
יש לשים בסיר:
2.5 כפות סוכר
5 כפות מים
כוס חומץ אורז 3/4
מעט מלח
(אם הג'ינג'ר מלוח – אפשר לוותר)
להביא הכל לרתיחה
להכניס את הג'ינג'ר שבושל וסונן
להסיר מהאש ולהמתין שיגיע לטמפרטורת החדר
אם צבעו הופך לורוד – זה בסדר גמור
ועכשיו כל שנותר הוא לשמור במקרר בצנצנת סגורה ולהכין סושי......
טיפ !!!
את קילוף הג'ינג'ר מומלץ לעשות עם כפית ("לקרצץ" )
כך יורדת רק הקליפה הדקיקה
יאלה בהצלחה....
רוצים להכין לבד בבית את הג'ינג'ר חמוץ-מתוק?
הרי לכם מתכון
מאתיים גרם שורש ג'ינג'ר- לקלוף ולפרוס לפרוסות דקות ככל שניתן
לפזר 2 כפיות מלח גס, להשהות כ – 24 שעות (מומלץ במקרר).
לשטוף את המלח מהג'ינג'ר ולסנן היטב
(כדאי לטעום תוכ"ד השטיפה ולוודא שאינו מלוח – המלח עקשן)
להרתיח מים, לחלוט את הג'ינג'ר כ-5-10 דקות במים ולסנן.
המשך יבוא....
13/07/2010
איזה כייף היה.....תודה למשתתפות היקרות שהיו גם שותפותיי ביפן, הסדנה הייתה חוויה, מזמינה את מי שרוצה להצטרף לאחת משתי הסדנאות בהמשך החודש, נותרו עוד מקומות. דברו איתי ישירות לנייד 050-5427260
שלום לכולם
הסדנה הראשונה יוצאת לדרך ביום ראשון הקרוב
יש עדיין מקום
המעוניינים- אנא שילחו לי אס אם אס
שיהיה לנו לילה טוב
אודליה
27/06/2010
שלוש שנים הייתי ביפן ורק בשנה השלישית החלטתי לטעום סושי....ומאז הכל הסטוריה, למדתי להכין סושי ועוד אצל צויושי במסעדה שלו בקאנאזאווה והיום אני מעבירה סדנאות בעצמי. בריא, טעים, פשוט וכייף להכין ובוודאי לאכול. מעוניינים גם ? הצטרפו לסדנאות היפניות שמעבירה
27/06/2010
מאז שלמדתי להנביט אני לא מפסיקה, מעבר לעובדה שלמזון מונבט (קטניות, דגנים וזרעים) יש ערך רב בעולם התזונה אני מוצאת בזה תחביב נפלא שעושה לי ממש טוב על הלב והרבה ירוק בעיניים, לראות משהו שצומח לידי כל יום ולדעת שלי יש חלק בכך מרגש ומשמח אותי. אני ממליצה להתנסות ומזמינה את מי שירצה ללמוד להנביט, בהמשך סדנאות הנבטה....
מכינה במרץ את סדנאות הבישול הבריא היפני ובינתיים אפרסם פה מידע וטיפים בנושא.....מוזמנים להתעדכן
מתרגשת לפתוח את עמוד האוהדים של סדנאות בישול בריא וכבר שמה כמה מתכונים בתנור
Website
Address
פרדס חנה כרכור
37047