کافی شاپ البالو سیاه بانه

page instagram albalo sia:black_cherry_baneh

قهوه و کافی شاپ در ایران چگونه به وجودآمد

اگر بخواهیم از استفاده کامل و دایمی قهوه در ایران نام ببریم فقط میتوانیم به نقاط جنوبی کشور اشاره داشته باشیم . البته ناگفته نماند اکثر مورخین و جهانگردان در خاطراتشان نوشته اند که قبل از دوره صفویه رفتیم ایران ویه نوشیدنی خوردیم که اونا میگفتند قهوه . مخصوصا شهرها و کشورهای منطقه خلیج همیشه فارس . و غالبا در بین عرب های این نواحی بیشتر مرسوم است . در این مناطق معمولا قهوه را از قبل جوشانده و حاصل ان را که ( شربت قهوه ) نامیده میشود استفاده میکنند .. استفاده از قهوه در مراسم خاص . مقبول طبع همه است و جزء لاینفک پذیرایی از مهمانان است . ابتدا شربت قهوه را که از قبل تهیه کرده اند در ظرف مخصوصی که در گویش محلی به نام ( دله قهوه ) معروف است میریزند و سپس بر روی اتش قرار میدهند . و در نهایت در فنجان های کوچک که مخصوص قهوه خوری است میریزند .