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FRUTAL · CÍTRICA · AMARGA
50 IBUS / 6% ABV / 5 SRM

👉🏽 190

Cerveza de estilo moderno, de color dorado, con alta tomabilidad. El blend de maltas otorga el soporte justo para destacar y resaltar el aroma y los sabores del lúpulo, entre ellos se perciben notas cítricas, frutas de carozo, frutas tropicales y sutil resina.

Impresión General: El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio, final seco y malta de soporte limpia que permite al lúpulo brillar a través de ella.

Aroma: Un prominente aroma frutal y cítrico a lúpulo con características pináceas, resinosas. Aroma a lúpulo fresco adicional gracias al dry-hopping. De fondo puede apreciarse un leve aroma a cereal proveniente de las maltas seleccionadas.

Apariencia: Color dorado medio con reflejos ámbar. Cristalina y brillante. Espuma media blanca con buena persistencia.

Sabor: El sabor a lúpulo es medio alto y refleja un carácter cítrico y levemente floral. Sabor a malta medio-bajo . Final medio seco y limpio sin dulzor residual. Retrogusto con presencia de lúpulo con carácter cítrico y frutal .

Sensación en Boca: Cuerpo medio, suave textura y buena tomabilidad. Recorrido moderado en paladar. Carbonatación media.

Maridaje: Es una cerveza ideal para acompañar platos picantes (no muy picantes) y altamente especiados (comida mejicana, thailandesa o hindú), esto se debe a que el amargor potencia la sensación del picante en boca y el picante potencia el sabor amargo. Debido al sabor fresco también es adecuado acompañarla con alimentos grasos como pueden ser frituras en general, carne de cerdo, salmón ahumado o anchoas.

CARAMELO · TOSTADA · COBRIZA
17 IBUS / 5% ABV / 13.2 SRM 

👉🏽💲170

Cerveza color rojizo brillante en la que destaca el perfil de las maltas. El blend de granos abarca los más claros, los caramelo y hasta los tostados, logrando complejos sabores y aromas a bizcocho, pan, caramelo y frutos secos.

Impresión General: Una cerveza centrada en las maltas acarameladas. Prevalecen las mismas sobre los lúpulos, que están solamente para para balancear y brindar soporte. Carácter de malta, tostado y caramelizado.

Aroma: Mediana maltosidad, con sabores a migas de pan tostadas, bizcochos de vainilla y bisquit. Leve aroma a caramelo. Suave carácter frutal con bajo aroma a lúpulo terroso.

Apariencia: Color cobrizo oscuro. Cristalina. Espuma blanquecina moderada y cremosa, de buena persistencia.

Sabor: Enteramente centrado en la malta con matices a caramelo y a malta ricamente tostada. Amargor de lúpulo para balancear la malta. Sabor a lúpulo bajo con carácter floral y terroso. Final rico y seco con un balance malta-lúpulo inclinado hacia la malta. Retrogusto con notas de caramelo.

Sensación en Boca: Cuerpo medio bajo, ligera con excelente tomabilidad y recorrido. Carbonatación moderada. Ligeramente cremosa.

Maridaje: Costillas de cerdo, lomo, ojo de bife o carnes rojas asadas, quesos duros o medios (ideal ahumados).

NEGRA · CHOCOLATE · CREMOSA
16 IBUS / 5.5% ABV / 25.4 SRM

👉🏽💲170

Cerveza negra, posee un sabor complejo y equilibrado. Cuerpo medio, espuma cremosa y persistente. Amargor moderado aportado por los lúpulos y las maltas tostadas. Se perciben notas de café, chocolate, cacao y frutas secas.

Impresión General: Una cerveza equilibrada de moderada intensidad y cuerpo medio. Con leve amargor y carácter tostado, claro perfil de malta-chocolate-café.

Aroma: Malta tostada y café con leves notas de chocolate amargo. Carácter levemente ahumado y seco.

Apariencia: Color marrón oscuro con reflejos rubí oscuro a trasluz. Buena claridad, espuma persistente con ligero color canela, buena retención.

Sabor: Moderados sabores de malta tostada con cualidad torrada de carácter a chocolate. Sabor secundario a café tostado con una complejidad de chocolate amargo. Balance ligeramente maltoso con final levemente dulce y retrogusto con notas a bisquit, café y chocolate.

Sensación en Boca: Cuerpo medio con buen recorrido. Carbonatación moderada y textura levemente cremosa. Final seco.

Maridaje: Quesos de sabores suaves, ideal con un toque ahumado. Especial para combinar con chocolates o postres con cacao.

LIGERA · REFRESCANTE · EQUILIBRADA
16 IBUS / 4.5 ABV / 4.5 SRM

👉🏽💲170

Cerveza rubia de alta tomabilidad, brillante y cristalina. Se percibe el sabor dulce de la malta en perfecto equilibrio con el aroma de los lúpulos que otorgan agradables notas cítricas.

Impresión General: Una cerveza refrescante y ligera, de gran tomabilidad, elaborada 100% con cebada malteada. Tiene el balance justo entre malta y lúpulo. Su complejidad deriva de la simpleza que la inspiro.

Aroma: Fresco y ligero aroma a malta dulce, pan recién horneado con notas cítricas de pomelo y naranja hacia el final.

Apariencia: Color ámbar claro con tonalidades doradas. Cristalina y brillante con pequeñas burbujas, espuma blanca de persistencia media.

Sabor: Sabores neutros que dejan percibir notas a cereal, galleta de avena, con una cualidad apenas dulce en su entrada. Balance equilibrado entre malta y lúpulo, bajo amargor que desaparece al final del paladar. Final medio seco con retrogusto de leves notas cítricas de pomelo y naranja.

Sensación en Boca: Cuerpo ligero y delicado, suave en todo su recorrido, fiel a su estilo es una cerveza universal, fácil de tomar y muy refrescante.

Maridaje: Al ser una cerveza de gran tomabilidad, suave y equilibrada es ideal para acompañar platos picantes, picadas o minutas.

LUPULADA · CÍTRICA · FRESCA
35 IBUS / 4.5 ABV / 5.4 SRM

👉🏽💲190🍻

Cerveza lupulada de fuerte carácter cítrico y con una excelente tomabilidad. Cuerpo ligero y refrescante que deja lucir la vitalidad del lúpulo. Una cerveza con el equilibrio justo.

Impresión General: Equilibrada, refrescante y lupulada, con suficiente soporte de malta para hacer la cerveza balanceada y de muy buena tomabilidad. Limpia presencia de lúpulo con un fuerte carácter cítrico y frutal.

Aroma: Moderado pero evidente aroma a lúpulo con notas cítricas y frutales. Leve maltosidad balanceando la presencia del lúpulo que se destaca en sabor y aroma.

Apariencia: Color dorada de muy buena cristalinidad .. Espuma color blanca con buena retención.

Sabor: Sabor a lúpulo de características cítricas y frutales . Muestra sutiles notas a pan o bizcocho. El sabor cítrico del lúpulo permanece hasta el final, otorgando notas frutales como papaya , mango y maracuyá.

Sensación en Boca: Cuerpo medio ligero con excelente recorrido y suave final sin astringencia ni asperezas.

Maridaje: Debido a que es una cerveza con carácter lupulado, fresca y de buena tomabilidad es ideal para contrarrestar comidas picantes (comida mexicana o hindú). También es una cerveza que se luce con comidas rápidas como hamburguesas caseras, pizzas, panchos de viena con piel, papas rústicas.

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