Laurie Douceur

Les douceurs - 85 recettes de desserts et d’autres plaisirs pour revenir à l’essentiel - Boutique Pratico-Pratiques Les douceurs – 85 recettes de desserts et d’autres plaisirs pour revenir à l’essentiel - Retrouvez tous nos livres sur notre site ainsi que nos offres d'abonnement. N'hésitez pas à nous contacter au besoin.

"Les Douceurs" Tome 1

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NOUVEAU LIVRE | Découvrez le premier livre de la nutritionniste et créatrice de contenu Laurie Douceur. ✨ Dépêchez-vous à commander votre exemplaire! Pour les 100 premières commandes, le livre sera dédicacé! 📚🖊️

Vous y trouverez:
➡️ 85 recettes de desserts et d'autres plaisirs pour revenir à l'essentiel;
➡️ De l’information sur la chimie des desserts;
➡️ Une foule d’idées de gâteaux, de pains, de collations et de boissons.

Pour célébrer le lancement, la LIVRAISON est GRATUITE! 🛒 Rendez-vous sur notre boutique en ligne pour profiter de notre promotion >> https://bit.ly/les-douceurs

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RECETTE - TARTARE DE SAUMON ☀️

Le parfait souper par excellence quand on souhaite se sentir au restaurant, sans sortir de chez nous. Personnellement, j’achète mon saumon de haute qualité déjà pré-coupé soit dans une poissonerie ou à l'épicerie de votre choix. Je vous conseille de faire de même pour sauver du temps.

Tartare de saumon - Laurie Douceur Tartare de saumon Le parfait souper par excellence quand on souhaite se sentir au restaurant, sans sortir de chez nous. Personnellement, j’achète mon saumon de haute qualité déjà pré-coupé soit dans une poissonerie ou chez IGA. Je vous conseille de faire de même pour sauver du temps. portio...

RECETTE - FUDGE CRÉMEUX CHOCOLAT & TOFU 🍡

Ces popsicles sont crémeux, fondant et très chocolatéééééé pour satisfaire toutes les papilles cet été. Vivement les journées chaudes à notre portée !!

Popsicle au chocolat & tofu - Laurie Douceur Le parfait combo d'une collation intéressante et nutritive et le goût onctueux et riche du chocolat. - Fait par une nutritionniste

RECETTE - SMOOTHIE VERT MATINAL 🌿

Mon smoothie quotidien, celui que je fais quand j’ai envie de partir ma journée du bon pied, une fraicheur à la main. Malgré la couleur qui peut surprendre, ce smoothie est fruité, crémeux et très bien équilibré au niveau des saveurs. Un must pour vos matins.

Smoothie matinal - Laurie Douceur Smoothie matinal Mon smoothie quotidien, celui que je fais quand j’ai envie de partir ma journée du bon pied, une fraicheur à la main. Malgré la couleur qui peut surprendre, ce smoothie est fruité, crémeux et très bien équilibré au niveau des saveurs. Un must pour vos matins. portions 2-3 ...

RECETTE - SMOOTHIE CREAMSICLE 🍑

Une douceur d’été par excellence, le smoothie. Rafraichissant, crémeux, cette recette nous replonge en enfance avec son goût qui se rapproche des creamsicles que l’on mangeait étant enfant. C’est aussi une belle option de déjeuner puisqu’il contient suffisamment de protéines.

Smoothie creamsicle - Laurie Douceur Smoothie qui goûte les fameux pospsicles que l'on mangeait lorsque plus jeune.C'est une belle collation ou déjeuner pour les journées plus chaudes.

RECETTE - GÂTEAU DE FÊTES & CRÈME AU BEURRE À LA VANILLE

C'est ma fête !!!! :) J'ai 26 ans aujourd'hui...Quelle année.

J’ai créé ce gâteau, petit projet de journée de fête justement, pour démontrer que même si nous sommes seuls le jour de notre fête, nous ne sommes jamais réellement seule. Et que le bonheur, ça se créé de nos propres mains. Voici donc mon gâteau de fête & crème au beurre à la vanille. C’est un classique pour toutes les fêtes!

Gâteau de fête - Laurie Douceur Le parfait gâteau de fête. Un gâteau à la vanille et sa crème au beurre américaine qui vous fera tomber de votre chaise !

RECETTE - MUFFINS POIRE & CARAMEL 🍯

Revenir à l’essentiel, c’est cuisiner pour le plaisir de le faire, pas parce que l’on doit être productif, mais plutôt parce que ça sent bon dans la maison… et ça fait du bien de se perdre un peu dans nos pensées le temps d’un instant. Je trouve que ces muffins représentent la recette idéale pour prendre ce temps de repos.

Muffins poire & caramel - Laurie Douceur Ces gros muffins sont parfaits pour le déjeuner et pour la collation. Ils sont gourmands, équilibrés. Nous aimons leur subtilité et leur texture exemplaire!

RECETTE - BOULE D'ÉNERGIE MATCHA & CHOCOLAT BLANC 🍵

De l’énergie en une bouchée! J’adore les boules d’énergie et je les conseille souvent à mes clients puisqu’elles sont simple à faire, facile à emporter avec soi un peu partout et sont de vrais explosion de saveurs et d’énergie. La combinaison de Matcha et chocolat blanc est un classique à mon avis. Si vous aimez le thé vert, vous allez adorer ces petites bouchées de bonheur.

Boules d'énergie au matcha & chocolat blanc - Laurie Douceur De l'énergie en une bouchée, c'est oui! La meilleure texture au monde! Si vous aimez le thé vert, vous allez adorer mes boules d'énergie au matcha.

RECETTE - GRANOLA AU CHOCOLAT 🍫

Garder un pot Masson rempli de granola fait maison dans mon garde manger me fait sentir bien accompli. J’en ajoute dans mon yogourt ou je m’en sers avec du lait. Aussi, vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin chez vous!

Granola au chocolat - Laurie Douceur Comment combiner le plaisir et la nutrition, faites mon granola au chocolat! C'est parfait avec du lait ou sur du yogourt avec des fruits.

RECETTE - GRUAU DU LENDEMAIN, MANGUE & COCO 🥭

Nous connaissons tous ces matins pressés où le déjeuner est négligé et où l’on tente seulement de partir le plus rapidement possible de la maison. S’accorder la chance d’avoir un déjeuner tout prêt et soutenant, c’est s’accorder une attention particulière. C’est se promettre à soi-même que, même si on est occupée, on va s’occuper de nous quand même. Le gruau du lendemain est la parfaite façon d’apporter notre déjeuner sur le pouce.

Gruau du lendemain mangue & noix de coco - Laurie Douceur Le déjeuner par excellence des gens pressées, la combinaison de saveurs parfaite! Le gruau du lendemain est l'idéal pour avoir un déjeuner soutenant.

RECETTE - MUFFINS AU SON & FRAMBOISES

J’ai cette envie d’avoir des muffins nutritifs quand je pars pour une grosse journée et que ma to-do list est assez longue. Riches en fibres, ces muffins sont rassasiants et soutenants. J’aime les combiner avec du yogourt grec et des fruits pour un déjeuner équilibré!

Muffins au son & framboises - Laurie Douceur Riches en fibres, moelleux et délicieux, ces muffins sont dans mes essentiels pour mes déjeuners. Il me soutiennent longtemps.

RECETTE - MOUSSE AU CHOCOLAT & TOFU

Cette mousse au chocolat & tofu saura en tromper plusieurs. Plus riche en protéines et plus faible en gras saturés, c'est une alternative intéressante sans compromettre le goût. Et siiiiiii facile à réaliser!

Mousse au chocolat & tofu - Laurie Douceur Vegan, onctueuse et gouteuse, cette mousse est un essentiel pour tous! À ajouter assurément dans votre livre de recettes préférés.

RECETTE - BISCUITS AUX BRISURES DE CHOCOLAT VEGAN

Ces biscuits sont tout ce dont je recherche, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La farine d’amande apporte une texture très agréable. C’est le genre de biscuits que l’on adore offrir à nos proches. C’est aussi le type de recettes que je ne garde jamais bien loin, un classique quoi.

Biscuits aux brisures de chocolat - Laurie Douceur Testé à maintes reprises, ses biscuits au brisures de chocolat sont les meilleurs! Ils sont vegan. La farine d'amande ajoute un "je ne sais quoi" délicieux.

RECETTE - CHAÏ LATTE ☕️

À travers les années, j’ai réalisé que tout ce qui se retrouve sur le marché actuellement, qu’il est souvent possible de le faire de nos propres mains. J’ai toujours souhaité créer ma version d’un chaï latté, à la maison. Créer nos propres breuvages, dans le confort de notre maison, c’est ma nouvelle passion. C’est tellement gratifiant et réconfortant. En plus, ça sent partout dans la maison.

Chaï latté - Laurie Douceur Rien de mieux qu'un chaï latté maison pour découvrir le chaï à son meilleur. C'est un rituel tellement satisfaisant que de faire nos propres breuvages.

RECETTE - PAVLOVA AUX PETITS FRUITS

Cette pavlova est délicate, douce et rafraîchissante. Je sens qu’elle comblera même les moins fanatiques de desserts par sa légèreté. La quantité de sucre peut être surprenante, mais notez bien qu’une meringue a besoin de sucre pour bien lever et être aussi croustillante à l’extérieur que moelleuse à l’intérieur. Si les dieux devaient créer un dessert, ils auraient probablement créé celui-ci!

Pavlova aux petits fruits - Laurie Douceur La douceur de ce dessert me surprend toujours. Elle fond dans la bouche doucement. J'adore faire ce dessert l'été mais aussi tout au long de l'année.

RECETTE - BROWNIE AUX HARICOTS & CRÉMAGE À L'AVOCAT

Après trois essais et une tournée de goûteurs qui ont passé par-dessus, je peux vous dire qu’ils sont exactement comme je les avais imaginés : chocolatés, crémeux, onctueux et nutritifs! Les haricots rouges ajoutent des fibres, des protéines et du fer. Un délicieux dessert bonifié pourquoi pas ?

Brownie aux haricots & crémage à l'avocat - Laurie Douceur Les meilleurs brownies riches en fibres et de bons gras! Ces brownies sont intéressants pour intégrer des légumineuses subtilement !