Hancook_kfood

Морской виноград — это своеобразные водоросли в виде маленьких виноградинок🍇

Морской виноград содержит в себе кальций, магний, железо, медь и йод, богат аминокислотами и микроэлементами😍

Натрий в составе растения улучшает работу мочеполовой и нервной системы, а медь улучшает настроение и снижает риск возникновения депрессии.

Виноград можно употреблять как самостоятельно, так и использовать его в качестве ингредиента для блюд с морепродуктами или салатов. Он идеально сочетается с соевым соусом и острыми приправами.

А вы пробовали морской виноград? Напишите в комментариях 👇🏻

Уличная еда Сотток — это жареный тток (тесто из клейкого риса) плюс сосиска на шпажке, обжаренное в масле😋

Хрустящий снаружи и мягкий внутри, продается с разными соусами от кетчупа до остро-сладкого соуса👌

А вы хотели бы попробовать эту уличную еду? Напишите в комментариях 👇🏻

Если вы смотрите дорамы, то, скорее всего, вы видели там кофейные карамельки Kopiko😍

Kopiko — это леденцы со вкусом кофейного напитка☕️

Корейские конфеты Kopiko очень популярны в Корее, что их можно увидеть почти в каждом корейском сериале.

Эти конфеты имеют удобную упаковку и их удобно брать с собой, они могут заменить чашку кофе, оставляют приятное кофейное послевкусие👍🏻

Друзья, вы любите корейскую кухню, но не всегда получается сходить в кафе?

Готовьте южнокорейские блюда дома!😍

Наш Шеф Хан готовит самые вкусные блюда и показывает, как сделать угощения более пикантными у себя на YouTube-канале🔥

Скорее переходите на его канал и готовьте любимые южнокорейские блюда для всей вашей семьи!

📌Ссылка на канал в шапке профиля.

Холодная гречневая лапша с овощами Ченбан Куксу – это популярное корейское блюдо на основе отваренной лапши из гречишной муки🍝

Блюдо выглядит очень эстетично – аккуратная горка лапши, которую венчают хлопья водорослей нори и семена кунжута, а вокруг пёстрыми кучками выложены овощи и листовая зелень.

📌Это угощение подают с острым соусом, приготовленным из пюрированных овощей и фруктов с добавлением соевого соуса, рисового уксуса, горчицы, ароматного кунжутного масла и жгучей пасты Кочудян.

Блюдо получается сытным, острым и очень вкусным. Это охлажденное угощение обычно подают в жаркое время года☀️

Яичный рулет с нори – это корейское угощение, легкое и сытное, которое можно подать в качестве позднего завтрака или в дополнение к напиткам в качестве закуски😍

📌Очень простое в приготовлении блюдо.
📌Лучше сделать его заранее – яичный рулет подают охлажденным, нарезанным на ломтики.
📌 Пикантные водоросли нори имеют чуть жевательную текстуру и приятную вкусовую гамму.
📌Зеленый лук замечательно дополняет нежную воздушную яичную массу.

Это угощение замечательно дополнит рацион приверженцев ЗОЖ. Хороший вариант ужина в сочетании с салатом из свежих овощей, например, из белокочанной капусты👌
——-

Пульгоги из курицы (Дак пульгоги) – это вариация знаменитого корейского блюда Пулькоги, приготовленная из сочного филе куриных бедрышек😍

📌Пулькоги – это тонкие ломтики мяса, предварительно замаринованные, а затем обжаренные на гриле. Это блюдо называют корейским барбекю.

Пулькоги из курицы готовится несколько иначе, чем из говядины, но так же, как и классический Пулькоги, в числе приправ присутствует соевый соус, кунжутное масло, чеснок и хлопья чили👌

Если предполагается, что блюдо будут есть дети, лучше уменьшить количество острых ингредиентов или приготовить блюдо вовсе без них😌

Друзья, сегодня хотим познакомить вас с вкусным блюдом из осьминога, который обязательно вам понравится — Енпотан👌

Енпотан — это суп из осьминога, который варят с такими овощами, как редис, капуста и корейская петрушка.

Мягкая текстура осьминога превосходна в вареном виде. В некоторых случаях добавляют моллюсков и другие морепродукты. В отличие от жареного осьминога, он не содержит острых приправ, поэтому полезен для людей, которые не любят острую пищу. Блюдо богато овощами и содержит мало калорий, что отлично подходит для тех, кто сидит на диете🤗

Друзья, поздравляем всех с Лунным Новым годом - Соллаль🤩

🎉Соллаль - это один из самых важных праздников в Корее, отмечаемый по лунному календарю. Этот праздник связан с наступлением весеннего равноденствия и символизирует новое начало, обновление и благополучие.

В этот день семьи собираются вместе, делятся вкусными угощениями и проводят время в кругу близких.

По традиции, в этот день корейцы посещают своих старших родственников, чтобы поздравить их с Новым годом, получить благословение и подарки.

Поздравляем вас с этим прекрасным праздником и желаем вам и вашей семье множество радостных моментов, благополучия и успехов в наступающем году! 🎊

Друзья, а вы знали, что в Южной Корее средняя продолжительность жизни является достаточно высокой по мировым меркам — составляет 83 года🤩

В чем же заключается секрет?

Секрет долголетия южнокорейцев – активный образ жизни и здоровая еда👌

Помимо риса и кимчи в рацион южнокорейцев входят супы, лапша, каши, большой набор разных овощей и фруктов, много морепродуктов и разные виды мяса.

Разнообразие ингредиентов и высокое качество еды позволяют людям в Южной Корее снабдить свои организмы оптимальным набором и количеством самых жизненноважных питательных веществ😍

А вы следите за своим питанием? Напишите в комментариях👇🏻

Токпокки- это традиционное корейское блюдо из мягких рисовых палочек с добавлением соуса😍

Самые популярные два вида – сырные и классические токпокки. Сырные отличаются от классического добавлением сыра в соус. Вместо традиционного соуса на основе красного перца, сырные Токпокки едят с соусом с добавлением сыра, который придает блюду более насыщенный вкус и кремовую текстуру✔️

А вам нравятся сырные токпокки или классические? Напишите в комментариях 👇🏻

А вы слышали о мешочках, которые греют в холодные времена года?

Чтобы спастись от холода в зимнее время в Корее есть интересное ухищрение — это мешочки, размером чуть меньше ладони, которые наполнены каким-то “магическим” составом🤩

В этой подушечке замешаны кусочки железа, соли, слюды, опилков, и всё это имеет прекрасное свойство: распечатав из пластиковой упаковки и немного потрусив этот мешочек, он нагревается и держит тепло до 10 часов.

Имея 2-3 такие грелки у себя в карманах на улице зимой, прогулка становится более комфортной. А в Корее такая вещь — это почти обязательный предмет обихода в холодное время года🤗

Оксусу чха – с корейского переводится как «чай из кукурузы» – корейский традиционный напиток, приготовляемый из кукурузных зёрен☕️

📌Для приготовления оксусу чха кукурузные зёрна высушивают на солнце, а затем обжаривают на сковороде до коричневого цвета. Обжаренные зёрна заваривают в кастрюле до приобретения золотистого цвета.

Иногда в оксусу чха добавляют сахар по вкусу, хотя чай сам по себе обладает сладковатым вкусом😍

А вы пробовали этот чай? Напишите в комментариях 👇🏻

Суксильква - это традиционные корейские сладости, изготовленные из специально обработанных фруктов, орехов и корений.

📌Суксильква в национальной корейской кухне бывает двух видов. В первом случае плоды тушат целиком с добавлением меда. Такая разновидность сладости называется "чхо". Если же название корейской сладости заканчивается на "ран", "лан" или "нан", это значит, что суксильва приготовлен иначе. Плоды мелко рубятся и тушатся с медом, а из полученной массы лепятся конфеты, по форме напоминающие плоды, из которых они сделаны.

А вы хотели бы попробовать эту корейскую сладость?😍

Есть тут любители рыбы?🐟

Хотим рассказать вам об одном из вкуснейших известных блюд корейской кухни — Калчи Жорим😍

Тушеная рыба меч — корейское рыбное блюдо. Это тушеное мясо рыбы меч приправленный с такими овощами, как редис, зеленый лук, чеснок, соевый соус и красный перец👌

Зеркальная рыба не имеет чешуи, а по вкусу словно сахарная вата - настолько воздушная и нежная текстура.

Эта рыба обетает на прекрасном острове Южной Кореи Чеджудо🏝️

Рыба является неотъемлемой частью корейской кухни и имеет огромное значение в повседневной жизни корейцев🤗

Друзья, жареную курочку обожают не только в Корее, но и во всем мире!😍

Сегодня мы расскажем вам о курице южнокорейской кухни Тонтак🍗

Целую курицу маринуют, окунают в жидкий кляр и жарят во фритюре. Блюдо Тонтак пользуется популярностью с 1970-х годов, ну а современный чикин - влияние американской культуры 👌

А вы любите курицу?
Напишите в комментариях 👇🏻

Кочудян Чиге — это чудесный корейский суп, который поражает своим вкусом и ароматом!

🥣 Это блюдо готовят на основе кочуджана - ферментированной пасты из красного перца. Его насыщенный вкус смешивается с крупными кусочками овощей, мяса и других ингредиентов, создавая удивительный вкусовой букет.

🌶️Кочудян Чиге является популярным блюдом в корейской кухне и часто употребляется как семейное блюдо на обед или ужин.

Корея славится своими рынками, где можно насладиться разнообразными блюдами местной кухни🤩

🍜 Один из таких рынков - Гангнам Маркет в Сеуле, где вы найдете богатый выбор уличных закусок: кимбап, ттокбокки и другие деликатесы.
🦐 Для любителей морепродуктов рынок Намдаемун - отличное место, где можно попробовать свежую рыбу, осьминога, устрицы и многое другое.
🍢 Один из крупнейших рынков, Инчхон, предлагает корейское барбекю, приготовленное на улице прямо перед вами.

Жаренная скумбрия на гриле - это классическое корейское блюдо, которое завоевывает сердца своим вкусом и простотой приготовления👌

Кусочки скумбрии обычно маринуются с соусом из чеснока, имбиря, перца и других специй, которые придают блюду богатый аромат и вкус.

🍚 Блюдо подается с белым рисом и корейскими закусками, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Топ-5 блюд, которые нередко можно увидеть в дорамах:

📌Самгепсаль (Свинина на гриле): Это блюдо, где свиная брюшка жарится на гриле и подается с соусами, листьями салата и другими приправами. Оно символизирует семейные посиделки и веселые моменты.
📌Чикен (Корейская курочка): Неотъемлемая часть молодежных посиделок. Курочка жарится, а затем обмакивается в пикантные соусы. Это блюдо отлично сочетается с напитками и создает атмосферу дружбы и веселья.
📌Рамен: Классическое блюдо, которое показывает разнообразие корейской культуры. Это ароматный и вкусный суп с лапшой, овощами и различными добавками.
📌Токпокки (Острый рисовый пирог): Это популярное уличное блюдо, состоящее из острой густой соусной основы с добавлением рисовых кеков и других ингредиентов. Он символизирует аутентичность и культурное разнообразие Кореи.
📌Чачжанмен (Лапша с соусом Чачжан): Это блюдо состоит из лапши, приправленной соусом Чачжан, который придает ему глубокий и насыщенный вкус.

Всем привет, друзья!🤩

Сегодня мы хотим вас познакомить с блюдом Поссам😍

📌Поссам - это корейская закуска, которую чаще всего подают на перекус во время кимджана, когда корейцы собираются вместе и заготавливают кимчи на весь год.

Из чего ее готовят? 👇🏻

Ломтик отваренной пряной свиной грудинки заворачивают в лист салата или капусты вместе с кимчи и другими маринованными овощами. Можно добавить различные пряности, но в этом рецепте используется самдян, густой острый соус, а также хрустящие чипсы из чеснока для более яркого вкуса и хрусткости😋

Вам тоже захотелось попробовать эту закуску? Напишите в комментариях👇🏻

А вы любите кашу?😋

Хотим сегодня вам показать, необычную корейскую кашу, которая выглядит довольно-таки аппетитно и является деликатесом — Чонбокчук🤩

📌 Чонбокчук — разновидность рисовой каши с морским ушком и белым рисом. Морское ушко считалось в Корее престижной едой и часто подавалось королю.

Это блюдо является региональным деликатесом острова Чеджудо. Чонбокчук — это питательное и вкусное блюдо ❤️

Кори Тан - это традиционное корейское блюдо, суп из говяжьих хвостов👌

Это насыщенный и ароматный суп. Говяжьи хвосты варят вместе с овощами и различными специями. Главный ингредиент - говяжий хвост, который варится длительное время, чтобы придать супу богатый вкус и аромат🤩

Кори Тан обычно подают с приправами и дополнительными ингредиентами, такими как чеснок, зеленый лук, перец, корень имбиря или соевый соус. Этот суп является не только вкусным блюдом, но и считается питательным за счет содержания коллагена и белка, который можно получить из говяжьих хвостов😍🔥

Чегичаги – это корейская традиционная игра✔️

Хотя нет никаких письменных свидетельств о происхождении этой игры, по легенде ,чегичаги разработали на основе тренировок молодых мастеров боевых искусств, которые включали пинание кожаного мешочка✔️

Традиционная игра на открытом воздухе заимствована из китайской игры цуцзюй, в которой игроки подбрасывают бумажный волан чеги в воздух и пытаются удержать наверху. Чеги сделан из бумаги, обернутой вокруг монеты. Хотя в эту игру традиционно играли зимой, со временем чегичаги
стала круглогодичной😍

Согоги Чанчорим - это корейское блюдо из говядины, приготовленное в виде закуски или холодной закуски😍

Говядину тонко нарезают и обжаривают в соевом соусе с чесноком, сахаром, кунжутным маслом и другими приправами до мягкости✔️

Это блюдо имеет острый, сладковатый и ароматный вкус, часто подается в качестве закуски к основному блюду или как часть корейской трапезы🤗

Самульнори - это традиционное корейское музыкальное представление, включающее в себя различные музыкальные инструменты и танцы🤩

Это исполнение представляет собой ансамбль, в котором участвуют музыканты, играющие на традиционных корейских инструментах🎶

Это представление также включает в себя танцы, обычно исполняемые во время музыки. Самульнори имеет глубокие корни в корейской культуре и истории, представляя собой не только музыкальное выступление, но и способ передачи традиций и обычаев корейского народа😍