Splendid kv7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Splendid kv7, Private School, .
04/07/2022
Маринованная баранья нога на гриле
📃 Состав
❇️ Баранья нога без кости ... 1.7999999523163 кг
❇️ Кетчуп ... 1 стакан
❇️ Вустерширский соус ... 0.25 стакана
❇️ TABASCO® ... по вкусу
❇️ Чили-пудра ... 1 чайная ложка
❇️ Вода ... 1 стакан
❇️ Коричневый сахар ... 0.25 стакана
❇️ Соль ... 1 чайная ложка
❇️ Сельдерейная соль ... 1 чайная ложка
1 С мяса срежьте лишний жир и разрежьте так, чтобы кусок стал равномерно плоским.
2 С сотейнике смешайте кетчуп, ворчестерский соус, несколько капель табаско, чили, воду, сахар и обе соли. Доведите до кипения на среднем огне, но не давайте кипеть. Перелейте в миску и добавьте мясо. Перемешайте, накройте, дайте остыть и отправьте в холодильник на ночь.
3 Разогрейте гриль или мангал.
4 Выложите мясо на решетку и жарьте, смазывая маринадом каждые 10-15 минут и переворачивая, примерно 50 минут. Не пережарьте, сверху должна быть румяная хрустящая корочка, но мясо должно остаться чуть розовым внутри.
#Основныеблюда