Queen Tchop

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Salade de pommes de terre aux œufs
Pour la vinaigrette
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Sel
1/2 ou plus de tasse d'huile d'olive
Poivre noir
2 cuillères à soupe de Persil haché
1 gousse d'ail râpé
Mélanger le tout très bien
Pour la salade
3 oeufs durs 🥚
5 pommes de terre bouillies et coupées en moyennes tranches🥔
1 grosse tomate fraîche 🍅
Un peu d'oignon rouge
Avocat 🥑 facultatif
Mélanger tout, sauf les œufs, après avoir mélangé, ajouter les oeufs et arroser avec la vinaigrette puis servir 🤤
Bon appétit 😋😋

Bonjour! Aujourd'hui je vous présente le "bouillon de boeuf"
Chacun le cuisine a sa manière mais voici ma méthode elle est facile.
Ingrédients :
-1kg Boeuf avec os
-1 oignon
-1/2 poireau
-1 branche de céleri
-5 gousses d'ail
-2 pèpè
-2 rondelles
-10 graines de djansan
-1 branche de basilic
-1 branche de persil
-500 ml d'eau
-1 cuillère à café de poivre blanc
-sel
-2 piment rouges entiers
Préparation
La Préparation se fait en 2 étapes
1-Après avoir nettoyé le boeuf deposer dans une marmite, ajoutez le sel, poivre, oignon, celeri, poireau, basilic , persil et l'eau. Laissez cuire 20 minutes.
2- Écrasez le pèbè, rondelles, djansan,ail et ajoutez dans marmite. Ajoutez 2 piments entier. Laissez cuire entre 45 minutes et 1h a feu moyen.
À la fin, ajustez le sel et c'est prêt.
Note: les parties de boeuf qui être utilisées sont la queue de boeuf, l'os du cou, les pattes de boeuf... vous pouvez préciser à votre boucher, les os mangeables

RECETTE DE KONDRE À LA VIANDE DE PORC.
J'ai appliqué la recette de la mater...C'est juste waaaaaawww😋😋😋😋😋

NB: j'ai pas de mesure.

Du plantain bien vert
Viande porc
Très peu de tomate ( j'en ai utilisé 1seule)
Du poivre blanc et noir
Un peu de rondelles
Un peu de pèbè
Un peu de 4cotés
Un gros oignon
Céleri
Poireau
Du ail
Thym et laurier
Feuille d'odjom
Un peu d'huile de palme et raffinée ( le porc est assez gras)

Éplucher les plantains et les mettre dans une marmite assez spacieuse
Bien laver la viande et la mettre entiere ( sans découper ) dans la marmite de plantain,au dessus des plantains( ce processus permettra à la viande de mieux s'imprégner de l'aissaisonnement )
Écraser tous les condiments .
Dans une autre marmite, chauffer un peu d'huile de palme sans laisser blanchir. Ajouter un peu d'huile raffinée et y faire revenir les condiments écrasés pendant environ 5min.
Les verser au dessus des plantains et de la viande.
Mettre de l'eau dans la marmite. Elle doit bien déborder le plantain et la viande. Elle permettra aux plantains de bien cuire.
Ajouter au mélange l'odjom et le bouquet thym laurier.
Saler et porter au feu.
Laisser cuire tout en vérifiant si le porc est cuit.
Quand il est cuit, le retirer de la marmite et le mettre de côté.
Pour savoir si le kondre est cuit, le plantain doit changer de couleur. Tendre vers le rouge et la sauce bien épaisse avec de l'huile au dessus.
5min avant la fin de la cuisson, remettre le morceau de porc.
Découper le porc en morceaux et servir.
BON APPÉTIT 😋😋😋😋😋

Queen Tchop Queen Tchop est un restaurant qui met à votre disposition tous les services de restaura

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🍻🍾Les fêtes approchent à grand pas
Sur une échelle de 1 à 10 où en êtes-vous dans les préparatifs, pour les fêtes qui se profilent à l'horizon ?? 🤔 👀
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Bonjour les passionnés de la cuisine👨‍🍳 voici l'occasion pour vous de bénéficier des petites formations en cuisine dans la ville de Yaoundé (Ngousso) allant du 6 NOVEMBRE au 6 DÉCEMBRE selon les modules de votre choix 🥰.

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50000 Fcfa pour 3 semaines

👉Cakes
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50000 Fcfa pour 2 semaines

👉 Composition des épices
👉 Bonbonne de tomate ( Ketchup)
👉 Les sauces ( basquaise, bolognaise, provençale)
👉 Poulet pané
👉 Poisson pané

💥 DÉCOUPAGE DES LEGUMES, PLATS EUROPÉENS ET DÉCORATION DES PLATS 🥬🍱💥
100000 Fcfa pour 1 mois

💥 RÉALISATION DES PLATS D'ENTRÉE ET DÉCORATION DES PLATS D'ENTRÉE 🥗🥙💥
50000 Fcfa pour 1 mois

💥 SCULPTURE SUR FRUITS ET LÉGUMES, DRESSAGE DES TABLES DE FRUITS 🍉🍍💥
100000 Fcfa pour 1 mois

💥 DÉCORATION D'ANNIVERSAIRE POUR ENFANTS🎊🍭 💥
100000 Fcfa pour 1 mois

‼️ ATTESTATION DE RÉUSSITE DÉLIVRÉ À LA FIN DE LA FORMATION 🏆‼️
Comme BONUS, nous vous offrons une petite formation sur la réalisation des SMOOTHIES🥤.

*Places très limitées( 10 places par module)*

Contact: 698-867-160 / 656-685-692

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