Gustitos" YiYe'

Antipasto frio de atún:

Ingredientes:

* 1 mayonesa mediana.
* ½ taza de mostaza.
* ¼ de taza de alcaparras. cortaditas.
* 1 lata de atún escurrido mediana.
* ¼ de kilo de queso blanco rallado .
* 1 cebolla rallada.

Preparación:

Une todo muy bien en una taza y guarde a la nevera hasta el momento de servir es rico con galletas de soda, o casabitos si lo van a hacer para los niños pueden omitir las alcaparras y la mostaza q de igual manera queda rico otro tip importante es agregar la cebolla rayada el el último momento sobre todo si se tendrá fuera de nevera.

Mis hijos siempre nos pasa que tenemos un pan por ahí abandonado y nos queremos hacer algo rapidito, pues así vas a hacer que se hagan suaves otra vez para que lo puedas comer como si fuera recién hecho! 😁 Espero que les ayuden estos dos Tips!👀 #alacocinaconjacobina #pan #co**ha #bolillos #bolillo #panduro #pan

Torta fácil de chocolate
Ingredientes
2 huevos
125 grs chocolate en barra o 30 grs de cacao en polvo
120 grs azúcar
30 grs Margarina
1 cucharadita de polvo de hornear
La idea es no necesitar harina para esea preparación, pero si igualmente se desea colocarle, la cantidad serían 100 gr.

Modo de Preparación:

1 - En 2 ollitas, una más grande y la otra más pequeña, haz el baño maría para derretir el chocolate junto con la Margarina una vez integrado todo lo reservamos.

2 - Luego separa las yemas de las claras, bate las yemas con el azúcar hasta que cambie de color.

3 - Agrega el chocolate a las yemas. Aparte, bate las claras a punto nieve, una vez llegue a ese punto, ve añandiendolas en partes y con movimientos envolventes a la preparación.

4 - En caso de que se coloque el cacao, se puede colocar es al final de la preparación.

5 - Con el molde engrasado vierte el contenido y con el horno precalentado a 180°C, cocina la torta por 35 minutos. Déjala enfriar y luego puedes desmoldar. Lista la torta.

TORTA DE FRUTAS CONFITADAS

Ingredientes:

300 gramos de Harina
2 cucharaditas de Levadura en polvo
250 gramos de Mantequilla
100 gramos de Azúcar (½ taza)
60 gramos de Azúcar moreno (⅓ taza)
6 unidades de Huevos
80 gramos de Uvas pasas
250 gramos de Fruta confitada variada
1 unidad de Limón (la ralladura)
½ cucharadita de Vainilla en polvo
2 cucharadas soperas de Brandy

Modo de Preparación:

1 - Para realizar esta receta de torta de frutas confitadas, empezamos por remojar la uvas pasas con el Brandy durante 15 minutos. Mientras tanto, batimos la mantequilla junto con el azúcar común y el azúcar moreno.

2 - Añadimos los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar y seguimos batiendo. Hasta que un huevo no está completamente integrado, no añadimos el siguiente. Batimos hasta obtener una pasta fina.

3 - Incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura en polvo y trabajamos bien la masa. Una vez integrada, añadimos la ralladura de limón, la vainilla en polvo y seguimos mezclando.

4 - Escurrimos bien las uvas pasas, las pasamos ligeramente por harina y las añadimos a la masa anterior. Incorporamos también las frutas confitadas de nuestra preferencia, previamente cortadas en dados pequeños. Vertemos el Brandy que usamos para remojar las pasas y mezclamos bien todo.

5 - Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos y enharinamos un molde apto para horno y vertemos la masa del bizcocho de frutas en él. Cuando el horno esté caliente, horneamos la torta durante 10 minutos a 180ºC. Pasado este tiempo, bajamos la temperatura a 160ºC y horneamos durante 40 minutos más.

6 - Antes de retirar el bizcocho de frutas confitadas del horno comprobamos el punto d cocción. Si está listo, lo dejamos reposar durante 10 minutos dentro del horno apagado, desmoldamos sobre una rejilla y lo dejamos enfriar. Podemos decorarlo con azúcar glass o almendras fileteadas.

Torrejas venezolanas:

Amores desde cuando no se comen una torrejas venezolana ?? 👀Les dejo mi receta con todo el amor del mundo son super ricas.
👩🏻‍🍳🌺💖✨

TORREJAS:

INGREDIENTES:

* MEDIO KILO DE HARINA DE TRIGO. ( 4 tazas)
* 1 HUEVO.
* 1/2 CTA DE SAL.
* AGUA LA NECESARIA. (APROXIMADAMENTE 1 TAZA) 250 a 300 Ml.
* 1 CDA DE ACEITE PARA LA MASA.
Y APARTE EL NECESARIO PARA FREÍR.
* AZÚCAR AL GUSTO PARA ESPOLVOREAR YA LISTAS.

PREPARACION:

EN UNA TAZA O BANDEJA, COLOCAR LA HARINA DE TRIGO, EL HUEVO, LA SAL, LA CDA DE ACEITE, Y EL AGUA Y VAYA INTEGRANDO PARA AMASAR BIEN AGREGANDO TANTICA AGUA SI LE HACE FALTA, CUANDO YA TENGAN UNA MASA UNIDA HOMOGENEAMENTE, COLOCAR EN UN ENVASE Y DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS BIEN TAPADA.

PASADO EL TIEMPO, VAMOS A EMPOLVOREAR LA MESA VOLVEMOS A AMASAR Y PROCEDEMOS A DIVIDIR LAS PORCIONES EN FORMA DE BOLITAS PEQUEÑAS POR LO GENERAL PARA ESTA CANTIDAD DE MASA SALEN 15 TORREJAS GRANDES ASI QUE SACAMOS 15 BOLITAS Y DE NUEVO DEJAMOS REPOSAR 20 MINUTOS MAS TAPADAS.

DESPUÉS VAMOS A TOMAR CADA BOLITA Y LAS VAMOS A ESTIRAR AYUDANDONOS DEL RODILLO Y LA MANO HASTA QUE ESTIRE BIEN QUEDA CASI TRANSPARENTE PERO SIN LLEGAR A ROMPERLA PARA ENTONCES COMENZAR A FREIR EN ACEITE CALIENTE PERO PILAS POR QUE ESTAN MUY RAPIDO, Y AL ESTAR DE UN LADO VOLTEAMOS Y AL ESTAR LISTA SACAMOS ESCURRIMOS BIEN Y DE UNA VEZ EMPOLVOREAMOS CON AZÚCAR AL GUSTO.

Bendiciones Amores gracias por ser parte de la Sazón de Nadia.
👩🏻‍🍳💖✨✨✨