Les plaisirs gourmands de Nath

Qui dit apero dînatoire dit "dessert dînatoire". 308 mignardises de faites depuis ce matin 6h30 + 66 sablés parmesan/piment pour l'apéro 😁

-mini vol-au-vent citron meringué
-mini-chaussons aux pommes
-petits cookies au chocolat noir/lait
-mini-cupcakes au chocolat au lait
-bâtonnets sablés a la mandarine et trempés dans du chocolat noir
-truffes chocolat/mandarine

-sablés parmesan/piment

Pour les 18 ans d'Enrique, number cake et gâteau maillot. Merci Aurore Abellan Cusiné pour ta confiance 🥰

Number cake:

-molly cake
-mousse framboises et vanille
-décos sucre, meringues
-macarons vanille et framboises

Gâteau maillot:

-molly cake chocolat
-ganache Bueno
-Déco en chantilly neutre

Number cake façon avion pour un passionné de "Top Gun". Merci Marie pour ta confiance 🥰. Joyeux anniversaire à ton fils pour ses 21 ans.

-molly cake chocolat
-ganache Bueno
-macarons chocolat
-décos Bueno et schokobons
-impression feuille de sucre "Top Gun"

Merci Céline Cécé pour ta confiance 🥰
Number cakes 18 pour fêter la majorité de Jo (et oui déjà !)

-molly cake vanille
-mousse framboises
-mousse vanille
-macarons vanille et framboises
-topper one piece
-petites décos en sucre et mini meringues.

Gâteaux pour nos anniversaires à ma fille et moi.

-Number cake à la framboise et vanille, macarons framboise et vanille

-Gâteau style trianon mais sans la feuillantine (biscuit cuillère et mousse au chocolat noir, macarons chocolat )

Réalisation du jour : tarte pommes /caramel beurre salé /vanille.

La tarte est composée de:

-pâte sucrée aux amandes
-crème aux amandes
-caramel beurre salé
-compotée de pommes
-ganache à la vanille

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de gros "challenge" en pâtisserie. Je suis plutôt satisfaite de moi 😁

Réalisation de la "Tarte Infiniment Vanille" de Pierre Hermé 🥰

La tarte est composée de :

- crème à la vanille
- pâte sucrée
- biscuit à la cuillère
- sirop d'imbibage à la vanille
- ganache à la vanille
- glaçage à la vanille