Resep Masakan Ayam

Jadi semua tergantung sudut pandang mu.

Cuma ada di sinetron😅

🐔AYAM PEDES MANIS🐔

Follow untuk mendapar resep setiap hari

Bahan:
- 1 ekor ayam,potong2 lalu bersihkan (bagian dalam ayam tidak diikutkan)
- Kecap manis secukupnya
- saos tiram secukupnya
- madu secukupnya
- saos (cabe/tomat) secukupnya
- Cabe merah bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang putih 10 siung, haluskan
- Kunyit 2 ruas, haluskan
- garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan
2. Lumuri ayam dan diamkan selama sejam
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan
4. Tuangkan semua bahan, gunakan api kecil saja.
5. Tambahkan sedikit air. Ungkep.
6. Biarkan matang (pastikan ayam sudah tidak ada darahnya).
7. Kemudian digoreng sebentar untuk mendapatkan bentuk seperti dibakar.
Selamat Mencoba, Bunda ❤️ ||

Resep Ayam Saos Mentega
Oleh

Bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
Garam dan lada secukupnya

Bahan saos:
2 sdm margarin
5 siung bawang putih cincang
2 sachet Saori saus tiram
1 sdm saus sambal
1/2 sdm gula pasir
Kecap manis secukupnya
Lada secukupnya
2 bh tomat potong-potong
Daun bawang secukupnya, rajang

Cara membuat:
1. Bumbui ayam dengan garam dan lada, diamkan
15-30 menit hingga meresap, goreng jangan sampai
kering
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai
harum
3. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis
gula pasir, lada. Tambahkan air secukupnya
4. Tambahkan tomat yang sudah dipotong, masak
hingga saus mendidih dan mengental serta tomat
matang
5. Masukkan ayam, beri sedikit margarin lagi, aduk
rata hingga saus sedikit meresap, taburi daun
bawang. Angkat dan sajikan 🥘🥘🥘

Sentuh 💗💗 dulu yaah⁣
• • • • • •⁣
Tahu goreng telur 🍂 ⁣
By ⁣
jadi lauk ato dicemilin si anak kecik, hayukkkk saja klo tahu yg satu ini⁣
⁣
Bahan:⁣
3 buah tofu kongkee original/tahu sutra ⁣
1 ons daging ayam giling (ditumis dgn 2 baput dan 3 bamer yg sudah dihaluskan dimasak hingga ayam 1/2 matang)⁣
1 buah telur⁣
1/2 buah wortel (dipotong dadu kecil2)⁣
1 batang seledri (dicacah halus)⁣
1/4 sdt lada halus⁣
Garam (secukupnya)⁣
Minyak ⁣
Cara:⁣
Campur smua bahan jadi satu, aduk rata, kemudian dibentuk sesuai cetakan yg ada, kemudian digoreng dgn minyak yg panasnya sedang saja dan dgn api sedang, biar matangnya rata, goreng dalam minyak tenggelam, goreng hingga matang n kecoklatan 👌⁣⁣⁣

Resep Brownis Oreo (tanpa mixer)
Bahan;
1 bungkus oreo
1 butir telur
1 saset susu kental coklat
Carbut;
1) Kocok telur pakai garpu, tambahkan susu,, Oreo dihaluskan lalu campurkan semua bahan
2) Siapkan cetakan yg sudah diolesi minyak goreng, lalu tuang adonan dan kukus 20-30 menit
3) Setelah matang tuang brownis, lalu olesi butter cream dan tambahkan parutan keju

RESEP AYAM BAKAR MADU PEDAS
Receipe
By
Bahan :
1 ekor Ayam, potong sesuai selera
5 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
Air kelapa secukupnya

Bumbu halus :
4 siung Bawang putih
8 bh Bawang merah
10 cabai Merah keriting
15 cabai Rawit merah
1 ruas Kunyit
3 butir Kemiri
1 ruas besar Lengkuas
2 sdm Gula merah
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Bumbu oles :
2 1/2 sdm Madu
2 sdm saus Sambal
1 sdm Margarine
1 sdt Lada bubuk

Caranya :
1. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan juga air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Bakar ayam sebentar saja lalu goreng ayam, gorengnya juga sebentar saja (fungsinya agar nanti saat ayam diberi bumbu oles, bumbu jadi lebih meresap dengan sempurna). Angkat lalu bakar ayam kembali sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu oles. Ulangi mengolesi ayam sampai merata menggunakan bumbu oles, sampai ayam matang dan sedikit kering.
3. Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal sesuai selera.. . .. .

Resep Ayam bakar
1 ekor ayam utuh
4 SDM margarin untuk memoles
4 SDM kecap
1 cm lengkuas (memarkan) 1 buah batang serai memarkan, 3 lembar daun salam,
5 buah cabe merah halus kan
Bumbu:
2 siung bawang putih, 4 butir bawang merah,
5 buah kemiri, 1cm kunyit, garam secukupnya.
Cara memasak:
Bersihkan ayam lalu potong 4 bagian, haluskan semua bumbu, rebus ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun salam,serai, tunggu hingga matang dan bumbu meresap.
Lalu bakar ayam dengan api sedang sambil di oles mentega, kecap dan cabai yang sudah d haluskan, bakar sampai ayam kecoklatan.
Selamat menikmati.

Tahu Balut

Bahan :
Tahu 10 pcs potong kecil kecil
Bahan celupan :
Tepung bumbu ayam goreng kobe 4-5 sdm di larutin secukupnya air
Bahan balutan :
Terigu 5 sdm
Tepung beras 2 sdm
Tepung bumbu ayam goreng 6-7 sdm
Cara :
1. Panaskan minyak terlebih dahulu sampai benar benar panas dgn api sedang
2. Masukan tahu kedalam bahan celeupan saring tahu lalu masukan kedalam bahan balutan yg sudah di campur rata terlebih dahulu
3. Masukan tahu yg sudah di saring kedalam bahan balutan lalu di goyang goyang wadahnya agar semua tahu terlapisi merata
4. Goreng tahu samapang matang ,jgn diaduk aduk dulu sebelum lapisan luar tahu kering klo udah kering diaduk aduk boleh pake api besar . Klo udah matang angkat tiriskan taburi bumbu shake shake siap dinikmati

tips memilih udang segar
by : bumi kahiji

Ayam rica rica 🌺

Cara membuat nasi kuning praktis✨😍
Gaperlu ribet ribet lagi sekarang, karena udah ada bumbu instant ya bun💃

Resep cilok dijamin mantul & bikin nagih 😊

1). Resep Cilok

Bahan :

- tepung terigu ½ kg
- tepung sagu ½ kg
- royco ayam 2 sachet
- 500 ml air

Bumbu halus :

- 6 siung bawang putih
- 1 sdm lada
- 2 sdm garam

Cara buat :
Siapkan baskom lalu campurkan tepung terigu & tepung sagu aduk hingga rata lalu tambahkan royco aduk lgi hingga rata masukan bumbu halus & tambahkan Air sedikit demi sedikit , uleni pke tangan ya bun sampe kalis jgn lupa cuci tangan dulu ya. Siapkn air dipanci secukupnya rebus hingga mendidih lalu jika sudah mendidih masukkan bahan cilok tdi sambil dibulat - bulatkan sampe bahan abis, biarkan kompor tetap menyala dengan api sedang. Jika sudah diamkan dulu sampe cilok mengembang kira2 ½ jm ya bun jgn lupa sambil diaduk2 agar tidak gosong dibagian bawahnya.

2). Resep sambel kacang.

- 200 gr kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 10 cabe merah
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- secukupnya gula merah

Cara buat.
Goreng kacang tanah hingga kering.
Goreng bawang dan cabe. Blender kacang tanah, bawang dan cabe dgn sedikit air. Siapkan wajan dan masak bumbu kacang tambahan 200 ml air lalu masukan garam, gula pasir & gula merah. biarkan hingga keluar minyak dn kental.

Hidangkan cilok selagi hangat tambahkn saos sambal & kecap sesuai selera agar lebih nikmat.

Selamat Mencoba 🥰🥰🥰

Tahu katsu 🌻

Resep dimsum ayam

Bahan-bahan
500 gram ayam fillet dicooper
4 siung bawang putih halus
2 butir putih telur
3 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
3/4 sdt garam
1/2 sdt bubuk kaldu jamur
3/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
5 sdm tepung tapioka
3 batang daun bawang diiris
Cara Membuat
1
Setelah semua bahan dicampur rata, ambil 2 sdt isian dan letakkan di atas kulit dimsum.
2
Bentuk dan berikan wortel parut di atasnya.
3
Bagian atas kulit dimsum dioles dengan sedikit air supaya tidak keras. Kemudian kukus selama 25 menit.

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO

Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagi)

ini yg saya takuti makanya sampe saat ini belum minat kompor dstikerin Krn slu KA pke panci besar masak air😊
Klo di stikerin cocoknya masak yg serba sbnatr😁😫
Saya fikir klo sudah klamaan ap**iny*a nyala jadi meleleh stikernya takut ap**Inya nti kemana mana🤭

Kue Bawang
by fridajoincoffee
Bahan:
250 gr tepung terigu
100 gram tepung kanji
1 butir telur
50 gram margarin
3 tangkai seledri, iris halus
2 siung bawang putih
½ sdt garam
Kaldu bubuk secukupnya
100 ml air
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali air.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni adonan hingga kalis bisa dibentuk.
3. Gilas adonan sampai tipis, kemudian potong² sesuai selera. Siapkan dalam wadah yg sudah ditabur tepung, usahakan jangan ditumpuk².
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Minyak harus benar² panas supaya kue bawang merekah.
5. Goreng kue bawang hingga garing kecoklatan.
6. Tiriskan dan kemas dalam wadah stoples.
7. Resep untuk 400 gr kue bawang. .. ..

Ayam Goreng Racik

Bahan:
1ekor Ayam ptg2 sesuai selera
1bgk Bumbu Ayam Goreng Racik
1bh Jeruk Nipis
1btr Telur
3sdm Sagu
Minyak utk menggoreng

Cara membuat :
Cuci bersih ayam peraskan jeruk nipis remas2 kemudian bilas bersih kemudian masukan bumbu racik dan telur aduk rata diamkan selama 30menit agar meresap, kemudian panaskan minyak utk menggoreng lalu masukan sagu kedalam ayam yg sdh dibumbuin aduk rata lalu goreng diminyak yg panas dgn api sedang, setelah ayam setengah matang masukan sisa bumbu. Goreng ayam hingga matang dan siap disajikan.

AYAM GORENG LENGKUAS
by.
Bahan :
500gr daging ayam (potong sesuai selera)
2 lbr daun jeruk purut
2 lbr daun salam
2 btg serai, geprak
100gr santan kentalAir secukupnya
Minyak untuk menggoreng ayam
Bumbu Halus :
150gr lengkuas parut (bisa ditambah)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah kemiri sangrai
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica butir
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
Garam secukupnya
Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai geprak sambil diaduk sampai bumbu wangi dan matang.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong, beri tambahan air secukupnya. Masak sampai ayam hampir matang.
3. Tambahkan santan kental dan aduk sambil ayamnya dibalik agar santan tercampur dengan rata. Kecilkan api. Tunggu sampai ayam matang dan kuahnya asat.
4. Angkat ayam dan sisihkan bumbunya. Goreng ayam dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. -Terakhir, goreng bumbu yang sudah disisihkan tadi dengan api kecil.
5. Angkat lalu taburkan diatas ayam goreng

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO
By:

Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)

Ayam Betutu

Bahan:
1 ekor ayam kampung(1,5kg)
Air secukupnya

Bumbu halus:
1/2 sndk mkn ketumbar
3btr kemiri
1/2 ruas kunyit
15 cabe rawit
1 sndk teh terasi
1sndk teh muncung merica
Garam, gula secukupnya

Bumbu yg dirajang/iris :
150gram bwng merah
6 siung bwng pth
2jempol lengkuas
3jempol kencur
1/2 ruas kunyit
2jempol jahe
15 cabe rawit
3btng serai

Cara memasak :
1.tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang smp wangi dan matang
2.masukan ayam yg sudah dibersihkan aduk" rata.beri garam dan gula secukupnya
3.tambahkan air smp menutupi ayam ungkep dngn api kecil smp ayam bener" empuk dan bumbu meresap,saya td 160mnt.tes rasa dan angkat siap disajikan...

Nb:kuah jngn smp kering krn lbh enak ada Kuahnya.saya tambahkan daun singkong yg sdh direbus dlu.

Kulit Risoles Anti Sobek🥰

Bahan :
300 gr Tepung Terigu (segitiga biru)
2 sdm Tepung Tapioka (sagu tani)
1 sdm Tepung Maizena
1 sdm Susu Bubuk (dancow instant)
1 Butir Telur Ayam
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng atau margarin di lumerkan
500 ml air

Langkah :

1. Campur semua bahan, kemudian mix menggunakan mixer kecepatan rendah

2. Saring menggunakan saringan kelapa agar tidak ada gumpalan tepung dalam adonan

3. Cetak satu persatu menggunakan cetakan kulit lumpia / atau menggunakan teflon anti lengket

Sumber : Cookpad

Ayam Bakar Wong Solo☘️,
Oleh:
-
Bahan
1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
1 jeruk nipis
Bahan yang dihaluskan
10 bw merah
8 bw putih
1 cm kunyit
4 kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
1 jempol jahe-

Bahan tambahan
5 daun jeruk
1 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
500 ml air kelapa
1 sdt lada
Garam
Kaldu jamur bubuk secukupny
-
Bahan olesan
3 sdm margarin leleh
Sisa bumbu ungkep
1 buah jeruk nipis ambil airnya
-
Cara membuat
1.cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit bilas sisihkan
2.rebus ayam 5 menit hanya agar lemak berlebih terbuang,tiriskan ayam(jika menggunakan ayam kampung skip step ini)
3.tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun jeruk, kecap manis,lada garam kaldu jamur,gula merah
4.masukkan ayam aduk rata,tambahkan air kelapa secukupnya sampai ayam terendam
5.masak dg api kecil masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,matikan api
6.panaskan panggangan,ambil ayam dan oleskan bahan olesan yg telah dicampur mnjd satu sebelum dibakar agar lebih gurih
-
Sambal Korek
5 genggam cabe rawit merah
12 bawang putih
1 sdm gula
2 sdt garam/kaldu jamur bubuk
4 centong minyak panas
-
Cara buat:
1.cuci cabe dan bawang
2.goreng dl minyak panas sebentar saja
3.angkat lalu ulek kasar ,tambahkan garam gula kaldu jamur
4.panaskan sambal dengan minyak sampai matang. 🥘🥘🥘

Yang Lagi Naik Daun 🤧🤧😭😭

Permisi idola Emak kalian mau lewat nih 😁

AYAM GORENG LENGKUAS
By.

Bahan:
1 kg ayam, cuci bersih potong2 sesuai selera
4 lembar daun jeruk
100 g lengkuas, parut
1 ruas kunyit,parut
1 jempol jahe,parut
1 sdt garam,sesuaikan
1 sdt kaldu jamur rasa ayam(optional)
Air kira2 300ml,sesuaikan

Bumbu halus :
1 sdm ketumbar bubuk
9 siung bawang putih,haluskan

Langkah :
Masukkan ayam dan semua bumbu lainnya tambahkan air hingga ayam terendam.
Aduk rata
Biarkan air menyusut
Cek rasa,matikan api
Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam hingga matang.

Note : saat menggoreng pisahkan bumbu dengan ayam biar bumbunya tidak gosong duluan
Goreng ayam baru bumbunya😊

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO

Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

Tips ayam suwir
RESEP AYAM SUIR KEMANGI
Ala .tatami anti gagal

BAHAN
500 gr dada ayam, rebus dengan ditambahkan secukupnya lada, garam dan 3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris
Segenggam daun kemangi

BUMBU HALUS
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri
2 cm kunyit (saya skip)
2 batang serai, memarkan dan iris halus
Secukupnya gula dan garam

CARA MEMBUAT
1. Rebus ayam, dinginkan kemudian suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.
3. Masukkan ayam yang telah disuwir, tambahkan sedikit air.
4. Aduk aduk sampai air asat, tambahkan gula dan garam.
5. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi.
6. Aduk aduk sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasa dan hidangkan.

Selamat mencoba 😊😊