AnneKaramel

Cet été, on a vécu un grand retour aux sources !
Ici, c'est un gâteau aux deux citrons, sucré à la banane, s'il vous plaît 🤗

En l'honneur de la petite Lisie , ses parents souhaitent un gâteau simple mais élégant, tout à leurs image 🌞🍋

Merci pour la confiance les amis 🥰🤗

L'automne, l'hiver.. besoin de réconfort?
D'un doux dessert? J'ai ce qu'il vous faut 🤗
Crème brûlée miel de la ruche de Vitrival & romarin du jardin 🥰
Mariage parfait pour vos soirées au chaud ou vos goûters en famille, entre amis 🙏

Vous l'aurez remarqué, je ne passe plus énormément de temps à poster de publications, juste quelques stories.. 🎂
En effet, le temps m'est précieux et alors que je réalisais quelques gâteaux par plaisir ou pour faire plaisir, me voici devenue une passionnée qui veut se depasser 💪
C'est pourquoi dès la rentrée de septembre, mon projet initial qui prend vraiment forme, occupera véritablement toute la place : la pâtisserie alternative 😇
Il y a bien assez de pâtissiers traditionnels comme ça et je ne suis pas là pour leur soutirer leur clientèle ! Je suis là pour répondre à un manque, subis par les personnes vivant avec une intolérance ou une allergie alimentaire 👏
Et oui, vous avez peut-être déjà fait partie des malheureux qui se sont fait avoir par des grosses enseignes ou des particuliers, qui promettent un gateau sans lactose ou sans gluten (par exemple), pour en subir les conséquences...
Parce que beaucoup sous-estime ces soucis de santé, ainsi que le pouvoir d'une pâtisserie mal conçue sur l'organisme de la personne qui avait confiance, AnneKaramel a décidé de travailler avec des diététiciens, des nutritionniste et autres personnes du secteur médical traditionnel ET alternatif 🎉
Il n'est pas question de prendre la santé à la légère, ni de vous priver plus longtemps de ces bonnes choses de la vie.
AnneKaramel est prête à affirmer le projet initial alors tenez vous prêt à quelques changements et surtout... a déguster ses douceurS 🤗🥰

♡ Sans lactose ni gluten ♡

Un petit buffet Halloweenneque anti-inflammatoire préparé testé et approuvé pour la fête de la frayeur (comme ça, si c'était pas bon, c'était dans le thème 🙄😬)
Et bien ce fût un succès !
J'ai proposé :

- Les biscuits amande ou noisette
- Les macarons lait de coco chocolat noir
- Les macarons red velvet revisités
- Les popcakes chocolat noir

•• Version so Magical .. ✨

Tout pareil que le précédent mais...
Spécial Harry Potter ET SANS LACTOSE !!! 😲

Vos yeux lisent bien 🥰
Il est tout à fait possible d'avoir un gateau sans 5 étages de génoise et ganache, si vous êtes plutôt mousses ou cremes, avec un thème amusant :D
Et encore mieux : c'est possible d'avoir tout ça, avec un minimum de lactose (chocolat au lait et blanc), si vous êtes intolérant et non allergique, ce petit gourmand est fait pour vous 🤗🥳

Les retours n'ont été que positifs et je les remercie encore pour leur confiance sur ce gâteau last minute qui finalement à été un pur plaisir à réaliser :D

•• Le gâteau mousse aux 3 Chocolats 🍫

Cette douceur bien savoureuse est posée sur une base de biscuit speculoos.
Les trois strates sont chacune une mousse de chocolat noir / au lait / blanc, pour plus de gourmandise mmmh 🤗
Enfin, le pralin est réalisé maison avec des noisettes déjà concassées que nous avons torréfié et caramélisé !
Un vrai délice 🤤

Les macarons sont décorés des mêmes noisettes et d'une ganache montée à la vanille ou d'une ganache montée au rhum, à l'intérieur 🤪🤩

De la folie ce gâteau... et attendez, il y en a une version bis mais avec un thème bien particulier ! Il arrive...

•• La chute des feuilles.. La Renaissance d'une personne 🍂🍁🌞

Une envie de faire plaisir, pour quelqu'un qui célébrait son anniversaire en même temps que sa nouvelle vie 🥳
Sans fioritures en trop, juste les couleurs de saison.. sans demander même son avis!
Un petit cake surprise pour une personne pleine de ressort 💪🎂

🎂

•• A l'abordage ! ⚓⛵⛅

[Gâteau avec la fructose pour une personne diabétique ]

Présentation à venir.

Saxo'Cake made in Italiaaaa 🎷☀️

Quel honneur et quel plaisir d'avoir pu réaliser cela pour ma petite belle-sœur, Chiara 😍💕

Ce soir là, nous célébrons son lauréat de saxe (110%, rien que ça !) Et pour la féliciter je lui ai préparé le dessert de ses rêves ✨

Non sans mal, vu la chaleur des Pouilles en plein été... mais j'y suis arrivée, et c'était booooon 🤤

》Ganache Kinder Bueno (bah oui ils avaient vu mon gâteau pré départ et ne me parlaient que de cette saveur 😅)
》Ganache vanille
》Praliné maison
》Caramel au beurre salé maison
》Fleurs récoltées dans les champs (Non je plaisante, ils ont une petite boutique de pâtisserie au village à côté, j'ai justement trouvé ces fleurs et la crème fraîche pour dessert que tout le monde voudrais patisser 🙃😍)
》Macarons maison à la vanille et cœur de caramel beurre salé 🧨
》Macarons au citron 🍋 du jardin 😭
》Biscuits saveur amande
》Notes de musique en meringue également maison 🎶🎶

On a bien dégusté ! Et je ne suis pas peu fière de ce que j'ai fais sans mon matériel habituel, sans même parfois le matériel adéquat (genre, 0 douille ... on y va à l'impro!) Ou même sans connaître les capacité du four (et beh les macarons étaient juste parfaits :o )

•• ARCADES DE BALLONS 🥳🎈

Nouveau, dès août 2021 ! En plus de commander un buffet festif, un gâteau, ou toute pâtisserie souhaitée, vous pourrez bénéficier des services Déco "arcade de ballons" 🎉
En effet, ces derniers temps, entre les mariages, baptême, baby shower ou gender reveal, les ballons on la cote ✨ ceci dit ce n'est pas une mince affaire ... gonfler, installée, disposer, les petits, les grands ballons,...
C'est pourquoi vous propose ses petites mains pour une confestion au top ⬆️

Il est nécessaire de réserver votre place dans l'agenda à l'avance , et de préciser si vous avez besoin des ballons ou non, au moment de la prise de RDV 🤗

》coloris au choix
》intérieur ou extérieur
》arcade fournie

Elle va être belle la rentrée 🥰

•• Mango dolce !

》Strate de biscuits au chocolat au lait
》LA crème mangue citron 🍋🥭
》Gelée de mangue acidulée
》Deco : menthe bio du jardin 🌱

Passez commande par message privé, avant le jeudi du week-end où vous en souhaitez 🥰

•• Ça tourne pas rond ici !

TOUJOURS pas la pro d'la coque, mais j'y vais tout de même en m'améliorant🤗
Je me retiens de poster ça depuis 3 semaines car je ne pouvais pas montrer des éléments de decos du bapteme de mon loulou °Bohème Chic° mais voilà qui est derrière nous aujourd'hui 😍🙏
Je peux enfin révéler ces petites beautés succulente, amende amer et ganache moka !
Certes, ils ont des imperfections, mais qu'est ce qu'ils sont bons 😨 et en pâtisserie,même si nous mangeons tous aussi avec les yeux, nous savons que l'élément primordial reste le goût 👌 alors OUI, de ceux là et d'une poignée d'autres, j'en suis fière 💪🥰

Après deux semaines d'absence pour un gros évènement familial, me revoici pour vous servir 🎉🥰
Loin d'avoir perdu la main, j'ai un tas de nouveautés à vous proposer !

•• Quand on veut, on peut ! 🎂👏

L ANTI-INFLAMMATOIRE, DOUBLE PARFUMS

° SANS LACTOSE ET SANS FRUITS À COQUE °

Celui-ci vient d'entrer dans mes classiques étant donné que c'est sa 3eme version déjà !
Merci pour cette confiance que vous accordez à ma gamme de gâteaux anti-inflammatoires, qui répond au maximum à votre souhait de goût, tout en respectant votre organisme 🌸

》Genoise au citron et 0% lactose 🍋
》Ganache mascarpone sans lactose et framboises fraîches
》Coulis de framboises maison
》Décos comestibles : fleurs bleues et roses dorées, pâtes à sucre et billes dorées en sucre
》Decos non comestibles : fleurs dorées centres paillettés ✨

•• Number Cake 30 YRS 💥💣

》Sablés noisette
》Sablés amende
》Ganache Chocolat côté d'or
》Ganache speculoos
》Décos biscuits au chocolat et Kinder + supplément Mini Nutella !

•• Minnie se ballade

》Genoise nature
》Ganache chocolat au lait cotr d'or à l'intérieur
》Ganache au chocolat blanc à l'extérieur
》Decos comestibles : fleurs en Ganache, fleurs en pâte à sucre, bonbons et mini marshmalow, paillettes et petites billes de sucre, panneaux prénom en pâte à sucre, boule de chocolat colorées, fleurs en papier de riz 🌸
》Decos non comestibles : Figurines Minnie et ses ballons, cercle Happy Birthday 🥳

•• L'envol de Prince Ourson 🧸🪂🎈

》Genoise vanillée
》Creme Pâtissière au citron à l'intérieur
》Crème mascarpone au citron à l'extérieur
》Decos et personnages en pâte à sucre (colorations personnelles pour le bleu, le doré et le jaune pâle 🥰)

C'était le dernier jour pour participer au concours de !
Mais n'ayez crainte, ses canonnissimes serviettes ainsi que ses nappes de pic nic sont dispos dans sa boutique 😍💐
Jetez un œil, ça vaut vraiment la peine avec l'été qui se pointe doucement 🤗🌞

✨Concours✨
Je l'ai promis, le voici! Encore merci pour votre soutien 🥰
Ce concours s'annonce coloré et... gourmand 😋. Etonnant pour des créations couture? Pas tant que ça. Allez, je vous dit tout! 😁
✨En jeu✨
Un lot de 4 serviettes en tissu de votre choix mais ce n'est pas tout! Remportez aussi 4 cupcakes Printaniers réalisés par AnneKaramel 🌸🧁. Des créations colorées pensées spécialement pour la fête des mères, toute proche.
✨Comment participer?✨
Tout simplement en indiquant avec quelles personnes vous aimeriez partager ce joli petit goûter. 😋
Pour le reste, une visite sur nos pages, un petit like ou un partage... ça fait toujours plaisir 🥰
Résultat du concours le 28 avril. A vous de jouer!
👍Anne Karamel

•• Flowers Cakes, pour les Mamans 💐

AnneKaramel vous propose un bouquet de fleurs gourmands et sacrément coloré, pour offrir à vos chères mamans 😇
bien que l'on parlera aussi de parfums, nous ferons plutôt appel à nos papilles cette fois, pour profiter des fleurs réalisées avec amour 🥰

Dans deux semaines, nous y serons déjà alors ne t**dez pas à commandée car ces bouquets seront limités !

[ Goûts des cupcakes au choix, goûts de la ganache unique et coloris au choix mais limité ! ]

》Cupcakes goût orange
》Cupcakes goût pépites de chocolat
》Cupcakes goûts amendes amer
》Ganache au goût unique : citron (goût qui se marie avec les 3 cupcakes proposés)

• LE MIXE DES GOÛTS DE CUPCAKES, LUI, EST POSSIBLE •

》5 cupcakes par bouquets 🧁
》Dressé en bouquet de fleurs, à l'horizontale 💐

N'oubliez pas notre concours, proposé par ! Tentez de remporter vos sevriette en tissus réalisées avec tout son talent, accompagné de 4 cupcakes multi coloris *couleurs des photos aléatoires*

•• Mousses en strates 🌸

》Biscuit speculoos
》Mousse chocolat blanc
》Mousse de framboises
》Confit de framboises maison
》Décos : framboises fraîches et perles de chocolat blanc

🥳 CONCOURS FÊTE DES MÈRES

On y sera bientôt !! Et pour se faire, AnneKaramel et SweetCaroline ont uni leurs talents pour vous proposer de remporter le kit complet du parfait goûter de printemps 🥰👌

Rendez vous de ce pas sur la publication partagée ici pour les modalités de participation 🧁

Annonce du gagnant le 28 avril !

Bonne chance les amateurs de bons goûts 🍀

•• Plus d'infos sur la douce création d'Annekaramel spéciale Fête des mères, à venir ! ••

✨Concours✨
Je l'ai promis, le voici! Encore merci pour votre soutien 🥰
Ce concours s'annonce coloré et... gourmand 😋. Etonnant pour des créations couture? Pas tant que ça. Allez, je vous dit tout! 😁
✨En jeu✨
Un lot de 4 serviettes en tissu de votre choix mais ce n'est pas tout! Remportez aussi 4 cupcakes Printaniers réalisés par AnneKaramel 🌸🧁. Des créations colorées pensées spécialement pour la fête des mères, toute proche.
✨Comment participer?✨
Tout simplement en indiquant avec quelles personnes vous aimeriez partager ce joli petit goûter. 😋
Pour le reste, une visite sur nos pages, un petit like ou un partage... ça fait toujours plaisir 🥰
Résultat du concours le 28 avril. A vous de jouer!
👍Anne Karamel

•• Focus Pâques 💭🐇🐣

Jamais trop t**d pour partager un bon dessert avec vous 😬😍
Pâques c'était il ya 10 jours à peu près, mais quand on enchaîne aux fourneaux, les réseaux peuvent attendre !

》Génoise au café, cappucino
》Crème au moka ou crème à la vanille
》Amendes torrifiées mais avec le petit plus gourmand : légérement caramélisée
》Insert caramel beurre salé maison + nappage au caramel pour les nids grande version !
》Oeufs en mousse de chocolat blanc, insert caramel et biscuit sablé maison 🥰
》Lapinou de Pâques façon Number Cake
》Décorations comestibles : oeufs en chocolat, en sucre, au praliné, pastilles de chocolat colorées, paillettes et pépites de sucres, ...
Oreilles de lapinou en pâte à sucre, réalisées par mes soins 😋
》Décorations non comestibles : le petit poussin évidemment :D

•• Inspirés par 💭

Consciente d'être loin du niveau de l'admirable personne pré citée, j'ai toujours eu en tête d'un jour m'essayer aux FAMEUX MACARONS ..
Pour le fun, par plaisir et gourmandise, pour faire plaisir à mon amoureux qui adore cette douceur, j ai pris une recette simplifiée de Maître Herme et je m y suis mise !
Ma première réflexion en lisant la recette : c'est JUSTE ça ?
Ma première réflexion pendant la recette :
Ha oui, ya des temps de prise au froid évidemment, on ne les mangera aujourd'hui..
Ma première réflexion au dressage :
Bon ils ont une petite mine mais attendons le goût !!
Ma première réflexion en goûtant :
Ho bon sang.... pourquoi je ne me suis pas entraînée plus tôt pour le visuel, car c'est trop bon!! *mon faible va au Moka, mon TOUT premier*

Bref, j ai testé les macarons moka, citron, vanille, chocolat, chocolat caramel et avec une coque goût/pas dd goût. Enfait, le macarons aussi s'invente et se reinvente à volonté 💭🤗

Mais attention, ne comptez pas sur moi pour vous le proposer au menu 😅 je préfère me les garder, et pourquoi pas, décorer quelques gâteaux avec ... je n'abandonne pas, je reviendrai avec LE macaron réussi , si si 🙏

D'ici la, je me remet aux génoises, Sablés, ganaches, glaçage et sculpture en tout genre🎂🧁

A vite pour encore plus de douceurS avec AnneKaramel 🍓🍋

•• Le plaisir sans sucre raffiné

* DEMANDE SPÉCIALE POUR UNE PERSONNE DIABÉTIQUE *
》Genoise avec une farine sans gluten et la tagatose pour remplacer le sucre raffiné ou tout autre dérivé du sucre
》Creme mascarpone et fraises en coulis
》Decos : 🍓 fraîches

Mon premier cake pour une personne diabétique ! Avec un peu d'améliorations, celui-ci sera commandable chez moi prochainement et ce, sous différents formats ;)
Savez vous que la tagatose est un sucre 100% naturel ? Aussi, il est a utiliser de moitié par rapport à une quantité de sucre blanc traditionnel et semble tout léger , à ne pas confondre avec la stevia 🙏
Son utilisation requiere une cuisson plus longue et avec un four moins chaud... c'est la ou la difficulté prend : attention à ne pas le cuire trop et dans ce cas, le rendre sec 😬

Vous savez combien j'attache beaucoup d'importance à la pâtisserie alternative... en effet, les personnes comme ce monsieur, souffrant de diabètes ne trouvent malheureusement pas leur bonheur en magasins traditionnels où tout est sucré, pas grand chose est adapté 🥺
C'est pourquoi ma copine a fait appel à moi pour le gâteau girly de sa petite qui soufflait sa première bougie et pour son papa ayant un diabète décelé il y a peu.

N'hésitez pas à demander, quelque soit votre restrictions, et nous verrons ensemble ce qui est réalisable.
Mais chacun a droit a sa petite gourmandise , tout en douceurS by AnneKaramel 🌞🥰

•• Crème brûlée miel et romarin 🍯🌱

Pour bien conclure l'hiver.. avec l'arrivée de se soleil, on se croirait déjà qu printemps. Mais détrompez vous !! Le froid n a pas dit son dernier mot ! Alors, qui veut se réconforter en craquant ce sucre brûlé , encore tiède, nappant la douce crème au miel et romain ?

Mes produits sont le plus naturels et bios possible ! D'ailleurs, le miel vient d'une ruche locale et le romarin et bien... de mon jardin 👌🥰

A bientôt les amateurs de douceurS 🌻🎂

•• Financiers framboises

》Recette du financier aux amandes utilisée précédemment 👌
》Framboises ajoutée pour le peps de ce doux biscuit 🥳

Pour l'anniversaire d'une proche qui n'est pas trop gâteau, mais qui aime quand même se faire plaisir avec ce genre de collation simple et efficace 🍬☕