Dott.ssa Francesca D'Agostino - Biologa nutrizionista

Colazione bilanciata con yogurt vegetale (ma andrebbe bene anche greco o bianco senza zuccheri aggiunti), granola con avena e frutta secca e crema 100%nocciole.

Piatto unico, buono sia freddo che caldo...e da portare al mare!🏖️
Legumotti con pollo a striscioline, zucchine e 1 cucchiaino di pesto di basilico.

Buon appetito 😋

Un augurio ai nuovi e futuri pazienti e un ringraziamento ai veterani!
😉💚

Post polemico, forse qualcuno storcerá il naso, ma è giusto dirlo.

La ꜰʀᴇᴛᴛᴀ è una cattiva consigliera, specialmente se parliamo di salute e dimagrimento.

Purtroppo viviamo nell'era del 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘰 𝘦 𝘴𝘶𝘣𝘪𝘵𝘰 e si pretende che non appena si decida di fare qualcosa i risultati siano garantiti nell'immediato.

Decido di andare dal nutrizionista?
Ok, ma ho fretta e voglio l'appuntamento domani.
Inizio a fare una dieta.
Dopo 1 settimana non ho perso 1 kg, ok non vengo al controllo!
Dopo 1 mese ho ancora la pancia! Mollo tutto.

(E fino ad ora, per anni hai mangiato male fregandotene di fare attività fisica).

Signori, calma.
𝗡𝗼𝗻 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮 𝗻𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗼𝘀ì.

Programmate in anticipo i vostri progetti, specialmente se si tratta di visite mediche o nutrizionistiche e abbiate rispetto del vostro corpo, che per quanto sia una macchina, non funziona con gli interruttori ON/OFF ma con sottili meccanismi biochimici, ormonali e fisiologici che richiedono mesi, se non 𝙖𝙣𝙣𝙞, per garantire 𝙨𝙤𝙡𝙞𝙙𝙞 risultati.

🔔Comunicazione importante! 🔔

Lo studio di nutrizione chiude per una breve pausa dal 5 al 9 aprile e non sarò reperibile.

Giorni preziosi per ricaricare le energie e tornare più produttiva che mai! ✨

Grazie per la comprensione e collaborazione.

N.B. Prime disponibilità a partire da metà maggio.

A presto 💚

Concludiamo il mese di marzo con tantissime soddisfazioni, sopratutto da parte vostra!
Continuate così! 💚

Prime disponibilità a partire da metà maggio.

✨ Condivido con orgoglio alcuni dei vostri traguardi!

✨"𝘕𝘦𝘴𝘴𝘶𝘯 𝘱𝘢𝘴𝘴𝘰 è 𝘤𝘰𝘴ì 𝘤𝘰𝘳𝘵𝘰 𝘴𝘶𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘵𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘤𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘥𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘪 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘪 𝘴𝘰𝘨𝘯𝘪" ✨

📞 Per info e prenotazioni contattare il numero 3933161322.

Mangiare bene oggi per stare bene domani. 💚

Dopo 2 anni intensi, dove nel frattempo ho cambiato casa, studio e preso un terzo gatto, si conclude questa bellissima esperienza!
Voglio ringraziare il coordinatore Prof. G. Normanno per l'opportunità che mi ha dato, l'Ordine dei Biologi che ha messo a disposizione due borse di studio, di cui una vinta proprio da me, ma anche le persone 𝒇𝒂𝒏𝒕𝒂𝒔𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆 che ho conosciuto durante l'esperienza di tirocinio presso il 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒊𝒛𝒊𝒐 𝒅𝒊 𝑰𝒈𝒊𝒆𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 (𝑺𝑰𝑨𝑵) 𝒅𝒆𝒍 𝑫𝒊𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒊 𝑷𝒓𝒆𝒗𝒆𝒏𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍'𝑨𝑺𝑳 𝒅𝒊 𝑻𝒂𝒓𝒂𝒏𝒕𝒐.
Mi hanno accolta con grande entusiasmo, simpatia e competenza! Grazie al Dottor Augusto Giorgino, alla Dottoressa Sabrina Liuzzi, Dott.ssa Tiziana Argese, Dott.ssa Laura Colonna e a tutti gli altri altri. Grazie ancora.

"𝐀𝐝𝐝𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐮𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐢𝐜𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞".

𝙄𝙣𝙩𝙖𝙣𝙩𝙤, 𝟭𝟭𝟬 𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙤𝙙𝙚!

Ad maiora.

𝑷𝒆𝒓 𝒈𝒍𝒊 𝒂𝒎𝒂𝒏𝒕𝒊 𝒅𝒆𝒊 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒂𝒔𝒕𝒊

Fette di pane (proteico, di segale, integrale) con spalmabile proteico magro e radicchio cotto in padella.
Per guarnire 1 cucchiaino di miele e granella di nocciole.

Oggi ho fatto un esperimento.... e devo dire che è ben riuscito!
Piatto davvero buonissimo (e anche bello da vedere)!


Mix di legumotti e risoni di grano saraceno con crema di broccoli e tocchetti di tempeh panato e rosolato in padella.

🦋Farfalle risottate con zucchine e hummus di ceci.
💫Fantasticheeeee!! 😋

Stanco delle colazioni proteiche salate❓
Ecco una versione simile alla colazione precedente (vedi post accanto 👉)

Fette di pane proteico con hummus di ceci cioccolatoso, frutta secca mista e bevanda di soia (c'è ma non si vede).

Per l hummus è bastato aggiungere cacao amaro in polvere a sentimento, cannella, dolcificante - ma volendo si può usare 1 cucchiaino di miele - e un goccino di acqua.

Colazione super bilanciata, a basso carico glicemico, vegan e proteica 💪

🔸Colazione veloce e alternativa con fette di pane proteico, hummus di ceci, cannella, bacche di goji e bevanda di soia.

🔹Per partire carichi e affrontare al meglio la mattinata!

✴️Conosci il ᴛᴇᴍᴘᴇʜ?
🥢Il tempeh è molto utilizzato nella cucina , vegana e nella cucina orientale e si ricava dai semi di soia gialla fermentata. Pertanto è un derivato dei legumi.
💪Offre un ottimo contenuto di proteine, circa 20 g su 100 g di prodotto, infatti spesso viene chiamato "carne di soia".
👩‍🍳É facile e veloce da cucinare, ad esempio l'ho utilizzato per preparare un piatto e con Risoni di grano saraceno, funghi e granella di nocciole.

All'interno di questa lista troverai non solo i buoni propositi ma anche i s̶e̶g̶r̶e̶t̶i̶ per stare in forma senza ricorrere a strategie drastiche, digiuni, allenamenti estenuanti e privazioni inutili.
In una sola parola 𝑬𝑸𝑼𝑰𝑳𝑰𝑩𝑹𝑰𝑶.

Ti aspetto nel mio studio, dal 15 gennaio, per aiutarti a ritrovare l'armonia di una sana alimentazione. 🌻

Mangiare bene oggi per stare bene domani. 💚

❣️

Il periodo tanto atteso è arrivato e così anche il momento di rallentare.
Concedetevi piatti di cui avete voglia, uscite dagli schemi dietetici... Ma con 𝑓𝑢𝑟𝑏𝑖𝑧𝑖𝑎!✨
Sì a ricette più elaborate e a dolci, con l'accortezza di consumare delle 𝐯𝐞𝐫𝐝𝐮𝐫𝐞 𝐚 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐨 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 e di fare 𝐥𝐮𝐧𝐠𝐡𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚𝐭𝐞 dopo.
Approfittate quindi sᴏʟᴏ ᴅᴇɪ ɢɪᴏʀɴɪ ʀᴏssɪ per assaporare qualcosa di nuovo a patto di bilanciare i giorni di festa con una sana e corretta alimentazione nel giorni feriali. In questo modo non avrete ripercussioni a gennaio!✨

Colgo l'occasione per ringraziare tutti con tanto affetto.

Ci rivediamo presto.
𝑴𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒏𝒆 𝒐𝒈𝒈𝒊 𝒑𝒆𝒓 𝒔𝒕𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒏𝒆 𝒅𝒐𝒎𝒂𝒏𝒊. 💚

📞 Per info e approfondimenti contattare il numero: 3933161322

ɪɴᴠᴏʟᴛɪɴɪ ᴅɪ ᴍᴇʟᴀɴᴢᴀɴᴇ ᴄᴏɴ ʏᴏɢᴜʀᴛ ᴇ ᴛᴏɴɴᴏ

🍆Dopo aver grigliato le melanzane le ho farcite con 50 g di yogurt greco e 1 scatoletta di tonno, sale, pepe e prezzemolo; poi le ho arrotolate, coperte con un po' di sughetto e olio in spray.
✨Qualche minuto in friggitrice ad aria et voilà!

✨Lo yogurt può essere sostituito dalla ricotta (ricetta originale).

🍆Piatto estremamente low carb e low fat (se si utilizza yogurt greco magro e tonno al naturale), sicuramente non molto saziante ma sfizioso! 😋
Perciò suggerisco di abbondare con insalate o finocchi crudi, magari ad inizio pasto.

✅Per renderlo più completo aggiungere una fonte di carboidrati come ad esempio del pane, meglio se integrale o di segale, come ho fatto io.

É una foto poco instagrammabile (ma " ) ‼️

🔹Polpettine di radicchio cotte in friggitrice ad aria.🔹

Il messaggio principale che voglio trasmettere è di gli alimenti per evitare gli .

Ad esempio, con parte delle carote e le patate utilizzate per fare un brodo vegetale ho preparato delle polpettine di radicchio, precedentemente cotto in padella, aggiungendo un cucchiaio di parmigiano e pangrattato per la panatura.
Spruzzata di olio e 20 minuti in friggitrice ad aria a 200 °C ‼️ e 😋

E inoltre questo può essere un modo per i più piccoli per assaporare alimenti nuovi‼️ Perciò sperimentiamo in cucina per poter apprezzare alimenti che facciamo fatica a mangiare.

Anche quest'anno ho il piacere di partecipare alla Giornata Nazionale dedicata al Biologo Professionista✨

Le attività rivolte ai cittadini riguardano la biologia marina e ambientale, ma verranno svolte anche (gratuite!).

Veniteci a trovare sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre, siamo in Piazza della Vittoria a . 💚

🔹Sai cos'è la bioimpedenziometria (bia) ❓

🔸L'esame richiede circa 5 minuti, non è invasivo e non è doloroso e consiste nell'utilizzo di elettrodi sul dorso di mani e piedi per la misurazione di acqua totale, extracellulare (ritenzione idrica) e acqua intracellulare, oltre alla stima di massa grassa, magra, ossea, metabolismo basale e altro.

🔹Da settembre quindi avrai la possibilità di sottoporti all'esame della composizione corporea tramite lo strumento Bia RJL Segmental, scegliendo tra un'analisi total body e un'analisi segmentale!

Per info e prenotazioni contattami al numero: 3933161322

🅂🄶🄾🄼🄱🅁🄾
🐟Conosciuto anche come maccarello, lo sgombro è tra le specie più apprezzate di pesce azzurro.
🐟Così piccolo ma ricco di nutrienti facilmente digeribili e omega 3.
🐟Le proteine nobili ammontano a circa 17 g su 100 g di prodotto.
🐟E oltre al contenuto elevato di omega 3 apporta un apprezzabile quantitativo di vitamina D e vitamina A.
🐟Il consumo di sgombro è fortemente consigliato rispetto ad altre tipologie ittiche per le sue proprietà nutrizionali e per le sue dimensioni, infatti raggiungendo massimo 50 cm di lunghezza non accumula metalli pesanti come il metilmercurio, che invece si riscontra più facilmente in specie come il tonno o il pesce spada.

⚠️Attenzione però alla freschezza del prodotto sia in caso di pesce fresco, surgelato che in scatola.
Consumare filetti mal conservati può dare origine alla cosiddetta sindrome sgombroide.

Alcuni consigli per affrontare con serenità le festività Pasquali! 🐣

✴️Lui è Massimo, l'anno scorso e oggi.

✴️Dietro questa foto c'è un anno ricco di impegno, dedizione, alti e bassi, ma tanta voglia di cambiare e migliorarsi. Una parolina magica: COSTANZA.

✴️Massimo non è cambiato solo esteticamente, anche l'approccio col cibo è migliorato tanto, si organizza gli spuntini, i pasti, perché come dico sempre la buona riuscita di un piano nutrizionale (e non solo) parte da una corretta organizzazione. Massimo non trova scuse e se ci sono i "periodi no", continua ad andare avanti.

✴️Sono fiera di lui e so che potrà essere d'esempio a tanti.

✴️Bravissimo, continua così. 👏👏👏👏👏👏

Un pasto alleato del fegato, a basso carico glicemico, senza glutine, sano, saziante, bilanciato e super nutriente!

🔹Cicoria ripassata in padella e insalatona di couscous di grano saraceno con salmone affumicato selvaggio e germogli di fagioli mung.

🔸Per favorire una corretta gestione glicemica la cicoria andrà consumata per prima.

Buon appetito! 💚

Linguine di avena con zucca in padella, paprika e semi di Chia.

✴️Il carattere della paprika e l'azione addensare dei semi di Chia ha reso il piatto più cremoso e piacevolmente piccantino.

✅Basso indice glicemico, gluten free, vegan, lactose free.

🎄 Auguro a tutti i pazienti di poter inzuppare il pandoro nel latte senza ingrassare! Perché so che lo farete! 👀
🎁 Scherzi a parte, auguro a tutti di trovare una calma interiore e gli stimoli giusti per percorrere al meglio la strada verso una corretta alimentazione.🧘🏻‍♀️✨
Ci rivediamo presto! ♥️

P. S. Per info e prenotazioni contattare il numero 3933161322.
Disponibilità per gennaio in esaurimento.