Lithe uiw8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lithe uiw8, Restaurant, .
08/06/2023
Говяжий язык в сливках
🗓 Потребуется:
➡️ Говяжий язык – 1500 г
➡️ Сливки 20%-ные – 250 г
➡️ Репчатый лук – 2 штуки
➡️ Лавровый лист – 3 штуки
➡️ Черный перец горошком – 5 штук
➡️ Подсолнечное масло – 20 мл
➡️ Соль – 1 столовая ложка
1 Отварить язык: промыть его холодной водой, выложить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода его покрывала, добавить перец горошком, лавровый лист и соль (1 ст. л.), довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 4 часа.
2 Готовый язык остудить до комнатной температуры, снять кожу и нарезать толстыми пластами.
3 Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
4 В сковороду влить масло, всыпать лук и обжарить до мягкости.
5 Туда же выложить язык, посолить, поперчить и обжарить по 2 минуты с каждой стороны. Влить сливки, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5 минут.
#Основныеблюда #Европейскаякухня