Pretty yv3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Pretty yv3, Restaurant, .
15/10/2022
Томатный суп с базиликом и гренками
НЕОБХОДИМЫ:
🔹 Вода — 200 мл
🔹 Помидоры — 500 г
🔹 Базилик — 1 пучок
🔹 Репчатый лук — 2 штуки
🔹 Тертый сыр пармезан — 50 г
🔹 Морковь — 2 штуки
🔹 Оливковое масло — 30 мл
🔹 Соль — по вкусу
🔹 Молотый черный перец — по вкусу
🔹 Чиабатта — 4 куска
1) Очистите лук и морковь. Мелко порубите. В кастрюлю с толстым дном влейте масло, выложите овощи и обжаривайте минут 10–15, до золотистого цвета и мягкости.
2) Ошпарьте помидоры и снимите с них кожуру. Перетрите вилкой и добавьте к овощам. Добавьте один стакан воды и тушите еще 15 минут.
3) Удалите стебли у базилика и измельчите. Добавьте в овощи, поперчите, посолите. При желании добавьте паприку. Варите 10 минут.
4) На другой сковороде на оливковом масле обжарьте ломтики чиабатты. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите ломтик чиабатты и посыпьте пармезаном.
#Супы #Европейскаякухня