Attractive xv8

Тирольский торт

📝 НЕОБХОДИМЫ

🔹 Куриное яйцо – 6 штук
🔹 Сахарная пудра – 2 столовые ложки
🔹 Молоко – 1 стакан
🔹 Сахар – 1.5 стакана
🔹 Желе для торта – 1 штука
🔹 Пшеничная мука – 1.5 стакана
🔹 Свежие ягоды – 200 г

1) Для бисквита:
- 4 яйца ;
- 1 стакан сахара ;
- мука 1 стакан.

Для крема:
- яйца 2 желтка;
- сахар 2 ст.л.;
- мука 2 ст.л;
- молоко 1 стакан;
- сахарная пудра 2 ст.л.
2) Для начала приготовить бисквит. В большую миску разбить яйца и взбивать их миксером около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Понемногу всыпать сахар и продолжать взбивать еще минуту. Всыпать муку, взбивать 30 секунд.
3) Дно формы со съемными бортиками(необязательно) выложить пекарской бумагой, защелкнуть бортики, лишнее обрезать.
4) Бортики смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму и поставить на полчаса в предварительно нагретую духовку.

Пока выпекается бисквит, сделать крем. Молоко разогреть в сотейнике, растворить в нем сахар.

В отдельной миске растереть желтки с сахарной пудрой и мукой.
5) Влить в миску молоко, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Поставить на плиту и быстро помешивать – до тех пор, пока крем не станет густым. Снять с плиты и охладить.
6) Когда бисквит будет готов, остудить его.
7) Разрезать на два коржа (для пирога понадобится только один).
8) Смазать кремом и отправить на полчаса в холодильник.
9) Тем временем приготовить желе по инструкции на упаковке. Ягоды промыть и обсушить.
10) Выложить ягоды поверх пирога.
11) С помощью ложки полить желе и отправить в холодильник. Минут через 30 можно полить пирог желе еще раз (не нужно стараться использовать всю желированную воду). Вновь отправить пирог в холодильник – можно на ночь.
12) Приятного аппетита :)

#Выпечкадесерты #Австрийскаякухня