Geri Komiyama

👖✨ ¡La moda sostenible nunca se vio tan bien! En Cottonberry, cada pieza está diseñada para que brilles mientras cuidas del planeta. ¿Te unes a la tendencia? 🌍💖

🎥🌱 ¡Hola, amantes de la moda! En Cottonberry, estamos revolucionando el estilo sostenible. Cada prenda que llevas puesta cuenta una historia. ¿Listos para hacer una elección consciente? 💚

💋👓

Llega el veranito a Buenos Aires 🌸🌞y es hermoso ir a tomar la merienda al aire libre en familia 🌱. El bebé no se queda quieto nunca pero salió presentable 🐶.

Llegó la primavera 🌸🌺. Para mi la época más linda en Buenos Aires 🇦🇷.

Soy fan todo el año de los budines y tartas pero con los días de calorcito son más refrescantes. Ayer hice este budín de calabaza, espinaca y ricota súper fácil y rápido. Déjenme sabe si les tienta y les comparto la receta 🎃

🍸

BURGERS DE SALMON (pescado)

❌INGREDIENTES (8 porciones potentes)

1/2kg salmon (o pescado a gusto / preferentemente crudo)
1 cebolla 🧅
1 cebolla morada
1 morón chico
1 planta de verdeo (parte verde y blanca)
3 cds panko o pan rallado
1 cda ajo en polvo
1 cda mostaza Dijon (reemplazable por una normal)
200g arroz cocido (100g crudo)
Sal, ají Cayena o pimienta

❌PASO A PASO

1. Cortar en brunoise la cebolla blanca, morada y la parte blanca del verdeo. Esta última, simplemente picarla.
2. Por otra parte, dejar cortado también en brunoise le morón y separar.
3. En caso de tener que filetear el pescado y sacarle las escamas, realizar este paso. Luego, hacer una especie de picadillo (por eso, yo utilicé sobras de salmón jajaja)
4. En un wok o sartén, colocar 1 cda de aceite de coco o el que tengan en casa y dejar calentar.
5. Cocinar las cebollas, luego, cuando se torne transparentosa, agregar el morón y continuar cocinando. : Si es necesario agreguénle un chorrito de agua para que no se queme.
6. Una vez cocido, separar y dejar enfriar.
7. Por último, mezclar esta preparación con el arroz, el panko, la mostaza y los condimentos.
8. Separar en la heladera por 30-60 minutos y darle con un molde o la mano, la forma de hamburguesa.
9. Ahora, pueden congelarlas separándolas con papel foil (de fiambre) o cocinarlas en la sartén 🥘.

¿Te gusta el salmón?, ¿Querés una receta exquisita? ¿O sumar pescado en tus comidas? Les traemos con Mora una opción riquísima: BURGERS DE SALMÓN 🐟

De mi Top 3 ♥️Red Velvet♥️. Estaba muy antojada y fuimos a merendar una con un submarino chocolatoso (que no llegó a la foto jaja). ¿Alguien más es fan de esta torta?

Feliz diaaaa Papiiiii 🤍💜 Te quiero muchismo.

Volvió el frío 🥶 pero estoy segura que tenes ganas de comer algo calentito y demasiado rico 🙏🙌🏻 ¿Probaste albóndigas a la cerveza? Son únicas y podes acompañarlas con arroz, puré, verduras al horno o lo que quieras.

Lo prometido es deuda. Esta versión de budin de pan es con leche condensada🥐🥖

❌INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 1 litro de leche
- 4 huevos
- Vainilla
- Pasas de uva (a gusto)
- 600g pan lactal
- Ralladura 1/2 naranja

❌PROCEDIMIENTO
1. Remojar en la leche el pan y dejar que se absorba.
2. Colocar el azúcar en una cacerola y preparar el caramelo. Una vez que esté verterlo parejamente en el molde y por arriba las pasas.
3. Agregar los huevos y la leche condensada al pan remojado junto al extracto de vainilla.
4. Cocinar a baño maría 180C por 60min o hasta que firme.

🥥Tarta de Dulce de leche & Cocoooo 🥥
❌INGREDIENTES
Base:
-150g manteca
- 100g azucar
- ralladura de limón
- Extracto de vainilla
- 250g harina 0000
- 10g polvo de hornear
- pizca de sal

Relleno:
- 150g coco rallado
- 100g azúcar
- 50cc crema de leche
- 2 huevos
- 400g Dulce de leche repostero

❌PROCEDIMIENTO
1. Empecemos con la masa. Batir a blala manteca y el azúcar. Agregar el huevo + vainilla + ralladura. Por último, sumar los secos (harina, polvo de hornear, sal).
2. Lo ideal es darle al menos un día de reposo PERO… si tenes apuro pibe la 20’ en el freezer.
3. Comenzar precalentado el horno a 180c y forrar un molde enmantecado y henarinado de 24cm con la masa. Cocinar por 15’ y sacar del horno.
4. Mientras se cocina la base vamos preparando el relleno. Mezclar el coco junto azucar, crema de leche y huevos.
5. Por último, vamos a preparar la torta: rellenar la base precocida con el Dulce de leche y por arriba colocarle el relleno.
6. Cocinar 30-35 min.

🥥Controversial jaja Tarta de Coco y Dulce de Leche🥥 vamos con una receta dulce 😍 hay quienes la aman y otros no tanto.
♦️Qué opinan ustedes❓Receta o no?

✅Desayuno SÚPER proteico y saludable para arrancar el día o si quieren como merienda antes o post entrenamiento. Si les copa les paso la receta 🤍 pero tiene: harina de avena, claras de huevo, endulzante, banana, manzana, frutos secos, queso crema o yogurt y mermelada sin azúcar 👌

🤍YA QUIERO QUE SEA PASCUAS 2024🍫

💜 5 cosas que no sabias del mi:
✅ Soy Licenciada en Comunicación
✅ Trabajo en el mundo de marketing y publicidad digital.
✅ Cocinar es una pasión y algo que amo hacer.
✅ Soy más de lo dulce que lo salado
✅ Mi comida favorita del día es la cena. Por eso ceno lo más temprano posible.

CARLOTA DE LIMA LIMON

Delicioso postre refrescante y yo diría que la versión de nuestra de la chocotorta pero cítrica. Realmente la probé el finde por primera vez y era RI QUI SI MA.

Les dejo la receta para que la prueben también y después me cuentan qué les pareció.

❌INGREDIENTES
- 1 lata de leche condensada
- 400ml de crema de leche
- Ralladura de 1 limón
- 130ml jugó de lima o limón
- Molde de 20cm enfilmado
- 5g de gelatina sin sabor hidrata en 25cc de agua
- 2 paquetes de galletas de vainilla

❌PROCEDIMIENTO
1. Batir a punto medio la crema de leche y agregarle la leche condensada. Batir e integrar. Luego agregar el jugo de limón y la ralladura.
2. Hidratar la gelatina y agregarla a l preparación.
3. En un molde enfilmado intercalar una capa de galletitas remojadas en leche y otra capa de crema. Así consecutivamente.
4. Dejar enfriar mínimo 4hs y ¡a disfrutar!