Radiant ldf7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Radiant ldf7, Web designer, .
17/09/2022
Имбирное печенье «Пряничные человечки»
📃 Потребуется:
➡️ Сливочное масло 100 г
➡️ Сахар 100 г
➡️ Соль щепотка
➡️ Мед 3 столовые ложки
➡️ Куриное яйцо 1 штука
➡️ Молотая корица 3 чайные ложки
➡️ Молотый имбирь 1 чайная ложка
➡️ Мускатный орех 0.5 чайные ложки
➡️ Молотая гвоздика 0.5 чайные ложки
➡️ Какао 1 чайная ложка
➡️ Разрыхлитель 1.5 чайные ложки
➡️ Пшеничная мука 270 г
➡️ Яичный белок 1 штука
➡️ Сахарная пудра 50 г
1 В миску добавляем сливочное масло, сахар и соль. Все это перемешиваем миксером.
2 Добавляем в полученную массу мед и перемешиваем. Лучше использовать жидкий, тягучий мед, что намного упростит Вашу работу.
3 Добавляем яйцо и опять перемешиваем.
4 Переходим к специям. Специи можно добавить те, которые Вам нравятся и сколько вам хочется. Но не стоит перебарщивать. Кроме того, можно добавить ложечку какао, чтобы печенье было темного цвета и украшения на печенье будет видно лучше. Все это перемешиваем.
5 Формируем тесто. Добавляем разрыхлитель и постепенно муку. И начинаем замешивать тесто. Добавляем оставшуюся муку.
6 Формируем тесто в шарик. Запаковываем его в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на час.
7 Через час начинаем раскатывать охлажденное тесто, предварительно посыпать поверхность, на которой Вы будете раскатывать тесто, мукой. (не толще 1 см)
8 Берем формы для печенья, какие Вам нравятся и начинаем вырезать.
9 На противень выкладываем пергамент для выпечки и переносим печенья на форму.
10 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
11 В зависимости от толщины печенья выпекаем от 10-13 минут, все время поглядывайте за печеньями.
12 Глазурь: белок взбиваем вместе с сахарной пудрой, можно добавить пищевые красители.
13 Помещаем глазурь ложкой в пакет (проткните зубочисткой) или кондитерский мешок, начинаем украшать печенье.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня