Great cyc5
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Great cyc5, Restaurant, .
Телятина с грибным соусом
📋 НЕОБХОДИМЫ
⭕️ Постная телятина — 500 г
⭕️ Оливковое масло — 1 столовая ложка
⭕️ Шампиньоны — 250 г
⭕️ Зеленый лук — 1 пучок
⭕️ Красное сухое вино — 1 стакан
⭕️ Чеснок — 2 зубчика
⭕️ Свежий тимьян — по вкусу
⭕️ Свежий розмарин — по вкусу
⭕️ Молотый черный перец — по вкусу
⭕️ Сливочное масло — 30 г
⭕️ Соль — по вкусу
1. За 30 минут до готовки достать мясо из холодильника.
2. Нарезать ломтиками, посолить и поперчить телятину и обжарить на оливковом масле 2 минуты.
3. Поставить в духовку (при 200 градусах) и готовить ещё около 10 минут.
4. Для соуса в сковороде из под мяса обжарить на сильном огне нарезанные шампиньоны и лук.
5. Уменьшить нагрев, добавить вино, раздавленный чеснок и травы.
6. Готовить, пока не выпарится половина жидкости.
7. Снять с огня, растереть в соусе сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу.
#Основныеблюда