Wszystko o Whisky

Aniołowie piją whisky?

Gdy whisky dojrzewa, zachodzi proces parowania, przez co whisky znika z butelki. Whisky, która wyparuje, nazywa to "Angel’s Share", czyli w języku polskim "Udział Aniołów". Jako, że kiedyś parowanie alkoholu nie było zjawiskiem oczywistym, powszechnie uznano, że jest to sprawka aniołów. Miały one pobierać opłatę za to, że pozwalają ludziom na produkcję "wody życia".

Wszystko o Whisky Whisky – napój alkoholowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w dre

Czy wiedziałeś, że whisky ma swój dzień? Co roku przypada on w 3 sobotę maja. W 2022 roku Światowy Dzień Whisky obchodzić będziemy 21 maja.

Święto zapoczątkował szkocki student Blair Bowman. Zaobserwował, że gin ma swój dzień i stwierdził, że taka okazja należy się również jego ulubionemu alkoholowi. W 2011 roku wykupił on stronę WorldWhiskyDay.com, która zjednoczyła wszystkich miłośników whisky, a już 27 marca następnego roku obchodzili pierwszą edycję święta. Od tego czasu data została przeniesiona na 3 sobotę maja. Tego dnia co roku na całym świecie odbywają się imprezy, warsztaty oraz degustacje whisky. Święto obchodzone jest również w Polsce. 🥃🥳

Whisky czy whiskey? Która forma jest poprawna?

To jest pytanie typu Słowacja czy Słowenia. Obie formy są poprawne, a różnica występuje w kraju produkcji trunku. Nazwę whisky przyjęło się w Szkocji, Kanadzie oraz Japonii. Nazwa whiskey natomiast zarezerwana dla trunków z Irlandii oraz dla Amerykanów.

Chcesz więcej ciekawostek ze świata whisky, a także wiele więcej? - zapraszam do polubienia mojej strony 😃

Jaka jest najlepsza smakowo whisky, którą piliście? 🤔🥃

Ballantines, Red Label, a może coś droższego, np. Gold Label lub Jack Daniels Single Barrel. Którą whiskey lubicie pić najbardziej podczas imprez ze znajomymi? 🥃🤔

#4 The GlenGrant 10yo

Cena ok. 150 zł

GlenGrant jest single maltem, czyli whisky przeznaczoną do picia bez dodatków. Bardzo dobrze spisuje się w swoim przeznaczeniu, jak i z dodatkiem coli. Alkohol jest prawie niewyczuwalny, co w mojej ocenie doda jej bardzo wiele, gdyż w whisky zamierzam wyczuwać aromaty beczki, a nie sam alkohol. Aromat jak i smak to typowe owoce, trochę wanilii oraz, jak to w whisky starszych, trochę dębu z beczki. Jest to jedna z lepszych whisky jakie piłem do tej pory.

Moja ocena: 9/10

Macie jakiegoś swojego ulubionego Single Malta? Jeśli tak to koniecznie dajcie znać, bo szukam pomysłów na recenzje 😄 Już niebawem pojawi się jedna, która będzie dotyczyć Glen Granta 10yo 🥃

Jaka jest Wasza opinia o Irlandzkiej Whisky i jakie są Wasze ulubione trunki z tego kraju? /aktualnie przesiaduję na wakacjach, dlatego posty się nie pojawiały

Ostatnio majsterkuję trochę przy robieniu drinków i chciałbym się podzielić tym o szczególnym dla mnie smaku. Przygotowanie jest banalne a smak jest według mnie bardzo dobry. Drink składa się z elementów cytrusowych z nutą whisky.

Składniki:
30 ml whisky (w moim przypadku był to Chivas Regal 12yo, którego recenzja niedługo pojawi się na stronie)
40 ml cytrynówki
60 ml soku jabłkowego
10 ml soku z cytryny

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wlać do naczynia i mocno wymieszać, najlepiej shakerem. Wlać wszystko do szklanki z lodem i delektować się smakiem 😁

#3 Jim Beam White Label
Po krótkiej przerwie biorę się za obiecaną amerykańską whisky. Jim Beam jest liderem w sprzedaży burbonów na świecie. Nic dziwnego ponieważ cena nie jest wygórowana, a smak jest naprawdę dobry. Osobiście piję Jim Beama z colą. Składa się on w 75% z kukurydzy, 13% żyta oraz 12% jęczmiennego słodu.
Cena: aktualna cena wynosi około 68 zł
Zapach: na początku poczułem lekko kwiatowy zapach, jednak po jakimś czasie wyczułem, że jest to wanilia, wyczuwalny jest również cynamon oraz dąb
Smak: nie jest to najdroższa whisky, jednak smakuje nie najgorzej, sącząc ją można poczuć zgodę z aromatem - wanilia, dąb. Wyczuwalny jest również pieprz.
Ocena: 6/10

Oglądam sobie półfinał popijając whisky. Niestety UEFA 2:1 Dania 🥃🏟️😪

Jaka jest wasza ulubiona Amerykańska whiskey? Osobiście jestem fanem Jacka Danielsa 🥃 Za niedługo pojawi się recenzja jakiejś whiskey zza oceanu 😋

#2 Glenfiddich 12

Myślę że nie trzeba przedstawiać zbytnio tej single malt whisky. Jak na swoją cenę jest to według mnie jeden z najlepszych dostępnych trunków na rynku.

Smak: miodowy, owocowy
Zawartość alkoholu: 40 %
Kraj pochodzenia: Szkocja

Cena: ok. 129 zł

Ocena: 8.5/10

Dwunastoletniego glena polecam KAŻDEMU, od początkujących, aż do koneserów whisky.

W oczekiwaniu na mecz Anglia - Chorwacja zabrałem się za Glenfiddicha 12. Już niebawem recenzja tego bardzo dobrego jak na swoją cenę trunku!

#1 Johnnie Walker Red Label

Dzisiaj biorę się za testowanie najpopularniejszej whisky na świecie. Jest to whisky zdecydowanie z dolnej półki cenowej.

Historia: Powstały w 1865 roku Jaś Wędrowniczek swoją historię rozpoczął w 1820 roku, za sprawą 15-letniego(!!!) Johna Walkera z KIlmarnock. Spadek po zmarłym ojcu umożliwił mu rozwinięcie działalności kupieckiej. Początkowo był to mały sklepik kolonialny w Ayrshire. J***y łączył gatunki herbat, a po kilku latach wykorzystał umiejętności do tworzenia blendów. W 1909 r. narodził się piewszy Striding Man - Kroczący Gentleman (popularna grafika walkera) - narysowany ołówkiem podczas spotkania z rysowniekiem Tomem Brownem.

Ogólne informacje:
Zawartość alkoholu: 40 %
Kraj pochodzenia: Szkocja
Cena: 59 zł (dane ze strony https://sklep-domwhisky.pl/)

Smak:
Słodka , z akcentem karmelu, wanilii. Jednak bardzo szybko kończy się słodycz i ukazuje się smak alkoholu. Jest on bardzo mocny i nieprzyjemny, szorstki.

Opinia:
Jak powszechnie wiadomo Red Label nie jest uznawany jako whisky do picia bez rozcieńczenia, wręcz niemożliwe jest wypicie tego trunku nie dodając chociaż odrobiny wody lub coli. Nie można uznać tej whisky za dobrą, jednak nie jest to również whisky najniższej półki smakowej.

Ocena: 3/10
Whisky do wypicia na imprezie, z dodatkiem coli. Raczej nie dla osób chcących zachęcić się do picia samej whisky.

Jaką Whisky najbardziej lubicie? Jakiej Whisky zrobić recenzję?

#4 Blended Malt Whisky

Whisky Mieszana Słodowa była znana kiedyś jako Vatted Malt lub Pure Malt składa się ze słodowych whisky różnych destylarni lub różnych destylatorów tej samej destylarni. W odróżnieniu od Blended Whisky nie posiada ona w swoim składzie żadnej Whisky Zbożowej. Do produkcji używa się tylko jęczmienia.

Jedną z najpopularniejszych Whisky tego typu jest Jonnie Walker Green Label (przez firmę jednak określany mianem pure malt).

#3 Blended Whisky

Pora na najpopularniejszy typ Whisky. Whisky Mieszana powstaje w wyniku zmieszania różnego rodzaju Whisky. Zawiera się w niej whisky typu single malt (ok. 15-30%) oraz Whisky z innych zbóż (70-85%). W wyniku blendowania składników o różnej charakterystyce uzyksuje się produkt o dobrej jakości dużo łatwiej niż np. w Single Malt. Blended Whisky jest dużo tańsza od tej samej jakości Whisky Single Malt. Ten typ wykorzystywany jest w większości drinków oraz koktajli, zaś smakosze picia czystej lub z lodem preferują Single Malt. Zazwyczaj Whisky typu Blend nie podaje wieku. Jeżeli jednak jest on podany, oznacza to, że wszystkie składniki musiały leżakować w beczkach co najmniej tyle, ile podane jest na etykiecie.

Najpopularniejszymi Whisky typu Blend są: Johnnie Walker (popularny Jaś Wędrowniczek, najbardziej znana Whisky na świecie), czy Ballantine's (Whisky z Royal Warrantem, czyli dokument świadczący o dostarczaniu dóbr brytyjskiej rodzinie królewskiej!). Do Blended Whisky zaliczają się również: Chivas Regal, Grants, Tullamore Dew oraz Bushmills.

#2 Grain Whisky

Po słodowej przyszedł czas na Whisky zbożową. Jest to trunek wyprodukowany z wymieszanych zbóż takich jak pszenica i kukurydza(nie z jęczmienia!). Grain Whisky jest rzadko rozlewanym typem Whisky w Szkocji. Jest ona za to głownym składnikiem whisky mieszanej, czyli blended. Czasem zdarza się, że Grain Whiskies leżakujące wystarczająco długo wypuszczane są jako "Single Grain Whisky". Smaku majlepszych okazów nie da się odróżnić od najlepszych Single Malts'ów. Produkcja Whisky zbożowej jest tańsza i szybsza od Whisky słodowej.

Najpopularniejszymi Grain Whisky są: North British, Caledonian oraz Invergordon.

#1 Single Malt Whisky

Single Malt Whisky lub poprostu Whisky słodowa to produkt jednej destylarni na bazie zesłodowanego jęczmienia (zdarzają się również żytnie). Ważnym elementem jest suszenie słodu na paleniskach torfowych, ponieważ to on wpływa na unikalny smak tego typu Whisky. Po umieszczeniu w dębowych beczkach użytych przedtem do produkcji sherry(wino hiszpańskie), porto(wino portugalskie) lub burbonu (whisky amerykańska, o której opowiem w przyszłości). Single Malt jest jednym ze składników whisky mieszanej (blended). Koneserzy trunku jednak bardziej cenią właśnie whisky słodową.

Wśród Single Malt Whisky można spotkać również whisky typu Single Cask oraz Cask Strength. Single cask to whisky pochodząca z jednej beczki, a o prestiżu takiej edycji świadczy również indywidualny numer na każdej butelce tego typu whisky! Cask strength to z kolei whisky z mocą z beczki, które utraca swoją moc(zawartość alkoholu) w trakcie leżakowania w beczkach.

Najpopularniejszą Whisky tego typu jest Glenfiddich, która jest wytwarzana w destylarni pod tą samą nazwą w szkockiej miejscowości Dufftown. Założycielem Glenfiddicha jest sam William Grant, a historia destylarni sięga roku 1886. Innymi Whisky typu Single Malt są między innymi: Ardbeg czy Port Askaig

Czym jest whisky?

Nazwa trunku utrwaliła się dopiero w 1736 roku. Historia sięga jednak zdecydowanie dalej, bowiem VII wieku. Iryjscy mnisi pędzili trunek znany jako aqua vitae. Była to mikstura uzyskiwana jako środek przedłużający życie oraz łagodzący dolegliwości(np. kolka) i choroby typu paraliż. Podaje się, że whisky mogła zostać wynaleziona przez samego św. Patryka. W XVII wieku zaczęto używać nazwy uiskie, a od około 1715 roku nazwa ta przybrała postać whiskie. Jak już napisałem wcześniej, obecna nazwa ustanowiona została w 1736 roku.

Whisky produkowana jest w wielu regionach świata za pomocą nieco odmienny metod. Głównymi producentami whisky są: Szkocja, Stany Zjednoczone, Irlandia, Japonia. Można również wyróżnić polskie whisky. Ciechanowskiego "Jakubiaka" czy Lwowskie (Lwów jeszcze wtedy należał do Polski) "J.A. Baczewski".

Whisky możemy podzielić również na to, z czego jest zrobiona. Tutaj możemy wymienić takie typy jak: Malt whisky, Grain whisky, Single malt whisky, Single cask, Blended malt czy Blended whisky. Co do poszczególnych typów whisky wypowiem się w innych postach.

Nie bez powodu whisky jest nazywana "szlachetnym trunkiem". Dojrzewa ona w beczkach przez co najmniej 3 lata, a ceny potrafią być bardzo (nieraz zatrważająco) wysokie. Dla przykładu whisky "Macallan Valerio Adami" z 1926 roku została sprzedana 3 października 2018 roku w domu aukcyjnym Bonhams w Edynburgu prywatnemu kolekcjonerami z Azji za 1,1 mln dolarów. Jest to najbardziej pożądana oraz najdroższa whisky na świecie.