Một Chiếc Phở

Sài Gòn thủa mới bơ vơ
Quý sao kỳ ngộ bất ngờ phở Nhân
vừa Chuyên lại rất ân Cần
Hướng dẫn chỉ giải Nghiệp phần tinh hoa 🍀

P/S : Giới thiệu với các bạn món nhừ siêu ngon và phần thịt làm ra món nhừ siêu đỉnh này ạ😋

Chiếc Phở xoay quanh đất một hòn
Sông chưa cạn đó, núi chưa mòn
Dân hơn trăm triệu ai người lớn?
Nước bốn nghìn năm vẫn trẻ con
Cám cảnh khói mây mờ mặt biển
Lo đời sương tuyết bạc đầu non

Chiến tranh đã đi qua trên dải đất hình chữ S được 47 năm, đất nước đã thống nhất mà ko hiểu sao vẫn có rất nhiều người vẫn mang trong mình sự kỳ thị Phở Bắc, Phở Nam, Phở Hải Ngoại mà nhiều thành phần ấu trĩ còn gọi là Phở Ba Que, Phở Phản Động...
Văn minh lên các bạn, năm nay là 2022 rồi phải nghĩ nó thoáng ra đừng sai lầm như thời các cụ hay như Nga với U Cà bây giờ nã vào đồng bào, những người cùng một dòng máu bằng những viên đạn, những ngôn từ gây chia rẽ nữa.
Đã là người Việt thì ai ai cũng yêu Phở, nói không ngoa Phở mới chính là sợi dây tinh thần xuyên suốt và gắn kết dân tộc Việt, xây dựng mối đại đoàn kết toàn dân trong và ngoài nước chứ ko phải một thứ tư tưởng hay văn hoá ngoại lai nào được du nhập vào Việt Nam đâu.
Phở được thế giới biết đến như bây giờ là một trong những món ngon top đầu ko phải chỉ vì người nước ngoài đến Việt Nam thưởng thức tô phở truyền thống bản địa mà còn do người Việt xa xứ sáng tạo từ nguyên liệu gia vị ở quốc gia mà họ đang sống để lan toả ẩm thực Việt Nam ra toàn thế giới.
Mong rằng sau tus này chúng ta có thể được thưởng thức thêm nhiều tô phở và văn hoá của bà con người Việt trên toàn thế giới để được mở mang tư duy, kiến thức, để gắn kết người Việt lại với nhau. Các bạn Việt Kiều cứ mạnh mẽ chia sẻ đi vì 1 vài thành phần sunsilk ko đại diện cho toàn bộ người dân Việt Nam nhất là lớp người trẻ như chúng tôi có cái nhìn chính xác về lịch sử, định vị được hiện tại và hướng đến tương lai ❤️

Đầu tháng làm bát Phở Trâu
Thịt ngon nước ngọt đậm sâu nghĩa tình
Ăn xong thấy khoẻ giật mình
Cũng xin được có bức hình đăng Phây

Một Chiếc Phở Bò nước Đức
Ăn xong cứ rưng rức nhớ quê hương
Đợi ngày xoay trục đổi phương
Đoàn kết dân tộc chủ trương một nhà 🙂

Một Chiếc Phở làng Hà Nội
Ăn xong ko vội thì lại cà phê
Dư vị đầu lưỡi tê tê
Lượn hồ cảnh đẹp đê mê lòng người 💙

Một Chiếc Phở Bò Sốt Vang
Ăn xong ta lại lang thang vòng hồ
Nhẹ nhàng né chỗ xô bồ
Làm ấm trà mật thẩm đồ cũng chill

Một Chiếc Phở Tàu Hoả trên phố Phùng Hưng

Ngày xưa phở nấu bằng Trâu
Thế rồi biến tấu hồi lâu...sang Bò
Mới nghe thì rất tò mò
Ăn rồi mới thấy xịn sò của nó luôn ! 😛

Nghe phở trâu cũng lâu nhưng k có hứng lắm, phần vì nghĩ nó tanh và dai hơn bò, phần vì cũng ít quán bán.
Khá bất ngờ, phở trâu hóa ra ngon k tưởng. Thịt trâu tái mềm và đậm vị hơn bò. Làm bát tái lăn và thêm bát sốt vang ngoài ăn riêng.
Phở tái lăn 50k thịt nhiều thực sự, thêm bát sốt vang nữa là lòi tù và. Điểm duy nhất k thích đó là bánh phở là bánh nhỏ, vì tôi thích bánh to.
K hiểu trâu có nạm, gầu giòn như bò k nhể ? Để lần sau thử.

Phở trâu Thuý Hằng cơ sở 8.b8-bt3 phố lưu hữu phước mỹ đình 2.
Cre :

Chả hiểu sao trời xui đất khiến
Lúc đầu cũng chỉ định nấu miến
Sau lại làm phở gà trống thiến
Chiều gú cho nó hết ý kiến
Ăn xong thêm được bát tổ yến
Khoẻ người tối lại tha hồ chiến
Đêm nay kiểu gì cũng có biến
Đồn địch ta sợ gì không tiến 😆

Được cho chú Gà Trống Thiến
Valentine chỉ định nấu bát miến
Nhưng gú nó lại ý kiến
Sợ đêm nay không đủ sức để chiến
Một Chiếc Phở hành hô biến
Nấu thêm bát táo đỏ đông trùng yến
Có sức khoẻ để dâng hiến
Địch kéo quần là quân ta thẳng tiến 👉👌

Mưa xuân gió rét căm căm
Lên ăn Bò Béoo ghé thăm thần tài
Lúc đầu chẳng muốn lên bài
Duyên sao lại gặp quý ngài Phong Lê
Hy vọng có dịp cà phê
Giao lưu ảnh phở đẹp mê lòng người
Anh em vui vẻ tươi cười
Còn thích hơn cả vàng mười hôm nay

Mặc trời lất phất mưa xuân
Anh em vẫn cứ kéo quân đi tuần
Tuy xa nhưng lại quá gần
Cùng yêu Chiếc Phở muôn phần sâu ciu 😊

Một Chiếc Phở hôm nay xin giới thiệu món Mỳ với nguồn cám hứng đến nửa ký bò viên và túi nước Phở của anh Thế Béoo ❤️
Ôi choa bày vẽ tí luộc quả trứng hơi lòng đào chút xong nặn quả BÒ VIÊN SIÊU TO KHỔNG LỒ đun cùng mỳ tôm Hàn Xẻng nó cứ phải gọi là nhức cái nách 😋😋😋
Ngoài Phở, Cơm thì Mỳ Tôm ăn với nước Phở nó cũng gọi là ối giời ơi đấy các bác ạ 😆 Đúng là 1 sự kết hợp tuyệt vời của ngọt và béo 😚😚😚 Mlem Mlem

Một Chiếc Phở

Phở Đêm - Untitled Collection #149105590 | OpenSea Một Chiếc Phở Đêm Hà Nội

Một Chiếc Phở Ngõ cafe Béo Ngậy rất ngon Phở thì chưa thẩm vì trót đi longlon, hẹn 1 ngày gần nhất sẽ quay lại hôm nay chỉ Phở Ngó làm kiểu ảnh thoy 😷 — tại Nhà Thờ Lớn Hà Nội.

Lại là em đây 🤭🤭🤭
Sáng CN có việc lượn lên Trúc Bạch mà ko ghé qua làm bát phở Bò A Béoo thì lại thấy có lỗi với thời tiết quá 😌
Buổi sáng mùa đông gió se se lạnh lướt hết đường Hoàng Diệu qua Nguyễn Biểu sang Trúc Bạch xong tới quán Phở Làng nó cứ gọi là Một Chiếc Phở rất Hà Lội luôn 🥶
Hôm nay đến lần 2 thẩm Bát Tái Gầu thêm Sốt Vang gọi riêng lại còn được a Béo giới thiệu món Trần Nạm Tái cứ gọi là dai, giòn, mềm trong cùng 1 miếng thịt luôn 😋 nó thật sự ngon làm em quên luôn Cái Tái Gầu vừa ăn xong ló như thế lào nhưng mà quên nhanh thế là chứng tỏ cũng Trôi Từ Đầu Đến Cuối đấy 😆
Chén hết Bát Nạm Giòn đấy em mới thẩm đến Bát Sốt Vang gọi thêm cứ ôi thôi tuy lạ mà quen vì trước đây em cũng đã từng ăn ở 1 Hàng Phở Đêm 😴 đúng gu luôn, miếng Thịt Sốt Vang được chọn lựa rất cẩn thận đảm bảo 3 phần Gân, Mỡ, Nạc nhai dòn sần sật chả lẽ lại học các cụ thủ thêm chén rượu đi thì nó là hết nấc 😆
Ăn xong quả Combo kiểu này thật sự đúng là Cám Ơn Đời Mỗi Sớm Mai Thức Dậy Lại Có Thêm Một Ngày Mới Để Yêu Phở Thương Bia 🥰

Phở Làng (Làng trong Phố)
Em năm nay hơn 30 tuổi ngụ cư ở thổ đu cũng vừa tròn 30 năm, cũng đi ăn khơ khớ các quán phở ngon ở Hà Lội mà nói thật là chưa ăn bát phở bò nào sảng khoái như bát Phở Làng sáng nay.
Không hiểu do cái thời tiết của 1 buổi sớm mùa Đông có chút nắng vàng hanh hanh gió hiu hiu còn sót lại chút Thu cộng thêm với không gian yên bình của ngôi làng cổ trong phố mà bát phở tái chín Bò Béo tăng độ ngon thêm mấy chân kinh mặc dù bản thân bát phở cũng đã rất rất ngon rồi 😋
Bắt đầu để ý Phở Bò nhà a béo từ đợt giãn cách trên Group mà hôm nay mới có dịp qua thẩm 🥳
Nước phở trong ngọt nhẹ, thịt bò mềm và đậm màu như mẹ em vẫn hay mua ở chợ. Gia vị thì đầy đủ từ ớt tươi thái lát bỏ hạt, dấm tỏi trắng ko bị váng, đũa thìa cũng khô sạch tinh tươm, các gia vị khác như tương ớt, hạt tiêu...cũng đầy đủ. Quẩy ở đây thì đúng người làm sao của chiêm bao như vậy, to như a béo luôn 😜 ăn hơi giòn nhưng vẫn có độ dai và ngậy ngậy 😚
Lâu lắm mà mới ăn đc bát phở húp gần cạn nước như hôm nay bởi mọi thứ về không gian, thời gian tổng hoà trong bát phở làm e thực sự say đắm 😅
Cho điểm thì xứng đáng 10 + 1 vượt khung luôn bởi sau khi ăn còn đc lượn Cổ Ngư ngắm Hồ Tây xong nhâm nhi ly cafe để tận hưởng nốt cái dư vị của bát phở và ngồi viết tus trình các quan 🥰
P/S : hôm nay mới thẩm bát cơ bản tái chín thêm bò viên, hôm sau sẽ thẩm các loại khác 😋