Lab Enologia e Microbiologia Aplicada

Com pesar, comunicamos o falecimento do professor Sérgio Echeverrigaray Laguna, ocorrido nesta sexta-feira, dia 02/02.

O velório acontecerá amanhã (03/02), a partir das 07h, na Capela F do Memorial São José, em Caxias do Sul. A cremação será às 14h30min, no Memorial Crematório São José de Caxias do Sul.

A diretoria da ADUCS externa os mais sinceros sentimentos aos familiares, amigos e colegas do professor!
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Lab Enologia e Microbiologia Aplicada updated their business hours.

Na noite da última terça-feira (19/04), nosso coordenador Prof. Dr. Sérgio Echeverrigaray foi homenageado pelo Conselho Universitário da UCS com a medalha de mérito Científico!
Parabéns Professor!

Bons frutos colhidos ao longo de 2021! 🤩🤩🥳
Confira nossas publicações 👇👇
Influence of nitrogen, minerals and vitamins supplementation on honey wine production using response surface methodology
https://doi.org/10.1080/00218839.2020.1793277
Yeast biodiversity in honey produced by stingless bees raised in the highlands of southern Brazil
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109200
Citral and geraniol induce necrotic and apoptotic cell death on Saccharomyces cerevisiae
https://doi.org/10.1007/s11274-021-03011-8
Yeast stress and death caused by the synergistic effect of ethanol and SO2 during the second fermentation of sparkling wines
https://doi.org/10.20870/oeno-one.2021.55.4.4809
Antifungal activity of monoterpenes against the model yeast Saccharomyces cerevisiae
https://doi.org/10.1111/jfpp.15433
Volatile and sensory composition of Brazilian Muscat sparkling wine and Asti
https://doi.org/10.1111/jfpp.15240
Morphological characterization and molecular identification of Colletotrichum species associated to sweet persimmon anthracnose in Southern Brazil
https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20200728
Autores:
Sérigo Echeverrigaray
Ana Paula Longaray Delamare
Luisa Vivian
Ângela Rossi Marcon
Fernando Scariot
Kauê Rocha
Luciano Foresti
Bruno Cisilotto
Joel Andrioli
Gabriela Priscila da Silva,
Jennifer Pereira Moreira,
Mariliza S. Pansera,
Luca Pasini,
Andrea Versari,
Giuseppina Paola Parpinello

Convidamos a todos para prestigiar a Defesa de Doutorado do Fernando Joel Scariot, com o título: Identificação de espécies de Colletotrichum associadas com videiras e atividade antifúngica de monoterpenos sobre Colletotrichum spp. e Saccharomyces cerevisiae

Orientação: Prof. Dr. Sergio Echeverrigaray
Co-orientação: Profa. Dra. Ana Paula Delamare

A defesa ocorrerá no dia 29 de outubro de 2021 (sexta-feira), às 14h.

Transmissão via Google Meet: http://meet.google.com/euo-ttdi-mbm

🤩👇👏

Amanhã também teremos uma Palestra Online com o Dr. Felipe Grazziotin, pesquisador do Laboratório de Coleções Zoológicas do Intituto Butantan! 🤩
Venha estudar conosco!

Data: 29/10/2021
Horário: 10h-11h

link: meet.google.com/qkw-cmmr-yca

Mais um trabalho publicado! 🤩🤩👇👏👏
Bruno Cisilotto
Fernando Scariot
Luisa Vivian
Kauê Rocha
Ana Paula Longaray Delamare
Sergio Echeverrigaray.
Link: https://oeno-one.eu/article/view/4809

Nesta quarta-feira, foi a vez de nossos alunos de iniciação científica apresentarem seus trabalhos no XXIX Encontro de Jovens Pesquisadores e XI Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia!
Parabéns pesquisadores pelo excelente trabalho! 🤩 🔬🧪
Marilia Brandão Fernanda Knaach Sandri Luiza Danelus Mariele Castellani Nicole Lima e Jennifer Pereira Moreira

Kauê Rocha Luciano Foresti
UCS Oficial
Agronomia Campus Caxias Do Sul
CETEC UCS

Prezados colegas,

É com muita satisfação que convidamos todos a acompanhar e participar da “RBCC Webinar Series”.

Trata-se de uma série de seminários online, totalmente gratuitos e transmitidos através do canal da RBCC no Youtube, que abordarão temas contemporâneos em citogenética e citogenômica.

Serão palestras, ao vivo, de pesquisadores de renome nacional e internacional que convidamos especialmente para discutir as novidades deste campo de estudo, conhecer novas metodologias, motivar e movimentar a comunidade científica brasileira. Após as palestras, serão conduzidas discussões sobre a temática.

Esta foi a forma que encontramos de nos mantermos unidos, motivados e atualizados enquanto aguardamos a RBCC presencial, prevista para 2022.

Confira nosso primeiro seminário:
07/04 – 14h - “Heterochromatin: function and evolution” – (https://youtu.be/Usgc77exquE)
Pesquisador: Dr. Evan Eichler – Department of Genome Sciences, University of Washington

[Mediação: Dr. Daniel P. Bruschi, UFPR; Dra. Marta Svartman, UFMG; Dr. Aparecido Divino da Cruz, PUC-GO]

Sobre o palestrante: Evan E. Eichler é um pesquisador do Howard Hughes Medical Institute. Ele também é professor de ciências do genoma na Faculdade de Medicina da University of Washington, USA. Sua linha de pesquisa investiga a evolução do genoma humano, a variação do genoma e seu papel nas doenças, mais especificamente o papel das duplicações genômicas e elementos de transposição em rearranjos cromossômicos.

Divulgue entre seus alunos, colegas de laboratório, departamentos e programas de pós-graduação!

Para assistir as palestras, basta se inscrever em nosso canal do Youtube acessando o link (https://www.youtube.com/channel/UC6KVmmJtEe380gbXELTaTYg/featured)

E nos acompanhe pelo site oficial da RBCC (https://rbcc2021.galoa.com.br/programacao-rbcc/)

E pelas redes sociais:
Instagram (.2021)
Facebook (https://www.facebook.com/rbcc2021/)

Aguardamos todos vocês em nossos encontros!
Comissão organizadora RBCC

Semana promete.....
UCS Oficial

Mais outro.....
UCS Oficial

Ano começando bem..... Artigo em parceria com a Università di Bologna....
https://doi.org/10.1111/jfpp.15240

UCS Oficial

Como é bom ver nossos ex-alunos trilhando um trajetória maravilhosa......

Nossos alunos de iniciação cientifica foram um sucesso no XXVIII Encontro de Jovens Pesquisadores.....

Mais uma publicação saindo do forno
https://doi.org/10.1016/j.pestbp.2020.104698

Os óleos essenciais e seus principais compostos, os monoterpenóides, são considerados sistemas alternativos de controle de fungos fitopatogênicos, principalmente aqueles relacionados a doenças tardias de frutas e vegetais, como a antracnose causada por espécies de Colletotrichum. Nesse contexto, estudamos o efeito de vinte monoterpenóides sobre Colletotrichum fructicola e C. acutatum para elucidar sua eficácia e mecanismos de ação. Assim, analisamos o crescimento micelial e a concentração inibitória de conídios, bem como o efeito de monoterpenóides selecionados na integridade da membrana e vitalidade celular, acúmulo de espécies reativas de oxigênio (ROS) e potencial de membrana mitocondrial por citometria de fluxo. Os resultados mostraram que monoterpenóides (álcoois e aldeídos) exibiram maior atividade antifúngica do que seus correspondentes hidrocarbonetos, ésteres e contrapartes cíclicas. Indicando que os radicais OH− e O− reagem com componentes celulares que afetam a homeostase fúngica. Nesse sentido, monoterpenóides selecionados (citral, citronelol, geraniol, carvacrol e timol) inibiram a germinação de conídios de C. acutatum de maneira dose-dependente. A inibição da germinação de conídios está associada a uma perda de integridade da membrana, uma diminuição do metabolismo celular e um acúmulo de ROS dependente da dose, que não foi diretamente associado a modificações no potencial de membrana mitocondrial. A disfunção da membrana e o acúmulo de ROS podem ser responsáveis pelo comportamento necrótico induzido por altas concentrações de monoterpenóides, e possível resposta apoptótica em subdosagens desses compostos.

Redirecting

Começando a semana com uma boa notícia....
UCS Oficial

Defesa de mestrado do Ronaldo Kauê Mattos Rocha..... Parabéns e sucesso no doutorado....
Obrigada ao membros da banca Prof Dr. Welington Luiz de Araújo (USP); Prof. Dr. Luiz Humberto Gomes (ESALQ-USP); Prof. Dr. Aldo José Pinheiro Dillon (UCS)
UCS Oficial
Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - UCS

O hidromel é uma bebida alcoólica tradicionalmente produzida pela fermentação de uma mistura de mel e água. A fermentação do hidromel enfrenta vários problemas que incluem fermentações lentas ou paradas fermentativas causadas principalmente por desequilíbrio de nutrientes. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo otimizar o processo de fermentação do hidromel com base em três fatores nutricionais: nitrogênio, minerais e vitaminas, avaliando seu efeito em diversos parâmetros de fermentação.

Influence of nitrogen, minerals and vitamins supplementation on honey wine production using response surface methodology (2020). Influence of nitrogen, minerals and vitamins supplementation on honey wine production using response surface methodology. Journal of Apicultural Research. Ahead of Print.

Atenção, Jovens Pesquisadores: o prazo de submissão de trabalhos foi prorrogado até o dia 10 de agosto.
Participe! https://bit.ly/JovensPesquisadores2020-Trabalhos

Trabalho com o grupo da Univesità di Padova rendendo frutos.....

http://dx.doi.org/10.1111/ppa.13240

Colletotrichum species causing grape ripe rot disease in Vitis labrusca and V. vinifera varieties in the highlands of southern Brazil C. fructicola and C. viniferum are the most prevalent species on grape ripe rot in southern Brazil. C. kastii and C. limitticola were first associated with this disease. Colletotrichum species did no...

https://www.ucs.br/site/noticias/instituto-de-biotecnologia-ha-40-anos-criando-inovacao-cientifica-e-tecnologica/

Instituto de Biotecnologia: há 40 anos criando inovação científica e tecnológica. De formação multidisciplinar, equipes de pesquisadores atuam no ensino e produzem conhecimento de relevância para o desenvolvimento econômico e social.

Dia de classificação das leveduras para levantamento de DNA 🧬. 🤓🍞🧫.

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Apresentação do TCCI do aluno Joel Andrioli na última quarta-feira.... Parabéns

Bruno Cisilotto representando o Laboratório no Congresso Latinoamericano de Viticultura Y Enología

Parabéns a todos os envolvidos.... Sergio Echeverrigaray, Fernando Scariot, Morgana Menegotto, Ana Paula Longaray Delamare

Anthocyanin adsorption by Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation is associated to the loss of yeast cell wall/membrane integrity Yeasts contribute to anthocyanin extraction during red wine fermentation, but they also reduce wine color by adsorption of pigments on their cell wall…

São dois órgãos governamentais com finalidades diferentes. Se continuarmos não investindo em ensino e pesquisa, vamos passar a ser apenas um comprador de tecnologia.....

https://jornal.usp.br/universidade/politicas-cientificas/pesquisadores-alertam-para-risco-de-desmonte-da-ciencia-no-brasil/

Pesquisadores alertam para risco de desmonte da ciência no Brasil Proposta do governo federal de tirar CNPq e Finep da pasta de Ciência e Tecnologia representaria um "retrocesso irreparável" no sistema de financiamento da pesquisa nacional, segundo especialistas