Charlotte Harel-Richard Sommelière

Je vous écris aujourd'hui de mon lundi parce qu'hier j'étais encore en Toscane! Dur dur de déguster du brunello di Montalcino un lundi matin 🤣. Coup de ❤ pour le tenuta la Fuga 2015 et le Riserva de Col d'Orcia 2012. Vins élégants, complexes et tellement agréables! La Toscana! Grazie à la super conférencière et au pour tout! Ciao!

Faites vite! Plus que quelques heures avant la fin du solde!

Plus que quelques heures avant la fin de notre solde printanier! À l'achat de 2 chandails, le 3e est à 30%. Pour affichez vos couleurs, il suffit de nous contactez soit par Messenger ou par e-mail à [email protected]. Faites le dès maintenant pour encourager Hugo et la sommellerie québécoise! Santé! 🍷🥂

😁😁

On a appris il y a peu de temps que l'équipe Québec irait faire un peu de travail de terrain! En effet, grâce à la précieuse aide de Louis-Jacques Blot de chez Predhomme Marketing et du groupe de vignerons Somewhereness, nous irons en avril prochain étudier les vignobles de Niagara! Grâce à ce séjour, Hugo pourra être plus imprégné de l'endroit et sera plus à même de répondre aux questions sur ce magnifique vignoble! 👊

Somewhereness, c'est un groupe de 13 vignerons qui ont à cœur leur ancien terroir glaciaire où ils y cultivent de petites parcelles bien choisies. Ils exercent également des pratiques durables et une gestion responsable. Qualités, qui se reflètent dans leurs vins respectifs. Si vous voulez en apprendre plus voici leur site web (vous allez voir ça donne soif!) : https://www.somewhereness.com/

Mon accord de cette semaine pour le magazine K pour Katrine! Ne vous laissez pas impressionner par le nom (à prononcer ''treichadura''), c'est bon bon bon !

On termine la semaine en beauté avec ces pâtes aux asperges sauce crémeuse cajous-épinards! En accord, Charlotte Harel-Richard Sommelière suggère le Val do Avia Treixadura Ribeiro 2019 (code SAQ: 14475875): un vin tendre et enveloppant, tantôt floral, tantôt fruité, nous transportant sous le soleil espagnol!
https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/pates-aux-asperges-sauce-cremeuse-cajous-epinards/ Photo: Ariel Tarr

🎄😁🎄

Notre épisode spécial de Noël est maintenant en ligne! Juste à temps pour votre cocooning du temps des fêtes! Plein de suggestions, vinos, boissons et alcools. Même des recettes! Allez écouter ça! (Lien spotify en bio) Aimez-vous nos chandails et nos bas? On en profite pour vous souhaiter un joyeux noël et une bonne année, soyez prudent et santé!

Cette semaine j'avais envie de rendre hommage à un grand vigneron mort en Janvier dernier. George Duboeuf ''pape'' du beaujolais. C'est après tout le temps du beaujolais nouveau! Le temps de festoyer avec légèreté!

Le faire avec la recette de K pour Katerine? Pourquoi pas? 😊 https://www.facebook.com/kpourkatrine/posts/1106170799814400

Du bonheur en mode express

Ce vendredi, on se fait plaisir avec ces pâtes sauce rosée express à la viande. Pour boire, Charlotte Harel-Richard Sommelière nous suggère le Château Mourgues Du Grès Costières de Nîmes Les Galets 2019 (code SAQ: 10259753). Un vin qui offre des arômes tantôt épicés, tantôt tomatés et sur la garrigue... C’est bon, gouleyant, rafraîchissant et ensoleillé! Santé!
https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/pates-sauce-rosee-express-a-la-viande/ Photo: Ariel Tarr

😁😁 Bon vindredi!

Ce vendredi, notre collaboratrice Charlotte Harel-Richard Sommelière vous propose le Niederösterreich, Ried Höhlgraben Grüner Veltliner, Weingut Malat 2019 (code SAQ: 13616752) pour accompagner notre nouveau tartare de saumon, menthe et aneth! Un superbe vin blanc sec, épicé et fruité qui viendra très bien accompagner le côté anisé du plat. Bon week-end!
https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/tartare-de-saumon-menthe-et-aneth/ Photo: Ariel Tarr

Mon accord de cette semaine!

Enfin vendredi!! On vous présente l'accord mets et vin de notre nouvelle collaboratrice Charlotte Harel-Richard Sommelière.
Au menu: nouilles teriyaki aux légumes et arachides
https://www.kpourkatrine.com/fr/recettes/nouilles-teriyaki-aux-legumes-et-arachides/ ;
À boire: le Josh Cellars Chardonnay, Californie, États-Unis (Code SAQ : 13469781). Un vin blanc qui, au nez, présente de belles notes de fruits tels que la pomme et la pêche, un coté floral mielleux et des notes légèrement boisées et balancées qui viendront accompagner le sésame et les arachides dans la sauce teriyaki. La bouche, quant à elle, est fraîche et ronde, ce qui complètera parfaitement bien les pâtes et vos légumes sautés. Un vin tout en équilibre qui vous amène sous le soleil californien par ces temps gris. Santé!
Photo: Ariel Tarr

À partir de demain vous pourrez avoir mes suggestions vino sur les pages du magazine K pour Katrine tous les vendredis avec leurs recettes du week-end! Santé! 🍷😁🍷

Émilie et moi on est très excitée de vous présenter notre premier épisode! Suivez la page de mon balado pour plus de détail: C'est à boire qu'il nous faut.

Notre premier épisode est en ligne sur spotify, anchor, youtube, google podcast, breaker, radiopublic et pocketcasts! Abonnez-vous à nos chaines pour être toujours, au vin juste! Nos émissions seront disponibles bientôt sur toutes les plateformes! Bon vindredi et cheers!
👉https://open.spotify.com/show/7z90r5xxM6UyvQKlEe2Nov
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https://pca.st/8babpt5r
👉https://www.youtube.com/channel/UCaKL3pN7pKiaEoLstNJ6zcQ
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https://anchor.fm/zebaladovino
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https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8zYzQyNDVjOC9wb2RjYXN0L3Jzcw==
👉https://www.breaker.audio/cest-a-boire-quil-nous-faut
👉
https://radiopublic.com/cest-boire-quil-nous-faut-6Lp4no

C'est pour bientôt! Suivez la page de mon balado pour plus de détails!

Hehe, il n'y a pas que le bain qui se prépare et qui mousse! Restez à l'affut! 😏 On a une grosse annonce qui va arriver d'ici quelques jours! 🍷🍷🍷

Charlotte Harel-Richard Sommelière updated their website address.