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Videos by Sabor Maria. Sabor Maria Comida 100% Casera Dulce y Salado A pedido
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Mi famosa bondiola a la barbacoa, que siempre gusta y queda bien!!! Es el mismo procedimiento de la carne pero sólo con sal y pimienta, ya que la barbacoa es la protagonista y pareja de la bondiola....otro sabor para tacos....
Esta carne en dos horas debe desarmarse solita!!! o 2 horas y media!!! Sirve para lo que quieras!!! En este caso van para tacos, pero le agregás pastas, unas papas hervidas o si la desmenuzás en pancitos como sandwich....
Vamos a arrancar con 1 kilo de Roast-beef, verduras, condimentos (sal, pimienta, romero, ajo en polvo) 1 vaso de vino tinto. 1- Se sella la carne vuelta y vuelta 2- Se condimenta 3- Se echa las verduras cortadas a lo largo 4- Se pone 200 cc. de agua, se tapa y el fuego va al mínimo....
1/2 kilo de frutillas limpias (sin cabo y cortadas) 325 gr. de azúcar 2 cdas de jugo de limón Se deja todo en reposo durante un par de horas o toda la noche para que el azúcar haga su trabajo. Vas a ver como se llena de jugo el recipiente. Todo eso va a una buena cacerola, se deja hervir y se baja la llama a mínimo para que se cocine durante 45 min (o un poco más de ser necesario). En el mientras tanto preparás un frasco , yo lo esterilicé en el horno para que cuando estuviera la mermelada también esté listo el frasco, ya que los dos deben estar calientes a la hora de envasarlo. Un tip para darte cuenta de la textura es: Poner un plano en el freezer y cuando sea el punto de la mermelada vas a poner una cucharada y dejar que caiga, debe hacerlo en forma lenta. Se envasa y se deja tapado boca abajo hasta que enfríe naturalmente. Luego lo guardás y debería durarte meses!!! yo hice un sólo frasco para probar pero en época de frutillas se puede hacer más cantidad y conservarlos en la alacena. Costo: Frutillas $175 - Azúcar: $ 75, o sea que por $250 tenés la mejor mermelada de frutillas que hayas probado!!!! Volvamos a lo casero!!!!🥰🥰