Superb ini2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Superb ini2, Restaurant, .
04/05/2023
Тальятелле с лисичками и трюфельным маслом
Рецептом с нами поделился шеф-повар Tutta la vita Родион Садовский.
🗒 НЕОБХОДИМЫ
🔴 Паста тальятелле 480 г
🔴 Репчатый лук 60 г
🔴 Чеснок 20 г
🔴 Тимьян 4 г
🔴 Лисички 300 г
🔴 Сливки 33%-ные 400 мл
🔴 Трюфельное масло 8 мл
🔴 Петрушка 12 г
🔴 Растительное масло 8 столовых ложек
🔴 Соль по вкусу
🔴 Молотый черный перец по вкусу
1) Отварить пасту до состояния аль денте.
2) Промыть и высушить грибы на бумажном полотенце.
3) Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок.
4) Обжарить лисички, лук и чеснок с веточкой тимьяна 3–4 минуты на разогретой сковороде.
5) Добавить в луково-грибную смесь сливки, соль и перец. Постоянно помешивая, томить соус 3 минуты. Избавиться от веточки тимьяна.
6) Готовую пасту соединить с соусом и хорошо перемешать.
7) Положить готовую пасту на тарелку, украсить рубленой петрушкой и сбрызнуть трюфельным маслом.
#Пастапицца #Европейскаякухня