Fantastic gf7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fantastic gf7, Restaurant, .
10/12/2022
Овощное рагу с баклажанами и зеленью
🗒 НЕОБХОДИМЫ
✅ Кабачки 2 штуки
✅ Баклажаны 2 штуки
✅ Сладкий перец 3 штуки
✅ Морковь 1 штука
✅ Репчатый лук 2 штуки
✅ Помидоры 2 штуки
✅ Пшеничная мука 1 столовая ложка
✅ Лавровый лист 1 штука
✅ Черный душистый перец по вкусу
✅ Молотый черный перец по вкусу
✅ Соль по вкусу
✅ Зелень по вкусу
1 Баклажаны очистить от шкурки, нарезать соломкой, слегка обжарить на масле.
2 Кабачки очистить, нарезать соломкой, отдельно обжарить на масле, добавив к ним немного муки.
3 Нарезать соломкой лук, обжарить на масле, к нему добавить мелко нарезанную морковь, через 2 минуты добавить баклажаны, кабачки, нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанный помидор (без шкурки).
4 Перемешать, добавить лавровый лист, горошки перца душистого и черного и тушить все это на слабом огне под крышкой. В конце посолить по вкусу и добавить 1/4 чайной ложки сахарного песка.
5 Можно также добавить по вкусу немного зелени (укроп, кинза). Тушить до готовности перцев и баклажанов.
#Основныеблюда #Авторскаякухня