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Obesidad infantil mensaje a los Padres!!!!
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https://youtu.be/cmxfXaNrPNY?si=pVuYVtbA0UCiGATH

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Mi Amigo el Doctor

MENSAJE A LOS PAPAS SOBRE LA OBESIDAD INFANTIL

¿La Neofobia alimentaria existe?
Se trata del miedo o aversión irracional hacia el consumo de nuevos alimentos. Puede sonar a “mañas”, pero no. Nace como un mecanismo de supervivencia evolutiva en la infancia (y puede acompañarnos toda la vida) para evitar la ingesta de sustancias potencialmente nocivas (principalmente plantas desconocidas). Es verdad que esta defensa tenía más sentido cuando éramos recolectores en bosques y selvas. Hoy que la alimentación de los niños depende de adultos que ofrecen nutritivos vegetales, no nos está ayudando. Pero, a veces, la biología tiene razones que la razón no entiende.

El primer contacto con un determinado alimento puede que no nos convenza y tendamos a evitarlo. Pero ¡atención! No es necesario llegar a degustar el alimento para rechazarlo. Claro, ahí ya sería tarde para esquivar una intoxicación. Entonces, en muchos casos la vista alcanza y sobra para rechazar un alimento. Esto explica el siguiente diálogo en el que tal vez nos hayamos visto envueltos como uno u otro personaje (cualquier semejanza con la experiencia personal no es coincidencia):

- “No quiero comer esto, no me gusta”

- “¿Cómo sabés que no te gusta si no lo probaste?”

La respuesta que sigue podría ser algo así: “tengo un determinado grado de neofobia y desconfío de los alimentos que desconozco. La neofobia no es racional, está ligada a mi sensibilidad de percepción, mi personalidad y mi experiencia personal. ¡Ah! Y si asocio a este alimento desconocido a un recuerdo negativo de alguien gritándome para que lo pruebe, cuando sea adulto me seguirá costando probar cosas nuevas”. Podría ser algo así en un universo paralelo donde todos fuéramos eruditos, claro.

Por eso es que es muy importante la manera en que presentamos los alimentos. Si son aceptados por la vista (y el olfato), serán degustados. Al menos una primera vez. Luego, cuántas más experiencias positivas acumulemos, más tendencia tendremos a aceptar alimentos de aspecto similar en el futuro. Cuando somo niños podemos necesitar hasta 15 experiencias positivas para perpetuar al alimento como exitoso. Cosa que no impide que con el paso del tiempo nuestro gusto cambie. Pero ahí ya entramos en terreno de preferencias, que queda lejos de las tierras de la neofobia.

Redoblar la apuesta: neofobia a la tecnología alimentaria

Quien no se queda atrás en esto del cambio constante es la tecnología alimentaria. Por suerte. La transformación incluye mejoras en la forma de producción, procesamiento y preservación de los alimentos para poder abastecer a una población en crecimiento.

Los beneficios que estas innovaciones traen en términos de seguridad alimentaria, calidad y sostenibilidad parecerían indudables. Sin embargo, cada novedad debe sortear un obstáculo de lo más complicado: la neofobia a la tecnología alimentaria.

En este contexto, hacemos referencia al miedo irracional hacia la adopción de nuevos alimentos o tecnologías alimentarias, especialmente aquellas que involucran procesos de fabricación o ingredientes poco convencionales. Algunos ejemplos son la modificación genética de frutas y verduras, las carnes cultivadas o el uso de aditivos con “nombres raros” para el consumidor.

Esta resistencia tiene origen en la falta de familiaridad con los métodos, la desconfianza en los ingredientes artificiales o la preocupación por los posibles efectos para la salud. Todas causas que parecerían poder resolverse con información de calidad, generada y comunicada por fuentes reconocidas. Básicamente, llevando al público las razones por las que estas tecnologías deciden ser utilizadas, alejando las teorías conspirativas.

Parece una tarea sencilla, pero no lo es. Lamentablemente, muchas veces la evidencia científica se ve opacada por las emociones, los sesgos personales o por la falta de confianza en la fuente de información.

Estudios científicos han demostrado que la neofobia a la tecnología alimentaria varía considerablemente entre países. Por ejemplo, en países nórdicos como Suecia y Dinamarca, donde la confianza en las autoridades reguladoras es alta, la neofobia es menor en comparación con países del sur de Europa. En Argentina, todavía no tenemos estudios científicos publicados para conocer el nivel de neofobia a la tecnología alimentaria de nuestra población.

Una buena receta: paciencia, comunicación y empatía

Para superar la neofobia a la tecnología alimentaria, la educación y la comunicación juegan un papel crucial. Comenzar con información precisa y accesible sobre los beneficios y riesgos asociados con la oferta alimentaria modernas.

La educación siempre es la opción. Para desmitificar y alentar una comprensión más profunda para poder elegir. La participación de expertos no sesgados también puede favorecer la confianza pública y reducir la aprehensión.

La colaboración entre gobiernos, industria y organizaciones educativas es fundamental para evitar la información basada en intereses sectoriales. También es importante escuchar a la otra parte, fomentar el diálogo para comprender las preocupaciones y expectativas de la sociedad, buscando soluciones que beneficien a todos. Bueno, o al menos a la mayoría, que en definitiva buscamos comer lo que nos gusta y hace bien.

En última instancia, superar la neofobia a la tecnología alimentaria requiere un esfuerzo colectivo para construir un puente entre la ciencia y el público. Al mejorar la comprensión y la aceptación de las tecnologías alimentarias modernas, podemos abrir la puerta a un futuro donde los alimentos sean más seguros, nutritivos y sostenibles para todos. Y acá estamos, aportando nuestro granito de arena.
FUENTE: Dra. Mara Galmarini
Investigadora Adjunta CONICET - Docente UCA.
Twitter: - Ig: .comidologa

Un estudio reciente titulado «Protein dose requirements to maximize skeletal muscle protein synthesis after repeated bouts of resistance exercise in young trained women», señala que el consumo de proteína adecuada para maximizar la síntesis de proteína muscular después del ejercicio es crucial, especialmente en el caso de mujeres deportistas.

La masa muscular se ve afectada por un equilibrio dinámico entre la pérdida y la síntesis de proteínas musculares. En este sentido, la proteína dietética desempeña un papel fundamental para mantener ese equilibrio. Los aminoácidos esenciales, en particular la leucina, son nutrientes clave para el anabolismo muscular.

El aumento de la síntesis de proteínas musculares (MPS, por sus siglas en inglés) mediada por la proteína se inicia después del transporte de los aminoácidos esenciales en el interior de las células musculares. La leucina, entre otros aminoácidos, activa las cascadas de señalización celular que aumentan la MPS. Diversos estudios han demostrado que la disponibilidad de aminoácidos esenciales en el organismo, ya sea a través de la ingesta oral o intravenosa de proteínas, estimula la MPS.

La importancia de consumir proteínas después del ejercicio
Si bien el ejercicio de resistencia en estado de ayuno puede estimular la MPS por sí mismo, un consumo de proteínas después del ejercicio intensifica aún más esta respuesta. La ingesta de proteínas después del ejercicio representa un componente importante para maximizar la adaptación muscular al entrenamiento de resistencia. Se ha reportado que este proceso de sensibilización aumentada de la ingesta de proteínas en la MPS se evidencia en participantes entrenados hasta 72 horas después de la realización de ejercicios de resistencia.
La cantidad, el tipo y el momento de la ingestión de proteínas afectan la respuesta de la MPS después del ejercicio. Mientras que la cantidad óptima de proteínas necesaria para maximizar la MPS ha sido objeto de debate, se ha propuesto que, en hombres, se encuentre entre 20 y 40 gramos de proteínas o de 10 a 20 gramos de aminoácidos esenciales. Sin embargo, la cantidad óptima de proteínas requerida por las mujeres para lograr una respuesta similar aún es desconocida.

Este estudio resalta la necesidad de investigar más a fondo los requisitos de proteínas y el impacto del ejercicio de resistencia repetido en la síntesis de proteínas musculares en mujeres entrenadas. Los resultados de esta investigación podrían tener implicaciones significativas en la optimización de las recomendaciones de consumo de proteínas para mujeres que buscan mejorar su rendimiento deportivo.
FUENTE FUNIBER
La cantidad, el tipo y el momento de la ingestión de proteínas afectan la respuesta de la MPS después del ejercicio. Mientras que la cantidad óptima de proteínas necesaria para maximizar la MPS ha sido objeto de debate, se ha propuesto que, en hombres, se encuentre entre 20 y 40 gramos de proteínas o de 10 a 20 gramos de aminoácidos esenciales. Sin embargo, la cantidad óptima de proteínas requerida por las mujeres para lograr una respuesta similar aún es desconocida.

Este estudio resalta la necesidad de investigar más a fondo los requisitos de proteínas y el impacto del ejercicio de resistencia repetido en la síntesis de proteínas musculares en mujeres entrenadas. Los resultados de esta investigación podrían tener implicaciones significativas en la optimización de las recomendaciones de consumo de proteínas para mujeres que buscan mejorar su rendimiento deportivo.
FUENTE FUNIBER.

BENEFICIOS DEL CAFÉ :
El café, además de ser una de las bebidas más populares en el mundo, ha sido objeto de numerosos estudios que han revelado sus beneficios para la salud. Pero ¿puede el café ayudar a evitar el aumento de peso que suele ocurrir a medida que envejecemos? Un nuevo estudio ha investigado si tomar una taza adicional de café al día resulta en un aumento de peso menor en comparación con aquellos que no modifican su consumo.
Según un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, «Changes in Coffee Intake, Added Sugar and Long-Term Weight Gain – Results from Three Large Prospective US Cohort Studies«, se ha observado que el consumo de café, tanto con cafeína como descafeinado, está asociado a una reducción en el aumento de peso a largo plazo.
Estos resultados proporcionan una base científica para afirmar que el consumo adecuado de café puede influir en la prevención del aumento de peso a largo plazo. Es importante destacar que el beneficio se observa principalmente en el café no endulzado, mientras que añadir azúcar contrarresta este efecto beneficioso. Este conocimiento puede ser especialmente relevante en el ámbito de la gerontología, donde el control del peso y la salud son aspectos importantes a tener en cuenta para mantener un envejecimiento saludable.
En resumen, el café puede desempeñar un papel importante en la prevención del aumento de peso a largo plazo. Sin embargo, es fundamental evitar agregar azúcar y optar por variantes no endulzadas para aprovechar al máximo sus beneficios. Como profesionales de la gerontología, es esencial trasladar esta información a los pacientes y asegurarse de que entiendan cómo pueden incluir el café de manera saludable en su dieta diaria.
FUENTE FUNIBER.

Qué medicamentos están contraindicados en el dengue?
Se aconseja el cuidado de apoyo: A los pacientes se les debe aconsejar que se mantengan hidratados y que eviten tomar aspirina (ácido acetilsalicílico), medicamentos que contengan aspirina, y otros medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (como el ibuprofeno- Diclofenac,Naproxeno , dipirona, etc debido a sus propiedades anticoagulantes. Pueden generar en el Dengue grave agravamiento de las hemorragias .-

SINTOMAS DE DENGUE GRAVE
suelen presentarse cuando desaparece la fiebre. Son los siguientes:

1- dolor abdominal intenso
2-vómitos persistentes
3-respiración acelerada
4- hemorragias en las encías o la nariz
5- cansancio
6- agitación
7- vómitos o heces con sangre
8-sed intensa
9- piel pálida y fría
10-debilidad general

LAS PERSONAS QUE TIENEN ESTOS SINTOMAS DEBEN CONSULTAR CON URGENCIA A UN SERVICIO CON CUIDADOS INTENSIVOS UTI
FUENTE MINISTERIO SALUD NACION

Tras la curación, la persona se puede sentir cansada durante varias semanas.

SINTOMAS MAS COMUNES DEL DENGUE:
No automedicarse y realizar consulta médica inmediata
ante la aparición de fiebre, sin afección de las vías respira-
torias, acompañada de uno o más de los siguientes

SINTOMAS
• Dolor de cabeza y detrás de los ojos
• Dolor muscular o en las articulaciones (en
especial muñecas y tobillos)
• Sarpullido
• Irritación ocular
• Malestar general
Los síntomas se pueden presentar aislados, no necesaria-
mente todos juntos.
FUENTE MINISTERIO DE SALUD DE LA NACION

MEDIDA MUY IMPORTANTE CONTRA EL DENGUE !!!
1) Control y eliminación de criaderos de mosquitos
• Reducir los criaderos existentes en nuestra
vivienda ayuda a disminuir la cantidad de
mosquitos Aedes aegypti y prevenir que nos
contagien de Dengue, Zika o Chikungunya.
• Eliminar todos los recipientes en desuso
que puedan acumular agua (latas, botellas,
neumáticos, etc.) dentro y fuera de la vivienda
y/o lugar de trabajo.
• Dar vuelta, tapar o resguardar los objetos útiles
que se encuentran en el exterior y pueden
acumular agua de lluvia o riego (baldes,
palanganas, tambores, juguetes, etc.).
• Mantener tapados los tanques y recipientes
(aljibes, cisternas, recipientes para almacenar
agua de lluvia para riego, etc.) que se usan para
recolectar agua.
• Cepillar, limpiar y cambiar frecuentemente el
agua de bebederos de animales, colectores de
desagües de aire acondicionado o lluvia. Cepillar
o frotar las paredes internas del recipiente para
desprender los huevos de mosquitos que están
adheridos allí.
• No tener plantas en agua o revisar los
recipientes y cambiar el agua frecuentemente.
Tener en cuenta que muchas veces las larvas se
esconden entre las raíces.
• Destapar canaletas y desagües de lluvia.
• Verter agua hirviendo en las rejillas y colocarles
tela mosquitera.
• Mantener limpias y cloradas las piletas de
natación. Mantenerlas cubiertas cuando no se
utilicen.
• En particular, para prevenir la presencia de
mosquitos adultos, mantener patios y jardines
desmalezados.
• Mantener las acciones de prevención y control
todo el año (los huevos sobreviven durante el
invierno).
FUENTE: MINISTERIO SALUD NACION ARGENTINA

PREVENCION DE LA PICADURA DEL INSECTO Y PROTECCION PERSONAL:
1- Usar repelentes adecuados de acuerdo a la edad
y según las recomendaciones del producto.
2- Los objetos comerciales con aceite de Citronela
como pulseras o brazaletes para bebés no
protegen de la picadura del mosquito.
3- Las plantas como la Citronela o especies
aromáticas no protegen frente al mosquito
Aedes aegypti.
4- Utilizar ropa clara que cubra los brazos y las
piernas, especialmente durante las actividades al
aire libre.
5- Utilizar adecuadamente ahuyentadores
domiciliarios de mosquitos como tabletas,
espirales o aerosoles.

6-Colocar mosquiteros en puertas y ventanas.
7-Proteger camas, cunas y cochecitos de bebés
con telas mosquiteras o tules.
FUENTE MINISTERIO SALUD DE LA NACION

El ayuno intermitente es una práctica que implica alternar períodos de ayuno con períodos de alimentación. Algunos de los beneficios potenciales del ayuno intermitente incluyen:

Pérdida de peso: El ayuno intermitente puede ayudar a perder peso al reducir la cantidad de calorías consumidas y aumentar la tasa metabólica.

Mejora de la sensibilidad a la insulina: El ayuno intermitente puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.

Reducción de la inflamación: El ayuno intermitente puede ayudar a reducir la inflamación, que se ha relacionado con muchas enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y artritis.

Mejora de la salud cardiovascular: El ayuno intermitente puede reducir el colesterol total y mejorar otros factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial.

Protección contra enfermedades neurodegenerativas: El ayuno intermitente puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y el Parkinson.

Aumento de la longevidad: El ayuno intermitente puede aumentar la longevidad al reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud en general.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es adecuado para todas las personas y que debe ser abordado con precaución en personas con ciertas afecciones de salud. Antes de comenzar cualquier programa de ayuno intermitente, se recomienda hablar con un profesional de la salud calificado y certificado en nutrición.

Qué es la Acantosis Nigricans?
es una afección de la piel. Causa zonas o manchas en la piel más gruesas y más oscuras, que tienden a parecer en los pliegues, como en los lados y la parte posterior del cuello, las axilas, los codos y la ingle. Pero puede aparecer en cualquier parte del cuerpo. La piel afectada puede tener un aspecto aterciopelado o verrugosos o bien dar la sensación de estar sucia. Cuáles son los signos y los síntomas? aparece de forma gradual, con manchas oscuras, gruesas y aterciopeladas en los pliegues y las junturas de la piel, generalmente en el cuello, las axilas o la ingle. Pero también puede aparecer en la cara, el pecho, los codos, las rodillas y los nudillos. Puede causar una leve picazón en las zonas afectadas. Cuáles son las causas? suele aparecer en personas con concentraciones altas de insulina en la sangre, algo propio de la resistencia a la insulina. También se ve en personas con sobrepeso u obesidad, lo que las hace más proclives a desarrollar una diabetes tipo 2. También se asocia a otras afecciones endocrinas, como el síndrome de ovario poliquístico.
A veces, la acantosis nigricans es hereditaria (trasmitida por los padres) o forma parte de un síndrome genético. Se puede deber a ciertos medicamentos, como los anticonceptivos orales y los esteroides.
Cómo se diagnostica la acantosis pigmentaria?
Los médicos pueden diagnosticar la acantosis nigricans solo observando la piel.Esta afección no es perjudicial ni contagiosa. Pero puede ser un indicador de que una persona corre el riesgo de desarrollar una diabetes. El médico puede pedir análisis de sangre para evaluar la diabetes y/u otras afecciones a las que se asocia la acantosis pigmentaria.
Tratamiento: en los casos en que la Acantosis Nigricans tenga una causa subyacente, el tratamiento de esa causa puede hacer que las manchas oscuras se aclaren o desaparezcan por completo. Esto puede suponer tener que dejar de tomar los medicamentos que pueden estar causando el problema, tratar la diabetes u otras afecciones.
Perder peso te ayudará a mejorar tu acantosis pigmentaria. Siempre consulta con tu médico de confianza.
Fuente Kidshealth.org

La yerba mate es una bebida con múltiples propiedades, entre las que se pueden mencionar:
Actúa como un poderoso antioxidante.
Estimula el sistema nervioso de forma natural.
Aumenta la capacidad de concentración.
Mejora la resistencia a la fatiga física y mental.
Funciona como diurético y laxante suave.-

CUAL ES EL MEJOR FARMACO PARA TRATAR LA OBESIDAD?
El tratamiento de la obesidad puede ser muy complejo y debe ser abordado por un equipo de profesionales de la salud. El enfoque del tratamiento de la obesidad generalmente implica cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio físico, así como el uso de medicamentos y en algunos casos, la cirugía bariátrica.

Existen varios medicamentos aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para el tratamiento de la obesidad, que pueden ser útiles en combinación con cambios en el estilo de vida. Algunos de estos medicamentos son:

Orlistat: Es un medicamento que actúa bloqueando la absorción de grasas en el intestino, reduciendo así la cantidad de calorías que se absorben. Este medicamento puede tener efectos secundarios gastrointestinales como diarrea, flatulencia y heces grasas.

Liraglutida: Es un medicamento que imita la acción de una hormona llamada GLP-1, que ayuda a reducir el apetito y disminuir la ingesta de alimentos. Este medicamento puede tener efectos secundarios como náuseas, diarrea y vómitos.

Fentermina: Es un medicamento que actúa en el cerebro para suprimir el apetito. Este medicamento puede tener efectos secundarios como nerviosismo, insomnio y aumento de la presión arterial.

Es importante tener en cuenta que ningún medicamento para la obesidad es una solución mágica, y deben ser utilizados bajo la supervisión de un médico. Además, estos medicamentos pueden tener efectos secundarios y no son adecuados para todas las personas. Es importante trabajar en colaboración con un equipo médico para determinar la mejor opción de tratamiento para cada individuo en particular.
No es recomendable tratar la Obesidad con fármacos a pacientes menores 18 años
FUENTE: FDA ESTADOS UNIDOS
DRBOSSI.PEDIATRIA.NUTRICION
MAIL [email protected]

AMANECER EN TUCUMÁN SÁBADO 11 MARZO 2023

CÓMO VIVIR 100 AÑOS https://go.ivoox.com/rf/39935207

Estimado Dr Jefe de Guardia día lunes del Hospital Padilla :
Gracias Gracias!!!!
El lunes 20 de febrero sufrí un Accidente grave que casi me costó la vida , en hs de la mañana mi familia me llevo a su guardia , donde me atendieron muy bien, al principio sin saber que era médico , quiero destacar lo que observé , mientras me hacían todo lo necesario para asistirme : 1- Capacidad reacción inmediata 2-buenas habilidades comunicativas 3- trabajo en equipo 4- Empatía 5- Entusiasmo por hacer las cosas bien 6-Muy buena formación 7- Gran capacidad de todos los integrantes desde el primero hasta el último y podría enumerar más cosas 8- limpieza 9- liderazgo 10- Organizacion total
Gracias Dr Enrique Llanos Dr Roberto Toledo y uno especial al Dr Juan Aguirre .
La Salud Publica funcionó muy bien los felicito .-
Dr Luis Eduardo Bossi
Ex Jefe de Guardia Hospital del Niño Jesús

HIPOTIROIDISMO NIÑOS - SINTOMAS:
Según la Academia Americana de Pediatría, los síntomas de hipotiroidismo en niños pueden variar, pero los más comunes son:

Crecimiento lento: los niños con hipotiroidismo pueden tener una tasa de crecimiento más lenta que otros niños de su edad.

Fatiga y debilidad: los niños con hipotiroidismo pueden sentirse cansados y tener poca energía.

Estreñimiento: el hipotiroidismo puede hacer que el niño tenga problemas para mover sus intestinos y experimente estreñimiento.

Piel seca y fría: la piel del niño puede estar seca y fría al tacto.

Caída de cabello: el hipotiroidismo puede causar pérdida de cabello en el niño.

Aumento de peso: algunos niños con hipotiroidismo pueden ganar peso más fácilmente que otros niños de su edad.

Retraso en el desarrollo: el hipotiroidismo no tratado puede causar retraso en el desarrollo del niño.

Cambios en el estado de ánimo: el hipotiroidismo puede hacer que el niño se sienta deprimido o irritable.

Es importante destacar que algunos de estos síntomas pueden ser leves o pueden ser causados por otras afecciones, por lo que es importante consultar con un médico si se sospecha que un niño puede tener hipotiroidismo.
Dr Luis Eduardo Luis Eduardo Bossi
Médico Pediatra especialista en Nutrición
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