Pause repas
đ STOP ! câest lâheure de manger đœ
đ©âđł Food addict
đ„ recettes #thermomix, #cookeo
đ„ recettes fraĂźches, gourmandes, faciles et rapides
Bienvenue đ€
Tarte tatin de tomates cerises đ
đ
Vous lâaviez demandĂ© au dernier sondage et contre toute attente les crackers sont passĂ©s en premier mais jâai bien vu votre dĂ©ception đ
Donc pour vous faire plaisir je lâai faite (et puis bon je me suis sacrifiĂ©e pour goĂ»ter parce que jâai le sens des responsabilitĂ©s hein đ).
Vous voulez la recette ? Alors comme dâhab Ă vos likes đ
Cheesecake đ°
Ma passion dans la vie. Enfin une de mes passions. Je pourrais en manger tous les jours đđ
Avec cuisson, sans cuisson, câest toujours bon (je suis poĂ©tesse Ă mes heures perdue je crois que je vais me lancer dans lâĂ©criture đ€Ș).
Ne me demandez pas la recette guys elle est plus bas ! Mais si vous ĂȘtes cool je la remets !
Crackers maison
Câest lâĂ©tĂ©, il fait beau et chaud (contrepĂšterie belge đ€Ł jâadore cette vanne) on peut dire quâon a bien entamĂ© la saison des apĂ©ros (bon aprĂšs on peut aussi prendre lâapĂ©ro en hiver mais avouez que ça nâa pas la mĂȘme saveur hein).
Vous avez votĂ©, vous avez attendu et vous les avez rĂ©clamĂ©s donc je vous poste les crackers maison votre summer body me remerciera puisque vous direz bye bye tuc et autres pringles (ou pas đ
).
Vous me connaissez maintenant Ă vos likes si vous voulez la recette đ
maison
Carottes braisĂ©es đ„
Un accompagnement parfait quel que soit le plat, câest savoureux et lĂ©ger on adore !!
Vous voulez la recette ?
Fraisier đ
Jâavoue ce nâest pas vraiment un fraisier, vu quâil y a des framboises dĂ©jĂ đ
on va dire entremet fraises framboises đâš
Une génoise, une mousse bavaroise, re génoise, gelée de framboises, chantilly, coulis de framboises et framboises fraßches. Miam
CâĂ©tait trop bon. Il nâest pas parfait mais il fallait quand mĂȘme que je le partage avec vous â„ïž
Par contre super facile Ă faire.
Vous voulez la recette ?
Brownie aux kinder maxi đ«
Attention maxi gourmandise en approche !! đđđ
Bon câest pas light hein mais on nâa quâune seule vie et vous ĂȘtes ici pour prendre du plaisir alors autant y aller Ă fond đ
Donc la on est vraiment sur une folie , dĂ©jĂ le brownie câest miam mais avec des kinder dedans et dessus voilĂ je nâai plus de mots (et câest plutĂŽt rare đ
).
Ăvidemment je lâai fait dans mon moule tablette pour un dĂ©moulage de folie et pas de nettoyage acharnĂ© derriĂšre (contactez moi si vous le voulez đ).
Vous voulez la recette ??
Mini cakes aux fruits confits âš
Je vous le disais en story le cake aux fruits confits ça divise les foules đ
Vous avez rĂ©pondu au sondage et franchement câest pas loin du 50/50 entre miam et beurk đ€Ł
En tout cas ici il a Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ© et il est tellement rapide Ă rĂ©aliser que ça vaut le coup dâessayer !
Vous aimez vous ? Et du coup vous voulez la recette ?
Cookies pistaches / pĂ©pites choco đȘ
Les cookies câest quand mĂȘme un incontournable du goĂ»ter, autant vous dire que jâen suis fan et que jâadore alterner les goĂ»ts đ
Ici donc pistaches pĂ©pites de chocolat, jâavais trouvĂ© il y a peu des pistaches dĂ©cortiquĂ©es alors câĂ©tait lâoccasion et je valide complĂštement lâassociation ! đ
Comme dâhabitude recette facile et rapide, croquants Ă lâextĂ©rieur et moelleux Ă lâintĂ©rieur miam !
Vous voulez la recette ?
Pavlova aux fruits đđđđđđ„đđđ«đđ
Ătant donnĂ© que vous avez largement rĂ©clamĂ© cette recette je suis bien obligĂ©e de revenir dessus.
Bon jâavoue câest la mĂȘme que celle de la pavlova aux fruits rouges en dessous (vous suivez ou pas la ??) mais jâai juste changĂ© les fruits, malynx le lynx !
Vous ĂȘtes plutĂŽt fruits rouges ou fruits exotiques vous ?
Tiramisu framboises spĂ©culos âš
Bon jâavais fait un teasing sur la pavlova aux fruits Maiâs jâavais trop envie de poster ce tiramisu parce quâil est juste trop bon đđ
Alors voilà pour mon grand retour je vous mets un classique mais twisté.
Si vous me dites que vous nâavez pas vu ma recette du tiramisu gare Ă vous !!
Donc câest tout pareil sauf quâon met des spĂ©culos trempĂ©s dans un sirop au rhum et des framboises. VoilĂ . De rien đ
Pain cocotte dans mon incroyable cocotte de chez
Cela faisait vraiment longtemps que je louchais dessus tellement je trouvais ces cocottes belles et vous savez quoi ?? Elles sont encore plus belles en vrai đđ
Mais au delĂ de son look canon lâincroyable cocotte a de nombreux avantages :
- entiÚrement personnalisable (couleur du corps, poignée, maniques et accessoires) avec des milliers de combinaisons possibles
- compatible tous feux dont induction et jusquâĂ 240 degrĂ©s au four couvercle compris
- 4x plus légÚre que les cocottes traditionnelles
- anti adhérente
- saine, non toxique et sans PFOA, PTFE ou bisphenol, son revĂȘtement minĂ©ral est rĂ©sistant, totalement sain et sans danger pour la santĂ©
- durable, Ă©cologique et Ă©thique
- facile Ă laver, ne se colore pas
- technologie pour une cuisson inratable avec température uniforme et auto arrosage des viandes grùce aux picots de son couvercle
- 2 tailles possibles : 4,5L soit 24cm pour 2 a 8 personnes ou bien 7L soit 28cm pour 6 a 12 personnes
- si vous craquez pour les accessoires vous aurez accĂšs Ă 8 types de cuissons diffĂ©rentes telles que friture, vapeur ou mĂȘme tajine
En bref vous lâaurez compris sâengage Ă favoriser une cuisine joyeuse, saine et Ă faible impact environnemental et ça câest tout ce que jâaime.
Et si vous voulez la recette du pain cocotte je la remets ici :
Recette :
300 g dâeau
1 cuiller à soupe de levure déshydratée (ou 1/2 cube de levure fraßche)
500 g de farine
2 cc de sel
A la fin de la premiÚre poussée il faut dégazer la pùte et en faire une jolie boule. Poser ensuite la boule de pùte dans la cocotte et faire des entailles au couteau puis fermer avec le couvercle.
Enfourner à four froid, programmer 230°C pour 1h.
DĂ©mouler de suite et laisser refroidir sur une grille.
Raclette Ă ma façon đ§âš
Je dĂ©clare la saison des raclettes ouvertes !! đ€©đ€©đ€©
Miaaaaam quâest ce que jâaime le fromage đ
Chez nous les raclettes câest sans charcuterie et avec des cruditĂ©s !
Et je peux vous dire que pour ca les produits sont incroyables !
Je suis fan de salades, jâaime toutes les sortes, et en plus on peut les twister avec des carottes rĂąpĂ©es, des champignons de Paris Ă©mincĂ©s, des betteraves rĂąpĂ©es et des herbes fraĂźches (ciboulette, persil, coriandre etc).
Le petit plus ? Mettre des rondelles de champignons Ă griller avec le fromage đ
Et vous vous ĂȘtes plutĂŽt veggie raclette ou raclette traditionnelle ??
Petits biscuits au Nutella âš
Alors la !!
Des biscuits ultra simples et ultra rapides Ă faire avec trĂšs peu dâingrĂ©dients !
Franchement câest la folie ! En 15 minutes câest pliĂ© !
Jâai vu la recette chez et Ă©galement chez et jâai prĂ©fĂ©rĂ© utiliser ses quantitĂ©s qui Ă©taient lĂ©gĂšrement modifiĂ©es niveau Nutella et farine.
Je ne vais pas vous faire languir je vous la donne de suite đ
Ăa vous tente ?
Recette :
- 1 Ćuf
- 150g de Nutella
- 140g de farine
Préchauffer le four à 180 degrés.
MĂ©langer lâĆuf battu avec le Nutella puis ajouter la farine. Former des boules dâenviron 35g (ça en fait 10) et les dĂ©poser sur une plaque recouverte dâun tapis de cuisson ou de papier sulfurisĂ©.
Jâai Ă©videmment utilisĂ© ma plaque perforĂ©e et ma toile de cuisson de chez !
Creuser les boules avec le dos dâune cuiller ou le doigt.
Enfourner pour 10 minutes.
Laisser refroidir puis ajouter une petite cuiller à café de Nutella dans chaque biscuit.
Jâai mis du pralin dessus, vous pouvez mettre un Ferrero Rocher, un morceau du kinder de votre choix ou bien une noisette entiĂšre !
GĂąteau magique Ă la noix de coco đ„„
Ceci nâest PAS un hachis Parmentier đ€Łđ€Łđ€Ł
Vous connaissez le gùteau magique ?? Le principe est simple et le rendu claque : avec une seule préparation vous faites un gùteau qui a 2 textures.
Ici on a un gùteau à la noix de coco en bas et un flan en haut, le tour noyé dans une bonne dose de caramel ce qui explique cette belle couleur miaaaaaam
Câest trop bon et il faut peu dâingrĂ©dients. RĂ©ussite assurĂ©e !
Vous voulez la recette ??
Challenge relevĂ© đ€
Le 16 octobre câĂ©tait la journĂ©e nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire et .fr a organisĂ© ce challenge afin de sensibiliser les insta friends Ă cette cause et vous rappeler le lien entre le gaspillage alimentaire et lâenvironnement.
Vous avez du déjà voir passer leur vidéo dans ma story il y a plusieurs jours de cela.
Alors sachez que vous pouvez aider à protéger la planÚte avec ce geste simple : finir votre assiette !
Bon pour la petite histoire si vous voulez voir lâassiette pleine avant vous pouvez swiper. Et si la recette de la quiche courgettes fĂȘta et pignons de pin vous a Ă©chappĂ©e elle est plus bas sur le feed đ
Brownie cheesecake
Moitié brownie moitié cheesecake
Si vous avez un nom pour ce gĂąteau nâhĂ©sitez surtout pas Ă le partager parce que la je sĂšche đ
Jâadore le cheesecake et jâadore le brownie. Tout le monde fait des brookies en ce moment mais jâavais envie de faire autre chose đ
Jâai trouvĂ© lâidĂ©e sur le compte de du coup elle ne pouvait ĂȘtre que bonne !
Faites moi signe si vous voulez la recette đ€
Vous ĂȘtes plus brownie ou cheesecake vous ?
Magdalenas espagnoles đȘđž
Vous connaissez ces madeleines espagnoles ?
Elles ont 2 spĂ©cificitĂ©s : elles sont faites avec de lâhuile dâolive, et elles sont saupoudrĂ©es de sucre avant dâĂȘtre enfournĂ©es.
Si vous me suivez vous connaissez mon amour pour le sucre non raffinĂ©, ici câest du sucre de fleur de coco non raffinĂ©. Miam đ
Ăa explique pourquoi les miennes sont foncĂ©es vous les trouverez gĂ©nĂ©ralement blanche avec du sucre classique.
Elles ont Ă©galement des zestes dâorange ou de citron ce qui les rend vraiment dĂ©licieusement parfumĂ©es.
Elles sont idĂ©ales pour le petit dĂ©jeuner ou le goĂ»ter. Bon faut il vraiment une occasion pour ĂȘtre gourmand ??
Vous avez dĂ©jĂ goĂ»tĂ© ? Et vous voulez la recette ? đ
PĂ©chĂ© mignon đ«
Heeeeey le 1er octobre câĂ©tait la fĂȘte du chocolat !!
Vous savez que jâadore faire de la pĂątisserie et faire moi mĂȘme mes petites gourmandises.
Mais quand la flemme sâinstalle, ou que jâai envie de faire attention (je vous rassure ça ne dure jamais bien longtemps đ
) mon plaisir ultime se résume à un carreau de chocolat noir aprÚs le repas.
Et je peux vous dire que celui lĂ je le savoure đđ
Jâai eu la chance de goĂ»ter les nouvelles tablettes de : les recettes de lâAtelier.
NestlĂ© les recettes de lâAtelier ce sont des tablettes de chocolat gourmandes inspirĂ©es des recettes incontournables de lâartisan chocolatier qui sâappuient sur un savoir faire authentique.
Les recettes de lâAtelier rĂ©inventent les codes et innovent en revenant Ă lâessentiel : le cacao.
Jâai testĂ© les 3 nouvelles gammes : trois gammes de dĂ©gustation pures, uniques en leur genre, avec : INCOA, Juste 3 IngrĂ©dients, et BIO (ce qui nâest pas pour me dĂ©plaire.
Jâavoue que jâaurais du mal Ă vous dire laquelle je prĂ©fĂšre, jâaime tellement le chocolat đ mais pour le coup si je devais en choisir une je resterais sans doute classique avec le chocolat noir 70% qui se marie tellement bien avec un cafĂ©.
Ou une tisane. Dâailleurs les tasses sont vides et une sĂ©rie mâattend đ€
Et vous câest quoi votre tablette de chocolat prĂ©fĂ©rĂ©e ?
Je déclare la saison des soupes ouverte !!
La soupe ça reste le repas dâhiver qui rĂ©chauffe le corps et le cĆur đ
Personnellement jâadore ça et je pourrais en manger tous les jours et vu que ça passe chez les enfants aussi on ne va pas sâen priver hein đ
Voici donc un veloutĂ© butternut oignons patate douce et carottes servi avec des champignons frais poĂȘlĂ©s Ă lâail et au persil et des croĂ»tons maison.
Un rĂ©gal et une bonne maniĂšre dâutiliser le pain un peu rassis quâil vous reste
Recette :
Le velouté
1 butternut
1 oignon
2 carottes
1 grosse patate douce
Faire suer rapidement les oignons dans un fond dâhuile dâolive et ajouter les autres lĂ©gumes Ă©pluchĂ©s et coupĂ©s en cubes.
Couvrir dâeau, saler poivrer et laisser cuire environ 30 min puis mixer avec un trĂšs bon blender.
Les champignons :
Faire revenir les champignons Ă©mincĂ©s dans un peu dâhuile dâolive et ajouter de lâail du persil sel poivre.
Les croûtons :
Couper en petits cubes du pain et le dorer doucement Ă la poĂȘle dans un fond dâhuile dâolive.
Servir le veloutĂ©, puis saupoudrer lĂ©gĂšrement avec un peu de paprika et dâhuile de noisettes, dĂ©posĂ©e dĂ©licatement quelques champignons et quelques croĂ»tons puis dĂ©guster.
Meguena / omelette pommes de terres et légumes
Vous connaissez ce plat ? Je dis plat mais nous on le mange plutĂŽt en entrĂ©e ou en apĂ©ritif đ
Rien de plus facile Ă faire et comme je suis dâhumeur gĂ©nĂ©reuse je vous balance directement la recette.
Recette
500g de pommes de terre cuites Ă la vapeur ou Ă lâeau au choix sans la peau
6 oeufs
1 oignon
1 petite boĂźte petits pois carottes
Sel poivre paprika ail persil
Casser les Ćufs et les battre en omelette.
Ajouter les pommes de terre cuites en morceaux, en rondelles fines ou écrasées en purée (ca dépend du rendu que vous voulez).
Ajouter lâoignon rĂąpĂ© finalement.
Assaisonner avec sel poivre, un peu de paprika, ail en poudre persil.
Mettre dsns un plat prĂ©alablement huilĂ© lĂ©gĂšrement (pas ici car jâai utilisĂ© un moule .
Enfourner pour environ 30/35 minutes à 180 degrés.
Déguster tiÚde ou froid arrosé de citron avec une salade.
GĂąches vendĂ©ennes âšđ«đ
Je vous prĂ©sente ma petite derniĂšre : la gĂąche vendĂ©enne ! đ
Ultra lĂ©gĂšre et moelleuse, un bon goĂ»t de fleur dâoranger, en fait elle est a mi chemin entre la butchy et la mouna đ
Le seul inconvĂ©nient câest quâelle ne se conserve pas trĂšs bien, mais elle part tellement vite que ce nâest pas si dĂ©rangeant finalement đ
Du coup vous voulez la recette ?
You take the apéro ?
Jâai dĂ©couvert la biĂšre tourtel pendant ma derniĂšre grossesse, un jour ou jâavais grand besoin de dĂ©compresser avec un apĂ©ro sans alcool đ
Et la je ne vais pas vous mentir, tout ce stress de la rentrĂ©e et aprĂšs avoir passĂ© 2h dans la classe de mes enfants avec les rĂ©unions de rentrĂ©e jâai encore besoin de dĂ©compresser ce soir đ
En plus jâai le plaisir de goĂ»ter les nouvelles bio duo dâagrumes, de quoi ravir les papilles des plus gourmands đ
Plus de jus, une nouvelle gamme certifiĂ©e AB, lâorigine de sa matiĂšre premiĂšre et sa fabrication contrĂŽlĂ©e par Ă©cocert, elle a tout pour me plaire đ
Et vous, vous avez déjà goûté ?
Shortbread millionnaire âšđ”
Vous connaissez ? En gros câest un Twix đ
un shortbread (biscuit sablé, un caramel beurre salé, et une couche de chocolat.
Miam đđ
Ultra gourmand !!
Vous voulez la recette ?
Pavlova fruits rouges / pistaches đđ«
Il Ă©tait temps que je le tente ce dessert !! Bon la meringue nâest pas super ronde mais elle a lâair bien craquante et ça jâadore đ
Câest pas pour vous narguer mais vu la chaleur quâil fait câest un exploit que la chantilly soit montĂ©e đ
đ„”
Je profite aussi des derniĂšres fraises et framboises de la saison que jâai trouvĂ©es chez ! jâaime trop ces fruits !!
Du coup, vous voulez la recette ??
Quiche aux poivrons, fĂȘta et tomates cĆur de bĆuf đ«đ
đ„§
Les tartes salĂ©es câest mon indispensable de lâĂ©tĂ©.
Bon je dis ça mais câest une quiche lĂ .
Vous connaissez la différence entre tarte et quiche ??
(Ce nâest pas une blague mĂȘme si je suis trĂšs drĂŽle en temps normal đ
)
Et bien figurez vous que câest lâajout dâun mĂ©lange crĂšme/Ćufs.
CâĂ©tait la minute culture gĂ©nĂ©rale du jour, ne me remerciez pas.
Bref jâavais envie dâutiliser de la fĂȘta sans pour autant faire la quiche fĂȘta courgettes pignons de pin qui Ă©tait excellente ceci dit (plus bas si si cherchez un peu).
Du coup je dois dire que câest une grosse rĂ©ussite elle est franchement dĂ©licieuse. đ
Allez je suis sympa je vous donne la recette directement (oui je sais je vous dois encore la recette de la tarte tropezienne đŹđ).
Recette :
1 pùte feuilletée
2 poivrons
200g de fĂȘta
1 oignon rouge
1 grosse tomate cĆur de bĆuf
Moutarde Ă lâancienne
4 Ćufs
20 cl de crĂšme liquide
Sel poivre origan
Faire griller les poivrons au four environ 30 min jusquâĂ ce que la peau noircisse. Laisser refroidir dans un sachet pour dĂ©tacher plus facilement la peau puis nettoyer et couper en fines lamelles.
Emincer finement lâoignon et le faire suer quelques minutes Ă feu vif dans de lâhuile dâolive.
Couper les tomates en tranches et la fĂȘta en petit dĂ©s.
Abaisser la pùte feuilletée puis la piquer.
La badigeonner de moutarde Ă lâancienne puis poser les rondelles de tomates.
Ajouter les oignons, les poivrons et la fĂȘta.
Battre les Ćufs avec la crĂšme puis mettre sel poivre et origan.
Verser le mélange sur la pùte garnie.
Enfourner à 180 degrés pendant 25 minutes environ. Laisser refroidir un peu et déguster.
Tarte tropezienne de đ
Ăa faisait un moment que jâavais envie de faire une tropezienne et je mâĂ©tais dit que jâirais nĂ©cessairement chercher une recette chez mes chefs prĂ©fĂ©rĂ©s.
Qui mieux que , la rĂ©fĂ©rence ultime en pĂątisserie et qui a en plus publiĂ© rĂ©cemment sa recette de tropezienne ? (Le hasard comme de par hasard đ€)
Bon jâavoue il y avait des abricots dans la recette đŹ mais elle se suffit Ă elle mĂȘme vraiment elle est lĂ©gĂšre et savoureuse, franchement un rĂ©gal.
Alors, vous voulez la recette ??
Navettes de Marseille Ă la fleur dâoranger đ»đżđ
Qui ne saute pas nâest pas marseillais hĂ© ! (DĂ©solĂ©e jâai pas pu mâempĂȘcher đ
)
Un biscuit qui sent bon la Provence, a lâhuile dâolive et Ă la fleur dâoranger.
Ăvidemment une recette rapide et facile Ă faire comme dâhab.
Vous connaissez ?
Recette :
2 Ćufs
200g de sucre
1 pincée de sel
3 cuillers Ă soupe dâeau de fleur dâoranger
Le zeste dâune orange
500g de farine
2 cuillers Ă soupe de lait (ici amande pour une version sans lactose).
Dans un saladier mettre les Ćufs et le sucre et battre jusquâĂ obtenir un mĂ©lange mousseux.
Ajouter le sel, la fleur dâoranger, le zeste dâorange et lâhuile dâolive et bien mĂ©langer.
Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau avec une cuiller en bois.
Finir de pétrir à la main si nécessaire.
Mettre la pĂąte dans un saladier zr laisser reposer 1h couvert avec un torchon.
Préchauffer le four à 180.
Diviser la pĂąte en 15 patons.
RoulĂ©e chaque paton en forme de boudin dâenviron 10 cm. Pincer les extrĂ©mitĂ©s et inciser le centre des navettes dans la longueur.
Déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, dorer au lait avec un pinceau puis enfourner pour 20min environ.
Biscuits citron pavots đ
Si vous cherchez des petits biscuits rapides Ă faire et sympa Ă grignoter avec un thĂ© ou un cafĂ© câest ici que ça se passe !
En plus ça change un peu de lâordinaire et ça a un bon goĂ»t de citron đđ
Recette rapide et facile comme dâhabitude.
Ăa vous tente ??
Tarte aux pommes feuilletĂ©e đđ
Je sais pas vous mais moi je trouve quâune bonne tarte aux pommes ça passe toujours bien đ
Une pùte feuilletée, de la compote des pommes et le tour est joué.
Promis cette fois je ne vous fais pas languir pour la recette đ
Tartelettes panna cotta âš
Bon je pose ça la comme ça sans transition et je reviens đ€Łđ