Cocina Vegana

Veganx nivel dios 😂
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El mejor Pastel de Chocolate vegano 🍫💗
por .yuki
Este pastel es tan húmedo y esponjoso que nunca adivinarás que es vegano y sin azúcar refinada.
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Ingredientes para un 25x10cm| pan de 10x4"
190g 1 1/2 tazas de espelta blanca o harina para todo uso
20g 1/4 taza de cacao crudo en polvo
80g 1/2 taza de azúcar moscabado o azúcar de coco
80g 1/2 taza de azúcar moreno claro
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal marina
65 g 1/3 taza de aceite de coco, derretido, temperatura ambiente
80ml 1/3 taza de expreso
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
240ml 1 taza de agua
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Instrucciones
1. Precalentar el horno a 175C| 350 grados F. Forrar un 25x10cm| Molde para pan de 10x4" con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcle el cacao en polvo, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
3. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de coco, el espresso, la vainilla, el vinagre y el agua hasta que estén bien combinados.
4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
5. Vierta la masa en el molde para hornear y hornee durante 50 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Retire del horno y deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
7. Enfríe completamente antes de rebanar. Disfruta 🍫🍫

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💗 Muffins de trozos de chocolate 🍫⁣ por
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⁣250g de harina para todo uso⁣
⁣1/4 cucharadita de sal⁣
⁣ 2 cucharaditas de levadura en polvo⁣
⁣150g de azúcar de caña⁣
⁣250ml de leche vegetal⁣
⁣80ml de aceite⁣
⁣1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla⁣
⁣125 g de trozos de chocolate (o chispas) + 25 g para las tapas⁣
⁣⁣
⁣En un tazón, tamice los ingredientes secos. ⁣
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⁣En una taza medidora, combine los ingredientes húmedos. ⁣
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⁣Hacer un hueco en los ingredientes secos y verter los ingredientes húmedos. Revuelva hasta que se combinen. Evite mezclar demasiado, los grumos están bien. ⁣
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Dobla las chispas de chocolate. ⁣
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Vierta la masa en un molde para muffins engrasado (o use moldes) hasta 2/3 de su capacidad. Cubra con algunos trozos de chocolate adicionales. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 25 minutos, aproximadamente. ⁣
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⁣Deje que se enfríe un poco antes de retirar de la bandeja. ¡Disfrútalo!⁣
⁣⁣
⁣Hace una docena⁣ ⁣🍫🍫🍫

✅ Ensalada De Patatas Asadas, Garbanzos Con Especias Y Quinoa Vegetal Con Aderezo Cremoso De Mostaza Y Miel Vegana 🍃🌿
por

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Receta:

2 tazas de papas baby, en cuartos
1/2 cucharadita de sal y pimienta kosher para asar papas
1 a 2 cucharadas de aceite de oliva para asar papas

1 taza de quinua cruda
Jugo de 1/2 limón y más para servir
2 pimientos, cortados en cubitos
8 oz. champiñones, en cuartos
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal kosher, pimienta, ajo en polvo para cocinar pimientos y champiñones más 1 cucharadita de orégano seco

3/4 taza de tomates cherry partidos por la mitad
1/4 taza de aceitunas kalamata picadas
Perejil fresco para servir, opcional

1 15 onzas lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cucharadita de sal kosher, pimienta, ajo en polvo y paprika para garbanzos

Aderezo (batir juntos en un tazón):
1/4 taza de mayonesa vegana
4 cucharaditas de mostaza dijon
2 cucharadas de néctar de agave
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de sal kosher

Rocíe las papas con la mitad de su condimento y revuelva. Asarlos en una bandeja para hornear forrada con pergamino durante aproximadamente 20 a 25 minutos a 400 grados F (convección / ventilador), revolviendo hasta la mitad y agregando la mitad restante del condimento para papas hasta la mitad.

Mientras tanto, cocina la quínoa según las instrucciones del paquete en agua o caldo de verduras. Deje que se enfríe en una bandeja o tazón y agregue el jugo de 1/2 limón.

Cocine los pimientos y los champiñones a fuego medio en su aceite de oliva y condimentos durante 6 a 8 minutos, revolviendo periódicamente hasta que se doren. Pasarlos a un plato. Agregue los garbanzos y su aceite y condimentos a la sartén y cocine a fuego medio durante 3 a 4 min.

Sirva todos estos productos con el aderezo, incluidos los tomates y las aceitunas, o úselos para cubrir algunas verduras, o incluso como guarnición. Cubra opcionalmente con perejil fresco picado y más jugo de limón. ¡Disfrutar!

TOFU DE SÉSAMO, AJO Y BRÓCOLI Por

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Receta:

❇️ PARA EL TOFU CRUJIENTE ⤵️
🔹½ bloque (8 oz) de tofu súper firme, secado con palmaditas y cortado en triángulos
🔹⅓ taza de fécula de maíz
🔹1 cucharadita de ajo en polvo
🔹1 cucharadita de cebolla en polvo
🔹1 cucharadita de sal marina
🔹2 cucharadas de aceite neutro
👉🏻 Combine el almidón de maíz y todo el condimento en un tazón y mezcle para combinar. Enrolle los trozos de tofu en la mezcla de almidón de maíz hasta cubrirlos por todos lados. Caliente el aceite en una sartén y, una vez caliente, agregue el tofu y cocine hasta que esté crujiente y ligeramente dorado por todos lados, ~ 5 minutos.
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❇️ PARA EL TOFU DE AJO SÉSAMO Y BRÓCOLI ⤵️
🔹1 lote de tofu crujiente
🔹2 tazas de floretes de brócoli, salteados o al v***r
🔹3 dientes de ajo medianos, picados
🔹¼ taza de salsa de soya
🔹3 cucharadas de sirope de arce
🔹2 cucharadas de tahini
🔹1 cucharada de maicena disuelta en ½ taza de agua
🔹1 cucharada de aceite de sésamo tostado
🔹1½ vinagre de vino de arroz
🔹1 cucharada de jugo de lima
🔹Semillas de sésamo blanco y negro, hojuelas de pimiento rojo y cebollín picado para cubrir
❇️ MÉTODO ⤵️
🔹En una olla o sartén, caliente el aceite de sésamo tostado a fuego medio-bajo y, una vez que esté brillante, agregue el ajo, revolviendo y observando de cerca para evitar que se queme, y fríalo durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
🔹Añadir la salsa de soja, el sirope de arce y el tahini. Revuelva para combinar y deje burbujear de 1 a 2 minutos, luego agregue la mezcla de maicena y bata hasta que la salsa se espese hasta obtener la consistencia de un glaseado. Retírelo del calor.
🔹Agregue el vinagre de vino de arroz y el jugo de lima y mezcle hasta que estén bien incorporados a la salsa.
🔹Agregue el brócoli y el tofu y mezcle hasta que estén bien cubiertos. Sirva cubierto con semillas de sésamo, cebolletas y hojuelas de pimiento rojo con una guarnición de fideos o arroz.

ENSALADA INSPIRADA EN MAÍZ DE ÁRBOL CON "QUESO" DE TOFU DESMENUZABLE Y RANCHO DE SEMILLAS DE CÁÑAMO DE ENELDO de
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¡Ensalada inspirada en maíz callejero con un toque mediterráneo! Esta ensalada es tan brillante y veraniega y también es una fuente inagotable de proteínas vegetales (tofu, frijoles negros y semillas de cáñamo). El "queso" de tofu desmenuzable fue personalmente mi parte favorita de esta comida y literalmente luché por no comerlo todo antes de tomar una foto. ¡Feliz martes! ✨
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❇️ PARA LA ENSALADA ⤵️
🔹3 tazas de col rizada picada y masajeada con 1 cucharadita de aceite de oliva
🔹2 mazorcas de maíz, asadas
🔹¾ taza de frijoles negros
🔹½ taza de chiles poblanos, cortados en cubitos
🔹⅓ taza de cebolla morada picada
🔹1 chile rojo picado (opcional)
🔹1 taza de queso tofu desmenuzable
🔹¼ taza de perejil picado
🔹1 cucharada de jugo de lima
🔹1 cucharadita de zumaque
🔹1 cucharadita de sal marina
👉🏻 Comience por raspar los granos de maíz de la mazorca y luego combine en un tazón con los frijoles negros, los chiles poblanos, la cebolla, el chile, el perejil, el jugo de limón, el zumaque y la sal. Mezcle para mezclar. Para servir, coloque una base de col rizada, luego agregue la mezcla de maíz y cubra con el queso tofu desmenuzable y el rancho de semillas de cáñamo con eneldo (receta en rollos). ¡Disfrutar!
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❇️ PARA EL "QUESO" DE TOFU ⤵️
🔹½ bloque (8 oz) de tofu súper firme, desmenuzado
🔹2 cucharadas de aceite de oliva
🔹1 cucharada colmada de pasta de miso blanco
🔹1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
🔹1 cucharada de jugo de limón
🔹1 cucharadita de ajo picado seco
🔹½ cucharadita de zumaque
🔹¼ de cucharadita de orégano seco y tomillo seco
🔹1 cucharadita de sal marina
👉🏻 Combine todos los ingredientes excepto el tofu en una licuadora y pulse hasta que quede suave. Vierta sobre el tofu desmenuzado, mezcle y use inmediatamente o refrigere 1 hora primero. ¡Disfrutar!

🍃 Conchas Rellenas con Crema de Coliflor y Espinacas (sin nueces) hechas sin anacardos pero aún así son súper cremosas 😊🍃 por
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Para el relleno:
1. Mientras tanto, calienta unas cucharadas de agua en una sartén a fuego medio
2. Agregue la cebolla y el ajo y cocine por unos 3 minutos
3. Agregue más agua si la sartén se ve seca
4. Agregue la pasta de miso y revuelva bien. Retire la sartén del fuego
5. Picar los floretes de coliflor en trozos pequeños
6. Agregue la coliflor, la cebolla y el ajo de la sartén y las espinacas a un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad junto con la leche de avena y mezcle hasta que quede suave y cremoso.
7. Si su licuadora o procesador de alimentos no es tan grande, divida todo en 3 o 4 cargas y mezcle por separado o simplemente combine los ingredientes en un tazón y mezcle con una licuadora de mano.
8. Transfiera el relleno a un tazón grande y agregue almidón, sal, pimienta y albahaca seca. Mezclar bien
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Para la salsa de tomate:
1. Caliente unas cucharadas. de agua en una cacerola a fuego medio
2. Agregue la cebolla y cocine por unos 2 minutos
3. Agregue el ajo y cocine por otro minuto
4. Mezcle todos los ingredientes restantes y cocine durante unos 3-4 minutos o hasta que la salsa esté caliente.
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Montaje:
1. Precalienta tu horno a 200°C
2. Divida la salsa de tomate en dos platos grandes para hornear (o 3, dependiendo de su tamaño; yo uso 2 que miden aprox. 30 x 20 cm)
3. Rellene cada co**ha con una cucharada pequeña. de relleno y colóquelos uno al lado del otro en los moldes para hornear
4. Rocíe ca. 1-2 cucharadas aceite de oliva sobre cada plato para hornear con co**has
5. Llevar al horno durante unos 20-25 minutos
6. Deje que todo se enfríe durante aprox. 5 minutos antes de servir, agregue hojas de albahaca y ¡DISFRUTE!

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🌱 BOCADILLO DE SEITÁN CON HUMMUS Y ESPINACAS
INGREDIENTES

- ½ baguette
- 1 lata pequeña de pimiento rojo asado en conserva
- 100 g. de seitán
- Un puñado de espinacas frescas
Para el hummus:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 70 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 ajo
- El zumo de ½ limón
- 1 diente de ajo
- 1 cs de tahín
- ½ cp de comino
- ½ cp de pimentón dulce
- ½ cp de sal

¿Cual es tu hamburguesa vegana favorita?

BENEFICIO DE LAS LECHES VEGETALES ❤️

👉 ¿Qué es la leche vegetal?

Seguramente muchas personas no tengan claro en qué consiste exactamente este producto. Se trata de bebidas no lácteas que se elaboran con agua a partir de ingredientes de origen vegetal.
Lo cierto es que, en los últimos tiempos, con la creciente preocupación por la alimentación y el deseo de llevar un estilo de vida saludable, cada vez más personas se inclinan por consumir este tipo de bebida, en contraposición a los tipos de leche de origen animal.

🌱 Beneficios de la leche de origen vegetal

La leche vegetal se caracteriza por tener un alto contenido en vitamina B, fibra, proteínas, grasas beneficiosas para el corazón, sodio, potasio y estar libres de lactosa y colesterol. Está especialmente indicada para aquellas personas que sufren de digestiones lentas, presentan problemas de estreñimiento o padecen el síndrome del colon irritable. Además, al ser baja en grasas, es un alimento estupendo para cuidar nuestra línea.

¿Cuál es tu leche vegetal Favorita?

🍃Dedos de Tofu🍃 by .nutricion 👇
💡Sabias que el es una excelente fuente de proteínas y calcio?
👉Es recomendable elegir siempre los que sean orgánicos y si lo haces vos, que sean partiendo del poroto de soja orgánico.
Por aca hicimos fingers marinados en salsa de soja y rebozados en panko! Para chuparse los dedos!😋😋
Necesitas:
🌱200 gr de tofu de textura firme
🌱Salsa de soja c.n
🌱Harina o maicena
🌱Ajo, perejil, pimentón ahumado, pimienta y sal.
🌱Panko o pan rallado c.n
⬇️⬇️⬇️
1.Lo primero (y opcional) es dejar el tofu marinando en salsa de soja la noche anterior para que nos quede con sabor. Para ello cortamos el tofu en bastoncitos y los dejamos cubiertos en un recipiente con salsa de soja.
2. Una vez listo, preparar en un recipiente una mezcla de la harina con los condimentos.
3.Pasar el tofu por la mezcla de harina, luego por la salsa de soja que ya teníamos del marinado y finalmente por el panko.
4.Los llevamos a horno (precalentado a 180°C) en una fuente previamente aceitada hasta que queden doraditos.

Hola gente, si es que hay alguien interesad@ en emprender, les recomiendo que echen un vistazo a este Curso Online desarrollado por una Chef Profesional.
El consumo de jugos naturales es cada vez más demandado, por lo que si se animan a crear su propia marca de jugos, pueden comenzar comercializandolos en su comunidad e incluso llegar a vender a otros negocios.
Estamos en tiempos cada vez más inciertos, y no estaría mal emprender y comenzar un negocio desde casa!

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🌱¿Te ha pasado que cómo que a tu platillo le falta algo? Probablemente una salsita o aderezo puede ser tu solución 🙌🏼
by 👇
Te dejo aquí 3 aderezos/salsas para meterles más sabor y personalidad a tus platillos.




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🍩"DONUT DE MANZANA"🍩 by@micocinaesunjardin 👇
Y lo pongo entre comillas porque parecen donuts pero en realidad es manzana!
Es una merienda genial y además están riquisimos!😍🤤
Solo vamos a necesitar⬇️
▪️1 manzana
▪️crema de cacahuete
▪️chocolate negro
▪️Para decorar lo que más nos guste, yo puse crema de avellanas frutos secos y granada.
Para prepararlo vamos a descorazonar la manzana y cortarla en rodajas más o menos finas.
Ahora vamos a ir poniendo crema de cacahuete y uniendo dos rodajas para hacer así el donut.
Derretimos el chocolate y pasamos los "donuts" por el chocolate.
Ponemos la crema de avellanas por encima, los frutos secos y la granada. Lo llevamos unos minutos a la nevera y ya están listos!😍




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📸📝

Díganme si no les pasa...😅🤣

Setas a la Viscaína

INGREDIENTES:
-3 algas nori molidas
-500 gramos de setas
-aceite de oliva
-1 cebolla
-4 dientes de ajo
-6 tomates picados
-1 taza de pure de tomate
-1 taza de perejil picado
-1/2 kilo de papa cambray cocida
-8 chiles güero
-1/2 taza de aceitunas
-1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de alcaparras

PREPARACIÓN:
Desmenuza las setas; En una cacerola calienta el aceite de oliva, saltea el ajo y la cebolla finamente picados, agrega el jitomate cortado en cubos pequeños y cocinalo aproximadamente por 5 minutos , incorpora el pure de tomate. Agrega las setas desmenuzadas, la papa cambray cocidas y peladas, y las almendras, en este punto espolvorea la mitad del alga nori, cocina a fuego medio por 10 min hasta que se reduzca el caldo. A mitad de la cocción, agrega el perejil finamente picado, los chiles güeros, las aceitunas rebanadas, las alcaparras y el resto del alga nori, sazona al gusto y sirve

😊 Recetas veganas para tu día a día. Hoy toca una preparación especial. Cheesecake vegano con fresas. ¡Dulce pero saludable!
Ingredientes para la galleta:
2 tazas de harina todo propósito
1/2 taza de margarina vegetal (sácala del refrigerador para que suavice y sea fácil de manejar y mezclar)
1/4 de taza de jarabe de agave o tu endulzante preferido
1 y 1/2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de agua
Ingredientes del cheesecake
1 kilo de yogurt de soya
80 gramos de polvo de pudding o crema pastelera (asegurate de que es 100% vegano)
1/2 taza de margarina derretida
1/4 taza de jarabe de agave o tu endulzante preferido
Ingredientes para la cobertura
1/2 raza de fresas hechas puré
fresas frescas
hojas de menta fresca

El paso a paso:
1. Precalienta el horno a 175 grados celcius. Prepara la galleta sencillamente mezclando todos los ingredientes en un bowl, luego amaza hasta conseguir una masa suave.
2. Engrasa el molde o sartén de horno con margarina por todo el fondo y bordes.
3. Presiona la masa contra el fondo y los bordes. Asegurate de que quede una capa de galleta más gruesa en el fondo que en los lados.
4. En un bowl grande mezcla todos lo singredientes del cheesecake. Revuelve con unas varillas o una mezcladora de mano electrica hasta que quede una mezcla homogenea.
5. Pon la mezcla de cheesecake en el molde encima de la galleta y déjalo en el horno por 1 hora. Al terminar, el cheesecake se solidificará fuera del horno una vez enfríe. Luego de que esté a temperatura ambiente, déjalo en el refrigerador por 4 horas.
6. Luego de las 4 horas, decoralo con tu puré de fresas, tu fruta favorita y hojas de menta.

🌱 Falafel ligero 🌱

Ingredientes:

240 g de garbanzos cocidos y escurridos, 2 rebanadas de pn de molde, 50 g de cebolla, 2 dientes de ajo pelados, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de pimentón, 1 manojo de cilantro fresco, 1 manojo de perejil fresco, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de levadura química, agua (opcional).

Elaboración:

Lavar los garbanzos escurridos y triturar todos los ingredientes en el robot Magimix Cook Expert o robot de cocina, ajustando la textura con agua si fuera necesario. Tomamos pequeñas porciones de la masa y formamos bolitas de igual tamaño. Conviene humedecerse las manos para que la masa no se nos pegue. Las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y aplastamos ligeramente con las manos. Dejamos reposar una hora en la nevera o en una zona fría de la cocina. Cocemos en horno pre calentado a 180ºC, arriba y abajo con calor tradicional, durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Volteamos cada uno a media cocción, es decir, después de los primeros 10 minutos. Retiramos del horno y servimos inmediatamente.

💚 Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento

🌱 Ingredientes
Para 2 personas
Fideos de arroz
120 g
Tofu firme
200 g
1 Pimiento rojo
1 Jengibre fresco trocito
Salsa de soja
15 ml
Curry molido media cucharadita
Ajo granulado cuarto de cucharadita
Cúrcuma molida una cucharadita
1 Lima
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco o cilantro
Cómo hacer fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento
Dificultad: Fácil
Tiempo total
35 m
Elaboración
10 m
Cocción
25 m
Reposo
15 m

PREPARACIÓN
Desechar el líquido del tofu y escurrir bien. Envolver en varias capas de papel de cocina y dejar como mínimo 15 minutos con un peso encima. Cortar en cubos del tamaño de un bocado. Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar el tofu por todos lados. Retirar. Cocer los fideos de arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante unos tres minutos, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría, soltándolos un poco con un tenedor. Reservar. Rallar o picar fino el jengibre. Cortar el pimiento en tiras finas. Saltear en la misma sartén a fuego alto ambos ingredientes durante dos minutos. Salpimentar, agregar la salsa de soja y las especias. Rehogar 5 minutos. Devolver el tofu, dar unas vueltas e incorporar los fideos. Mezclar todo bien hasta que se integren. Servir con perejil picado.

🟡¿Que es la Levadura Nutricional? 🤷🏻‍♀️

Es una forma inactiva de levadura que se utiliza como alimento e ingrediente en algunas comidas. Su textura y sabor se asemejan al queso parmesano 🧀

Puedes conseguirla en copos o en polvo, y se puede comprar en tiendas de alimentos saludables 🌱

¿Cómo se obtiene? 🤔

Se elabora a partir de la fermentación de la melaza de azúcar de caña o de remolacha y, luego, se lava y se somete a un procedimiento de pasteurización y secado que la convierte en inactiva

¿Cuales son sus beneficios? 🤩

Es rica en vitaminas, minerales y fibra, aporta proteína de alto valor biológico, ya que contiene 9 de los 18 aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y es una alternativa al queso para los intolerantes a los lácteos o los veganos, que no consumen ningún producto de origen animal

☑️Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
☑️Ayuda a regular el colesterol.
☑️Es excelente para deportistas ya que la presencia de hierro contribuye a evitar la anemia, el selenio ayuda a reparar el daño celular y el zinc es buenísimo para reparar los tejidos y cicatrizar heridas.
☑️Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
☑️Contiene probióticos y alto contenido en fibra.
☑️Refuerza la salud de la piel y el cabello ya que contiene vitaminas del grupo B y zinc, que cuidan el buen estado de salud de la piel, mejoran su aspecto y ayudan a combatir el acné crónico y reducir los sí

¿Y tú, ya conocías la levadura nutricional? 🤓

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¿Quieres alimentarte saludable sin dañar a los animales?

🌰¿PORQUE ACTIVAR LOS FRUTOS SECOS? 💦

Cuando se habla de activar los frutos secos y semillas, significa que tienen que ser remojados en agua durante un tiempo determinado. Este proceso se realiza con la finalidad de disminuir la cantidad de antinutrientes presentes en los alimentos. Los antinutrientes son compuestos que interfieren con la absorción de algunos nutrientes.

Frutos secos que NO necesitan estar activados:

🔥 Los que han sido tostados, el calor ya ha destruido los antinutrientes

¿Como activarlos? 🤷🏻‍♀️

Primero lavar con agua en un colador
Dejar en un bol o recipiente cubriéndolos, como mínimo, con el doble de agua.
Dejar activándose entre 8 a 12 horas aproximadamente.
Una vez activados, los colamos y los enjuagamos hasta que el agua salga limpia.

Amo los frutos secos y semillas por la cantidad de beneficios que tienen 😍

Cuidan la salud del corazón ❤️
Protegen los huesos y músculos 💪🏼
Aportan nutrientes para la piel y el cabello 👩🏻
Son poderosos antioxidantes para nuestras células 💫
Fuente de energía y grasas saludables 🌱
Favorecen el sistema nervioso y la memoria 🧠
Ayudan a mantener un peso saludable 🤸🏻‍♀️

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¿Eres intolerante a la lactosa o los lácteos te caen muy mal? 🤢

¿Sientes hinchazón cada vez que
comes queso? 😰

¿Te encanta el queso pero no puedes comerlo y no sabes cómo reemplazarlo? 😓

Imagina volver a disfrutar esas deliciosas comidas que tanto te gustan, hechas con quesos 100% libres de lácteos, con ingredientes saludables y muy nutritivos! 🧀

Sé que suena demasiado bueno para ser verdad, pero sí es posible!

Descubre nuestro
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comienza a hacer tus propios quesos sin dañar tu salud 💚

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🍌 PAN DE BANANO VEGANO 🌱

Un desayuno o postre delicioso, preparado con ingredientes fáciles de encontrar. Es dulce, esponjoso y una deliciaaa 😋

¿Que vas a necesitar?

✳️3 bananos maduros machacados
✳️2 tazas de harina de trigo integral (240 g)
✳️3/4 taza de azúcar moreno, de caña o de coco (135 g)
✳️1 cucharadita de canela en polvo
✳️1 cucharadita de bicarbonato
✳️1/4 cucharadita de sal
✳️1 huevo de lino (hice un post de cómo hacerlo)
✳️1/2 taza de leche vegetal sin endulzar (125 ml), yo usé leche de soya
✳️1/3 taza de aceite de coco derretido (85 ml)
✳️1 1/2 taza de nuez
✳️1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación 💞

Machaca los bananos con ayuda de un tenedor
En un bol mezcla todos los ingredientes secos hasta que estén integrados. Luego añade el resto de los ingredientes y remueve bien.

Engrasa un molde rectangular, fórralo con papel de horno, vierte la mezcla y hornea durante unos 60-70 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del horno.
El pan estará listo cuando esté dorado por fuera y que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

Saca el pan y déjalo reposar en el molde durante al menos 15 minutos. Lo ideal es dejarlo enfriar antes de partirlo pero también puedes comerlo calientito si quieres.

Puedes guardarlo a temperatura ambiente o en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-7 días.

Puedes adicionar pasas, chips de chocolate o lo que desees, deja que vuele tu imaginación y haz tu propia versión 😁

Prepáralo y me cuentas 😀 a mi me encanta comerlo con leche, café o chocolate caliente 😍

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