Nutrimetric - Γιαννιτσοπούλου Καλλιόπη

Μία ερώτηση που βασανίζει αρκετούς. Γιατί τρώγοντας λίγο, δεν χάνουμε κιλά; 

- Στην πρώτη φάση μία αυστηρής υποθερμιδικής δίαιτας είναι πιθανό να δούμε το νούμερο στη ζυγαριά μας να πέφτει, αλλά κάποια στιγμή θα σταματήσει. 

- Περιορίζοντας τις προσλαμβανόμενες θερμίδες από τον οργανισμό μας, τον οδηγούμε σε μία κατάσταση όπου προσαρμόζεται και λειτουργεί με αυτό τον αριθμό των θερμίδων ώστε να μπορέσει να επιβιώσει. Αυτό σημαίνει ότι μειώνει τις καύσεις του, άρα πλέον δεν κινούμαστε υποθερμιδικά μέσω της διατροφής. 

- Μία αυστηρά υποθερμιδική δίαιτα, ενεργοποιεί τα ορμονικά σήματα του οργανισμού με αποτέλεσμα να διεγείρεται το αίσθημα της πείνας. Είναι ένα συναίσθημα στο οποίο δύσκολα αντιστεκόμαστε, και μπορεί να μας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής, κάτι το οποίο έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στη ζυγαριά.

- Είναι πολύ βασικό να κατανοήσουμε ότι η απώλεια βάρους και λίπους δεν είναι μία μαθηματική διαδικασία, όπου προσθέτουμε ή αφαιρούμε και βλέπουμε το ανάλογο αποτέλεσμα στη ζυγαριά. Είναι μία διαδικασία ορμονική, με βασικό πρωταγωνιστή την ινσουλίνη. 

Δεν πρέπει να καταφεύγουμε σε στερητικά και αυστηρά προγράμματα διατροφής για να πετύχουμε το στόχο μας. Ισορροπημένα και με βασικό σύμμαχο την υπομονή, μπορούμε να τον πετύχουμε.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα τα οποία συμβάλουν στην υγεία του εγκεφάλου; Η απάντηση είναι πως ΝΑΙ, η φύση μας παρέχει άφθονους συμμάχους τους οποίους μπορούμε να αξιοποιήσουμε.
Οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως είναι η άννοια, αποτελούν σημαντικό πρόβλημα όχι μόνο για την παγκόσμια υγεία αλλά κυρίως για τον πάσχοντα.
Μέσω της διατροφής θέλουμε να ενισχύσουμε τη λειτουργία του εγκεφάλου, την ανταπόκρισή του σε καθημερινά ερεθίσματα, τη δημιουργία νέων κυττάρων και συνάψεων για τη βελτίωση της μνήμης. Μπορούμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας διαιτολόγιο ορισμένα τρόφιμα & θρεπτικά συστατικά που θα ενισχύσουν αυτές τις διαδικασίες
- Πράσινα φυλλώση λαχανικά όπως σπανάκι, ρόκα, μπρόκολο: πλούσια σε φυτοχημικά συστατικά (μειώνουν τη φλεγμονή στον οργανισμό) και φυτικές ίνες (ενισχύουν τη φυσιολογική μικροχλωρίδα του εντέρου) 🥦🍃
- Ω3 λιπαρά: τα βρίσκουμε σε λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς και στο ελαιόλαδο (ενισχύουν την παραγωγή
εγκεφαλικών κυττάρων)
- Φρούτα: πλούσια σε αντιοξειδωτικά (δρουν προστατευτικά στα εγκεφαλικά κύτταρα), βασικοί αντιπρόσωποι είναι τα μούρα, τα cranberries, οι φράουλες, τα κόκκινα σταφύλια, τα κεράσια 🍒🍓🍇
- Προϊόντα ολικής άλεσης: μας προσφέρουν καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, η οποία αποτελεί το βασικό καύσιμο του εγκεφάλου
- Νερό: απαραίτητο για τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα εγκεφαλικά κύτταρα, τη μεταφορά οξυγόνου και για τη διατήρηση της ακεραιότητας της κυτταρικής δομής💧💧💧
- Μπαχαρικά & βότανα: περιέχουν βασικά αντιοξειδωτικά και φυτοχημικές ενώσεις (μειώνουν το οξειδωτικό στρες)

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Η θερμοκρασία έχει αρχίσει να μειώνεται και έρχεται η εποχή του χρόνου που απολαμβάνουμε τις σούπες. Μία αγαπημένη συνταγή είναι για μανιταρόσουπα, εύκολη στην εκτέλεση, γευστική και χαμηλή σε θερμίδες. Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδινό ή ορεκτικό σε εορταστικό τραπέζι. 🍄🍲

Υλικά:
500γρ μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα τα λευκά μανιτάρια που βρίσκουμε εύκολα στα καταστήματα)
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 πράσα (το λευκό μέρος)
150γρ λευκό κρασί
1 μικρή πατάτα
2 σκελίδες σκόρδο
50γρ ελαιόλαδο
1 λίτρο νερό (προαιρετικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί κύβος λαχανικών)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση: Κόβουμε τα μανιτάρια στα 4, το κρεμμύδι, την πάτατα και τα πράσα λεπτές φέτες. Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το κρεμμύδι και την πατάτα, τα αφήνουμε μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι (περίπου 10 λεπτά). Σε αυτό το σημείο μπορούμε να βάλουμε αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τα σκόρδα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Έπειτα προσθέτουμε το πράσο και τα μανιτάρια. Δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο ακόμη αλάτι. Θα χρειαστούμε 5-10 λεπτά μέχρι να χαθεί το περισσότερο νερό από τα μανιτάρια. Ρυθμίζουμε στο μέγιστο την ένταση της φωτιάς, ρίχνουμε το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε το νερό/ζωμό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε περίπου 25 λεπτά.
Ο συνολικός χρόνος βρασμού ιδανικά πρέπει να είναι 30 έως 40 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο, μ΄ένα μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε τα υλικά. Σε περίπτωση που θέλουμε να είναι πιο πηχτή η σούπα μας, μπορούμε να τη βράσουμε λίγο ακόμη. 

Εγώ πρόσθεσα και λίγο φρυγανισμένο ψωμί στη σούπα.

(Η διατροφική αξία αντιστοιχεί στη βασική συνταγή)

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα
# mushroomsoup

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Ένα πρότυπο βασισμένο στη διατροφή που είχε ο άνθρωπος κατά την Παλαιολιθική εποχή. Τρόφες που μας παρέχει η φύση, αποκλείοντας τα τα τρόφιμα στα οποία υπάρχει ανθρώπινη παρέμβαση. Η συνολική ημερήσια ενέργεια προέρχεται κατά 35% από λίπος, 35% από υδατάνθρακες και 30% από πρωτεΐνη, παρόμοια ποσοστά με μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά με περισσότερες φυτικές ίνες.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Μικρές, απλές, καθημερινές συνήθειες μπορούν να μας προσφέρουν ισορροπία και ηρεμία.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε
- να φροντίζουμε και να αγαπάμε τον εαυτό μας 💜💚
- να απολαμβάνουμε την ώρα του γεύματος με φίλους ή με την οικογένειά μας 🥗🌮🍣
- να ακούμε και να χαλαρώνουμε με την αγαπημένη μας μουσική 🎧
- να αφιερώνουμε χρόνο σε φυσικές δρασηριότητες που μας αρέσουν και μας χαλαρώνουν 🚴🏊‍♀️

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Το φθινόπωρο έφτασε και ξεκινήσαμε δυναμικά τις πεζοπορίες μας με την ομάδα ! Πρώτη εξόρμηση στη Δυτική Πάρνηθα.🥾🍁🍂
Όπως κάθε φορά, φροντίζουμε να έχουμε θρεπτικά και υγιεινά σνακ μαζί μας, έτσι και την Κυριακή εκτός των συνηθισμένων μας επιλογών είχαμε σπιτικά κεκάκια με μύρτιλα (blueberry muffins) χωρίς ζάχαρη🧁.
Με μία ήπια γλυκύτητα λόγω του μελιού και των μύρτιλων, ιδανικά για ένα υγιεινό σνακ για τα παιδιά αλλά και τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ των μεγάλων.

Υλικά:

230γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. baking powder

0,5 κ.γ. αλάτι

0,5 κ.γ. μαγειρική σόδα

110γρ ελαιόλαδο

2 αυγά (προαιρετικά θερμοκρασία δωματίου)

240γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά

125γρ μύρτιλα

2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας

170γρ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Διαδικασία:

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερά υλικά (αλεύρι, αλάτι, baking powder, μαγειρική σόδα) και τα ανακατεύουμε με το σύρμα.
Σε άλλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο με το μέλι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα. Βάζουμε τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος βάζουμε το γιαούρτι και το απόσταγμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα.
Ανακατεύουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά με ένα κουτάλι, μέχρι να ενωθούν. Στο μίγμα αυτό προσθέτουμε τα μύρτιλα, και με απαλές κινήσεις τα ενσωματώνουμε στο μίγμα μας.
Μοιράζουμε το μίγμα στις φόρμες για muffin (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντικολλητικές ή φόρμες τις οποίες έχουμε αλλείψει με ελαιόλαδο και έχουμε αλευρώσει).
Ψήνουμε στους 180°C για 17-19 λεπτά.

Διατροφική αξία ανά 100γρ: Ενέργεια 1104kJ/264kcal, Λιπαρά 12,5g, εκ των οποίων κορεσμένα 2,1g, Υδατάνθρακες 33,2g, εκ των οποίων σάκχαρα 16,3g, Πρωτεΐνες 5,3g, Αλάτι 0,44g

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #κεικ

Η ισορροπία ήταν από την αρχαιότητα η βάση για την υγεία. Ο πατέρας της ιατρικής, ο αρχαίος Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης το είχε εκφράσει και στις μέρες μας είναι κάτι το οποίο υποστηρίζουν πολλοί επιστήμονες.
Οι υπερβολές στη διατροφή ή/και στην άσκηση δεν οδηγούν στην επιτυχία του στόχου μας και σε αρκετές περιπτώσεις θέτουν την υγεία μας σε κίνδυνο.
- Θέτουμε μικρούς και ρεαλιστικούς στόχους💪💪
- Δε χρειάζεται να θέσουμε αυστηρό χρονοδιάγραμμα, κάθε σώμα είναι διαφορετικό και ανταποκρίνεται με τους δικούς του ρυθμούς
- Ακούμε το σώμα μας, αποτελεί βασικό σύμμαχο στην προσπάθεια που κάνουμε

#διατροφή #υγεία

Έχουμε στα χέρια μας ένα μοναδικό σύμμαχο, το διατροφογενετικό τεστ Genosophy. Μας δίνει πληροφορίες με βάση το γενετικό προφίλ του καθένα μας και τον απόλυτα εξατομικευμένο χειρισμό του κάθε περιστατικού.
🔹Τι ποσοστό λίπους, πρωτεΐνης και υδατάνθρακα είναι καλύτερο να υπάρχει στο καθημερινό διαιτολόγιο;
🔸Ποιες είναι οι ανάγκες μας σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία (σίδηρο, ψευδάργυρο,
σελήνιο, φυλλικό, βιταμίνες, χολίνη, ασβέστιο) και φυτικές ίνες;
🔹Είναι δυνατή και απαραίτητη η λήψη συμπληρωμάτων;
🔸Πόσο καφέ, αλάτι και αλκοόλ μπορεί να καταναλώθεί;
🔹Υπάρχει η δυνατότητα ένταξης ειδικών τροφίμων στο διαιτολόγιο τα οποία με βάση ερευνών έχει φανεί ότι βελτιώνουν την υγεία ατόμων με συγκεκριμένο γενετικό
προφίλ και ταιριάζουν καλύτερα στις γευστικές τους προτιμήσεις;
🔸Υπάρχει γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία, ποιες είναι οι πιθανότητες που έχει ο διαιτώμενος να επαναπροσλάβει το βάρος μετά από ένα πρόγραμμα διατροφής απώλειας βάρους;
🔹Υπάρχει γενετική προδιάθεση για ανάπτυξη δυσανεξίας στη γλουτένη και στο γάλα;
🔸Ελέγχονται γονίδια που σχετίζονται με τη λειτουργία του βιολογικού ρολογιού και
προτείνονται παρεμβάσεις σε περίπτωση κακής γενετικής προδιάθεσής του
🔹Ελέγχονται γονίδια που σχετίζονται με την προδιάθεση για συναισθηματική
πρόσληψη τροφής
🔸Ελέγχονται γονίδια προδιάθεσης ασθενειών όπως θρομβοφιλία, Διαβήτη τύπου 2, οστεοπόρωση, υπέρταση, καρδιαγγειακά, μεταβολικό σύνδρομο
🔹Προτείνονται αλλαγές στη διατροφή ή στη φαρμακευτική αγωγή του ατόμου που είτε αυξάνουν την πιθανότητα καλύτερης αντιμετώπισης της νόσου (αν έχει εκδηλωθεί) ή μειώνουν την πιθανότητα εκδήλωσής της

🔸Είναι ένα τεστ που πραγματοποιείται με λήψη δείγματος από το στόμα του εξεταζόμενου.
🔹Την εξέταση την πραγματοποιούμε μία φορά στη ζωή μας και παίρνουμε απαντήσεις που μπορούμε να τις αξιοποιήσουμε για μια ζωή

🔸🔹🔸Για οποιαδήποτε απορία είμαστε στη διάθεσή σας🔸🔹🔸

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #τεστδιατροφης #διατροφογενετική #διατροφογενετικοςελεγχος

Γυμναστική και διατροφή 🤸🏾‍♀️🏃🏻‍♂️
Η ενασχόληση με τη γυμναστική είτε ως μορφή ψυχαγωγίας είτε σε ερασιτεχνικό ή επαγγελματικό επίπεδο είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διατροφή.🏋🏼‍♀️ 🚴‍♀️🧗🏻‍♂️

Ένα ισορροπημένο πρόγραμμα που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού σε μακροθρεπτικά, μικροθρεπτικά συστατικά και σε υγρά είναι απαραίτητο. 🍎🍐

Υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη ότι πρέπει να δίνεται έμφαση μόνο στην πρόσληψη πρωτεΐνης. 🍗🥩

Ο οργανισμός μας για να ανταπεξέλθει στα προγράμματα γυμναστικής χρειάζεται όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να ξαναγεμίζουν οι αποθήκες του μετά από μία κουραστική και απαιτητική μέρα. 🍏🍊

Τα υγρά που καταναλώνουμε πρέπει να καλύπτουν τις καθημερινές μας ανάγκες με ιδιαίτερη προσοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και υψηλά ποσοστά υγρασίας. 🥤

Τέλος Μην ξεχνάμε να ακούμε το σώμα μας. Η ξεκούραση είναι και αυτή μέρος ενός προγράμματος γυμναστικής. 🛌🏻

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #ενυδάτωση #γυμναστικη #αθλητισμος

Σπιτικά κουρού πιτάκια με γεύση χειμώνα χωρίς ζάχαρη. 🥧
Η ζύμη μπορεί να είναι είτε χειροποίητη είτε του εμπορίου. Προσωπικά προτιμώ τη χειροποίητη, γιατί δεν είναι απαιτητική η διαδικασία προετοιμασίας της. 🥮

Για 15 πιτάκια χρησιμοποίησα για τη γέμιση:

500γρ κίτρινη κολοκύθα

1 καρότο τριμμένο

1 μήλο τριμμένο

1/2 φλιτζ σταφίδες ξανθιές & 1/4 φλιτζ σταφίδες μαύρες

1,5 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλο

λίγα καρύδια τριμμένα

Μπορούμε να τα αλείψουμε με αυγό, και να ρίξουμε λίγη καστανή ζάχαρη  

Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε την κολοκύθα, το μήλο και το καρότο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χάσουν τα υγρά τους και η γέμισή μας να στεγνώσει. Στο τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και το σιμιγδάλι. Μόλις κρυώσει η γέμιση μπορούμε να φτιαξουμε τα πιτάκια μας. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 μέχρι να πάρουν χρώμα.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Η σημασία της βρώμης

Τα τελευταία χρόνια η βρώμη ως δημητριακό έχει κατακτήσει σημαντικό έδαφος στην καθημερινή μας διατροφή. 🥣
Ποια είναι τα διατροφικά της χαρακτηριστικά που την έχουν οδηγήσει στα ντουλάπια της κουζίνας μας;

Καλή πηγή υδατανθράκων και πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας 🌾

Υψηλό ποσοστό  ακόρεστων λιπιδίων (5-9%), συγκριτικά με τα υπόλοιπα δημητριακά, μετάλλων και βιταμινών 🍏

Σημαντική περιεκτικότητα φυτικών ινών, με υψηλά επίπεδα β-γλυκάνης (2,3-8,5%) 🥬

Κατάλληλη για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία στη γλουτένη (προσοχή να αναφέρονται ως ελεύθερα γλουτένης καθώς υπάρχει ο κίνδυνος επιμόλυνσης από άλλα σιτηρά) 🍞

Μπορεί να καταναλωθεί σε οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας, προστίθεται στο γάλα🥛, στο γιαούρτι, σε φυτικά ροφήματ 🥤 αλλά χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων🥖, μπισκότων 🍪, κέικ 🧁 ή pancakes🥞, ως αντικατάσταση του συνηθισμένου αλευριού για όλες τις χρήσεις.

Καθημερινή κατανάλωση 3 γρ β-γλυκάνης μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου🧬, η οποία καλύπτεται με 40γρ νιφάδες βρώμης ημερησίως.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #βρωμη

Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι συνδεδεμένες με άφθονο φαγητό και υπέροχα γλυκά. Στόχος μας είναι να απολαύσουμε τις ημέρες των γιορτών παρέα με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Να μην ξεχνάμε πως μέρος της διατροφικής εκπαίδευσης είναι η διαχείριση τέτοιων κοινωνικών περιστάσεων, ώστε να μην σημειώνονται ακραίες συμπεριφορές όπως στέρηση ή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού.  

Τι χρειάζεται να προσέξουμε κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών;

- Τηρούμε όσο το δυνατόν πιο πιστά το πρόγραμμα διατροφής μας τις ημέρες πριν και μετά τα εορταστικά τραπέζια. Δε χρειάζεται να κάνουμε υπερβολές και να προβούμε σε αδικαιολόγητες στερήσεις.

- Τις ημέρες των εορταστικών τραπεζιών, προσέχουμε να μην μείνουμε νηστικοί. Καταναλώνουμε μικρά και ελαφριά γεύματα (όπως φρούτα και σαλάτες), ώστε να έχουμε καλύτερο έλεγχο της πείνας μας και των ποσοτήτων που θα καταναλώσουμε στο τραπέζι

- Μπορούμε να αποφύγουμε να καταναλώσουμε μεγάλη ποσότητα αλκοόλ με το φαγητό. Συνίσταται μέγιστη κατανάλωση 1 ποτήρι κρασί

- Μπορούμε να καταναλώσουμε το εορταστικό γλυκό με μία χρονική απόσταση 2 ωρών από το γεύμα

Η περίοδος των γιορτών είναι μέρες χαράς και γιορτής. Ας μην μας βρει ο νέος χρόνος παρέα με μία ζυγαριά.  

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #χριστουγεννα #χριστουγεννιατικοτραπεζι #γιορτινογευμα #γιορτες

Μία χορταστική και θρεπτική πρόταση με 210 θερμίδες ανά μερίδα & 10γρ πρωτεΐνης που μπορεί να καταναλωθεί πριν από κάποια φυσική δραστηριότητα αλλά και ως προ ύπνου γεύμα για να καλύψει της ημερήσιες ανάγκες μας σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια.

Υλικά για 2 μερίδες:
40γρ νιφάδες βρώμης μουλιασμένες σε 140γρ ρόφημα αμυγδάλου Protein (εγώ τις άφησα στο ψυγείο όλο το βράδυ)
100γρ γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά
1 μήλο μέτριου μεγέθους σε κομματάκια,
1 κ.γ. μέλι &
1 κ.σ. σούπας φιλέ αμύγδαλο

Τα μήλα, τα αμύγδαλα και το μέλι μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και προαιρετικά προστίθεται κανέλα.

Εάν φτιάξετε παραπάνω από 1 μερίδα μπορείτε να τη διατηρήσετε στη συντήρηση και να την καταναλώσετε την επόμενη μέρα

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Αλλάζοντας κάποιες μικρές, καθημερινές μας συνήθειες, θα μπορέσουμε να συμβάλλουμε στη μείωση του φαινομένου Food Waste. 🥘🗑️🍲
Η έκθεση του Περιβαλλοντικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών (2021) αποτελεί μία ολοκληρωμένη εκτίμηση και μας παρέχει μία ξεκάθαρη εικόνα για την ποσότητα του φαγητού που καταλήγει στα σκουπίδια από τα νοικοκυριά, τα καταστήματα εστίασης και τις υπηρεσίες τροφίμων. Σε παγκόσμιο επίπεδο, περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού κατέληξαν στα σκουπίδια το 2019, το οποίο αντιστοιχεί στο 17% της παγκόσμιας παραγωγής φαγητού (61% από τα νοικοκυριά, 26% από καταστήματα εστίασης και 13% από διάφορες υπηρεσίες τροφίμων).

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #ανακυκλωσηφαγητου #εξοικονομησηφαγητου

Ένα παιδικό γεύμα μπορεί να είναι δημιουργικό και ευφάνταστο, αρκεί να αφιερώσουμε λίγο παραπάνω χρόνο! 🐱🐭
Η διαδικασία του φαγητού, πρέπει να είναι μία ευχάριστη διαδικασία τόσο για τα παιδιά, όσο και για τους γονείς. 🐟🐠
Ιδιαίτερα όταν θέλουμε να εισάγουμε κάτι καινούργιο στη διατροφή του, η παρουσίαση παίζει σημαντικό ρόλο, γι' αυτό θα χρειαστεί περισσότερη υπομονή και προσπάθεια! 🐁🐈

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #διασκεδαση #δημιουργικοτητα #παιδικηδιατροφη #παιδια #σνακ #κολατσιο

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Το πρωινό αποτελεί ένα γεύμα το οποίο αρκετοί ξεχνάμε να το καταναλώσουμε. Η έλλειψη χρόνου σε συνδυασμό με την άγνοια της διατροφικής του σημασίας, έχουν σαν αποτέλεσμα όχι μόνο ενήλικες αλλά και παιδιά να το παραλείπουν με αποτέλεσμα να μην προσλαμβάνουν ένα μέρος των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται μέσα στην ημέρα. 🥪🥣🥚🍞🧀

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #πρωινο #πρωινογευμα

Η έναρξη της σχολικής περιόδου αποτελεί μία αλλαγή στην καθημερινότητα τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς. Δεν πρέπει να ξεχνάμε πως η ισορροπημένη διατροφή παίζει ακόμη σημαντικότερο ρόλο στο γεμάτο καθημερινό πρόγραμμα των παιδιών. Οι διατροφικές τους ανάγκες είναι υψηλές καθώς βρίσκονται στην περίοδο της ανάπτυξης και έχουν ένα αρκετά επιβαρυμένο πρόγραμμα με πολλές δραστηριότητες.  

Απαραίτητο το πρωινό γεύμα, ακόμη κι αν δεν υπάρχει αρκετός διαθέσιμος χρόνος τα δημητριακά πρωινού με γάλα είναι μία κλασσική και γρήγορη επιλογή 🥣

Σχολικό σνακ, μία ξεχασμένη συνήθεια αλλά με σπουδαίο ρόλο: δίνει ενέργεια και ρυθμίζει την πείνα του παιδιού🥪

Μεσημεριανό γεύμα: μαγειρεμένο σπιτικό φαγητό συνοδευμένο με σαλάτα εποχής, το οποίο θα καταναλώνεται σε ήρεμο περιβάλλον🥗

Απογευματινό γεύμα, πριν ή μετά τις εξωσχολικές δραστηριότητες των παιδιών🍎

Βραδινό γεύμα το οποίο θα έχει προετοιμαστεί στο σπίτι, μπορούμε να ορίσουμε συγκεκριμένες μέρες μέσα στην εβδομάδα για παραγγελία delivery🍕

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #εναρξησχολικηςχρονιας #παιδια #παιδικηδιατροφη

Γεμιστά: Ένα χαρακτηριστικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, το οποίο μπορούμε να απολαύσουμε σχεδόν όλο το χρόνο χρησιμοποιώντας εποχιακά λαχανικά της προτίμησής μας (πιπεριές, ντομάτες, κολοκύθια, κρεμμύδια).🌶️🍅🥒
Μπορούμε αντί για την κλασική επιλογή του ρυζιού να χρησιμοποιήσουμε πλιγούρι, το οποίο συγκριτικά με ανάλογη ποσότητα ρυζιού έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακα και υψηλότερη σε πρωτεΐνη.🍚
Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά τυριά όπως φέτα, κατίκι, ανθότυρό ή και με γιαούρτι. 🧀

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγιεινηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Η παχυσαρκία θα μπορούσε να χαρακτηριστεί μία πανδημία του 21ου αιώνα.
Τα στοιχεία που μας δίνουν μελέτες είναι αποθαρρυντικά.
Ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στην παιδική παχυσαρκία.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #παιδικηδιατροφη

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, χαλαρώνουμε, ξεκουραζόμαστε και απολαμβάνουμε το φαγητό.
Η επιστροφή στην καθημερινότητα, συνοδεύεται
από την προσπάθεια να βρούμε τους ρυθμούς μας. Βασικό κομμάτι αυτής της προσπάθειας είναι η επίτευξη της ισορροπίας στη διατροφή μας. Με μικρές
αλλαγές στις συνήθειες μας, οι οποίες αναγράφονται, θα καταφέρουμε να το πετύχουμε.
Δε χρειάζεται να οδηγούμαστε σε ακρότητες και στερήσεις επειδή μπορεί να ξεφύγαμε στις διακοπές. Βελτιώνοντας τις διατροφικές μας επιλογές,
ρυθμίζοντας τον αριθμό και τη συχνότητα των γευμάτων μας και ξεκινώντας κάποιο είδος φυσικής δραστηριότητας που μας ταιριάζει, θα φτάσουμε στο
στόχο μας.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #ενυδάτωση

Σαρδέλα🐟

Μικρή αλλά θαυματουργή: πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, με σημαντική περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα και εάν καταναλωθεί με το κόκκαλο, αποτελεί και πηγή ασβεστίου.
Είναι μία οικονομική επιλογή μεταξύ των άλλων ψαριών, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι υστερεί σε θρεπτική αξία. Εύκολη στο μαγείρεμα, μπορούμε να την απολαύσουμε ψητή στο φούρνο, με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.🐟

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Καλοκαίρι και βιταμίνη D

Το καλοκαίρι είναι η κατάλληλη περίοδος για να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε βιταμίνη D.
Είναι η βιταμίνη που παράγει ο οργανισμός μας μέσω της έκθεσης του δέρματός μας στον ήλιο. Είναι σημαντική για τη ανάπτυξη των οστών και των δοντιών αλλά και για τη διατήρησή τους. Συμμετέχει επίσης στην κυτταρική ανάπτυξη, στη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς, του ανοσοποιητικού συστήματος και στο μεταβολισμό της γλυκόζης.

Η έλλειψή της εντοπίζεται μέσω εξέτασης αίματος και είναι αρκετά συχνή, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι μειωμένες ώρες έκθεσης στον ήλιο κατά τους χειμερινούς μήνες, είναι ένας βασικός λόγος για αυτό το φαινόμενο. Δεν πρέπει να ξεχνάμε όμως ότι μόλις εντοπίσουμε την έλλειψη, πρέπει να την αποκαταστήσουμε. Λίγα τρόφιμα την περιέχουν όπως λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, πέστροφα), μοσχαρίσιο συκώτι ή μανιτάρια.
Επομένως θα πετύχουμε τα ιδανικά επίπεδα με συστηματική έκθεση στον ήλιο κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου και με την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν τη βιταμίνη. 

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

Μία συμβουλή σταθερής αξίας είναι η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων.
Πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό είναι τα πέντε γεύματα που συνίσταται να τρώμε μέσα στην ημέρα, με χρονική απόσταση 2 ½ - 3 ώρες.
Μας προσφέρουν την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα, καλύπτουν ένα μέρος της καθημερινής μας ενυδάτωσης (κυρίως φρούτα, λαχανικά), μας βοηθάνε να ελέγχουμε την πείνα μας, καθώς η λογική είναι να τρώμε πριν πεινάσουμε πολύ.
Tέλος μας βοηθάνε να ελέγχουμε την ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε στα γεύματά μας.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #συχναγευματα #καθημερινότητα

Σήμερα σας προτείνουμε ένα θρεπτικό και νόστιμο σπιτικό ψωμί! 🍞🥖
Ιδανικό για το πρωινό σας γεύμα, με φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη, χωρίς προσθήκη αλατιού) & σπιτική μαρμελάδα φράουλα.🍓🥜
Με μικρές παραλλαγές, η βασική ιδέα βασίζεται στη συνταγή για το soda bread από το του .
Χαμηλό σε σάκχαρα, πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Εύκολο στην ετοιμασία, χωρίς ζύμωμα, κατευθείαν στο φούρνο.

Υλικά:
250γρ αλεύρι σίκαλης
250γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (+ 30γρ για το τελείωμα)
80γρ νιφάδες βρώμης
250γρ κεφίρ 1% λιπαρά
200γρ νερό
12γρ καστανή ζάχαρη
10γρ αλάτι
6γρ μαγειρική σόδα

Για περισσότερες λεπτομέρειες της διαδικασίας και για τις διατροφικές πληροφορίες του προϊόντος, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας (link in bio).

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά

Η ενυδάτωση είναι σημαντική κατά τη διάρκεια όλου του έτους, και ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες ή κατά την άθληση, όπου η απώλεια υγρών είναι μεγαλύτερη.
Συμπτώματα αφυδάτωσης: πονοκέφαλος, ξηροστομία, δυσκολία στη συγκέντρωση. 

Γενικές συστάσεις: 6-8 ποτήρια υγρών / ημέρα.
Η έντονη εφίδρωση, αυξάνει τις ανάγκες σε πρόσληψη υγρών.

Ποιες είναι οι πηγές υγρών: νερό, τσάι, καφές, χυμοί φρούτων, αναψυκτικά
☕🥤🧃
Ιδανικότερη επιλογή το νερό!!! Μηδενικές θερμίδες & δε βλάπτει τα δόντια!

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα #ενυδάτωση

Εκτός από την πετσέτα και το αντηλιακό, τι άλλο μπορούμε να έχουμε μαζί μας για να απολαύσουμε τις βουτιές μας στη θάλασσα; 🏖️☀️🌊

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Το γιαούρτι ανήκει στην ελληνική παράδοση και μας συντροφεύει σε κάθε στάδιο της ζωής μας.
Με φρούτα, νιφάδες βρώμης και ξηρούς καρπούς για το πρωινό μας γεύμα, με μέλι και καρύδια για ένα θρεπτικό επιδόρπιο, με σκόρδο και αγγούρι για τους λάτρεις του τζατζικιού.

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα

🖥 www.nutrimetric.net (Link in Bio)

Όλοι θέλουμε να γνωρίζουμε τι καταναλώνουμε. Οι ετικέτες μας καθοδηγούν και μας δίνουν πληροφορίες για τα βασικά χαρακτηριστικά των τροφίμων.

Τι πρέπει να προσέχουμε στις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων;

🔹Χωρίς προσθήκη αλατιού
🔹Light τρόφιμα
🔹Προϊόντα χωρίς ζάχαρη
🔹Με υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης

#διατροφή #υγεία #συμβουλές #υγειηνηδιατροφη #δίαιτα #διατροφολόγος #ομορφιά #καθημερινότητα