สอนทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

ขอขอบคุณทุกคำอวยพรวันเกิดที่พี่ๆมอบให้น้องมิกินะคะ
ทุกพรอันประเสริฐ ทุกคำอวยพรที่ดี ขอให้กลับไปหาพี่ๆเเฟนเพจทุกๆคนนะคะ

น้องมิกิถึงฮอกไกโดเเล้วค่ะ😍

ได้เจอกันไม่กี่วันเพราะเชฟเดินทางมาสอนที่ไทยเเล้วก็รีบกลับเมเบิ้ล
ขอให้พี่โอเดินทางปลอดภัยนะคะ เเล้วเจอกันใหม่ที่ญี่ปุ่นนะคะ Ony’s gourmet สอนทำอาหาร ขนม
ขอบคุณตุ๊กตาและชุดสวยๆให้น้องมิกินะคะ 🙏😍❤️❤️

น้องมิกิมาป่วนสตูดิโอน้ามายค่ะ
Mine'spastry studio
Ony’s gourmet สอนทำอาหาร ขนม หนูมาป่วนในคลาสของเชฟโออีกด้วยค่ะ🙏😁

น้องมิกิมาเที่ยวเมืองไทยค่ะ
มาถึงเมืองน่านก็รีบมาเปิดบัญชีกับพี่ๆที่ธนาคารออมสินเลยค่ะ
พี่ๆใจดี น่ารักมากๆ หนูชอบคนเยอะ หนูตื่นเต้นได้เจอคนเยอะ 😁😍

เพื่อนๆพี่ๆท่านไหนอยู่เมือง Toyama อยากเช่าบ้านน้องมิกิ ทักมาดูบ้านได้นะคะ
บ้าน2ชั้น รีโนเวทและทำความสะอาดเสร็จเรียบร้อย หิ้วกระเป๋าเข้ามาอยู่ได้เลยค่ะ พวกเราย้ายไปอยู่บ้านอีกหลังใกล้ๆร้านเบเกอรี่ของคุณปู่คุณย่าค่ะ มิกิจะไปช่วยคุณปู่คุณย่าทำขนมแล้วค่ะ🙏😁

📣ฉลองเปิดสตูดิโอใหม่ Mine’s Studio. แจกฟรี ‼️ 2 ท่าน ค่ะ
รีบๆเลยนะคะ หมดเขตลุ้นสิทธิ์ 08.09.66 เวลา 18.00 น. 🙏😁

✅️ประกาศผลพร้อมกันที่หน้าเพจวันที่ 09.09.66 กันยายนนี้ นะคะ

🎉“ New Workshop ” 🎊"New Studio"🎉
มาสนุกกับการเวิร์คช็อป
The Ispahan Macarons.
มาการองครีมชีสกลิ่นหอมดอกกุหลาบพร้อมกับราสเบอร์รี่ 🌹สอนโดย เชฟพี่โอ จาก Ony's gourmet สอนทำอาหารขนม
และในครั้งนี้ทางสตูได้รับเกียรติจากเชฟพี่โอมาเปิดคลาสสอนกับเราครั้งแรก ที่ Mine's pastry studio

รายละเอียดเปิดสอน
🗒️ 18 กันยายน 2566
🕰️ 10.00 - 16.00 น.
📍 Mine's pastry studio
28/66 หมู่บ้านกลางเมืองรามอินทรา 83 สเตชั่น

🩷รับเพียง 6 ท่านเท่านั้น
Price 5,500 บาท
ฉลองเปิด สตูดิโอใหม่ จองก่อนใคร
🧁 พิเศษ Early bird 4,900 บาท วันนี้ - 31 สิงหาคมนี้
🧁โปรจับคู่ มา 2 คนลดเพิ่ม อีก 10% ทันที
🧁 พิเศษนักเรียนเก่าในคลาสออนไลน์ หรือ เคยลงเรียนกับเชฟพี่โอ รับส่วนลดเพิ่ม 500 บาท
🧁 แถมฟรีมินิเซ็ท อุปกรณ์ทำขนม สำหรับนักเรียนทุกท่าน

มาเรียนกับเรานอกจากทำขนมแล้วได้อะไร
🔥 นักเรียนทุกท่านจะได้ Boxset The Ispahan Macarons. กลับบ้านไปคนละ 1 set
🔥 ได้เข้าเรียนในคลาสออนไลน์มาการองฟรี เพื่อทบทวนความรู้
🔥 คู่มือสูตรขนม 1 ชุด
🔥 ฟรีอาหารกลางวัน และอาหารของว่าง
🔥 ได้รูปถ่ายภาพโพลารอยด์ ภาพบรรยากาสการเรียนและ ภาพคู่ผลงาน นำไปใช้ได้

✨ ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้ ซึ่งคอร์สนี้ จะได้เรียนรู้ทุกขั้นตอน ถึงความละเอียดอ่อนของมาการอง ✨

มาลงเรียนด้วยกันกับเรานะคะ
📨 inbox facebook
📚
☎️ 094-996-4949

วันนี้น้องมิกิพาพี่ๆมาชมสวนดอกไฮเดรนเยีย ที่เมืองโทยามะค่ะ❤️

🧡

มัทฉะพานาคอตต้า ขนมโปรดปรานที่จัสมินชอบ ชอบทุกอย่างที่เป็นมัทฉะ เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาทำพานาคอตต้าให้ลูกค้า
เมื่อจัสมินเห็นก็รีเควสมา ขอเป็นมัทฉะพานาคอตต้าได้มั้ยคะหม่ามี๊ 😄 สรุปอร่อยจนที่จัสมินขอให้ทำเพิ่มอีกเลยค่ะ
วันนี้เลยแบ่งปันสูตร หวังว่าคนที่ได้ทานจะชอบนะคะ #แจกสูตรขนม

มัทฉะพานาคอตต้า 🍵
วิปปิ้งครีม 1 1/2 ถ้วย
นม 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
ผงเจลลาติน 1 1/2 ช้อนชา
ผงมัทฉะ 3 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำหม้อใส่ครีม,นม,น้ำตาล ต้มด้วยไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน ตามด้วยผงเจลาติน,ผงมัทฉะ คนจนละลายดี ยกลงจากเตา
2. นำมากรองให้เนียน
3. นำส่วนผสมเทลงในพิมพ์ แช่เย็น 4 ชั่วโมงหรือค้างคืน
4. เตรียมน้ำอุ่นใส่ถ้วยใหญ่ แช่พิมพ์มัทฉะพานาคอตต้าเล็กน้อย สามารถสังเกตขอบพานาคอตต้าเริ่มหลุดจากขอบพิมพ์ แล้วคว่ำพิมพ์ใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับผลไม้ที่ชอบ.

🌸Happy Half Birthday🌸
วันนี้น้องมิกิครบ6เดือนเเล้วค่ะ
แวะมาทานเค้กเลยเก็บภาพบรรยากาศร้านชีสเค้กที่โอซาก้ามาฝากพี่ๆในเพจค่ะ

สวัสดีวันสงกรานต์ค่ะทุกคน🙏
น้องมิกิพาคุณยายกับพี่แบมไปเที่ยวชมสวนซากุระและชมสวนดอกทิวลิปในช่วงวันหยุดที่ผ่านมา ที่จังหวัดโทยามะ ค่ะ

แวะมาอัพเดตซากุระ วันนี้ค่ะ
ที่เมือง Takaoka Toyama 🌸

ซากุระปีแรกของน้องมิกิค่ะ
วันนี้น้องครบ5เดือนแล้วค่ะ
เป็นเด็กอารมณ์ดี เลี้ยงง่าย ยิ้มเก่งมากๆ และที่สำคัณหนูชอบเที่ยวอีกด้วยค่ะ
เวลาได้ออกไปข้างนอกบ้านคืออารมณ์ดีสุดๆ 🥰😍

น้องมิกิ&คุณย่าทวด🥰

น้องมิกิอยู่กับคุณย่าทวดที่ฮอกไกโดค่ะ วันนี้หิมะหยุดตกแดดออกแล้วค่ะ อากาศ 1 องศา
พรุ่งนี้ก็เดินทางกลับบ้านไปหาคุณปู่คุณย่าที่เมืองโทยามะแล้วค่ะ😍🥰

น้องมิกิถึงบ้านคุณย่าทวดที่ฮอกไกโดเรียบร้อยค่ะ
เมื่อวานเดินทางจากกรุงเทพมาฮอกไกโด น้องมิกิเก่งมาก ร้องไห้นิดเดียวก็หยุด
อยู่บนเครื่องหัวเราะอารมณ์ดีแจกยิ้มให้พี่แอร์และพี่ๆข้างๆด้วย
พอถึงบ้านคุณย่าก็อารมณ์ดีเล่นกับคุณย่าใหญ่เลย
บ้านคุณย่าอากาศ -1องศา หนาวมากเลยค่ะ 🥰😁

น้องมิกิกลับญี่ปุ่นเเล้วนะคะ
ไว้เจอกันใหม่ค่ะ🙏😍🥰

Tokyo​ ✈️ Bangkok
14กุมภาพันธ์​ ​ น้องมิกิถึงเมืองไทยแล้วค่ะ
ขอบคุณ​ปะป๊าจุนกิ​ ที่พาน้องมิกิมาเที่ยวเมืองไทยค่ะ

Toyama​ ✈️ Tokyo​
น้องมิกิขึ้นเครื่องบิน​ครั้งแรก​ บินไปโตเกียวค่ะ
บ้านเราอยู่ไกลเมืองหลวง​ ถ้านั่งรถไฟไปมิกิต้องงอเเงแน่ๆ​ เลยเลือกนั่งเครื่องไป
สรุป​ ร้องไห้หนักเลย😆
บลู​กับจุนกิก็ทำทุกวิถีทางให้หยุดร้อง​
ป้อนนมทุกท่าที่จะทำได้
ทำให้หลับได้สักพัก​ เด็กข้างๆร้องไห้​มิกิก็ตื่นมาร้อง
บลู​กับจุนกิก็ผลัดกันอุ้มให้หลับ​ หลับได้สักพัก​
ผู้โดยสาร​ด้านหลับจาม​ มิกิสะดุ้ง​ ร้องไห้เสียงดังมาก​
นี่ก็ไม่รู้จะทำยังไง​ เอาเข้าเต้าจนหยุดร้องและหลับในที่สุด​ พยายาม​รีบทำให้หยุดร้องให้เร็วที่สุด
การเอาเด็กทารกขึ้นเครื่องนี่เป็นอะไรที่ไม่ง่ายเลยค่ะ​
กลัวมากๆกลัวผู้โดยสารท่านอื่นจะรำคาญ​ แต่ก็ผ่านมาได้​ พอมาถึงโรงเเรม​ มิกินอนนิ่ง​ อารมณ์​ดีไม่ร้องเลย​ เเกล้งกันรึป่าวนะ😁

คุณ​ปู่​ คุณ​ย่า​ เฝ้าร้านขนมปังรอน้องมิกิก่อนนะคะ​
น้องมิกิขอตัวไปเที่ยวแป๊ปเดียว​
เดี่ยวกลับมาช่วยทำขนมค่ะ😍😁

HAPPY​ 100 days.
Thank you for coming into our lives.
Hope your life will be full of happiness.
I'm always by your​ side.
#100日祝い #มิกิจัง100วัน​ 🇯🇵

วันนี้น้องมิกิไปเที่ยวหาพี่โดราเอ​ม่อน​มาค่ะ
อากาศ​วันนี้2องศา​ค่ะ​ เย็นสบายๆเลยค่ะ​😍😁❤️❤️

น้องมิกิ​ ครบ3เดือนเเล้วค่ะ​ น้องเป็นเด็กอารมณ์​ดีมากๆ​ เลี้ยงง่าย​ ยิ้มเก่ง​ หัวเราะเก่ง​ พูดเก่งด้วยค่ะ😍

ไป​ Work​shop​ กันค่ะ​ น่าเรียนมาก😍❤️❤️

จะได้ออกไปเที่ยวนอกบ้าน​ ยิ้มใหญ่เลยนะมิกิจัง😍

เชฟโอมาเเจกสูตรอีกแล้วค่ะ​ ไปลองทำกันนะคะ

สวัสดีค่ะ 😄 🙏🏻
กลับมาแล้ว หลังจากที่หายไปหลายอาทิตย์ใช้เวลาอยู่กับครอบครัวอย่างเต็มที่เลยค่ะ. วันนี้ได้มีเวลาเข้าครัวทำขนม เห็นผงอัลมอนด์ยังเหลืออยู่จากการทำมาการองให้ลูกค้า เลยมาทำเป็นบราวนี่ กรอบนอก นุ่มใน มาลองทำกันค่ะ 😄

Chocolate Almond Flour Brownies

ดาร์กช้อคโกแลต 200 กรัม
เนยจืด 200 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
น้ำสะอาด 80 มิลลิลิตร
ไข่ 4 ฟอง ( แยกไข่ขาว ไข่แดง )
น้ำตาลทรายแดง 300 กรัม
ผงอัลมอนด์ 200 กรัม
โกโก้นิบส์ Cacao nibs โรยหน้าเล็กน้อย
ผงโกโก้โรยหน้าตอนเสิร์ฟ

👇🏻วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม 22 cm. รองด้วยกระดาษไขให้เลยขอบของพิมพ์เตรียมไว้
2. เตรียมหม้อขนาดกลางใส่ดาร์กช้อคโกแลต, เนยจืด,ผงโกโก้,น้ำสะอาด ตั้งไฟอ่อน คอยคนให้ละลายเข้ากัน ยกลงจากเตา เทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทรายแดง,ผงอัลมอนด์ และไข่แดง คนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำชามสะอาดใส่ไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูแบบตั้งยอดอ่อน ตักทีล่ะส่วนลงในส่วนผสมของช้อคโกแลต คนอย่างเบามือ ทำจนหมด, เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยโกโก้นิบส์ นำเข้าอบ 40 - 45 นาที หรือเช็คโดยการใช้ไม้จิ้มตรงกลางเนื้อเค้ก ไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ขึ้นมา ออกมาพักไว้ให้เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ หรือนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง นำออกมาตัดเสิร์ฟทานแบบเย็นๆ กรอบนอก นุ่มใน
4. ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้เล็กน้อย หรือท้อปปิ้งด้วย วานิลลาโยเกิร์ต พร้อมทาน enjoy 😉

❤️

Happy​ New Year 2023 🎉🎉
สวัสดี​ปีกระต่ายค่ะ

เชฟโอมาแจกสูตรฟรีอีกเเล้วค่ะ🙏😍❤️❤️

ของหวานที่ทำง่ายๆไม่ต้องอบ พันนาคอตตาเนื้อนุ่มละมุน ตัดกับรสชาติเปรี้ยวหวานสตรอว์เบอร์รี่ซอส ที่เป็นของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ เวลามีงานเลี้ยงหรือเซอร์ไพรส์ให้คนพิเศษ ก็มักจะทำเมนูนี้ขึ้นมา จัดใส่จานตกแต่งด้วยผลไม้สวยๆหรือจะใส่แก้วสวยๆเสิร์ฟก็ได้ค่ะ ☺️
#แจกสูตรฟรี

🍓พันนาคอตตา สตรอว์เบอร์รี่ซอส🍓
วิปปิ้งครีม 1 1/2 ถ้วย
นม 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
เจลลาตินผง 1 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

สตรอว์เบอร์รี่ซอส
สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 160 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำเจลลาตินผงใส่ถ้วยเล็กใส่วิปปิ้งครีม 3 ช้อนชา แช่ไว้ 3 นาที
2. ในหม้อเล็กใส่ครีม,นม,น้ำตาล ต้มด้วยไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน ตามด้วยเจลลาตินผง,กลิ่นวานิลลา คนจนละลายดี
3. ยกลงจากเตา คนจนละลายหมด
4. นำส่วนผสมเทลงในพิมพ์ แช่เย็น 4 ชั่วโมงหรือจนเซ็ตตัวดี
5. นำสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง,น้ำตาลไอซิ่ง,น้ำเลมอนใส่ในหม้อเล็ก ต้มจนเดือดกรุ่นๆ ให้นิ่ม 5 นาที
6. ยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วกรองเอาน้ำสตรอว์เบอร์รี่
7. แช่ในตู้เย็นจนกว่าจะนำเสิร์ฟพร้อมกับพันนาคอตตา
8. เตรียมน้ำอุ่นใส่ถ้วยใหญ่ แช่พิมพ์พันนาคอตตาเล็กน้อย แล้วคว่ำพิมพ์ใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งโดยราดสตรอว์เบอร์รี่ซอส ผลไม้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ ☺️

​🇯🇵

สตาร์บัคส์เมืองโทยามะ​ สวยมากๆเลยค่ะ​
สตาร์​บัคแห่งนี้ได้รับรางวัลระดับโลกด้านดีไซน์ที่สวยที่สุดในประเทศ​ญี่ปุ่น​อฝด้วยค่ะ

ใครมาเที่ยวเมืองโทยามะ​ อย่าลืมขึ้นไปบนสะพานเท็นมง จะได้เห็นวิวทั้งสวนที่มีพื้นหลังเป็นวิวเทือกเขาทาเทยามะอีกด้วยค่ะ​ อากาศ​วันนี้​ 4​ องศา​ค่ะ
​

Merry Christmas​ 🌲🌲
Happy Holidays Everyone!! ❤️❤️

ไปอุดหนุนกันได้นะคะ​ เจ้าของร้านน่ารัก​ 😍❤️❤️

🎄🎄 Merry Christmas 🎄🎄
❤️จัดโปรคลาสเรียนออนไลน์​ เจแปนนีสชีสเค้ก​
มาสมัครเรียน​กัน​ได้​เลย​ค่ะ❤️❤️
​ 🍰

วันนี้หิมะตกหนักมากเลยค่ะ​ -​1​ องศา​เลย​
มาลุ้นกันค่ะว่าจะออกจากบ้านได้มั้ย​😁
วันนี้มีนัด​ ต้องพาน้องมิกิไปทำพาสปอร์ต​ด้วยค่ะ