Deal Sook

❤️Ingredientes para Galletas de Avena sin Azúcar Blanco. Postre saludable para 2 personas
Copos de avena suave - 125 gramos
Harina de avena - 45 gramos
Leche vegetal - 40 ml
Panela - 4 o 5 cucharadas (u otro sustituo saludable del azúcar blanco refinado)
Estevia - 1/2 cucharada pequeña (de esta manera no añadimos tantas calorías a la receta como si lo edulcoraramos todo con panela)
Aceite de oliva - 2 cucharadas

¿Qué se puede comer en una dieta sin gluten?
Alimentos frescos permitidos
Frutas y verduras.
Frijoles, semillas, legumbres y frutos secos en su forma natural, sin procesar.
Huevos.
Carnes magras y no procesadas, pescado y carne de aves.
La mayoría de los productos lácteos bajos en grasas.

😍13 recetas dulces para una dieta saludable
👉Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles. ...
👉Trufas de aguacate. ...
👉Pannacotta al cacao. ...
👉Bizcocho de zanahoria, avellana y almendras. ...
👉Pudding de chía, coco y frutos secos. ...
👉Fresones balsámicos a la naranja con cremoso de queso. ...
Trufas de chocolate veganas.

¿Cómo seguir una dieta sin lactosa?
Después de obtener un diagnóstico por parte de tu médico que confirme que eres intolerante a la lactosa, el tratamiento pasa por seguir una dieta sin lactosa. Para prepararla es importante distinguir los alimentos que puedes comer y los que no.
El primer paso consiste en eliminar de la dieta los lácteos, pero también todos los productos preparados que contienen leche o derivados, como la mantequilla y la nata. Estos incluyen la mayoría de bollería, repostería y dulces como helados, postres o batidos. Pero además de los alimentos que puedes identificar fácilmente que contienen lácteos, hay otros procesados que también pueden contener trazas como las salsas, aderezos para ensaladas, sopas de sobre, precocinados, rebozados, embutidos, algunos chocolates...
Mira bien todas las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos. Al principio es normal que la situación te genere cierto estrés. Con el tiempo, aprenderás a estar alerta especialmente a la hora de hacer la compra o de pedir comida en un restaurante. La buena noticia es que los alimentos procesados que pueden contener lactosa, también suelen ser menos saludables. Por tanto, retirarlos de tu dieta es siempre una buena idea.
Por las razones anteriores, tu mejor opción es elaborar los alimentos en casa. De esta forma, te aseguras de que no tienen lactosa.

Si quieres seguir esa tendencia en alza, tanto si eres o no diabético, puedes añadir a tu próxima cesta los siguientes mejores alimentos sin azúcar, desde cítricos hasta una conocida especia.
Los cítricos (naranjas, limones y pomelos) son ideales y, además, fáciles de consumir. Unas gotas de limón casan perfectamente con multitud de platos elaborados entre mariscos o arroces, por ejemplo. Estos productos son ricos en fibra y vitamina C, sobre todo.
El plátano macho es una gran fruta favorable para tu flora intestinal. Además, ayuda con la resistencia a de los tejidos a la insulina. Los mismos efectos te aporta la patata cocida, así que puedes elegir ambos entre los mejores alimentos sin azúcar. La clave en los dos está en el almidón.
Los arándanos son unos productos cotizados pero muy saludables y no solo por contener antioxidantes, sino porque también poseen cromo. Este es un elemento que regula el nivel de glucosa en sangre.

Dulces Diabéticos added a button to help you learn more about them.

Copos de avena
- Leche
- 500 ml de queso fresco batido
- 3-4 dátiles
- 3 láminas de gelatina
- 5-6 fresas
- Semillas de chía
Para la base (a ojo hasta cubrir el molde). Copos de avena con un poco de leche, remover todo y cubrir el fondo del molde, meter a la nevera mientras hacemos el queso.
En un cazo, añadir 500ml de queso fresco batido, 3 o 4 dátiles batidos en un poco de leche para endulzar y 3 láminas de gelatina hidratadas... Calentar todo y antes de que entre en ebullición, apartar. Añadirlo todo con cuidado a la base de avena. Dejar templar.
Para la mermelada de fresa echar unas 5 ó 6 fresas cortadas en un cazo con una cucharadita de semillas de chía y un chorrito de agua, dejar hasta que se haga una mermelada. Cubrir la tarta de queso con la mermelada y dejar en el frigorífico un par de horas.

Dieta sin harinas!!!

Estos son los beneficios que empezarás a sentir cuando realices una dieta sin harinas:
Si tienes un poco de sobrepeso adelgazar de forma saludable sin tener que comer menos cantidad.

*Te sentirás saciado y las ganas de picar entre horas desaparecerá.
*El nivel de triglicéridos disminuirá considerablemente ya que es el hígado el encargado de fabricar la grasa a partir de la glucosa de los carbohidratos ingeridos, si no se consumen carbohidratos no generarán grasa innecesaria.
*El colesterol bueno se elevará y te sentirás con más energía.
*No te debes preocupar por los niveles de insulina ya que se mantendrán estables.
*La presión alta se equilibrará.

¿Sabes cuánta azúcar hay en lo que consumes?
Muchas veces no dimensionamos la cantidad de azúcar que pueden contener los productos que compramos y muchas veces son de nuestro consumo diario. Es importante crear consciencia de lo que consumimos y mejorar nuestras elecciones en relación a los alimentos. Acá te dejo una serie de alimentos de consumo común y el promedio de cucharaditas de azúcar que contienen.
Sodas y bebidas azucaradas de 8oz = 8 cucharaditas
2 cucharadas de crema de avellanas = 5 cucharaditas
1 cucharada de ketchup =1 cucharadita
1 porción de galletas comerciales = 5 cucharaditas
1 taza de cereal comercial = 7 cucharaditas
La mejor elección siempre serán los alimentos naturales.

¿Cuál de estos te ha sorprendido más su contenido de azúcar?

Dulces Diabéticos updated their website address.

4 huevos

240 ml de aceite de oliva o de coco

240 ml de leche desnatada

2 cucharas de edulcorante (stevia en polvo)

180 gr de harina de trigo

180 gr de harina de trigo integral o (soja/ avena/ germen de trigo)

1 cuchara de levadura

2-3 cucharas de cacao en polvo sin azúcar

Con una batidora, mezclamos los huevos con la stevia y batimos hasta formar una crema homogénea.Luego mezclamos el aceite y la leche, añadimos la harina, el chocolate y la levadura y lo mezclamos suavemente.Precalentamos el horno a 210º durante 30min. Horneamos durante unos 20min a 180º, hasta que la parte superior se dore bien, sin quedar tostada. Como el tiempo de cocción varía según el horno que utilicemos, lo ideal es comprobar con un palillo si se ha hecho bien: clavamos el palillo en el bizcocho, y si sale limpio es señal de que podemos retirarlo. No os olvidéis de dejarlo enfriar unos 15 minutitos, que quede bien compacto y no os queméis 😉 (además, muy caliente podría sentaros mal)

Te sientes triste porque no sabes qué postres comer y además, la comida ya no es algo que puedas disfrutar porque se volvió necesidad médica? 🤯

¡Estamos para ayudarte! 🙌 Como tú, miles de personas con diabetes se enfrentan a este reto diariamente.

Postres sin azúcar para Diabéticos, comete un dulce sin remordimientos

Torta de Zanahoria
- 300 gramos de zanahoria picada
- 2 puñados de nueces
- 2 tazas y media de harina integral de trigo
- Tres cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza y media de bebida de almendras
- 1/4 taza aceite oliva suave o aceite de girasol sin refinar
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
Ingredientes para el frosting:
- 1 taza y media de anacardos crudos remojados toda la noche
- 1/2 taza de bebida de almendras
- 5 dátiles
- 1 pizca de canela
Picamos o rallamos muy pequeñas las zanahorias y las mezclamos con todos los ingredientes secos.
Añadimos los ingredientes húmedos y mezclamos bien.
Metemos al horno precalentado a 180° hasta que pinchemos y el cuchillo salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
Para el frosting se juntan todos los ingredientes y se bate muy bien.
---------

Una hidratación adecuada es indispensable para la vida a cualquier edad (cerca del 60 % de nuestro organismo es agua). Para mantener un correcto nivel de hidratación, es necesario beber agua y otros líquidos de forma periódica, sin esperar a tener sed. Cuando ésta aparece, puede que ya exista en nuestro organismo cierto grado de deshidratación.

Azúcar mascabado
Este azúcar proviene también de la caña de azúcar, pero no se refina. Tiene un aporte calórico similar al azúcar blanco, su sabor es menos dulce, pero este sí contiene minerales y nutrientes.

Sacarina o edulcorante sintético
Su origen es sintético de derivados del petróleo. No tiene casi aporte calórico y endulza bastante más que el azúcar. Por eso es una de las alternativas al azúcar en dietas hipocalóricas.

Stevia
Proviene de la planta de estevia y su sabor endulza menos que la sacarina, pero, sin embargo, su procedencia es natural. Uno de los aspectos importantes a la hora de comprar edulcorantes de estevia es fijarnos si se tratan de edulcorantes que sólo contienen stevia; o si son una mezcla entre sacarinas, con un porcentaje pequeño de stevia.

Miel
La procedencia de la miel de abeja es natural y a pesar de tener un aporte calórico alto es una alternativa más saludable si lo comparamos con el azúcar blanco o la sacarina. Contiene trazas de vitaminas y minerales, así como una abundancia de antioxidantes beneficiosos, pero también fructosa, por lo que debe ser consumida con cierta medida.

Ahora que tienes algunos datos más sobre los edulcorantes más comunes, puedes hacer tu propia valoración. Ten en cuenta que cuanto más natural sea un producto, más saludable será. Siempre que lo consumamos en su justa medida.

Sustitutos del azúcar
Los edulcorantes artificiales suelen llamarse sustitutos del azúcar o edulcorantes bajos en calorías o no calóricos, en gran parte porque la palabra «artificial» hace que muchas personas se sientan con dudas al consumirlos.

Existen algunos sustitutos del azúcar, como el sorbitol y otras formas de alcohol de azúcar reducido en calorías, que proporcionan el sabor dulce que se encuentra en muchos caramelos, galletas y chicles sin azúcar. Los alimentos elaborados con alcoholes de azúcar afectan los niveles de glucosa en la sangre de manera menos drástica que el azúcar y, por lo tanto, requieren poca o ninguna insulina para el metabolismo. Por lo tanto, estos derivados se utilizan a menudo en alimentos para personas con diabetes.

Sirope de agave
Uno de los edulcorantes favoritos por los amantes de la “comida real”. Sacado directamente del néctar del cactus de agave, este sirope es un jarabe parecido a la miel ha gozado de una creciente popularidad en los últimos años debido a la suposición de que es más nutritivo o menos calórico que el azúcar.

Sorbitol
Esto elemento se encuentra naturalmente en algunas frutas y bayas. No es tan dulce como el azúcar regular. Además de utilizarse como edulcorante artificial, el sorbitol se usa como espesante y estabilizador en dulces y numerosos productos alimenticios.

Sucralosa
Una forma de azúcar químicamente modificada, que ganó una impresionante popularidad a principios del SXXI con la introducción de varias marcas en el mercado. La sucralosa es mucho más dulce que el azúcar de mesa y una alternativa útil al azúcar porque puede soportar altas temperaturas y, por lo tanto, es un buen sustituto en los productos de panadería.

Sustitutos del azúcar refinado
Ahora que ya conoces una gran cantidad de sustitutos del azúcar refinado, y que en Dialprix contamos con muchos productos con edulcorantes naturales, no tienes excusa. Lo cierto es que, el azúcar refinado es probablemente unos de los peores ingredientes de la dieta moderna. Presente en la bollería industrial y en muchas bebidas carbonatadas, se ha asociado con una gran cantidad de enfermedades graves, incluyendo la obesidad, enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer.

En tu mano está la posibilidad de cambiar algunos hábitos de alimentación, basándote en nuevos productos con tipos de edulcorantes hipocalóricos o saludables. Puedes disfrutar de una dieta dulce, deliciosa, y mucho más sana de esta forma.

Pie de Limón Sin Azúcar!!! Ideal para diabéticos, come postres sin culpas!!!

Ingredientes
Para la base:
150 grs. de galletas integrales
150 grs. de mantequilla
Para la crema:
250 grs. de queso crema light
100 ml. de leche descremada
10 grs. de stevia en polvo
El zumo de 3 limones grandes
30 grs. de maicena
Un pellizco pequeño de agar agar (opcional)
Dos gotitas de esencia de vainilla

Preparación

Paso 1
Machacamos las galletas en un bol, hasta que queden bien finas.
Paso 2
Fundimos la mantequilla al microondas unos 20 segundos, la añadimos a las galletas y mezclamos hasta conseguir una pasta.
Paso 3
Usamos esta pasta para cubrir la base de los vasos, con un espesor de 1cm aprox. Apreta bien con la cuchara, que quede compacto y liso!
Paso 4
Ahora preparamos la crema. Ponemos el queso a fuego medio, y añadimos la leche, removiendo hasta que se funda bien. Añadimos el zumo colado de los limones, la stevia, y la maicena, y removemos bien. Dejamos enfriar.
Paso 5 Cuando se haya enfriado, servimos la crema de limón en los vasos, decoramos con un poquito más de galleta, ¡y listo!
Así que ahora ya no hay excusas para poder disfrutar de una deliciosa preparación dulce hecha por ti.

CONSUME FIBRA...

Un adecuado consumo de fibra puede ayudar a disminuir algunos problemas de estreñimiento, diverticulosis, hemorroides, y síndrome de intestino (colon) irritable. Por otro lado, la fibra dietética también puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón, y ciertos tipos de cáncer.

Ingredientes para preparar leche de almendras casera (1 litro):

- 150 gr de almendras crudas. Yo prefiero peladas, pero se pueden utilizar también sin pelar.
- 800 ml de agua fría.


Pon las almendras en un bol con agua, que queden completamente cubiertas, y déjalas en remojo al menos 8 horas, aunque lo ideal es que las tengas así un día entero. Mantenlas en la nevera y cámbiales el agua cada 8 horas. Vierte las almendras sobre un escurridor, enjuágalas con un chorro de agua y déjalas escurrir. Ahora toca triturarlas, para ello puedes utilizar un robot (con 2 minutos a velocidad 7-10 es suficiente), o también una batidora de vaso o una batidora de mano.Cuela la mezcla con una malla, gasa, filtro de café… lo que te pueda servir para colarla sin dejar escapar ningún grumo.

¡Truco! No tires la pulpa que ha quedado en el colador, puedes utilizarla como si fuera harina para sustituir parte de la harina de otras recetas de repostería como bizcochos, magdalenas, galletas o bases para tartas. Yo suelo congelar la pulpa y cuando tengo una buena cantidad, la utilizo para preparar ese tipo de recetas.

-

Disfruta de nuestras recetas sin culpas!!!
Flan de Chocolate
100 gr de cacao sin azúcar;
1 taza de leche desnatada;
2 huevos;
1 cucharadita de stevia.

Preparación del flan de chocolate:
En un cazo ponemos la leche y la calentamos, cuando esté caliente, añadimos el chocolate troceado. Hay que remover constantemente para evitar que se pueda pegar o quemar. Se retira del fuego y se deja enfriar.
En una taza mezcla los huevos con la stevia (o el edulcorante escogido), remueve hasta que esté todo mezclado.
Mezcla ambos contenidos y cuando estén bien incorporados, los vuelcas sobre la flanera o flaneras.
En un recipiente para horno, donde te quepan las flaneras, echas un poco de agua para preparar estos flanes al baño maría. Lo metéis en el horno precalentado a 180º durante unos 30 a 35 minutos (comprobad antes de sacar).
Pasado ese tiempo, hay que dejarlos enfriar y después ya podréis desmoldar en el plato.

🥰💪🥯

Para conseguir el azúcar blanca se usa carbón, ácido sulfuroso y colorante. Este proceso destruye todos los nutrientes contenidos en el azúcar morena. Consume sustitutivos del azúcar para disminuir las calorías en tu alimentación. Las alternativas saludable son una buena opción al momento de preparar postres o endulzar bebidas.
Disfruta de nuestras recetas sin culpas!!!

Tips Reposteria Principiantes
Utensilios de cocina
Ingredientes Exactos
Ingredientes a temperatura ambiente
Pasteles más esponjosos con harina sin gluten
Pizca de sal

¡BANANA BREAD ! De muerte lenta…
INGREDIENTES:

200 gr de harina de trigo integral

3 plátanos maduros + 1 para adornar

4 dátiles medjoul u 8 dátiles naturales

130 ml de leche de soja

60 gr aceite de oliva

Una pizca de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de levadura en polvo (12 g)

1/2 cucharadita de canela en polvo

50 gr de nueces

Un desayuno sano es aquel que se compone de alimentos de alta calidad nutricional, como fuentes de proteína, ácidos grasos, fibra y vitaminas y minerales. Además, debe tomarse en porciones justas, pues no debe superar el 25 % de las necesidades diarias de calorías.

✅Aprender a convivir con la diabetes. ...
✅Adaptar la alimentación. ...
✅Mantener una hidratación adecuada. …
✅Practicar ejercicio de forma regular. …
✅Realizar controles de glucosa con frecuencia y de forma estructurada. ...
✅Actuar rápido ante una hipoglucemia.
✅Evitar las complicaciones de la diabetes.
✅Realizar revisiones oftalmológicas.
✅ Cuidar los pies
✅Ser adherente con la medicación.

RED VELVET SIN AZÚCAR, PARA DIABÉTICOS 😋

✅Ingredientes para el pan:

280 gr de harina de avena

20 gr de cocoa en polvo sin azúcar

18 gr de endulzante sin calorías

2 cditas de polvo para hornear

4 huevos

80 ml de aceite de coco

200 ml de buttermilk (180 ml de leche + 20 ml de jugo de limón)

30 ml de agua tibia

1 cdita de esencia de vainilla

Colorante en gel rojo

✅Ingredientes para el betún de queso:
550 gr de queso crema bajo en grasa
100 gr de yogurt griego sin azúcar
1 cdita de endulzante

✅PROCESO:
Precalentar el horno a 180°C
Preparar el buttermilk agregando el jugo de limón a la leche y mezclando muy bien, dejaremos reposar por 10 minutos.
En un tazón mezclar todos los ingredientes secos, agregar los huevos, la esencia de vainilla, el aceite de coco y el agua tibia y continuar mezclando.
Añadir el buttermilk y el colorante y continuar mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Preparar un molde de 18 cm de diámetro con papel encerado y un engrasarlo con un poco de aceite de coco.
Verter la mezcla del pastel y con ayuda de la espátula extenderlo muy bien.
Hornearlo a 180°C por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Dejar enfriar por 10 minutos sobre una rejilla, desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo.
Mientras se enfría podemos preparar el betún de queso: necesitamos acremar el queso con ayuda de un batidor.
Agregar el yogurt y el endulzante y continuar batiendo hasta integrar todo y obtener una crema suave y tersa.
Cortar la superficie del pan con ayuda de un cuchillo sierra, esto es para emparejar nuestro pan (reservaremos esta capa para la decoración)
Cortar el pan por la mitad y colocar la primera capa en una base para pastel, rellenar con el betún de queso crema y colocar la segunda capa de pan, cubrir todo el pastel con una capa delgada de betún y refrigerar por 30 minutos.
Sacar del refrigerador y cubrir con el betún restante, decorar con la rebanada de pan que habíamos reservado.
Listo ya tenemos un pastel red velvet sin azúcar para consentir a nuestros seres queridos.

ATENCIÓN 👋 Aprende a realizar Postres saludables para que puedas cambiar la calidad de vida de tu familia 👪


   

La diabetes es una enfermedad crónica en la que el cuerpo pierde su capacidad de producir insulina o se vuelve resistente a ella.

✅ La insulina es la hormona encargada de controlar los niveles de azúcar en sangre.

👉La diabetes tipo 2, la más común de todas, es un claro indicativo de las malas costumbres de las nuevas generaciones, como la mala alimentación, la obesidad y el sedentarismo.

Prácticar algún deporte podría evitar el 80% de los casos. Según la OMS la diabetes será la 7ª causa de mortalidad en el año 2.030.

   

TORTA DE COCO SIN AZÚCAR

INGREDIENTES 🥥🥥🥥🥥

4 Huevos L

1 Cucharada Sucralosa en polvo o edulcorante al gusto

200 ml Leche condensada sin azúcar

300 ml Leche desnatada o vegetal

125 gr Coco rallado

Paso a paso:

En un bol, batimos los huevos enteros junto con el edulcorante.

Añadimos la leche de coco bien líquida y sin grumos, la leche desnatada, y la leche condensada. Batimos.

Agregamos el coco rallado y batimos de nuevo.

Engrasamos un poco unos moldes individuales o flaneras, y repartimos la masa.

Con el horno previamente precalentado, horneamos los flanes durante unos 35-45min a 180º, dependerá de tu horno. Yo los he tenido 40min.

Dejamos atemperar unos minutos y enfriamos en la nevera durante 1h, para que cuaje bien.

Desmoldamos con cuidado, ¡y listo!

   

🥛LECHE DE SOJA 👇 BENEFICIOS

Mantiene los niveles de colesterol, controla la presión arterial y reduce los niveles de azúcar en la sangre.

Disminuye los síntomas de la menopausia.

Refuerza el sistema inmunológico.

Aporta proteínas con pocas calorías.

Promueve la pérdida de peso.

Favorece la reconstrucción y recuperación muscular.

No contiene hormonas, lo que en ocasiones puede sentar mal al organismo.

Contiene gran cantidad de fibra y esto es genial no solo para quienes hacen dienta, sino para cualquier persona.

Produce sensación de saciedad durante más tiempo.

Ayuda a prevenir la osteoporosis.

Mejora el sistema circulatorio.

Es buena para el corazón.

ÍNDICE GLUCÉMICO se sitúa en una escala de 0 a 100, vale para cualquier hidrato de carbono, pero es especialmente interesante para la fruta. 
 
Índice Glusémico de frutas

🍑 Melocotón 28
🍍 Piña 66
🍇 Uvas 45
🥝 Kiwi 56
🍓 Fresa 25
🍎 Manzanas 37...

TARTALETA DE FRUTAS 😍Ingredientes:
✅60 gr de almendras crudas PARA LA BASE
✅60 gr de nueces
✅60 gr de copos de avena crudos
✅2 cucharadas de aceite de coco
✅1 cucharadita de sucralosa
✅150 gr de queso crema light tipo ✅Philadelphia PARA EL RELLENO
✅100 ml de leche de coco
✅1 cucharada de sucralosa en polvo
✅Esencia de vainilla al gusto
✅Frutas de temporada

Mezclamos almendras y trituramos, añadimos las nueces, avena, y suframos, ponemos la mezcla en un bol y añadimos el aceite de 🥥.
Reparte la mezcla en los moldes, presiona con los dedos y deja enfriar.
Relleno: leche de coco, el queso y el edulcorante en un bolsillo y batimos bien. DECORAMOS con las frutas

Conoce la variedad de edulcorantes que existen tanto naturales como artificiales, sus pro, contras e información adicional de cada uno.

¿Conoces los beneficios de una Vida Saludable?

- Previene problemas de sobrepeso
- Mejora tu salud
- Elimina la ansiedad y el estrés