Body and Mind

🐓 Pour vous, pour la planète et pour nos poupoules !

🏭 On commence de plus en plus à communiquer sur l'importance de l'alimentation des animaux, mais cela reste encore trop souvent sous silence car en France 80% de nos poules proviennent de l'exploitation industriels ou elles ne sortent jamais et vivent dans un espace plus petit qu'une feuille A4.

💥 Breaking News, l'alimentation et le stress que peuvent subir les animaux vont jouer sur leur valeur nutritionnelle.

🥚 Consommer des oeufs bio garantie une alimentation au minimum à 90% biologique. Les oeufs bio ne contiennent alors peu ou pas de pesticides ou d'antibiotiques.

🥚 Lorsque vous consommez des oeufs de batterie, des oeufs de poules en cage nourries aux antibiotiques ou avec une alimentation traitée aux pesticides, cela se retrouve dans les oeufs que vous consommez et cela peut avoir un impact néfaste sur votre santé.

🍳 Les oeufs bio ne garantissent pas une meilleure valeur nutritionnelle, il faudra consommer des oeufs de la filiale bleu-blanc-coeur qui permettent d'assurer un bon apport en oméga-3 mais encore trop peu nombreux sur le marché.

Apprendre à bien manger c'est savoir ce que l'on met dans son assiette

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🦃 Pour vous, pour la planète et pour nos poupoules !

🏭 On commence de plus en plus à communiquer sur l'importance de l'alimentation des animaux, mais cela reste encore trop souvent sous silence car en France 80% de nos poules proviennent de l'exploitation industriels ou elles ne sortent jamais et vivent dans un espace plus petit qu'une feuille A4.

💥 Breaking News, l'alimentation et le stress que peuvent subir les animaux vont jouer sur leur valeur nutritionnelle.

🥚 Consommer des oeufs bio garantie une alimentation au minimum à 90% biologique. Les oeufs bio ne contiennent alors peu ou pas de pesticides ou d'antibiotiques.

🥚 Lorsque vous consommez des oeufs de batterie, des oeufs de poules en cage nourries aux antibiotiques ou avec une alimentation traitée aux pesticides, cela se retrouve dans les oeufs que vous consommez et cela peut avoir un impact néfaste sur votre santé.

🍳 Les oeufs bio ne garantissent pas une meilleure valeur nutritionnelle, il faudra consommer des oeufs de la filiale bleu-blanc-coeur qui permettent d'assurer un bon apport en oméga-3 mais encore trop peu nombreux sur le marché.

Apprendre à bien manger c'est savoir ce que l'on met dans son assiette

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Et surtout, faîtes vous des assiettes qui vous font envie.

Il faut repenser la manière dont nous nous alimentons.
S'alimenter est tout d'abord pour notre survie, pour le fonctionnement de notre corps et pour lui apporter le carburant nécessaire.

Si nous sommes doté du goût, il est important de le flatter, mais pas que ! La vue est aussi un facteur essentiel dans le processus d'alimentation.
Intrinsequement, la vue lors de votre alimenation va jouer un rôle essentiel.

Manger quelque chose de beau va envoyer à votre cerveau un message positif sur ce que vous allez consommer. Cela va créer de la satisfaction qui va vous permettre de garantir d'autant plus votre sentiment de satiété.

Faîtes vivre les artistes qui sont en vous pour le plaisir de vos yeux, de votre appétit, et surtout de votre satiété.

Ici, voyons la beauté d'une tomate, d'une simple tomate. elle n'a pas besoin de se faire voler la vedette par une mozarella, elle se suffit à elle même.

Consommée pendant sa saison, elle regorge de vitamines qui combleront vos besoins en vitamines C, A, B, E et K

A consommer de préférence bio et non traitée

Allez salut !

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Nous avons beaucoup d'idées reçues concernant de potentiels aliments régimes !
Merci notre chère société de consommation et le marketing du régime.

Aujourd'hui nous allons parler de la galette de riz. Combien de fois autour de vous ou vous même peut être dire : mange des galettes de riz cela te coupera la fin comme encas.

Et bien non ! Faux aliment minceur. Déjà aucun aliment ne fait maigrir, ensuite de cela, il est bien plus calorique et dispose d'un indice glycémique plus important qu'une tranche de pain.

Je pense que vous serez d'accord avec moi pour dire que gustativement parlant la galette de riz ne révèle rien d'exceptionnel, en dehors du fait que ca colle au palais.

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Oui c'est bien beau, mais on s'y prend comment ?

Le but du rééquilibrage alimentaire est d'apporter à notre corps ce dont il a besoin.
Il peut être fait à des fins de perte de poids mais aussi tout simplement pour apprendre à s'alimenter de la meilleure des manières.

Le corps à besoin d'énergie, de vitamines, de minéraux qui se trouvent dans des aliments.
Nous sommes dans une société où la nourriture se trouve facilement à disposition et nous ne savons plus où donner de la tête lorsque l'on fait ses courses, ou lorsqu'il est question de constituer notre assiette.
Il est essentiel de savoir s'écouter, d'apprendre ou réapprendre à écouter notre corps, à différencier l'envie du besoin et de savoir lorsque nous sommes rassasiés.

Voici quelques tips pour démarrer facilement un rééquilibrage alimentaire.

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Pour démarrer correctement la journée, un petit déjeuner équilibré est de rigueur.
Un petit déjeuner équilibré nous apporte l'énergie suffisante pour tenir une bonne partie de la journée sans fringale.

Il doit être composé d'un équilibre entre des protéines des glucides de qualité.
La consommation de lipides comme le beurre par exemple n'est pas nécessaire.

Consommer des protéines le matin permet de contribuer à la satiété. Casser son jeûne avec du salé permet d'éviter un pic glycémique qui aura pour conséquence de nous apporter des coups de mou dans la journée.

L'apport de glucides nous permet d'apporter le carburant dont notre corps à besoin.
Attention ! Il y a glucides et glucides. Le pain complet et celui fait à partir de levain est à privilégier. En effet, il apporte des fibres que le pain blanc ne contient pas.

Consommer un fruit de saison entier. Cela permet d'apporter des fibres (notre apport en fibres n'est jamais suffisant !). Il apporte aussi des vitamines dont notre corps à besoin.
De saison et en circuit court de préférence pour avoir le maximum de vitamines qu'il peut vous apporter.

Attention ! Le jus de fruit n'est pas un fruit, on assimilera beaucoup plus aux sodas qu'au fruit. Le jus de fruit n'est que l'extraction du sucre des fruits et s'il n'est pas consommé juste après son extraction, il perd l'ensemble des vitamines qu'il le compose. La partie importante du fruit (les fibres) est alors mise de côté.

Des oléagineux pour l'apport en lipides. Ils sont riches en oméga-9, importants dans la prévention de maladies cardio-vasculaires et de diabète.


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Même si d'une certaine manière, on le sait très bien qu'il faut manger des légumes, on nous l'a rabâché à longueur de temps ! Mais bon... un petit repas juste pain camembert.. c'est simple et efficace non ?

Oui bien sûr, mais pas tout le temps 😄 De la même manière, une assiette de tomate mozza, n'est pas une assiette équilibrée sous prétexte qu'il y a une tomate autour et une mozzarella entière au centre.

Mais ce n'est pas grave on va apprendre !

Quoi qu'il en soit, voici une assiette type. Des protéines 1/4, des féculents 1/4 et des légumes 1/2.

Comment faire en sorte de faire une moitié d'assiette de légumes ? se faire une poêlée de légumes, (en ce moment courgette oignon tomate par exemple)

Je publierai prochainement un poste pour proposer quelques astuces afin d'augmenter sa consommation de légumes de manière agréable quand on n'aime pas trop ça.

Je ferai également un autre poste pour vous en dire plus sur comment consommer des légumes pour profiter de leur saveur au maximum.

A vos assiettes !

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Good morning !

C'est l'heure du petit déjeuner, et pour beaucoup au petit déjeuner, on se fait ça de manière ultra rapide !
Pour ma part c'est le repas ou je prends le plus de temps, tout simplement parce que j'adore ça.

🍳 Mon rituel petit déjeuner est de consommer deux oeufs, en fonction de l'humeur. Je varie entre des au plat, brouillés, pochés, chakchouka, accompagnés d'une tranche de pain complet au levain, et d'un fruit.
Avec ça, généralement, je suis tranquille pendant une bonne partie de la journée !
Pas de fringale.

Mais cette fois-ci, je vous parle pancakes ! En soit je n'ai pas grand chose à vous dire, autre que c'est très simple et très rapide à faire, ca change de d'habitude. Disons que c'est pour les petits déjeuners de week-end ;)

Concernant le petit déjeuner, si vous n'en prenez pas, ne vous forcez pas à en prendre.
Il est plus important de réfléchir à la manière de casser son jeûne (période de sommeil j'entends) que l'heure à laquelle nous le faisons.

Manger salé le matin, n'est pas évident pour chacun mais c'est vrai qu'il reste la meilleure option pour éviter de provoquer un pic de glycémie et donc des moments de fatigue pour le reste de la journée.

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Tout savoir sur l'aubergine !
De sa belle robe violette, elle nous fait envie

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Mais qu'est ce qu'elle nous apporte réellement ?
Voici un guide explicatif sur ses bienfaits

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🌍 Manger des légumes de saison joue un rôle important dans votre assiette mais aussi pour la planète !

🍀 Tout d'abord, manger des légumes de saison favorise les circuits courts. C'est pouvoir consommer des produits locaux en évitant qu'ils soient transportés de l'autre bout du monde.

🧄 La bonne nouvelle dans tout ça, c'est que les aliments consommés peu de temps après avoir été récoltés garantissent un apport conséquent pour ce qui est des vitamines et minéraux qu'il contient. 🍆

😁 D'un point de vue gustatif, rien à voir, les légumes de saison sont beaucoup plus goûteux au grand bonheur de vos papilles.

Tout le monde est gagnant

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Moi c’est Margot, coach en nutrition, diététicienne en devenir mais surtout passionnée d’alimentation et de bien manger. 🍽

Après des années de yoyo, de troubles de l’alimentation, de conséquences d’une alimentation déséquilibrée, j’ai trouvé mes points d'ancrage pour apprendre à me sentir bien avec mon corps et me sentir bien dans ma tête.

Ces années de recherches et d’apprentissage m’ont permis de voir l’importance de ce que nous mettons dans notre assiette. Après avoir fait ce travail pour moi, je souhaite vous partager mes enseignements à travers des postes permettant de vous en apprendre de manière journalière.

Au plaisir de vous lire et de créer un monde avec vous.

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