Les delices de sanaa

أرخص كيك رولي لشرب الشاي وضيوف الغفلة ب3مكونات أساسية عندك فالدار
المكونات :
4 بيضات من الحجم الكبير
100غ سكر( كأس عنبة )
100غ دقيق ابيض (ع)
45غ نشا الدرة ( نصف كع) ملعقتين كبيرتين زيت
8غ خميرة كيماوية
7غ فاني
قبصة ملح
مربى المشمش للحشو و جوز الهند للتزيين
الطريقة :
كنطربو البيض مع الفاني و الملح خير يندامجو نضيفو نصف كمية السكر و نطربوه على أعلى سرعة مدة خمس دقائق تقريبا عاد نضيفو الكمية لي بقات ديال السكر و نكملو التطراب مزيااان حتی نبداو نهزو
الطراب او يبان لينا الخليط نازل غير بشوية ضروري باش ينجح معانا
نحبسو التطراب او نضيفو المكونات الجافة لي غربلناهم من قبل مع بعضياتهم 3 دفعات مع التحريك بسبتولا من الأسفل إلى الأعلى حتی يندمج الخليط و نفرغوه في لاطة ديال 35/38 سنتيمتر مفرشة
بورق الفرن مدهون بالزبدة و نسرحو الخليط مقاد و إلى الفرن الغازي مسخن من قبل على درجة حرارة هادئة من الأسفل فقط أما بالنسبة
للفرن الكهربائي نسخنوه من قبل على درجة حرارة 150 من الفوق و الأسفل و ندخلو اللاطة للفرنما بين 10 إلى 13 دقيقة مانفوتوهاش حيت ايلا طاب بزاف كيتهرس ملي نبغيو نلويوه ملي ، ملي يطيب
نخليوه حتى يبرد تماما عاد ندهنوه بالمربی و نلويوه و ندخلوه للثلاجة حتى يبرد مزيان ( ساعتين أقل أو أكثر) عاد نزينوه بالمربی و الكوك و نقطعوه بسكين الخبز
و بالصحة والراحة

سبوسة بالكوك والحامض عجيبة ياسلام
المقادير
2 بيضات
كأس ونص سميدة
كأس إلا ربع سكر
كأس ونصف حليب
كأس زيت نباتي
قشرة ليمونة حامضة
فانيلا وملح
ملعقتين ك دقيق
2 خميرة حلويات
كأس جوز الهند المبشور
الطريقة في كأس الخلاط نديرو كل من البيض السكر الحليب الزيت قشور الحامض الملح والفانيلا ونطحنو جيدا من بعد نضيفو الكوك
ونرجعو نطحنو مدة دقيقة.
نفرغو الخليط في إناء ونضيفو الدقيق السميد والخميرة ونخلطو جیدا نخويو الخليط في مول القطر دیالو 26 سنتمتر والى الفرن على 180 درجة أو فرن غاز مشعول تحت فقط على نار مهيلة.
ملي طيب وتحمر نخليوها تبرد تماما ونسقيوها بسیرو محضر من الماء و السكر وقطعة حامض ونزينوها حسب الرغبة وبالصحة

بسبوسة فردية بالكريم كراميل هشيشة تذوب في الفم وسريعة التحضير
المكونات
الكراميل:
كأس سكر حبيبات
نضعه في مقلاة على نار مهيلة حتى يذوب السكر و يصبح كراميل
الكريمة:
نصف لتر حليب
کیسین فلان فانيلا
كيس فانيلا
البسبوسة:
بيضة
نصف كأس سكر حبيبات
كأس إلا ربع حليب
علبة ياغورت او زبادي فنيليا
نصف كأس زيت نباتية
كأس ونصف سميد ناعم
كيس فانيليا
كيس خميرة كيماوية

تحلية سهلة و منعشة
المقادير
الطبقة الأولى
بسكوي مطحون
الطبقة الثانية
كريم باتسيير (في كاسرول نضع 2 صفار البيض ملعقة كبيرة من النشا
ملعقتين كبيرتين سكر كيس من الفانيلا وربع لتر حليب
نخلط المكونات ونضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة وتغلي) ونصبها مباشرة على البسكويت بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من الموز مقطع لانصاف دوائر
الطبقة الاخيرة
كريمة البرتقال (في كاسرول نضع 400مل من عصير البرتقال و ملعقتين كبيرتين من النشا و4ملاعق كبيرة سكر نخلط المكونات ونضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة وتغلي ثم نصبها مباشرة على طبقة الموز ونزين بالبسكويت مطحون وندخلها الى الثلاجة حتى تبرد جيدا وتقدم بالصحة والراحة

مملحة المثلث بدون لحوم .. بعجينة خفيفة و حشوة لذيذة جدا و مغذية
العجين:
2 کیسان ماء دافئ
2 کیسان دقیق
2 م ك حليب بودرة
م ك سكر
2 م ص خميرة الخبز
نخلطو كل المكونات ونخليوها العجين يرتاح 10 دقائق بعد ما ترتاح العجينة نضيفو ليها نصف كاس زيت و3 كيسان دفيق وندلكو العجينة جيدا
الحشوة :
جزر مبشور
قرعة خضراء مبشورة
بصل مقطع شرائح رقاق
معدنوس مقطع رقيق
توابل (ملح . ابزار . اسكنجبير.تحميرة . خرقوم )
جبن احمر مبشور
الطريقة :
في مقلاة نوضعو م ك زبذة والقليل من زيت الزيتون ونعملو البصل يتشحر ونضيفو ليه الجور والقرعة والتوابل
نخليو الحشوة تبرد نطلقو العجين بالمدلك تكون رقيقة
نقطعوها دوائر ونعملو في قلب الدائرة الجبن والخضر اللي شحرنا.ونجمعوها بالاصابع على شكل مثلث
ندهنوه باصفر البيض ونعملوه يطيب في الفرن
نزينوه بالجبن احمر مبشور

حلوة بسيطة و محبوبة عند الجميع
مقادیر250غ زبدة
3صفار البيض المسلوق ومحكوك
كاس سكر
كاس زيت
فاني او قشرة حامضة انا کنضيفهم بجوج
اكياس خمارة حلوة
دقيق حسب خليط
نجمعو العناصر حتى نحصل على عجين رطب نشكلو منو كويرات صغيرة على شكل غريبة ثم ندخلها في الفرن باقي المراحل في الصور
التزين شكلاط مذوب
بسطا محكوكة

فطائر تركية في المقلاة بعجينة جد رائعة 👌 ✔️ فطائر تركية بدون فرن ❤️
المكونات
400 غ دقيق . ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة . سكر . ملعقة صغيرة خميرة الخبز . نصف كأس زيت المائدة . حليب دافئ لجمع العجين
الحشوة "
لحم مفروم أو صدر الدجاج . بصلة كبيرة مشلضة .
فلافل ألوان . ملعقة كبيرة قزبر او بقدنوس. زيتون اخضر مقطع .
زيت الزيتون. ملعقة كبيرة صلصة الصوجا. ملعقة صغيرة صلصة حارة .
التوابل ملعقة صغيرة ملح . نصف ملعقة صغيرة ابزار . ملعقة صغيرة الطحميرة . ملعقة صغيرة كمون . نصف ملعقة صغيرة کرکرم . ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو 2 فصوص ثوم مهروس
الطريقة
فإيناء غادي نضيف الدقيق او المكونات ثم نجمع بالحليب تكون العجين رطبة أو مدلوكة نغطيو عليها او نخليها حتى تخمر أولا البنات كنحضرو العجين هو الأول باش يلاه يخمر بیما نوجدو الحشوة
طريقة تشكيل العجين تلقوها مع الصور

فين غادا اجي لهنا ! هادي المملحة لكتقلبي عليها مقرمشة ومورقة بدون عجين مورق وبحشوة اقتصادية ✅

مكونات العجين 📝
500 غ دقيق ما يعادل 5 كيسان دالعنبة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة خل
ملعقة متوسطة عسل او سكر
كأس حليب
كأس ماء

مكونات الحشوة :
بصلة متوسطة مشلضة
فلفلة حمرة
علبة تون
شعرية ديال الروز
جبن(اختياري)
زيت + ملح + تحميرة + ابزار + بودرة الثوم+ توابل السمك (اختياري) + صلصة الصوجا + الصلصة الحارة (الهريسة)
زبدة للتوريق

https://youtu.be/JpwWoTdX66A

ميني بيتزا 🍕🍕بشكل جديد و سريع تحضير و الاهم كيجيو لذاذ 🥰🥰 #المرجو الاشتراك فالقناة و تفعيل الجرس ليصلكم كل جديد و شكرا

https://youtu.be/bfnCov1AZlo

دانيييت chocolat🍫🍫 منزلييي 💯ف💯 بطرييقة سهلة و مبسطة متحتاجيش تشريه دانيييت chocolat منزلي 💯ف💯:👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍لتر حليب٥ معلق سكر سنيدة ٥ معالق نشا ذرة ٣ معالق كاكاو مر حبات شكلاط...

خبيزات بالخضر والكفتة
مقادير العجين
600غرام طحين
كاسان فينو
ملعقتين زيت زيتون
اربع ملاعق خل
ملح
ملعقة خميرة كيماوية
زلافة كبيرة ماء ممكن اقل ممكن اكثر حسب الدقيق
تعجن العجينة جيدا تترك ترتاح تعمل منها كورات صغيرة
تدهن بالزيت وتغطى ببلاستيك غذائى
تمدد الكورة بالزيت وتدهن بالزبدة الذابة ترش بمايزنة
وكذا لما تثنى تدهن بالزبدة وترش بمايزنة وهكذا حتى الانتهاء من جميع الكورات عندما تجهز الحشوة وتبرد تمدد كل رغيفة بطول وتوضع الحشوة راس كل مستطيل وتقطع من تحت شرائط وتلف رغيفة كنتمنى تشوفو الصور شرح مفصل فيها تدهن بالبيض وتزين بزنجلان حبة البركة حسب الرغبة تدخل فرن ساخن متوسط الحرارة 170حتى تصبح ذهبية اللون
تجهز الحشوة
جزرتين متوسطين محكوكين
قرعة خضراء محكوكة
واحد البرو مقطع صغير
بصلة مقطعة صغيرة
نصف فلفلة خضراء مقطعة
نصف فلفلة حمراء مقطعة
فلفل حارة مقطعة ممكن الاستغناء عنها
فلفل اسود
ملح
زيت زيتون
كفتة او دجاج
قزبور ومعدنوس مطحونين مع ثوم ملعقة كبيرة
جبن مبشور
الطريقة
في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت والبصل والبرو
يتشحرو مزيان نضيف الخضر المتبقية حتى تبدا في الطهي تضاف الكفتة مع التحريك ولاتغطى نستمر في التحريك مع اضافة التوابل حتى تنضج
ملاحضة مهمة لازم من تحضير الحشوة اول حاجة لكي تبرد
ومتقطعشي معنا العجينة رمضان كريم

عصير اقتصادي ومفيد وسهل التحضير ولذيذ
المكونات:
تفاحة واحدة
حامضة واحدة
برتقالة واحدة
3ملاعق كبار سكر
طريقة
تحكي قشرة حامضة نحتفض بها والقشرة البيضاء نرميها وتقطع الحامضة دوائع ونوضعوها في الخلاط مع تفاحة وبرتقالة منقية ومقطعة والسكر ونصف لتر ماء ونحن جيدا مدة 5دقائق ونصفي الخليط ونضيف ليه نصف لتر اخر من الماء او اكتر كل واحد يتحكم في كمية ماء انا کنفضلو شوية حامض لذلك كنضيف لتر في المجموع وممكن دوقو سكر الى كان ناقص دزیدو وبصحة وراحة

مثلثاث البطاطا والتونة
ثلاث حبات بطاطس
2 مربعات فرماج
ملعقة من المعدنوس والقزبر
علبة التونة
ملح .فلفل اسود
ملعقة صغيرة زبدة
بصلة صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة

الطريقة :

نقشر بطاطا و نقطعها دوائر و نفورها او نسلقها لي بغيتو مع شوية ملح
كي تفور نمعسها ب فرشيطة و نزيدلها ملعقة صغيرة زبدة و 2الفرماج . الربيع . تونة بالزيت . بصل . زيتون اخضر مقطع دوائر . رشة ملح . رشة فلفل اسود .
نقسم ورقة اليسطيلة او الفيلو على زوج و نضع الحشوة و نشكلها و نقليها في زيت غزيرة على نار هادئة .
وبالصحة والراحة

مهلبية او تحلية الكوك بمداق الزهر سريعة
المقادير:
نصف لتر حليب
نصف كاس کوك
2معالق كبار نشا
3معالق كبار سكر سنيدة
کیس سکر بنكهة الزهر
علبة من الياغورت بنكهة الكوك او الفاني
في كاسرون کنوضعو المكونات الا الياغورت و نحركو مزيان الخليط حتى يعقاد فوق النار مهيلة نحيدوه من فوق النار ونضيفو ليه الياغورت و مباشرة نديروه في كؤوس التقديم و التزيين يبقى إختياري و نديروه في التلاجة حتى يبرد و نقدموه بالصحة و الراحة.

المخنفر أو الخبز الماوي
المقادير:
زلافة دقيق ابيض
زلافة سميدة رقيقة
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
8 غرام خميرة حلويات
جوج زلايف ماء دافئ
الطريقة:
فإناء نوضع الدقيق بيضة سكر ملح خميرة الخبز والماء الدافئ ونخلط مزيان بطراب يدوي تم نخلط بالطراب الكهربائي مزيااان تم نضيف خميرة الحلويات ونخلط ونغطي الاناء ونخليه يخمر تقريبا نصف ساعة ونبدا نطيب
ناخد مقلاة وندهنها بالزيت النباتية ونبقى نطيب ملي يشد فراسو من التحت نقلبو. كيجي زوين ومفشفش وخفيف

معيمرات بلا ورقة د بسطيلة بنشوة رائعة
المقادير
500غرام دقيق
بياض بيضة
ملح
معلقة كبيرة زيت
كأس ونصف ماء للعجن
2مربعات الشعرية الصينية
2قطع دجاج كبيرة
ثوم قزبر ومعدنوس
صلصة الصوجة
هريسة
عصرة ليمون
بهارات حسب الذوق
زيتون مقطع
القليل من الجبن

بيتزا في المقلة بدووون فرن🍕🍕 كتجي رطبة ولديييدة

العجين :
200غرام دقيق (2كؤوس )
100غرام فينو (كأس ) السميد الناعم جدا
نصف ملعقة ملح
ملعقة خميرة الخبز
رأس ملعقة إبزار
زعتر
ملعقة صغيرة سكر سنيدة (سكر خشن)
ملعقتين زيت زيتون
ماء لجمع العجين

الحشو :
صلصة طماطم (3حبات طماطم .ملح . ابزار. زيت .فلفل احمر)
جبن موتزريلا او الجبن الاحمر او الاتنين معا حسب المتوفر
علبة طون
فلفل . زيتون.زعتر

تحلية الحليب
المقادير:

1 لتر حليب
1 صفار بيضة
1 كوب سكر
5 ملاعق كبيرة من الطحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 علبة شوكولاتة بيضاء (80 غ)
1 كوب ماء بارد
بسكويت بودوار

طريقة التحضير :

نضع الحليب والطحين والسكر وصفار البيض في القدر. يُطهى البودينغ على نار متوسطة حتى يغلي جيدًا. تضاف الشوكولاتة والزبدة إلى البودنج بعد نزعه من النار. تخلط جيدا حتى تذوب الشكولاطة والزبدة. عندما يبرد قليلا فقط يضاف كوب من الماء البارد ويخلط. يتم تقطيع بسكويت بودوار إلى ثلاثة وتوضع في أكواب التقديم. يمكنك تزيينها وتقديمها كما يحلو لك. شهية طيبة

حشوات البطبوط صغير معمر

حشوة 1
الخس و البصلة مقطعين رقيق مطيشة مربعات خيزو محكوك الماييس الطون زيتون مقطع يتخلط بالمايونيز ملح ا.بزار يتعمر بيهم البطبوط ديري فوقها الفروماج محكوك

حشوة 2
احسن عمارات درت فيه :
قطع صدر الدجاج +الفلفل + الجزر
و البصل و الفلفل و التونة

حشوة 3
طون +ماييس+خس+طوماط سوغيز+للدهن( فروماج مثلث أو جبلي + مايونيز+ شوية كاتشاپ+ صوص جزائرية إلى متوفرة )
كنخلط دكشي لي غندهن بيه البطبوط و كنبدا ندهن دكشي لي كيبقا كنزيد عليه ماييس و طون و كنخلط و ندير الخس فالبطيبيطات و نعمرهم بالحشوة و نزيد طوماط سوغيز

حشوة 4
نقطع بصلة ونشحرها مع ملح والابزار وتحميرة وكنناخذ صوصيص نقطعو طريفات صغار ونزيد شوية المعدنوس يطيب نزيج الزيتون مقطع

حشوة 6
ندير بطاطا مقطعة مقلية , طون ديال مطيشة ، فروماج محكوك ، زيتون كحل و خضر مقطع صغير ، كيتشوب تقدري تزيدي كاشير

حشوة 7
بطاطا مسلوقة و مقطعة مربعات صغار + بصلصة مشلضة رقيقة + شوية معدنوس مقطع + 3 بيضات مسلوقين و مقطعين + 1 خيزوا محكوك + زيتون خضر مقطع + حك طون + فرماج حمر محكوك + 2معالق كبار زيت زيتون + 2 معالق كبار مايونيز + ملح + إبزار

حشوة 8
الكبدة مقطعة طريفات صغار أو مشرملة بالبصلة و الربيع و الكمون و التحميرة والملحة و البزار

حشوة 9
كنشلظ بصلة ولاداند ولا صدر دجاج مقطع طريفات صغار نشحرهوم مع زيت سكينجبير فلفل كحل تحميرة ملح دانون مسوس موطارد ونحك عليه فرماج نخليه يتشحر مزيان نطفي عليه نخليه يبرد
لاصوص كندير مايونيز ودانون مسوس وشوية خادل و مليحة
والخس كنخلط كلشي فخطرة ونعمر البطبوط

حشوة 10
مطيشة مطقعة + بصلة مشلضة +فلفلة مشوية هادشي كيتشحر مع شوية ثومة الربيع و الابزار و ملح و سكنجبير و الخرقوم ملي يطيب مزيان كتزيدي عليه 2 معالق كبار ماييز خلطي و طفي عليه و هادشي طحنيه كيحي صوص و مقلاة دري الصدر او كفتة لي عندك يتشحر مع الملح و ابزار ملي طيب زيدي عليها الصوص خلها تشرب واحد 5 دقايق ا ملي تدفى عمري بيها البطبوط مع الفرماج

حشوة 11
صدر الدجاج مع البصلة طايب ، كورنيشو و الخس مقطع رقيق و الفرماج و هادشي كامل تخلطيه بالمايونيز و الموطارد

حشوة 12
دجاج مقطع مكعبات صغيرة طيبيه فشوية زبدة وملح بزار صافي
صوص دانون مسوس حكي فيه كورنيشو شوي بزار
خلطي صوص مع دجاج و عمري بيه

حشوة 13
كاشير مقطع
زيتون مقطع
كورنيشو
مطيشة وحدة مقطعة صغيرة
زوج بيضات مصلوقين و مقطعين وتخلطي هادشي كامل مع دانون مسوس و فرشي الخص فالبطبوطة

حشوة 14
حشوة شوارما تاخد من عند الجزار الدجاج مقطع على شكل شوارما كنزيد عليها عطرية شوارما وشوية القرفة وبصلة مشحرة وفلفلة كنحك عليهم الفرماج وهوما سخان وكنعمر او كدير اي صوص عندك

حشوة 15
عندي تلاتة ديال العمارات معتمادين.
1 بوكاديوس : طون خيزو محكوك بصيلة زيتون خضر بيضة مسلوقة محكوكة، مطيشة مقطعة و مايونيز عمريه فأخر لحظة.
2 شاورما دجاج مشرمل فملحة كمون ابزار سكنجببر قرفة قزبوى يابس تومة غبرة شحريه مزيان. صوص بيرلي مسوس مطحون مع تومة و ربيع و كوغنيشون، ديري شوية ديال لاصوص عمري بدجاج و خلي الباقي ديال لا صوص ديكور لي بغا يزيد.
3 جبلي و كيري طون فرماج محكوك زيتون اخضر داند مدخن كورنيشو مقطع ماييس, خلطي كلشي و عمري بيه

جمعة مباركة

https://youtu.be/oHfHUABG_dQ

باكيط🥖🥖🥖 بحشوة بنييينة كيجيو غزالللين😋😋😋و يستاهلو انكم تجربوهم دخلو تشوفو🍽🍽 باكييط بحشوة بنييينة كيجيو غزاليين يستاهلو انكم تجربهمالمكونات:العجين: نصف كيلو دقيق . كاس فينو . نصف كاي زيت مخلط زيت عادية و زيت العود . هريسة . معلقة كبير...

https://youtu.be/TTMSPUItx3g

طريقة تحضير الحامض مصير🍋🍋 او الحامض المرقد 🍋🍋بجوج طرق عمرك تستغناي عليهم #الحامض مسير # #الحامض مرقد # #طريقةجديدةوسهلةبالنسبةللمبتدئات #المكونات:الحامضالبلدي الملح

https://youtu.be/37e6lWSrDno

كوكيز منزلي🍪🍪 اكثر من رائع كيعجب الصغار قبل الكبار و يستحق التجربة كوكيز منزلي اكثر من رائع كيعجب الصغار قبل الكبار المكونات:رابعة الزبدة مركرينكاس سنيدة كاس زيتكاس كوك محمر و مطحون2 بيضاتفاني قبصة الملحخمارةمعلقة كبيرة كاك...

https://youtu.be/r5IaHCQcubU

كيك يومي و بحجم عائلي🍊🍊 كيجي هشيش و بنين بنكهة البرتقال🍊🍊 كيك يومي و بحجم عائلي كيجي هشيش بنكهة البرتقال:👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊المكونات:4 البيضاتكاس و نصف سنيدةكاس زيت كاس عصير ...