Bergonzi’s Bakery

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Les invito a conocer la historia de este postre tan rico 💕.

Este postre se origina a mediados del siglo XIX en la ciudad de Lima.

La historia de su elaboración se inicia con Amparo Ayarza, esposa del escritor y poeta peruano José Gálvez Barrenchea.

El postre fue bautizado así por el mencionado poeta peruano quien, al probar un dulce ideado y preparado por su esposa, quedó encantado con su sabor y textura.

Según las crónicas de la época, Barrenchea dijo que la preparación era “suave y dulce como el suspiro de una mujer”.

Y es así como quedo el nombre de Suspiro Limeño o Suspiro de Limeña.

Componentes:
- Manjar Blanco elaborado con leche condensada, evaporada y yemas de huevo.
- Merengue italiano elaborado con claras de huevo, vino Oporto y azúcar.
- Se corona con canela en polvo.

Es un postre que tienen que probar!!!.
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Volvimos!! 🎉✨ Con nueva cara y nuevos productos!

El menú lo pueden encontrar en las historias destacadas 💕

Que tal una merienda así? ✨

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📸Ph:

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