Back to Ceylon
DESCRIPTION
I am presenting cooking and food preservation videos to food lovers. We have heard about some food items form folk stories only. Thank You! Malee
Back to Ceylon is presenting cooking and food preservation videos to food lovers using traditional preparation methods and making different dishes and beverages. I am using traditional preparation methods and making different dishes and beverages. Back to Ceylon is my channel and I am focusing on the scientific information of the traditional background of cooking and preservation and try to provid
28/10/2023
කෑම පෙට්ට් 2
මේ සතිය ගොඩාක් කාර්‍ය බහුල උන නිසා Back to Ceylon පොඩ්ඩිගෙ කෑම පෙට්ට් ටිකක් හදන්න ලේසි දෙවල් වලින් තමයි පිරිල තියෙන්නෙ. ඒ අතරට පුලුවන් විදිහට පොඩ්ඩ කැමති දේශීය කෑමත් එකතු කලා.
13/10/2023
කෑම පෙට්ටි
ඒ කාලෙ අපේ ආච්චිල සීයලා එයාලගෙ කෑම ගෙදරම හදා ගත්තා. ගෙදර කොටුවෙන් වවපු එළවලු වලින් වස විස නැතිව සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සමබලව හදපු ඒ කෑමවලින් කිසිම ලෙඩක් හැදුනෙ නෑ.
ඒත් අද අපි ගොඩක් කන්නෙ කඩ කෑම, ක්ෂණික කෑම, කෘතිම කෑම. ඒ හින්දම ගොඩක් වෙලාවට අපට එක එක විදිහෙ ලෙඩ.
ඉතින් අපි අපේ කෑම ගෙදරම හදන්න ගත්‍තනම් අපිට තියන ගොඩක් ප්‍රශ්න විසදා ගන්න පුලුවන් වෙයි.
එකක් අපිට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සමබල කෑම වේලක් හදාගන්න පුලුවන්. අනික ඒක හොඳ විනෝදාංශයක්. අපි උයපු කෑම වල ලස්සන බලල සතුටු වෙන්න පුලුවන්, අනිත් අය රස විදින හැටි බලල සතුටු වෙන්න පුලුවන්. අපිටත් රස බලල සතුටු වෙන්න පුලුවන්. ලෙඩ අඩු කර ගන්න පුලුවන්.අපේ අවශ්‍යතාව ආසාව අනුව කෑම වේල වෙනස් කර ගන්න පුලුවන්.
අද මම ඔයාලට පෙන්නන්නෙ කඩ කෑම වලට පොඩ්ඩක් වත් කැමති නැති, දේශීය කෑම වලට විතරක්ම කැමති back to ceylon පොඩ්ඩගෙ ඉස්කෝලෙට ගෙනියන්න හදපු උදේ සහ දවල් කෑම පෙට්ට්. වෙලාව අඩු හින්ද දේශීය දේවල් වලට නවීන කෑම ටිකකුත් එකතු කරල තියනව.
හැම photo එකක් යටම ඔයලට කෑම පෙට්ට් වල මොනවාද තියෙන්නේ කියල බලා ගන්න ඕනනම් විස්තර තියනව.
කෑම පෙට්ටි වල පොදු ලක්ෂණ
1. බත් අඩුවෙන්, එළවලු වැඩියෙන්
2.වැඩි ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණයක්
3. ශරීරයට ගුණ දායක කහ සහ කුලු බඩු වැඩියෙන්, ලුණු සහ මිරිස් අඩුවෙන්
4. පොඩ්ඩන්ට තෙල් ඕන නිසා තෙල් ප්‍රමාණයකුත් තියනවා.
5. ශරීරයට ඉතාමත් ගුණ පොල් තෙල් සහ පොල් කිරි වලි පමණක් පිසූ එළවලු
6. එළවලු ගොඩක් වරණය වෙනස් නොවන ලෙස අඩුවෙන් උයල තම්බල
7. තන්තු වැඩි රතු බත්
8.උදේ කෑම එක පලතුරක් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩන්ගු ආහාරයක්,පොඩ්ඩ පැණි රස කෑමට පොඩ්ඩක් වත් ආස නැති නිසා අධික පැණි රස කිසිම දෙයක් නෑ
ආයෙත් දවසක කෑම පෙට්ට් අරන් back to ceylon ඔයාලව හම්බෙන්න එන්නම්....
29/09/2023
සීතලම සීතල වැස්ස දවසක ගෙදරට වෙලා ඉන්න ඔයාලට....❄❄
දිගම දිග නිවාඩුවට කොහෙවත් නොයා ගෙදරටම වෙලා ඉද්දි කම්මැලි කම යන්නත් එක්ක බොමුද රස්නෙම රස්නෙ කෝපි එකක්....උණුම උණු රොටියකුත් කාලා.....
නිකම්ම නෙමේ, කටට සැරට පොළොස් අැඹුලකුත් එක්ක....
තව වැව් මාළුවෙකුත් දුම් ගහල ගත්තම රොටී වලට නියමෙට කැපෙනවා...
වැව් මාළුව දුමට දාන්න කලින් හොඳට මිරිස් තුනපහ අත ගාලා අැතුලට අල ලූණු මිශ්රනයක් පුරවල තියන හින්දා අමුතුම ගතියක් තියෙන්නෙ..
නිකන් හප හප ඉන්න බඩ ඉරිඟු කරලකුත් ලිපට දාලා පුච්චල ගත්තා....
තම්බපු ඉරිඟු වලට වඩා පුච්චපු ඉරිඟු වල තියෙන්නෙ කිරිම කිරි රහක්....🌽🌽🌽
එ් කාලෙ අපේ සීයලා අාච්චිලා කෑවෙ මේ වගේ කෑම..එ් මිනිස්සුන්ට ඉහෙන් බහින ලෙඩක් තිබුනෙ නෑ...
අපි දැන් කන වස විස හින්ද තමයි අපිට මේ ලෙඩ සේරම....
උණු රොටී කාලා උණුම උණු කෝපි එකක් බිව්වහම තියන සනීපෙ...☕☕
සීතල යන්නත් එක්ක ගිනි මැලයකුත් ගැහුවා....🔥🔥🔥
Why did the king order to blind the painters of the Sigiriya?
සීගිරියේ චිත්‍ර ශිල්පීන් අන්ධ කිරීමට රජු නියෝග කළේ ඇයි?
Village beauty
Paddy harvesting in traditional way
Healthy papaya salad 🥗 😋
Banana 🍌 milkshake 😋
Young coconut summer drink 🍸
17/02/2023
SUMMER DESSERT 🍨
Fresh king coconut summer drink
Refreshing summer drink 🍸
Pinacolada 🍍 🥥
PURPLE YAM 🍠 CRISPY
Natural beauty of Sri Lanka
පේර අච්චාරු
Village Beauty
01/11/2022
Celebrated Halloween with pumpkin string hoppers (Idiyappam)
Celebrated Halloween with pumpkin string hoppers (Idiyappam) | Back to Ceylon Celebrated Halloween with pumpkin string hoppers (Idiyappam) | Back to CeylonHalloweenHalloweenHalloween costumesmichael myersHalloween decorationshalloween ...
Happy Halloween
19/10/2022
පැණි දොඩම්
ORANGE
අඹ අච්චාරු
Mango pickle
Full video: https://youtu.be/hWEqflasKQc
වැව් මාළු
Lake fish curry
Full video: https://youtu.be/gL_U8ZETg80
කොස් රොල්ස්
Jackfruits Rolls
Full video: https://youtu.be/nLEQsyoz3YU
DESCRIPTION
“Back to Ceylon” reveals the remarkable journey of Sri Lankan proud Heritage. Sri Lankans belong to their own culture, mixed with some of the traditional customs came from other nations. Their own food preparation styles are still common among people and attract other nation due to the mouth-watering properties and the nutritional benefits. The simple life style of the ancient Sri Lankans was one of the main reason for their mental and physical strength and led to a healthy long life. Some of the common beliefs, which they used to use without knowing the scientific background are still practiced by many village people. Other nations are following some of the ancient Sri Lankan practices to get a calm, cool and healthy lifestyle.
In the past, our ancestors had a strong bond among environment including animals and plants. It gave a mean to the people’s lives and, both environment and people are mutually benefited through this link. Sri Lankan used number of food preservation methods to preserve the excess of their harvest without wasting and consumed in off seasons.
“Back to Ceylon” is a blend of all the above aspects showing the traditional village life style, food preparation methods, and village cooking and food preservation methods. In addition to that “Back to Ceylon” is always focusing on the scientific background of the traditional customs and try to provide nutritional and health effects which will be a strong base for the future researches. This channel is not only an information source, but also a good stress relaxing method due to the folk music tracks used as the background music and green sceneries in visuals.
Having an artistic eye and entertaining concept “Back to Ceylon” main objective is to protect the traditional lifestyle of Sri Lankan to the future.
Videos (show all)
