Fair byu7
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fair byu7, Restaurant, .
04/07/2023
Тартар из тунца в тайском стиле от Жереми Урюти
📜 Необходимы:
🔵 Филе тунца — 80 г
🔵 Каперсы с черенком — 15 г
🔵 Лук-шалот — 6 г
🔵 Лимонный сок — 20 мл
🔵 Сыр пармезан — 20 г
🔵 Оливковое масло — 10 мл
🔵 Базилик — 2 г
1 - Лук-шалот почистить, промыть и нарезать мелким кубиком. Каперсы нарезать кольцами. Тунец нарезать мелким кубиком. Пармезан натереть на мелкой терке.
2 - Все ингредиенты положить в миску. Добавить соль, перец, оливковое масло, перемешать.
3 - Тартар выложить на тарелку как на фото, украсить свежим базиликом, слайсом пармезана, полить оливковым маслом.
#Закуски #Французскаякухня