Diễm My

Nước ép Rau Má - Dừa tươi
-Dù rau má và cùi dừa là 2 nguyên liệu nhiều xơ, ít nước. Tuy vậy máy ép Kalite KL565 vẫn ép cực đỉnh và không hề bị kẹt bã hay tắc bã gì cả.
🍀Nguyên liệu:
-150g rau má rửa sạch, cắt ngắn
-1/2 quả dừa, cạo sạch vỏ, chẻ mỏng
-Nước dừa tươi
🍀Trong quá trình ép mình sẽ thêm 1 chút nước dừa vào để máy ép trơn tru và nước ép được nhiều hơn, ngon hơn.
🍀Kết quả thu được ngon ngậy vô cùng. Bạn nào có đậu xanh hấp chín, cho cùng nước ép xay nhuyễn thì có món Đậu xanh - rau má - cốt dừa huyền thoại tức thì.
❤️Rinh ngay 1 em máy ép KL565 về để ép cả thế giới thôi nào

SỮA CHUA ÚP NGƯỢC LÀM CỰC DỄ VỚI NỒI CHIÊN HƠI NƯỚC
💦 Lại là làm với em nồi chiên hơi nước Kalite Stem X đây các chị em!
👍 Hay nhất với chiếc nồi này là ủ cùng lúc 2-3 tầng luôn tuỳ thuộc vào kích thước hũ của mình.
✅ Sữa chua ăn rất tốt cho sức khoẻ của mọi thành viên gia đình, và chúng ta ăn hàng ngày nên không lo làm nhiều như thế không hết đâu nhé ^^
❤️ Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi (nếu có điều kiện dùng sữa tươi nguyên kem thì sữa chua sẽ thơm, béo, ngon hơn nhiều) mà sữa tươi cũng rất okela rồi nhé ^^
- 200ml nước lọc (thay nước lọc = sữa tươi thoải mái)
- 250g sữa đặc
- 2 hộp sữa chua cái để nhiệt độ phòng 1-2h
(Lưu ý: sữa tươi, sữa chua có thể dùng loại có đường/ít đường/không đường đều được ạ)
- Hũ đựng rửa sạch để khô nước.
❤️ Cách ủ:
- Làm nóng nồi 80 độ 5p rồi tắt đi
- Xếp hũ vào nồi ủ 2 tiếng
- Sau 2 tiếng bật nồi 80 độ 1p rồi tắt bếp đi.
- Cứ thế ủ cho đến khi hết 7-8h trong nồi không di chuyển hũ sữa chua.
-------------
💙💙 Chúc chị em ủ sữa chua thành công! Đừng quên đặt lịch theo dõi Kalite Việt Nam để liên tục cập nhật những món mới từ nồi chiên hơi nước Steam nhé ạ!

🍖🍖🍖 THỊT BA CHỈ CUỘN QUAY GIÒN BÌ 🍖🍖🍖 LÀM SIÊU NHANH - SIÊU ĐƠN GIẢN VỚI
✨ ✨
✅ THỊT BA CHỈ CUỘN THƠM - GIÒN -NGON - HẤP DẪN.
👉 Món này mà ăn kèm với củ kiệu, hành muối, dưa muối hay kim chi chấm cùng nước mắm thêm chanh tỏi ớt thì chỉ muốn ăn mãi thôi vừa không ngán vừa không dầu mỡ mà lại đưa cơm. 😊😊😊
🥓 NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ 🥓
- Thịt ba chỉ: 1kg
Để miếng vuông nguyên khổ đủ để cuộn 1 vòng. Tuỳ vào kích thước nồi hay bếp để lựa kích thước.
- Gia vị ướp: Bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương, bột điều màu (tạo màu đẹp, có thể có hoặc không), tiêu xay, gia vị.
- Gia vị quét phần bì khi quay cho giòn: Muối, giấm (hoặc chanh)
💮 CÁCH CHẾ BIẾN 💮
1⃣ Thịt ba chỉ chần chín sơ phần bì (đập 1 củ gừng + hành vào nước luộc, đặt phần bì xuống dưới), luộc khi nước sôi tầm 2-3 phút.
2️⃣ Mặt trong thịt khía thành ô vuông, cho lần lượt từng nguyên liệu vào và thoa đều cho ngấm lớp bên trong. Có thể ướp buổi sáng, tối về nướng là ngon nhất.
3️⃣ Sau đó cuộn tròn và dùng dây dù buộc lại, nên cuộn vừa đủ 1 vòng thì bì sẽ giòn đủ đều.
❌ Nhớ cuộn chia đều khúc thịt để khi thái miếng thịt đều đẹp.
4️⃣ Dùng nĩa (hay xiên) đâm vào bì, xâm thật kín phần bì, càng nhiều càng tốt.
5️⃣ Sau khi đâm bì xong thấm hết phần nước chảy ra rồi quét lớp giấm (chanh) lên phần mặt bì
6️⃣ Sau đó xát muối lên mặt bì.
- Có thời gian thì mình lặp lại 3 lần, mỗi lần nghỉ 5 phút.
- Làm nóng NCKD Q10 ở 200 độ trong 5 phút.
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.
👉 Nếu nhà bạn có NCKD hay lò nướng có trục quay thì bạn chỉ cần xiên vào trục quay để quay thịt mà không cần lật trở. Miếng thịt sẽ vàng và giòn đều.

👩‍🍳 Cách làm 🐓🌿 KHÔ GÀ LÁ CHANH 🌿🐓 - thơm ngon đơn giản bằng
💥💥💥 💥💥💥
💁‍♀️ Bạn muốn làm thử "Khô gà lá chanh" nhưng không có điều kiện mua lò nướng. 😔
👉 Không sao, bạn có thể mua để tiết kiệm chi phí hơn rồi. KALITE sẽ hướng dẫn bạn vào bếp làm "Khô gà" bằng nhé.
🥩 Nguyên liệu làm Khô gà lá chanh 🥩
- Phi lê ức gà 500 gr
- Đường 70 gr
- Bột điều 1 muỗng cà phê
- Tỏi 1 củ
- Hành tím 3 củ
- Gừng 10 gr
- Ớt hiểm 3 trái
- Ớt khô 10 trái
- Lá chanh 10 gr
- Sả 3 cây
- Gia vị 50 gr (Bột ngọt/ nước mắm/ bột cà ri/ ngũ vị hương...)
🍳 Cách chế biến Khô gà lá chanh 🍳
1️⃣ Sơ chế nguyên liệu
- Sả cây bạn đem đi cắt lát xéo mỏng. Lá chanh cắt dọc làm đôi hoặc làm ba.
- Hành tím và gừng thì bạn đem đi cắt thành những lát mỏng.
- Tỏi và ớt thì bạn đem đi băm nhuyễn.
2️⃣ Luộc gà
- Ức gà sau khi rửa sạch bạn cho vào một cái nồi, đổ ngập nước và cho vào đó hành tím đã đập dập, gừng cắt lát, 3 - 4 lá chanh vò nát cùng một ít gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu.
- Rồi đậy nặp lại và bật bếp đun lên trong khoảng 7 - 8 phút. Sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi để đó trong khoảng 15 phút.
- Để gà mau nguội và không bị thâm thì sau khi luộc gà xong bạn hãy vớt gà ra rồi ngâm ngay vào tô nước đá.
3️⃣ Xé sợi gà
- Khi gà đã nguội, bạn đem gà ra xé thành sợi.
4️⃣ Xào gà với gia vị
- Đầu tiên bạn hãy phi tỏi băm với 3 muỗng dầu ăn.
- Khi tỏi đã vàng bạn cho một số gia vị sau vào: 1 muỗng cà phê màu hạt điều, 4g bột cà ri, 1/4 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 70g đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ớt băm và 100ml nước luộc gà, rồi tiếp đến đảo đều chúng lên cho mọi thứ hòa quyện vào nhau.
- Đợi hỗn hợp trên hòa quyện thì bạn cho gà vào xào cùng và đảo đều tay cho gà thấm đều gia vị. Khi bạn thấy gà đã đều màu thì giảm lửa nhỏ lại và tiếp tục đảo.
- Đợi nước trong chảo rút bớt thì bạn cho ớt khô, sả và lá chanh vào đảo chung.
- Đảo đến khi gà đã ráo nước thì bạn có thể tắt bếp và đem đi làm khô.
5️⃣ Làm khô gà bằng
- Lúc này bạn hãy chia gà thành nhiều mẻ.
- Mỗi mẻ bỏ vào nồi chiên không dầu rồi điều chỉnh nhiệt lần 1 là 100 độ C trong 20 phút, lần 2 là 100 độ C trong 30 phút là có thể sử dụng được rồi nhé.
❌ Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn khô hơn thì có thể điều chỉnh thời gian thêm 5 phút mỗi lần nữa đến khi gà có độ khô theo mong muốn là được.
6️⃣ Thành phẩm
- Khô gà lá chanh làm bằng nồi chiên không dầu có màu vàng nâu óng ả, khi ăn có thể cảm nhận được độ dai dẻo cùng vị ngọt, cay, mặm và mùi thơm lá chanh thoang thoảng, rất là đậm đà và hấp dẫn.
🎉🎉🎉 Vậy là cuối cùng không cần đến lò nướng mà bạn vẫn có thể làm KHÔ GÀ LÁ CHANH rồi đúng không.
Hãy thử làm ngay những mẻ KHÔ GÀ cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé, chúc các bạn thành công. 😘😘😘

BÁNH TRUNG THU - Ngoảnh đi ngoảnh lại đã sắp tới trung thu
Chẳng mấy mà hết 1 năm covid
Có chị em nào làm thử với nckd Kalite Q10 hem
Chưa thì thử nhé, cũng gì và này nọ phết ấy
Mong sao năm nay trung thu được đi chơi cùng “gấu” chứ lại nhốt nhau ở nhà làm bánh trung thu thì chẳng mấy mà lên 1 tạ 😂😂😂
Thôi thì tranh thủ ở nhà thì lọ mọ vào bếp làm bánh thôi nào ce ơi

KEM BƠ - SỮA - DỪA
Cực đơn giản bằng máy ép chậm Kalite KL530
Bình thường thì đi ăn kem mà bơ sữa dừa thì nó là 1 khối
Còn tui đây làm kem là thôi tách riêng rồi cho nó thành khối khi nhai :))))
Đùa chút cho vui chứ kem bơ này làm siêu dễ, mà bọn trẻ con siêu thích:
- Vì nhắc tới kem là auto thích rồi
- Lại thêm kiểu tự tay làm kem thì lại càng phởn
🍀 Làm bằng chiếc máy ép mini Kalite KL530 :
- Bơ cắt vừa miếng, cấp đông, đông cứng, đông đá luôn nha
- Topping: lạc rang, dừa nạo/dừa vụn, sữa đặc
- Bật máy, đóng van nước lại và ép thôi
- Ép xong thì múc viên tạo kiểu tuỳ thích và trang trí lên trên
❤️ Kem bơ làm bằng máy ép mịn, mà dẻo lắm luôn nha
Ăn ngon hay không lại tuỳ thuộc vào bơ nữa nhé, bơ dẻo, vàng thơm, ngậy không đắng là auto ngon

BÁNH C**A HÀN QUỐC - KHÔNG CẦN NHỒI, Ủ BỘT.
Bột mua loại bột làm bánh c**a sẵn
Trộn thêm sữa tươi, bơ, vừng đen vào theo hướng dẫn, nặn tròn tròn cho vào nướng.
Thơm mà ăn cũng dễ ăn lắmz
Nướng bánh: 175 độ 10p
Lấy ra xịt nước quanh bánh, đảo đi nướng tiếp 170 độ 10p nữa (quan sát)
Nướng xong để bánh trong nồi 5p hé rồi mới lấy ra cho đỡ xẹ

Diễm My updated their business hours.

Sữa tươi uống xong bạn đừng vội vứt vỏ hộp ngay mà hãy giữ lại để tự làm giá đỗ cho cả nhà.
Trong lúc rau không nhiều, lại cách ly xã hội ở nhà nên giá đỗ được nhiều người dùng thời điểm này vì dễ làm, thu hoạch nhanh. Không cần dùng máy, xô, chậu… mà chỉ bằng vỏ hộp sữa là đã làm được giá đỗ ăn.
1. Nguyên liệu
- 100gr đậu xanh
- Nước ấm
- Hộp sữa tươi loại 1 lít
2. Cách làm
- Đậu xanh nhặt bỏ hết những hạt xấu, hỏng sau đó đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng (38-40 độ) ngâm khoảng 8 đến tiếng để cho hạt nứt ra (tốt nhất nên ngâm qua đêm)
- Hộp sữa rửa sạch, lấy kéo cắt 4 góc đầu hộp giấy để giá có không khí để thở. Cho đậu xanh đã ngâm nước ấm vào hộp, đậy nắp lại. Đặt hộp ở nơi tối, có nhiệt độ vừa phải. Bạn cho đậu uống nước từ 2 – 3 lần mỗi ngày. Nhớ cho nước sạch, đổ đầy hộp, sau 5 đến 10 phút thì chắt hết nước ở 4 miệng hộp đã cắt.
- 3 ngày sau, giá đã có thể thu hoạch. Dấu hiệu là hộp giấy bị căng phồng. Bạn cắt hộp sữa, lấy giá đỗ ra, nhặt hết vỏ đỗ, rửa sạch là có thể đem giá đi ăn sống hoặc chế biến món ăn.
Lưu ý: Với hộp sữa 1 lít thì bạn nên cho đúng 90-100gr đậu xanh, như vậy khi giá đỗ mọc lên sẽ vừa đầy chiếc hộp, cọng giá mới mập. Nếu bạn cho ít đỗ xanh thì khi giá mọc lên sẽ không được đầy hộp, dẫn đến tình trạng giá đỗ bị còi cọc.

Món ăn ngay cho ngày bận rộn:
KHÔ GÀ LÁ CHANH BẰNG CHẢO KHÔNG DÍNH
Tham gia group được ít lâu rồi nhưng hôm nay em mới chia sẻ thử thách vào bếp của em. Em đang sống và làm việc ở Nhật, thời gian khá chặt, sáng dậy từ rất sớm và có hôm tối mịt mới về đến nhà. Trưa thì em không bao giờ ăn ngoài mà luôn mang cơm ở nhà theo và ăn ở công ty. Em thường làm rất nhiều món ăn sẵn và tích ở nhà. Vừa bổ rẻ và vừa tiện lợi, để nhiều khi bận quá, OT sấp mặt vẫn có thể ăn ngay: trứng muối, chà bông, khô gà, pate, kim chi, cải chua, chả lụa, dưa món, thịt đông, trứng ngâm nước tương,...
Hôm nay em chia sẻ kinh nghiệm làm khô gà lá chanh ạ. Món này dễ ăn, ăn với cơm, kẹp bánh mì, thậm chí ăn không lúc xem phim cũng rất OK.
Chuẩn bị:
- 500gram ức gà (dễ tìm ở Nhật và giá cả phải chăng).
- Lá chanh (em đi hái hoặc mua ở siêu thị Việt Nam).
- Bột ngũ vị hương
- Ớt trái khô (nếu ăn cay)
- Bột nghệ
- Hành tím, tỏi, nước mắm, mật ong hoặc đường, bột tiêu trắng
Cách làm:
1) Ức gà đem luộc chín và giữ lại nước luộc gà
Mẹo luộc: Khi nước sôi, em cho ức vào luộc tầm 10 phút, sau đó tắt bếp, đậy nắp lại ủ thêm 15 phút. Cách này vừa giúp tiết kiệm gaz, vừa giúp ức gà chín đều cả nhà ạ.
Chờ gà nguội rồi xé vụn. Giai đoạn này cực nhất, lưu ý không xé quá nhỏ hoặc vụn vì có thể thành chà bông, thay vì khô gà.
2) Đem gà đã xé ướp với: 2 tsp bột nghệ, 2 tsp nước mắm, hành tím giã nhuyễn, tỏi giã nhuyễn, 2 tsp ngũ vị hương, 2tsp bột tiêu trắng, 1 tsp mật ong, cùng 1/2 lượng lá chanh xắt nhỏ.
3) Để cho hột hợp ngấm trong 30 phút - 1 tiếng. Vì mùa đông Nhật lạnh nên mình để nhiệt độ phòng, không thì các bạn có thể dùng giấy nilon bọc tô gà và ướp trong tủ lạnh sẽ mau khô hơn nhé.
4) Sau đó, bắt chảo nóng lên bếp, KHÔNG cho dầu ăn, đổ gà vào và cho một ít nước luộc gà khi nãy sao cho hơi sâm sấp mặt gà. Đến khi nước rút thì tắt bếp. Cho phần lá chanh còn lại và ớt khô vào (nếu ăn cay)
5) Chuyển gà vào lò sấy sấy trong 30 phút hoặc chuyển qua chảo không dính không có dầu, dàn trải mặt chảo và đảo liên tục đến khi nào gà khô thật khô. Nếu gà vẫn còn ẩm mà bạn lấy ra thì khi bảo quản dễ lên mốc.
Chuẩn bị lọ thuỷ tinh đã khử trùng và khô để trữ khô gà dùng dần. Cho vào đáy hủ 1-2 gói hút ẩm dùng cho thực phẩm trước khi đổ gà vào để chống mốc và dùng lâu hơn.

CHANH MUỐI
MƯỜI CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TỪ NƯỚC CHANH MUỐI
GIẢM CÂN VỚI NƯỚC CHANH MUỐI
Ngày hè nắng nóng mà có ly chanh muối giải khác thì còn gì bằng 😋 mát tận mây xanh luôn nha😜
Uống nước chanh muối mỗi và cảm nhận sự kì diệu của chanh muối mang đến🥰
Chanh muối là một nguyên liệu có từ thời xa xưa đến nay rất quen thuộc nhà nào cũng có.
Ngoài uống nước chanh muối giải khác còn nhiều công dụng khác nữa của chanh muối mà nhiều người chưa biết.
1. Tốt cho hệ tiêu hoá , đường ruột.
2.Tăng cường thị giác.
3.cải thiện làn da.
4. Rất tốt cho gan.
5. Tăng cường sức đề kháng.
6. Giàu cali.
7. Ngăn ngừa viêm .
8. Ổn định BH rất hiệu quả
9. Làm giảm bớt, chữa đau họng.
10. DIET HIỆU QUẢ
🌻 NGUYÊN LIỆU
Chanh 🍋 1~1.3kg
Muối 200g ướp chanh chà xát lên chanh
Đường 200g , muối 50g chà xát lên chanh
*Nước muối ngâm chanh
Nước 2lít
Muối 200g ~400g
*Giấm ăn 10ml
🧑‍🍳 CÁCH LÀM
1. Chanh mua về loại bỏ phần cuốn cho muối vào chà xát lên từng trái chanh. Mình làm cho đến khi nào muối ngấm vào vỏ chanh và ướt muối.
2. Rửa sạch với nước, vớt ra để ráo nước.
3. Tiếp tục cho muối và đường vào chà xát lên từng quả chanh cho đến khi chanh đổ mồ hôi ướt sũng ( đây là cách làm chanh ra hết chất đắng ).
4. Bắc nồi lên bếp nấu cho nước sôi. Cho chanh vào luộc tuỳ vỏ chanh dày hay mỏng mà luộc nhanh hay lâu. Vỏ mỏng thì luộc 10s vỏ dày luộc 20s ~30s.
5. Vớt chanh ra để ráo nước.
6. Nấu nước muối ngâm chanh.
- Bắc nồi lên bếp cho nước + Muối + giấm ăn vào nấu sôi, để nguội.
* lượng muối tuỳ theo khẩu vị nhu cầu của gia đình nhé!
* Phơi nắng 1~2 tháng tuỳ theo chanh lớn hay nhỏ và vỏ mỏng hay dày.
7. 🧑‍🍳Khi uống mình chắt lấy 1 ít nước chanh muối, 1 ít chanh thái mỏng hoặc dầm nát pha thêm đường nước lọc tuỳ khẩu vị, cho ít đá lạnh vào uống cực mát xua tan cái nắng nóng oi bức ngày hè.
* Uống giảm cân thì không cho đường nha cả nhà.
💖 Lúc còn nhỏ nhà mình hay làm sinh tố chanh muối. Pha chanh muối vừa hơi ngọt cho vào túi ni lông nhỏ nhỏ. Để vào tủ đông đá cho đông lại rồi lấy ra cắn 1 ít ở đáy bịch rồi đưa vào miệng múc thơm mát phê gì đâu luôn nhớ hoài hương vị này 😋😍🥶
💖 Chúc mọi người làm thành công nhé !

❤CÔNG THỨC CARAMEN 35k
Nguyên liệu:
+ 3/4 hộp sữa đặc ông Thọ
+ 700ml nước nóng
+ 6 quả trứng gà công nghiệp
+ 3 thìa đường trắng to
+ Khay thuỷ tinh hoặc hũ thuỷ tinh nhỏ
Cách làm
B1: Thắng đường nhỏ lửa đến khi ngả màu cánh gián đổ ra khay (1 lát đường trên mặt khay sẽ khô lại).
B2: Đập trứng lấy cả lòng đỏ và trắng đánh nhẹ cho lòng trắng và đỏ tan đều ( có thể bỏ bớt lòng trắng lấy 6 đỏ, 3 trắng), trứng đánh đều lọc qua để bánh được mịn.
B3: Đun sôi nước cho 3/4 hộp sữa ông thọ vào khuấy tan giúp phần hỗn hợp nước sữa nguội bớt
B4: Đổ phần hỗn hợp trứng đã được lọc vào khuấy đều nhẹ tay cùng hỗn hợp sữa nước
B5: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào các khuôn có chứa nước caramen ( có thể dùng 1 khay lớn hoặc cốc nhỏ để hấp. Khi đổ nhẹ tay sau đó hớt sạch các bọt khí còn sót lại ở các khuôn ( hết bọt khí bánh sẽ mềm mịn)
B6: Hấp bánh (bằng cách hấp cách thuỷ)
👉 Đổ 1/2 nước vào nồi hấp, đun sôi nước rồi xếp khay vào
👉 Hấp trong thời gian 20 - 45’ là chín (tuỳ mức khay to nhỏ, dùng tăm thử bánh nếu thấy bề mặt bánh láng mịn ko còn nước, tăm xiên vào ko dính, khay bánh đông lại là chín)
👉 Lưu ý: nếu có khăn xô em bé thì lót dưới mặt vung. Nếu ko thì thi thoảng mở vung lau sạch phần nước đọng trên nắp vung tránh nước nhỏ xuống rỗ mặt bánh
B7: Bảo quản bánh
👉 Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh 2-3h là ăn được
👉 Khi ăn dùng dao nhọn khía quanh cạnh khay và úp ngược ra đĩa nếu làm bằng khay như của mình
P/s: Caramen thành công là có độ đông vừa phải không bị mềm quá, ko cứng. Có thể cắt được bằng dao. Khi ăn tan trong miệng với vị thanh mát vừa phải và rất thơm
*****************************************
Kim xin được trả lời chung cho các cmt ạ:
đó là công thức này là công thức Kim làm thành công theo nguyên liệu có sẵn của nhà và làm nhiều năm nay nên K chia sẻ theo hiểu biết của mình. Nếu mọi người thấy phù hợp thì thử nếu ko thì cũng hoan hỉ góp ý thêm giúp K nhé. Vì nhiều cmt ko trả lời được hết nên K xin phép lọc 1 số câu hỏi để trả lời chung ạ ❤️
1. Tại sao ko phải sữa tươi mà là nước lọc ?
Trả lời: vì sữa đặc có vị rất béo ngậy rồi khi pha cùng nước lọc sẽ có vị vừa phải mà ko quá ngọt hay quá nhạt nên K chọn sữa đặc và nước lọc ( bạn có thể làm riêng sữa tươi)
2. Nước đun sôi khiến trứng sẽ bị vón cục ?
Trả lời: Nước sau khi đun sôi pha sữa vào giúp sữa tan hết và nước cũng nguội bớt khi đó đổ phần trứng vào hỗn hợp nước sữa ở độ nóng vừa phải ko làm trứng bị vón cục và trứng ko bị tanh
3. Tại sao làm trứng gà công nghiệp, trứng gà ta làm được ko?
Trả lời: trứng gà gì cũng được nhé, lúc K làm là tủ sẵn trứng gà công nghiệp thì K làm luôn thôi ạ
4. Hấp bằng nồi hấp vậy lò nướng được ko?
Trả lời: Kim chưa thử dùng lò nướng mới chỉ hấp bằng nồi hấp cách thuỷ, hấp bằng nồi thấy tiện vì thi thoảng lau nắp nồi để ko bị rỏ nước gây rỗ mặt bánh
Cảm ơn các bạn đã có góp ý và chia sẻ ạ 🥰

Được duyệt bài một lần rồi nên iêm càng hứng thú hơn với cái nckd 😅 Hi vọng sẽ có thời gian chia sẻ thêm nhiều món hơn nữa!
✅ Chuẩn bị:
- 1 khay chân gà 500g
- 5 tép sả
- 3 thìa canh ớt bột
- 2 thìa canh tương ớt
- 2 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe tiêu xay
- 2 thìa canh dầu ăn
✅ Cách làm:
- Rửa sạch chân gà để ráo, lật ngửa chân gà dùng dao khứa nhẹ chính giữa và chặt mạnh tay cho nó chẻ đôi ra( khi ướp ngấm gia vị và nướng được đều)
- Bằm sả thật nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu như trên vào ướp, riêng ớt bột mn tuỳ lượng nếu ăn cay ít hay nhiều nhé ( ướp 30p- 1 tiếng có thể lâu hơn, càng ngấm hơn và cho vào tủ lạnh ạh, như e ướp buổi trưa chiều tối nướng)
✅ Cách nướng:
- Gắp lần lượt chân gà xếp vào nckd, nướng lần 1 phần bên trong trước, 160 độ 10 phút.
- Lật lại, rưới nước sốt ướp còn thừa trong nồi lên nướng lần 2 - 180 độ 5 phút
- Lật lại rưới toàn bộ nước sốt vào nướng lần 3 - 200 độ 3 phút.
💁🏻‍♀️ Ten tèn, bày ra đĩa và chén thoai 🤤 Món này làm vợ chồng e uống tốn bia phết mn ạh 🍻🍻🍻

Chăm sóc hoa hồng cho người mới bắt đầu x Hoa hồng màu tím 💜
Mình trồng một dãy hoa hồng ngay sát hiên nhà, cây nào cũng thuộc loại có hương thơm, mỗi khi có hoa nở chỉ cần mở cửa bếp bước ra vườn sau sẽ được chìm trong hương hoa hồng dịu dàng man mát. Ngày xưa mình nghĩ trồng cây trồng hoa là một khả năng thiên phú - kiểu mọi người hay bảo ai mát tay thì mới làm được ý, thế nên mình cứ ỷ lại cho “thiên thời địa lợi” mặc kệ cây cỏ tự sinh tự diệt, cho đến khi thực sự nghiêm túc dành thời gian tìm hiểu và bỏ công sức chăm sóc từng chút một cho khu vườn của mình thì mình mới hiểu là năng lực này (chắc chắn là) có thể học được! Sau hơn 3 năm tập toẹ trồng hoa hồng (và một số loại hoa khác), trộm vía chưa chết cây nào, nhưng mình cũng đã đối mặt với kha khá vấn đề: cây bị bệnh, cây bị “teo” đi, ít hoa ít nụ hơn so với lúc mới mua… cuối cùng thì mình cũng tạm hiểu được những cây hoa hồng của mình cần gì và muốn gì - coi như là tạm đạt 'beginner level' 😝, sau đây là những điều cơ bản nhất mà mình luôn luôn ghi nhớ:
1- Tìm hiểu về loại hoa hồng mình định trồng (cái này áp dụng chung cho tất cả các cây): mình trồng cây ở đất vườn nên vị trí là cố định, trước khi quyết định mua một cây nào đó mình sẽ tìm hiểu đủ thông tin về nó như là hợp với đất kiểu gì, cần bao nhiêu nắng mỗi ngày, khả năng chống chọi sâu bệnh ra sao, rồi hoa nở như thế nào (màu sắc, kích cỡ, hương thơm..) nói chung là đọc càng nhiều càng tốt phải thực sự thích thực sự hợp với vườn của mình thì mới mua để tránh trường hợp tùy hứng, mang cây về không biết trồng ở đâu.
2- Đất trồng hoa hồng phải thoát nước tốt và cần tưới đủ nước cho cây, nhất là trong năm đầu tiên mới trồng cây cần nhiều nước để phát triển bộ rễ, từ năm thứ 2-3 trở đi thì mình không cần tưới hàng ngày nữa (tới khi cây đã đạt đến hẳn mức “cổ thụ” rồi như cây hồng nhung gốc to bự như cây thân gỗ của nhà mình thì còn chỉ uống nước mưa thôi mà mùa nào cũng chi chít hoa to bự như bàn tay). Không phun nước lên lá cây, không tưới vào chiều muộn để tránh lá bị ẩm ướt dễ bị nấm. Nếu dùng bình tưới cây thì mình sẽ tưới từ từ vào gốc để nước có thể thấm thật sâu xuống rễ mà không bị tràn trôi đi, hoặc là tưới vòi thì mình cũng bật nước kiểu siêu nhỏ rồi để ở gốc cây cho thấm dần chứ không phun nước ồ ạt. Nước tưới cây thì mình cũng tận dụng cả nước rửa rau, vo gạo, nước luộc mì luộc rau (miễn là không có dầu mỡ).
3- Nhớ tỉa cành. Ngày mới trồng hoa, sai lầm to đùng của mình là không tỉa cành (vì sợ cắt cành đi cây không lớn được, vì không biết cắt kiểu gì, vì lười…) thế nên hoa ra rất ít, hoặc có ra thì cũng bé tẹo, mà cây thì mãi cũng chẳng lớn. Tuỳ vào thời tiết, loại hồng, kì vọng của mình vào cây mà mình sẽ tỉa khác nhau - riêng chuyện cắt tỉa thế nào viết chi tiết thì phải nguyên trang giấy, nhưng túm lại cho người mới nhập môn trồng hồng như mình thì là phải luôn nhớ cắt cành khi hoa đã tàn, cắt những cành chết và lá bị bệnh (cắt xong nhớ đem vứt đừng để lá bệnh rơi dưới gốc), chỗ mình ở mùa đông siêu lạnh nên phải nhớ cắt tỉa vào đợt lạnh cuối cùng của mùa đông (cái này cũng hên xui vì có năm thời tiết thay đổi đột ngột). Nếu chưa biết cắt tỉa thế nào thì cứ nhớ 3 cái này là tạm ổn rồi.
4- Làm quen với sâu bệnh. Mình hoàn toàn không sử dụng bất cứ thuốc hay hoá chất gì để xịt cho cây (thực ra là hồi xưa có thử xịt nước rửa bát pha loãng theo hướng dẫn trên mạng xong cây bị cháy lá nên sợ hãi quá không dám thử lại), nhưng rồi mình phát hiện ra dù có bệnh thì cây vẫn sống, hoa vẫn sẽ nở, qua hết một đợt bệnh cây sẽ khỏe lại (xong sẽ lại có đợt mới 😂). Chỗ mình ở khá là thuận lợi cho việc trồng hoa hồng, mình chỉ phải đối mặt với những con rệp xanh là chính, sáng nào dậy cũng cầm giấy ướt đi lau chồi non, nụ hoa hồng một lượt để đuổi bọn rệp bu đầy ngọn, đi hết 10 gốc hoa hồng là coi như xong màn thể dục buổi sáng. Khi xuất hiện lá có đốm nâu vàng bị bệnh, mình cắt bỏ ngay lập tức. Chăm chỉ cắt cỏ xung quanh gốc cây và cắt tỉa những cành xiên vẹo ở giữa bụi để gốc cây luôn được thông thoáng. Mình đã đi qua 3 năm như vậy và chưa thấy cần dùng biện pháp nào mạnh hơn.
5- Cuối cùng là, hãy làm bạn với cây của mình, quan sát và lắng nghe, thử nghiệm rồi rút kinh nghiệm. Mình từng quay cuồng làm đủ thứ học đủ cách mà mọi người chia sẻ, có cái thành công có cái thê thảm dù mình làm-giống-hệt, rồi mình nhận ra mỗi cái cây lại ở một môi trường khác nhau, cây thì trồng đất vườn cây lại trồng chậu, cây ở xứ nóng cây ở xứ lạnh, cây nơi nhiều nắng cây nơi nhiều mưa, dù cùng tên cùng loài nhưng chúng là mỗi cá thể khác nhau, thế nên cứ bình tĩnh chăm cây của mình, qua mỗi đợt hoa nở, mỗi lần cây ốm, mình sẽ lại rút ra được một kinh nghiệm gì đó, thế là mình và cây lại cùng nhau lớn lên.
Có một sự thật là hơn 3 năm trồng hoa hồng và các loại cây khác trong vườn mình chưa sử dụng bất cứ loại phân bón gì :”> để tăng level thì mình đã đọc và tìm hiểu cách tự làm dịch chuối (search trên Yêu Bếp), GE dứa (+các loại vỏ hoa quả khác), ngoài ra mình cũng tự ủ phân hữu cơ từ cỏ (cắt ở vườn) và rác thải nhà bếp để bón cho cây. Vì mới bắt đầu làm từ đầu năm nay nên mình nghĩ cần một thời gian kiểm nghiệm thì mới đánh giá được kết quả, từ giờ đến lúc ấy mời các bạn ngắm tạm những hoa hồng tím ở phía vườn sau nhà mình nhé!

CÁCH LÀM CỰC DỄ 5 LOẠI SNACK TỐT CHO SỨC KHOẺ TỪ CHUỐI XANH
Tết nhất ở nhà làm snack ăn bon miệng không dừng nổi đi các bạn ơi!
Bỏ qua cái món ốc chuối đậu quốc dân đi!
Lôi ngay nải chuối xanh của bạn ra và biến nó thành một series các món snack ăn vặt giòn tan thơm phức tốt cho sức khoẻ nhé!
À ở đây khái niệm “tốt cho sức khoẻ” của ad là những thứ mà bạn ăn vào bỗng thấy vui, ăn vào lại cứ muốn ăn, ăn nữa, ăn mãi nhé!!!
Đội ơn YBer Trần Huyền Châu xinh gái.
Từ bài chia sẻ cách làm chuối xanh ngào gừng mật siêu đơn giản, dễ hiểu, bắt mắt, nhìn phát mê luôn của bạn ấy mà mình đã xắn tay áo lên xử lý luôn nải chuối xanh ở Studio để trả bài cho các bạn đây.
Kết quả là mình đã sáng tác ra nguyên combo snack siêu ngon 5 vị có tên “NGŨ VỊ THIÊN HƯƠNG” hay còn gọi là “NGŨ LONG CÔNG CHUỐI” gồm:
1. Snack chuối giòn ngào gừng mật
2. Snack chuối giòn lắc phô mai
3. Snack chuối giòn lắc rong biển muối tôm Tây Ninh
4. Snack chuối giòn ngào sa tế thơm tê cay
5. Snack chuối giòn bí mật chờ bật mí trong bài đó hihi!
Các loại mùi vị đều là gia vị mua sẵn trong siêu thị, siêu dễ kiếm dễ làm!
Cảnh báo:
Hứa là chỉ làm đúng nải chuối cúng nhà bạn thôi nhé! Đừng có lao ra chợ lục tung chợ vác thêm chuối về làm thêm cho bõ mồm như mình đấy!
Ok? Are you ready?
Let’s go!!!!!