Resep Rumahan
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep Rumahan, Kitchen/Cooking, .
31/10/2021
20/09/2021
JENGKOL SAMBEL BAWANG
by
Bahan
250 gr jengkol tua
250 gr cabe rawit merah & oren
250 gr bawang merah
Garam, gula pasir & kaldu jamur
Caranya
1. Rendam jengkol semalaman, buang air rendaman, rebus jengkol dengan tambahan 1sdm kopi bubuk, buang air rebusan, rebus lagi dengan tambahan daun jeruk & daun salam, tiriskan
2. Goreng jengkol, geprek, sisihkan
3. Goreng cabe dan bawang utuh sampai layu, lalu tiriskan, ulek kasar cabe bawang lalu tumis sampai matang dengan api kecil, bumbui garam, gula pasir, kaldu jamur, masukkan jengkol, aduk sampai jengkol tercampur rata dengan sambel bawang
Selamat mencoba bun..!!
15/09/2021
CIRENG BUMBU RUJAK TAKARAN SENDOK
By novita._.sari
・・・
Haloha siang semua 🥰
Nah kalo ini aku bikin kolase step by step Cireng Bumbu Rujak Takaran sendoknya biar kalian ada bayangan😁
BACA PLEASE:
- Tapioka bisa diganti sagu / tepung pati
- Simpan diwadah tertutup au taruh difreezer jika mau dikonsumsi besok".
Cireng Bumbu Rujak
Made by novita._.sari
Bahan Biang :
4 sendok makan tepung tapioka atau setara dengan 60gram
12 sdm air putih atau setara dengan 180 ml
Bahan kering:
7 sdm tepung tapioka
3 siung bawang putih goreng utuhan, lalu haluskan (ulek)
2 sdm kaldu jamur
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm seledri yg sudah diiria
Secukupnya tepung tapioka untuk taburan.
Cara :
1. Buat biang :Dalam panci masukkan air & tapioka , masak dengan api sedang sampai mengental & kalis , angkat masukkan dalam wadah
2. Campur bahan kering kedalam wadah biang lalu aduk rata (bisa juga pakai tangan biar lebih merata)
3. Baluri tangan dengan tapioka, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat pipih goreng dulu satu untuk test rasa , jika sudah pas , bulatkan & pipihkan sampai adonan habis. Biar ga lengket satu sama lain taburi setiap adonan dengan tapioka.
4. Goreng cireng sampai matang (biasanya mengembang dan ngambang di atas minyak). Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Bumbu rujak
Bahan :
2 cabe rawit setan, haluskan atau dipotong" aja juga boleh
3 sdm gula merah
1 bawang putih haluskan
1/2 sdt garam
300 ml air
1 sdt asam jawa
Bahan sarden :
1 kaleng sarden ABC (425gr)
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ buah bawang Bombai
½ buah tomat
1 buah cabe merah besar
1 batang sereh
Sedikit jahe
Cabe rawit merah secukupnya
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Bahan jamur crispy :
200 gr jamur
200 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk
Videos (show all)
