gotowanie na malutkim ekranie

Ciasteczka z makiem
-----------------
Składniki -
280 g mąki pszennej , 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 1 łyżeczka cynamonu , 1 łyżeczka kawy zbożowej , 30 g brązowego cukru , 1 j***o , 160 g miękkiego masła
- 250g mielonego maku
----------------
Mąkę , proszek do pieczenia , cynamon , kawę zbożową , brązowy cukier , j***o i masło miksuję do połączenia się składników i zagniatam chwilę ręką . Wałkuję ciasto na cienki placek około 0,5 cm , smaruję mielonym makiem i zwijam w rulon . Wykrajam 1 cm ciasteczka układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .
Ciasteczka piekę w nagrzanym piekarniku do 180`C (bez termo obiegu ) przez 15 minut .
Smacznego .

Czekoladowy Sernik w Kropki
-----------------------------------------------
Składniki -
Na spód ciasta - 250 g herbatników w czekoladzie
Na masę serową - 400 g śmietany 30 % , 10 g gorzkiego kakao , 100 g gorzkiej czekolady , 80 g cukru , 30 g żelatyny , 500 g sera białego mielonego , 600 g serka wiejskiego
Na wierzch ciasta - 200 g malin
------------------------------------------------
W garnku podgrzewam śmietanę , kakao , cukier i gorzka czekoladę , mieszam do połączenia składników ,odstawiam z gorącego palnika i dodaję żelatynę , mieszam do momentu aż żelatyna się rozpuści , odstawiam do przestudzenia .
Do miski przekładam biały ser mielony , dodaję przestudzoną czekoladową masę , mieszam do połączenia się składników , dodaję serek wiejski ponownie mieszam . Przelewam masę serową na spód formy 25cm \ 25cm wyłożonej herbatnikami . Na wierzchu ciasta układam maliny .
Ciasto wstawiam do lodówki na kilka godzin .
Smacznego .

Ciasto nadziane Makiem
---------------------------
Składniki -
Na ciasto - 280 g pszennej mąki , 120 g mąki ziemniaczanej , 100 g cukru , 7 jajek ( M) , 8 g proszku do pieczenia , 250 g miękkiego masła , 80 ml mleka
Na nadzienie -
500 g masy makowej , 500 g sera białego mielonego , 1 budyń waniliowy z cukrem ( 60 g )
---------------------------
Ciasto - mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną , cukier , jajka , proszek do pieczenia , masło i mleko miksuję do momentu połączenia się składników .
Nadzienie - masę makową , biały ser mielony i budyń waniliowy miksuję do momentu połączenia się wszystkich składników .
Do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25 cm \ 25cm przelewam połowę ciasta , na to przekładam masę makową , na wierzch przelewam drugą połowę ciasta .
Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180`C ( grzanie góra dół , bez termo obiegu ) na 50 minut .
Smacznego .

Domowe Batony z płatkami owsianymi i czekoladą
-------------------------
Składniki -
100 g płatków owsianych drobnych , 200 g roztopionej gorzkiej czekolady , 80 g krojonych migdałów , 60 g suszonej żurawiny , 50 g białej czekolady pokrojonej w kostkę
30 g posypki z orzechów laskowych
-----------------------
Płatki owsiane wrzucam na gorącą suchą patelnię , prażę przez chwilę cały czas mieszając , dodaję krojone migdały , prażę do momentu aż migdały i płatki owsiane się lekko zarumienią .
Przekładam podprażone płatki i migdały do miski dodaję roztopioną gorzką czekoladę mieszam do połączenia się składników , dodaję żurawinę i kawałeczki białej czekolady mieszam wszystko dokładnie i przekładam do formy wyłożonej folią spożywczą . Wierzch posypuje posypką orzechową . Wstawiam formę do lodówki na minimum 2 godziny . Po schłodzeniu w lodówce kroję małe batony .
Smacznego.

Chrupiące Ciasteczka Owsiano - Orzechowe z czekoladą - bez dodatku mąki
----------------------------------
Składniki -
200 g mielonych orzechów laskowych , 200 g płatków owsianych , 100 g brązowego cukru , 16 g proszku do pieczenia , 2 jajka ( M ) , 250 g miękkiego masła .
50 g białej czekolady w kawałkach , 50 g mlecznej czekolady w kawałkach
--------------------------------
Mielone orzechy laskowe , płatki owsiane , cukier brązowy , proszek do pieczenia , jajka i miękkie masło miksuję do momentu połączenia się składników , dodaję białą i mleczną czekoladę w kawałkach mieszam delikatnie łyżką .
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładam porcję ciasta wielkości gałki lodów .
Wstawiam ciasteczka do nagrzanego piekarnika do 200`C ( grzanie góra -dół , bez temoobiegu ) piekę przez 15 minut .
Ciasteczka po upieczeniu muszą całkowicie przestygnąć na blaszce , ciepłe są bardzo kruche .
Smacznego.

Tort Piernikowy z powidłami śliwkowymi
----------------------------------------------------------
Składniki -
Na ciasto - 140 g mąki pszennej , 100 g mielonych migdałów , 16 g proszku do pieczenia , 15 g przyprawy do piernika , 30 g brązowego cukru , 6 jajek (M) , 100 g miękkiego masła , 100 g roztopionej mlecznej czekolady
Na krem - 4 x 175 g serka philadelphia jogurtowy , 400 g śmietany 30 % , 50 g brązowego cukru , 1 łyżeczka cynamonu
Do nasączenia ciasta - 100 ml cappuccino
- 200 g powideł śliwkowych
Do posypania na wierzch tortu - błyszczące kakao
----------------------------------------------------------
Ciasto - wszystkie składniki na ciasto miksuję do połączenia się składników , przekładam ciasto do formy o średnicy 26 cm , piekę w nagrzanym piekarniku do 180 `C ( bez termoobiegu , grzanie góra dół) przez 30 minut .
Krem - Wszystkie składniki na krem miksuję do momentu uzyskania gęstego kremu .
Przestudzone ciasto przekrajam na pół . Spód ciasta nasączam cappuccino ,

Świąteczne Desery z musem jabłkowym i powidłami śliwkowymi
---------------
Składniki -
- 120 g ciasteczek cynamonowe gwiazdki
- 200 g musu jabłkowego
- 200 g powideł śliwkowych
Składniki na krem - 250 g sera białego , 200 g śmietany 30 % , 1 łyżeczka cynamonu , 30 g cukru brązowego
---------------
Krem - Biały ser , śmietanę , cynamon i brązowy cukier blenduję do momentu uzyskania gęstego kremu .
Na dnie pucharków układam po jednym ciasteczku , na ciastka wyciskam krem , na krem wykładam mus jabłkowy , na mus daję drugą warstwę kremu , układam po 2 ciasteczka , nakładam powidła śliwkowe . Wierzch deserów dekoruje odrobiną kremu i ciasteczkiem .
Desery można zjeść od razu lub schłodzić w lodówce .
Smacznego .

Jabłecznik z Płatkami owsianymi
---------------------------------
Składniki -
Na ciasto - 300 g płatków owsianych , 100 g mąki pszennej , 100 g cukru , 16 g proszku do pieczenia , 1 łyżeczka cynamonu , 80 g miękkiego masła , 3 jajka , 250 ml mleka migdałowego .
- 4 jabłka , 60 g migdałów krojonych
-----------------------------
Wszystkie składniki na ciasto miksuję do połączenia się składników , dodaję pokrojone jabłka i krojone migdały , mieszam szpatułką . Przelewam ciasto do natłuszczonej formy o średnicy 26 cm , piekę przez 65 minut w nagrzanym piekarniku do 180`C bez termo obiegu ( grzanie góra dół )
Smacznego .

Kremowy Sernik Cappuccino z Pianką
------------------------------
Składniki -
Na sernik - 3 x 175 g serek philadelphia jogurtowy , 250 g sera białego , 150 g jogurtu greckiego , 5 jajek ( M ) , 2 x budyń cappucccino bez cukru ( 2 x 35 g ) , 80 g miękkiego masła , 100 g brązowego cukru ,
Na krem - 500g mascarpone , 500 g śmietany 30 % , 30 g cukru waniliowego
Do dekoracji - 30 g czekoladowych ziarenek kawy
----------------------------
Sernik - wszystkie składnik na sernik blenduję do momentu połączenia się wszystkich składników . Przelewam masę serową do natłuszczonej formy o średnicy 26 cm , wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 `C ( bez termo obiegu , grzanie góra dół ) piekę przez 60 minut .
Krem - Wszystkie składniki na krem miksuję do momentu uzyskania gęstego kremu . Przekładam krem do rękawa cukierniczego .
Gdy sernik całkowicie przestygnie , wyciskam na wierzch krem i dekoruję czekoladowymi ziarenkami kawy .
Sernik wstawiam do lodówki na kilka godzin .
Smacznego