Resplendent axa2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resplendent axa2, Restaurant, .
11/07/2023
Котлеты говяжьи
📝 ИНГРИДИЕНТЫ:
➡️ Сливочное масло - 50 г
➡️ Говяжий фарш - 500 г
➡️ Молоко - 100 мл
➡️ Молотый черный перец - 0.25 чайные ложки
➡️ Укроп - 20 г
➡️ Репчатый лук - 1 штука
➡️ Картофельный крахмал - 30 г
➡️ Соль - 0.5 чайные ложки
➡️ Петрушка - 20 г
1. Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
2. Лук измельчить в блендере в режиме пульса — короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
3. Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
4. Измельчить зелень и добавить к фаршу.
5. Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.
#Основныеблюда #Русскаякухня