Divine ev8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Divine ev8, Restaurant, .
Баклажанная икра с лимонным соком
📝 СОСТАВ:
Баклажаны 1 штука
Помидоры 1 штука
Красный лук 0.5 головки
Лимон 1 штука
Крупная соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1) Крупный баклажан надрезать и запекать в течение десяти минут. В идеале — на огне, можно в духовке или даже в микроволновой печи.
2) Мякоть баклажана вынимается и мелко дробится ножом на большой скорости (ни в коем случае не проворачивается через мясорубку). Скорость почему-то важна. Свежий здоровенный помидор порезать вместе с кожурой и размять в кашу.
3) Мелко нарезать половинку сладкого лука.
4) Все смешать, добавить сок лимона, обязательно крупную соль и перец.
#Закуски #Русскаякухня