Superb dq2
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Superb dq2, Middle School, .
26/09/2022
Паста карбонара с тыквой и шалфеем
📋 Потребуется
🔸 Паста 250 г
🔸 Копченый бекон 6 кусков
🔸 Тыква 400 г
🔸 Чеснок 1 зубчик
🔸 Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
🔸 Свежемолотый черный перец по вкусу
🔸 Яичный желток 2 штуки
🔸 Сливки 40%-ные 2 столовые ложки
🔸 Тертый сыр пармезан 30 г
1) Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
2) Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте.
3) В миске смешайте желтки, сливки и пармезан.
4) Слейте пасту, оставив немного жидкости.
5) Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты.
6) Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте.
7) Подавайте, украсив листьями шалфея.
#Пастапицца #Итальянскаякухня