Beauteous rrr4
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Beauteous rrr4, Web designer, .
Средиземноморский бургер
🗒 Состав:
🔴 Свежий красный перец - 1 штука
🔴 Бараний фарш - 500 г
🔴 Репчатый лук - 1 головка
🔴 Куриное яйцо - 1 штука
🔴 Чеснок - 3 зубчика
🔴 Кедровые орехи - 3 столовые ложки
🔴 Свежая мята - 1 столовая ложка
🔴 Рубленая петрушка - 1 столовая ложка
🔴 Соус чили - 1 чайная ложка
🔴 Молотый тмин - 1 чайная ложка
🔴 Оливковое масло - 1 столовая ложка
🔴 Булочка - 4 штуки
🔴 Хумус - 220 г
🔴 Рукола - 100 г
🔴 Огурцы - 1 штука
1. Порежьте перец на крупные куски, удалите семечки и прожилки. Обжарьте перец на гриле, внутренней стороной вниз. Охладите в пластиковом пакете, затем нарежьте на небольшие полоски.
2. Смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок, измельченные орехи, мелко нарезанные травы, тмин и соус чили. Хорошо перемешайте руками и слепите 4 шарика. Слегка прижмите, чтобы получились котлеты диаметром 9 см.
3. Разогрейте в сковороде масло и жарьте котлеты на среднем огне 6 минут с каждой стороны до золотистого цвета, переложите на бумажное полотенце.
4. Разрежьте булочки вдоль пополам и поджарьте с обеих сторон. Намажьте внутренние стороны хумусом, затем положите листья руколы, жареные перцы, затем ломтики огурца. Выложите котлеты на салат и сверху накройте вторыми половинами булки. Подавайте с соусом чили.
#Основныеблюда #Средиземноморскаякухня