Lovely bhc3
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Lovely bhc3, Web designer, .
26/09/2022
Карри по-цейлонски
Потребуется:
🔸 Репчатый лук ... 2 головки
🔸 Чеснок ... 2 зубчика
🔸 Имбирь ... 10 г
🔸 Карри ... 3 столовые ложки
🔸 Кукурузное масло ... 5 столовых ложек
🔸 Курица ... 500 г
🔸 Свежие грибы ... 100 г
🔸 Молотый красный перец ... по вкусу
🔸 Тмин ... по вкусу
🔸 Соль ... по вкусу
🔸 Сельдерей ... 1 штука
🔸 Кокос ... 20 г
🔸 Помидоры ... 2 штуки
🔸 Зеленый салат ... 100 г
🔸 Зелень ... 1 пучок
1 - Измельчите в блендере 1 луковицу с имбирем и чесноком.
2 - Разогрейте в глубокой сковороде кукурузное масло. Выложите луковую смесь. Добавьте 2 ложки воды. Посыпьте карри. Тушите 2 минуты.
3 - Нарежьте мясо маленькими кубиками. Добавьте к луковой смеси. Всыпьте муку и тушите 20 минут. Посолите.
4 - Нарежьте кольцами луковицу.
5 - Нарежьте ломтиками грибы и обжарьте с луком, красным перцем, тмином и сельдереем. Посолите.
6 - Соедините грибную массу и мясную и тушите 10 минут.
7 - Натрите на мелкой терке кокос и добавьте в карри.
8 - Нарежьте помидоры кубиками и перемешайте с карри.
9 - Выложите карри на листья салата и посыпьте рубленой зеленью.
#Салаты #Индийскаякухня