Puteri Zara Zia Izzara Cookings

https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Jangan lupa, like, subscribe, comment & share

Selamat mencuba

https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Jangan lupa like, subscribe, comment & Share

Selamat mencuba

https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Selamat mencuba ,jangan lupa like subscribe , comment & Share

https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Jangan lupa , like , subscribe & Share

Selamat mencuba & Selamat berpuasa

Chicken Chop (dari resepi saya )

Bahan untuk perap ayam:

-Ayam untuk chiken chop
-4 ulas bawang putih ( di tumbuk halus)
1 -2 sudu sos tiram
-2 biji telur
2 cawan tepung jagung
2 cawan serbuk roti

Cara buat sos black paper: ( semua bahan diblend halus)

- 2 sudu besar butter( dicairkan )
-3 sudu besar tepung gandum
-1 biji bawang holland( dipotong dadu)
-1 kiub pati ayam
-1 sudu besar sos cili
-1 sudu besar sos tomato
-1 sudu besar sos tiram
2-3 sudu kicap pekat
1 biji buah tomato ( di potong dadu)
-1/2 sudu serbuk lada hitam
-garam & gula secukup rasa
2-3 cawan air

Cara buat coleslow: (sejukkan dalam peti sejuk)

-1 labu bawang holland ( di potong dadu)
-separus kobis di hiris halus
-lobak merah( carrot) di parut halus
-Sedikit daun salad( dihiris halus)
-mayonis secukupnya
-gula & garam secukup rasa
1 cawan susu fresh milk
-sedikit serbuk lada hitam
-2 sudu besar jus lemon

Cara buat mashed potato( kentang putar):

8-10 biji ubi kentang ( di cuci & di buang kulitnya) & di rebus dgn air + sedikit garam)
2-3 sudu susu fresh milk atau susu cair dlm tin

Untuk sos kentang putar:
Bahan tumis;
-4 ulas bawang putih
-4 biji bawang merah
1 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
1-2 sudu lada hitam serbuk atau biji ( ditumbuk halus)
-1 sudu maggie secukup rasa
-1 cawan air
-kicap manis secukup rasa

-sebatikan kesemua bahan & di blend halus & di masak semula
- setelah masak di tuang ke atas ayam Chiken Chop

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

* Youtube : https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kek Red Velvet

Bahannya:
-150g butter
-1 1/2 gula kastor
-2 biji telur
-2 sudu kecil esen vanilla
-3 cawan tepung gandum( diayak)
-1 sudu kecil baking powder
-1/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan susu full cream
-1/2 sudu kecil garam halus
-1/2 sudu besar cuka atau jus lemon
-2 sudu kecil pewarna red velvet

Bahan untuk frosting:
-1 cawan butter (225g )
-340 g cream cheese
-2 1/2 cawan gula icing

Bakar suhu 170’c
Selama 35-40 minit

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Chocolate Chip Cookie

Bahannya:
-250 grm butter ( dicairkan )
- 1/4 cawan gula
-1/2 cawan gula perang
-2 biji telur
-2 sudu kecil esen vanilla
-3/4 sudu kecil baking soda
-1/2 sudu kecil garam
- 2 1/2 mangkuk kecil tepung gandum.

Kacau guna mixer sampai sebati & lembut.

- simpan dlm peti selama 20-30 minit
Lepas tu boleh letak dlm acuan buat bentuk l***r atau membulat dgn sudu ,

Bakar suhu 180 c* selama 20 minit - 30 minit bergantung pada avon masing2.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Chocolate Chip Muffin

Bahannya:
1 cawan gula ( 200 g)
1/2 cawan butter(125 ml )
1/4 cawan minyak sayuran
2 biji telur
1 cawan susu fresh milk
2 sudu kecil esen vanilla
2 1/2 cawan tepung gandum ( diayak )
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
Sedikit coklat chip
Gula perang

Bakar suhu 180’c
Selama lebih kurang 25-30 minit

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Rendang Ayam

Bahan kisar :
-5 inci halia
-4 ketul kunyit
-4 inci lengkuas
-10 ulas bawang putih
-2 batang serai ( dihiris halus)
8-10 tangkai cili kering
-2 biji buah keras

Bahan2 lain:

-1 ekor ayam
- minyak masak secukupnya
-rempah 4 sekawan
1 asam keping
1 mangkuk santan
-6 sudu kerisik
-4 helai daun limau purut
-2 helai daun kunyit ( di hiris halus)
-gula melaka secukup rasa
- garam secukup rasa

-2 sudu besar sebuk rempah ketumbar
-1 sudu besar serbuk jintan putih
-1 sudu besar serbuk jintan manis

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ayam Masak Korea cara saya

Bahan perapan ayam:

-1 ekor ayam
-serbuk maggie secukup rasa
-1/2 cawan susu fresh milk
-1 mangkuk tepung gandum
-2 sudu tepung jagung
-1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk halia ( kalau tak ada boleh di ganti dgn halia ( ditumbuk halus )
1/2 sudu kecil serbuk cili ( terpulang nak pedas bnyk mana)
-sedikit garam halus

Perap lebih kurang 1-2 jam

Untuk Bahan Sos:
-5 ulas bawang putih( dicincang halus)
- 2 sudu sos cili
-1 sudu besar kicap pekat
- 1-2 sudu madu
- 1/2 cawan air
- 1/2 inci halia ( di tumbuk halus )
-sedikit garam
-1 sudu besar minyak bijan

Bahan hiasan:
-biji bijan putih ( untuk ditabur )
-daun bawang ( untuk tabur)

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Puding Roti Agar- Agar Kastard Coklat

Bahan untuk roti:
-10 keping roti ( dipotong kecil2 )
-1/2 cawan gula ( 5-6 sudu besar)
-2 cawan susu full cream
-3 biji telur
-1 sudu besar tepung jagung
-2 sudu besar mentega ( dicairkan)

-1 sudu kecil esen vanilla
-sedikit coklat chips
- buah kismis

Bakar suhu 180’c selama 30-35 minit,

Setelah masak sejukkan sekejap
Masukkan adunan kastard ke dlm roti kemudian sejukkan ke dlm peti ais.

Bahan untuk kastard:
-2 cawan air
-5 sudu besar gula
1 cawan susu cair dlm tin
-1 sudu besar tepung kastard( dibancuh dgn sedikit air)
-2 sudu besar serbuk koko ( dibancuh dgn sedikit air )

- serbuk milo atau serbuk koko
Utk tabur ke atas puding ,

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ayam Bawang Kicap

Bahannya:
-Ayam ( yang telah digoreng)
-1 mangkuk kecil bawang goreng( untuk tabur )
- 1 sudu kecil serbuk maggie secukup rasa
- 2 sudu sos tiram maggie
-2 sudu sos cili
- kecil gula perang secukup rasa
-2 sudu besar kicap pekat manis
-5 tangkai cili kering( dikisar)
-rempah 4 sekawan
-3 sudu besar rempah serbuk kari daging
-1 sudu kecil serbuk jintan manis
-1 sudu kecil serbuk jintan putih
-1 sudu kecil garam masala
-3 tangkai daun kari
-2 helai daun pandan
- garam secukup rasa

Bahan kisar:
-2 -3 biji bawang besar
-3 ulas bawang putih
-1 inci halia

Sesuai Makan dengan nasi briyani sedap

Caranya : https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://www.facebook.com/PuteriZaraZiaIzzaraCookings/

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ayam Masak Mayonis

Bahannya:
-Ayam diperap dengan garam + tepung jagung

- 2 ulas bawang putih ( dihiris nipis)
-1/2 biji bawang besar( dihiris nipis)
-2 biji cili padi ( dipotong kecil)
-3 sudu besar mayonis
-2 sudu sos cili
-1 sudu kecil serbuk lada hitam
-1 gelas air + 1 sudu kecil tepung jagung utk pekatkan kuah
- 1 sudu kecil serbuk maggi secukup rasa
-garam & gula secukup rasa

Untuk hiasan:
-daun bawang
- lada merah

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kari Udang Style Ala Mamak

Bahannya:
-300 g udang ( diperap dengan 1 sudu serbuk kunyit)
-minyak masak
1/2 biji bawang holland ( dihiris nipis)
-1 biji bawang putih ( di cincang halus)
-1 sudu paste halia
-1-2 biji bawang holland ( dikisar halus)
-1 gelas air
-1 biji buah tomato ( di potong dadu)
-garam & gula secukup rasa
-1/2 sudu serbuk jintan putih
-1 sudu besar serbuk kari daging
-1 sudu besar cili kisar
- garam masala( rempah +garam masala)
- 1 kotak santan @ ( 50 ml)

Untuk hiasan:
-Daun bawang
- cili merah

Caranya : https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ayam Masak Kicap

Bahan Tumbuk Kasar:
-6 biji bawang merah
-3 ulas bawang putih
-2 inci halia

Bahan perap ayam:
-1 ekor ayam
-garam
- serbuk kunyit

- 1 biji buah tomato ( potong 6)
-2 biji ubi kentang ( potong memanjang) ( di goreng)
-minyak masak
-1 sudu cili kisar
-2 sudu sos tiram
-sedikit air
-2-4 biji cili padi
-1 biji cili merah ( dihiris nipis)
- 1 sudu kecil lada sulah
- 1 biji bawang holland ( di potong membulat)
-daun bawang ( untuk hiasan)

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Puff Sardin

Caranya:
-1 biji bawang holland( di potong dadu)
-3 ulas bawang putih( dicincang halus)
-sardin dalam tin
-minyak masak
-puff pastri
-1 biji cili merah( dihiris nipis)
-garam & gula secukup rasa
-1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk kari ikan
-parsley kering atau oregano

-1 biji telur
- pewarna kuning telur

Suhu 180’c selama 30 minit
Bakar hingga masak , rangup & kekuningan

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Masak Lemak Cili Api Sayur Bayam Brazil

Bahannya:
- 1 mangkuk sayur bayam brazil
- santan
- Air
- 6 ekor udang
- 1 helai daun kunyit( dihiris nipis)
- 1-2 batang serai ( diketuk)
- 1 asam keping
- gula & garam secukup rasa
(Bahan yang diblend)

-6 biji bawang merah
-1/2 inci kunyit hidup
-2 biji cili padi( dihiris halus)

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Lala Masak Kam Heong

- lala
-1 biji bawang besar ( dipotong nipis)
-5 ulas bawang putih ( dicincang halus)
-2 inci halia( di hiris nipis)
-2-3 tangkai daun kari
-2 sudu besar rempah kari ikan
-2 sudu besar sos cili
-2 sudu besar kicap pekat Jalen
-2 sudu besar sos tiram
-4 tangkai cili kering ( di potong 2)
- 1/2 gelas air
-garam & gula secukup rasa

Untuk hiasan:
- daun sadry / daun bawang
-Cili merah

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kari Sotong Tanpa Santan

Bahannya:
- sotong ( terpulang nak banyak mana)
-6 biji bawang merah
-3 ulas bawang putih
-5 tangkai cili kering atau ( serbuk cili)
- 2-3 sudu besar serbuk kari ikan
-1 sudu halba campuran
-2-3 tangkai daun kari
-2 biji ubi kentang ( di potong 4)
- 1 biji buah tomato ( di potong 4)
- 1 biji lada merah
- 1 mangkuk air asam jawa
- 1 gelas air
- gula & garam secukup rasa

Hiasan:
Daun kari & lada merah

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

(Butter Milk Chicken)

Bahan untuk perap ayam :
-hirisan ayam( di potong dadu kecil-kecil)
-3 sudu besar tepung gandum
-1 sudu kecil tepung jagung
-1 sudu kecil serbuk lada hitam
-1 sudu kecil serbuk lada putih
-1 sudu kecil serbuk kari ayam
- sedikit garam
-1 biji telur

Bahan untuk kuah butter:

-4 sudu besar butter / mentega
-3 ulas bawang putih ( dicincang halus)
-1/2 biji bawang besar( dipotong dadu kecil2)
-2 biji cili padi ( dihiris nipis)
-1 tin susu cair
- sedikit air
-2-3 helai daun kari
-1 keping cheesedale
-gula & garam secukup rasa
- 1 sudu kecil tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kek Oren Walnut Moist

Bahannya:
1 biji buah oren sunkist
1 cawan campuran jus oren di buang biji nya yang di blend halus + 3 sudu air sunquick

1 cawan gula
1 sudu kecil esen vanilla
3 sudu besar sunquick
3 biji telur
1 cawan minyak jagung

-2 cawan tepung gandum naik sendiri ( diayak )atau tepung gandum biasa + 1 kecil soda bicarbonat + 1 sudu kecil baking powder

- pewarna kuning telur
- 1 sudu parutan buah oren
3/4 cawan kacang walnut

Untuk hiasan :
1 biji buah oren ( dihiris nipis untuk hiasan

Bakar lebih kurang 30- 45 minit
Suhu 170-180 ‘c
Bergantung pada oven masing2

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Pandan Burnt Cheese Cake

Bahannya:
-250 g cream cheese
-3 biji telur gred B
-1 kotak kecil santan kotak
-3 sudu tepung gandum
-5 sudu besar gula
-1 sudu kecil esen pandan
-1 sudu kecil pewarna hijau

Bakar kek selama 30 minit
Suhu 180 ‘ c sehingga masak kekuningan

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Nasi Goreng Tom Yam Ala Thai

Bahan tumbuk kasar;

3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Bahan- bahan lain:

-Nasi putih
- minyak masak
- 3 sudu pes tom yam
- 1 mangkuk carrot( di potong dadu kecil)
- 1 batang serai ( dihiris nipis)
- 2 biji telur
-1 biji telur ( digoreng dadar & dipotong halus untuk tabur ke atas nasi)

-2 keping fish kek ( di potong nipis kecil)
-1 mangkuk batang sawi
- 1 mangkuk sayur sawi
-2 sudu besar sos ikan/ sos sotong
- sedikit lada sulah
- garam & gula secukup rasa
- 3 helai daun limau purut( dicarik2 kan )
- 1 sudu besar Kicap manis
-1 sudu besar kicap masin
2-3 sudu air perahan limau nipis / air perahan lemon
-10 ekor udang
- 3 ekor sotong

Bahan hiasan:
-Hirisan timun batang
-hirisan buah tomato
-Hirisan cili merah
- hirisan daun limau purut

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Nasi Goreng Kailan Ikan Masin

Bahan tumbuk :

2 biji Bawang merah
3 biji Bawang putih
4 biji Cili padi

-Nasi putih
3 -4 sudu Minyak masak
1 mangkuk kecil hirisan ayam

3 ekor ikan tenggiri masin( digoreng sedikit garing & dibuang tulangnya)

1-2 sudu sos ikan @ sos sotong
1 biji Bawang besar ( dipotong dadu)
Lada putih/ lada sulah secukup rasa
1-2 sudu sos tiram
2 sudu air limau / air lemon
1 biji hirisan cili merah besar
1 sudu kecil gula
1 mangkuk carrot ( di hiris nipis halus)
1 mangkuk Sayur kailan

Bahan untuk hiasan :
-Salad
-timun batang
-hirisan buah tomato

Cara: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit :Puteri Zara Zia Izzara

Seri Muka Durian

Bahan untuk bahagian pulut;

2 cawan beras pulut ( direndam dalam air selama 4-5 jam untuk bagi lembut)

-2 cawan santan
-2 sudu teh garam halus

Kukus selama lebih kurang 45 minit pulut hingga masak

Untuk bahagian lapisan atas ( durian )

-1 cawan isi durian
-2 cawan santan
-1 cawan gula
-1 sudu besar tepung beras
-1/2 cawan tepung gandum
-1/2 cawan tepung kastard
2 biji telur ( gred 😎
Sedikit pewarna kuning telur( untuk menaikkan colour seri muka)

-Kukus Seri Muka selama 30 minit

-Setelah masak sejukkan sekejap
Kemudian sejukkan dalam peti ais & dipotong ikut kreativiti masing2.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Roti Lapis Daging Cheese

Bahannya:
Roti
Daging cincang

(Campur sekali)
1 tin Susu cair
3 biji telur

1 biji Bawang besar( dipotong dadu)
4 ulas bawang putih( dicincang halus)
1 tin susu cair
Garam & gula secukup rasa
3 biji lada besar ( dipotong nipis)
1-2 biji capsicum( dipotong dadu)
Daun sup & daun bawang
1 mangkuk mozarella cheese
3 sudu serbuk awah kari daging

Suhu 180’C
Bakar selama 30 minit hingga masak kekuningan.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Nasi Briyani Ala Thai
( Nasi Khao Mok Kai) cara saya

Bahan pes untuk nasi:

1 sudu serbuk kari daging
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/2 sudu serbuk rempah ketumbar
1 sudu garam
3 sudu gula
Sedikit air untuk bancuhan

Bahan- bahan untuk tumis:( dlm nasi)

Pes rempah yang di bancuh dgn air
Rempah 4 sekawan
5 biji Bawang merah ( dihiris nipis)
5 biji Bawang putih( dihiris nipis)
1 sudu kecil minyak sapi
2 sudu minyak masak
1 tin Susu cair
1 biji buah tomato( di potong dadu)
Sedikit daun ketumbar
Sukatan air untuk beras
5 cawan beras

Bahan tumbuk;( untuk lumur pada ayam) perap beberapa minit

5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 batang serai
1 inci halia
1 sudu kecil rempah biji ketumbar

1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
Sedikit pewarna merah

Air lada untuk nasi :

Bahan blend :
6-7 ulas bawang putih
5-6 cili padi ( mengikut kepedasan masing- masing)
Garam & gula( sesuaikan rasa)

Cuka
Daun ketumbar

Bahan hiasan:
Salad
Buah tomato( dihiris nipis)
Timun batang ( dihiris nipis)
Bawang goreng ( tabur atas nasi)

Bahan tambahan
( Untuk Kuah Sup kalau s**a )

Minyak untuk menumis:
3 ulas Bawang putih ( dihiris halus)
2 ulas bawang merah ( dihiris halus)
Rempah 4 sekawan
1 kuib pati ayam
Air secukupnya
1 biji buah tomato( dipotong dadu)
Daun bawang( dihiris halus)
1 Sup bunjut adabi
Garam secukup rasa
1 -2 biji Ubi kentang

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kek Karamel Pelangi

Bahan karamel:

5 sudu gula
5 biji telur
1 cawan susu cair dlm tin
1/4 cawan susu segar full cream)
1/2 susu pekat manis
1 sudu esen vanilla

Kukus selama 1/2 jam

Bahan kek :

Bahan ayak:
2 cawan tepung gandum
1/2 sudu besar baking powder
1 sudu kecil soda bicarbonat

250 gram butter
1/2 cawan gula kastor
4 sudu susu pekat manis
1 sudu besar Ovallete
1 sudu kecil esen vanilla

Bahan pewarna: (bahagi kepada 3 warna) selang seli kan warna

Colour pink
Colour hijau
Colour coklat

Kukus selama lebih kurang 1 jam

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Nasi Goreng Kerabu (ulam)

Bahan tumbuk / kisar:
Cili padi ikut nak kepedasan masing- masing

5 ulas Bawang putih
6 ulas bawang merah

Bahan- bahan hiris halus:

Kacang panjang
Kacang botol
Daun kesum
Bunga kantan
Serai

Bahan lain:

Nasi putih
Minyak masak
Ikan masin ( digoreng garing dahulu)
Kicap sotong

10 ekor udang
2 ekor sotong
1 kuib pati ikan bilis
Garam & gula secukup rasa

Lagi banyak ulam lagi sedap
Tak kira s**a ulam apa ikut citarasa masing- masing.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Spiced Potato

Bahannya:

6 biji ubi kentang ( potato ,dipotong dadu)
4 sudu minyak masak
1 sudu kecil jintan putih biji
3 ulas bawang putih ( dihiris nipis)
4-5 biji bawang merah atau bawang besar di potong dadu kecil)
2 tangkai daun kari
1 /2 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu kecil serbuk cili
Sedikit parsley kering
2-3 sudu kicap manis
Sedikit black papper
1 sudu kecil Serbuk pati ayam
Garam & gula secukup rasa

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kari Terung dari Resepi ibunda saya:
Bahan hirisan:
6 biji Bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia

Bahan lain:
Sedikit minyak untuk menumis

Rempah kari ikan + rempah kari daging + serbuk rempah 4 sekawan( s**at untuk 1 sudu semuanya) bancuh dgn sedikit air

Rempah 4 sekawan ( 1 btg kulit kayu manis,2 biji buah pelaga,2 kuntum bunga cengkih,1 kuntum bunga lawang)

2 tangkai daun kari
1 mangkuk santan
3 sudu besar kerisik ( untuk pekatkan kuah)
Gula melaka ( secukup rasa)
Garam secukup rasa
1 asam keping
Sedikit air

1 biji buah nenas ( dipotong kecil- kecil)
1 biji Cili merah untuk hiasan.

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Sweet And Sour Chiken
Cara saya:

Bahan perap ayam: ( digoreng garing kekuningan)

1 ekor ayam ( dipotong dadu @ kecil- kecil)

4-5 sudu tepung jagung
1 sudu kecil baking powder
1 biji telur ( lupa tulis dlm gambar)
Sedikit air
1 sudu kecil maggi cukup rasa
Sedikit garam

Bahan sos:
6 sudu sos tomato
Gula secukup rasa
Air sedikit
Kicap manis 3 sudu

Capsicum merah, hijau, & kuning

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ikan Tenggiri Masak Sos Black pepper cara saya

Bahan hirisan:

1 inci Halia
1 biji Bawang besar & 4 biji bawang merah
1 biji cili merah & cili hijau
1 biji Capsicum ( lada benggala hijau)
Daun bawang ( untuk hiasan)

Bahan lain:
1 ekor ikan tenggiri ( dipotong beberapa bahagian)

2 sudu besar sos tiram
Sos black papper tak kira jenama apa

Garam & gula secukup rasa

1-2 sudu besar tepung jagung ( dibancuh dengan air) untuk pekatkan kuah

Kicap manis secukup rasa
Sedikit air .

Setelah masak tabur daun sup & tabur sedikit serbuk black pepper.

Sedap secukup rasa
Selamat mencuba

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Nasi Goreng Jagung

Bahan tumbuk:
Bawang merah 4-5 biji
Bawang putih 4 ulas
Cili padi 5-6 biji( mengikut kepedasan masing- masing)

Bahan lain:
Minyak untuk menumis
Nasi putih
Cili kering ( digunting kecil- kecil)
3 biji telur
6-8 ekor udang ( terpulang nak banyak mana)
Jagung
Kicap sotong @ kicap ikan
Kicap manis
Serbuk lada putih( serbuk lada sulah)
Gula & garam secukup rasa

Sayur sawi
Kacang buncis

Daun bawang & daun sup ( untuk hiasan)

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Bahan untuk nasi kerabu:
Air bunga telang @ pewarna biru @ pewarna kuning
1 batang serai
1 helai daun pandan
3 helai daun limau purut

Bahan kuah tumis nasi kerabu:
Bahan kisar;
4-5 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
i inci belacan
Segenggam cili kering

Bahan lain:
Minyak masak untuk menumis
1 batang serai
1 kotak santan @ satu mangkuk
Sedikit air
1 asam keping
Gula melaka secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan lain untuk nasi kerabu:
Telur jeruk
Budu masakan

Ulam- ulaman kacang panjang,daun kesum,kobis,taugeh,timun batang,bunga kantan,

Kerepok keping
Sambal ikan ,ikan +kelapa parut goreng
Ikan goreng celup tepung
Ayam bakar @ daging bakar

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kek Tornado

Bahan untuk kek:
Bahan ayak:
1 1/4 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil garam

Bahan lain untuk kek:
1 cawan gula castor
1 cawan susu full cream
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan minyak jagung
5 biji telur gred (A)
Serbuk instant expresso( serbuk nescafe)
Bekas Aluminium foil

Bahan untuk cream cheese filling:

250 grm cream cheese( krim keju)
3 sudu besar susu pekat manis
1 sudu jus lemon
300 ml dairy whipping cream( krim putar)

Bahan untuk coklat ganache: ( di masak atas wap air( untuk topping bahagian atas)

300grm dark chocolate @ milk chocolate

300 grm krim putar( dairy whipping cream)

3 sudu besar mentega
3 sudu besar susu full cream

Bahan untuk hiasan:
Tabur parutan chocolate flakes / parutan chocolate

Simpan dalam peti sejuk

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ikan Kembung Masak Asam Cara saya

Bahannya:
Minyak untuk menumis & goreng ikan
6 ekor ikan kembung ( diperap dengan garam + kunyit) ( digoreng garing)

Bahan hirisan:
6 ulas bawang merah
1/2 inci halia
4 ulas bawang putih
1 -2 biji Cili merah & cili padi

Bahan perasa:
Garam & gula secukup rasa
2-3 sudu sos tiram
2 sudu air asam jawa
Air untuk buat kuah

Bahan untuk hiasan:
4 ulas bawang putih( di belah 2)
1-2 biji buah tomato ( dipotong 6)
Cili padi merah & hijau

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Kue Teau Goreng cara saya

Bahan perap:( gaul sebati diketepikan)
7 bungkus kue teau ( dibasuh & leraikan, )
2 sudu minyak bijan
Serbuk lada putih
Kicap pekat secukupnya (kicap Jalen) untuk pekatkan warna hitam kue teau
1/4 cawan Kicap lemak manis kipas udang

Bahan- bahan kisar:
6 biji Cili merah
1 labu @ 7 ulas bawang putih
Sedikit air rebusan udang( di tapis)
2 -3 sudu serbuk cili ( nak pedas banyak mana)

1 Kuib pati ikan bilis
Minyak untuk menumis
Sedikit garam
Sedikit cuka ( untuk menambah rasa ) atau cili jeruk
8 -10 ekor Udang
1 mangkuk Kerang
4-5 biji telur
Taugeh
Daun kucai
Hirisan cili merah ( untuk hiasan)
3-2 biji Buah limau kasturi

Ada kelainan sikit dengan kue teau goreng & cha kue teau berkuah ,
Dua2 memang sedappp

Selamat mencuba ya

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Ayam Masak Halia cara saya

Bahan perap :
1 ekor ayam
Serbuk kunyit
Garam

Bahan hirisan lain:

2 inci halia ( di hiris nipis & potong memanjang)
4 ulas bawang putih( dicincang halus)
1 biji bawang besar ( di hiris membulat )
1 biji cili merah (dihiris nipis)
Sedikit cili padi ( di hiris nipis)
Sedikit daun sup & daun bawang)

1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil black pepper
1 -2 sudu besar tepung jagung + air ( untuk pekatkan kuah sedikit)
2 sudu sos tiram
2 sudu kicap manis
1 sudu kicap masin

Menu ni senang
Kalau makan dengan nasi panas2 memang sedap

Selamat mencuba ya

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara

Crispy Garlic Prawn

Bahannya:
1 kilo udang ( digoreng sedikit kekuningan )
1 sudu kecil Maggi secukup rasa

1-2 labu Bawang putih di cincang halus ( digoreng garing keperangan & di angkat di asingkan )

2 biji Bawang besar (di potong dadu kecil2)

Cili falkes (secukup rasa)
Daun bawang

Caranya: https://youtube.com/channel/UCK7FnfU4ItMo7-1lSUeskQg

https://puterizaraziaizzaracookings.blogspot.com/?m=1

Kredit: Puteri Zara Zia Izzara