Kitchen chef ahmad
If you're a foodmania this page's just what you're looking for! Sharing recipes and delicious cooking visual!
لازانيا لحمة
لازانيا لحمة
صالصة البولونيز
بصل خشن ١٠٠غ
ثوم ناعم ١٠غ
فليفلة ناعمة ٥٠غ
جزر َبروش ٢٥غ
بندورة مقشرة ناعمة ٥٠٠غ
رب بندورة ٥٠غ
ملح رشة
ماجي نص مكعب
بهار ابيض رشة
حبق رشة
اوريغانو رشة
زيت نباتي ٢٥غ
صوص البشاميل
ماء نص ليتر
حليب بودرة ١٠٠غ
طحين ٤٠غ
زيت نباتي٤٠غ او زبدة
ماجي نص مكعب
ملح بهار ابيض برش جوزة الطيب رشة
لازانيا ٩ وحداة عجينة
جبنة موزاريلا ٢٥٠غ
بيتزا بعجينة زي بسكوت الطري
العجينة
طحين ١ك
سكر ٥٠غ
ملح رشة
حليب ٢٠غ
خميرة ١٠غ
ماء حسب الحاجة فاتر قليلا
توضع المواد الجافة وتدعك ثم الزيت وتدعك ثم والماء وتدعك وتترك لتختمر مدة ١/٢ساعة على الاقل
صالصة البندورة
بندورة بلانشير كونكاسيه (اي مسلوقة بماء مغلية مدة ٣ دقايق لتسهيل تقشيرها ومنزوع البزر ومفرومة ناعما
بصل مقلى بزيت زيتون ثم ويضاف البندورة والصالصة والملح وبهار الأبيض والاورغانو وتترك لتنضج
الخضار الفليفلة شرائح الفطر المقطع ذرة والزيتون الاسود وجبنة الموزازيلا او فونديل او غريار
ترق العجينة وتبخش بالشوكة وتقطع حسب الرغبة وتشمع بالفرن ثم يضاف الحشوة والخضار والجبنة وتخبز حتى النضج وتقدم
كيك بالكاسترد
Custard mix
المكونات الطبقة الاولى
حليب بودرة ١٥٠غ
سكر ١٠٠ع
ماء ليتر
كاسترد بودرة ٨٠غ
مكونات الطبقة الثانية
نفس الأولى +٥٠غ كاكاو بودرة
طريقة التحضير
يوضع الماء في طنجرة وعند الغليان يضاف الحليب والسكر ويحرك المزيج جيدا
الكاسترد ذياب بقليل من الماء ويضاف مع التحريك حتى الاستعداد
يسكب الكاسترد في كاسات ويوضع البسكوت ماري ثم يضاف طبقة الكاسترد على شوكولا ويترك ليبرد ويوضع في البراد
كريب بالموز الشوكولا
مكونات العجينة
ماء ١/٢ليتر
حليب ٧٥غ
سكر ٢٥غ
فانيلا رشة
بيض عدد٢
طحين ٢٥٠غ
زيت نباتي ٢٠غ او زبدة
الحشوة
شوكولا
موز
للتزين
موز
فستق حلبي