LF Home Sweet Home

我是一个家庭主妇，得空分享一些烘培或烹饪，还有我的种植，这些是我的?

09/02/2023

肉干三明治

11/01/2023

蜂窝饼

糯米粉100克
粘米粉100克
栗米粉100克
鸡蛋5粒
糖100克
椰浆250ml

28/11/2022

芦荟云耳糖水

1）芦荟切丁，云耳撕小片，班兰叶用气压锅煮25分钟。

2）消气了打开盖，丢掉班兰叶，放龙眼干和黄糖再住2分钟。

24/11/2022

番茄鸡蛋面

材料：番茄2粒切丁，鸡蛋2粒，面干一个，黄瓜条（可以不放），蒜蓉一些，青葱粒一些，香菜一些，盐，糖，酱油，水一杯

29/10/2022

蛋包粗叶年糕

也就是年糕用鸡蛋来煎
蛋液放一点盐会比较好吃

17/10/2022

莲藕花生汤云吞面

早上煲了莲藕花生汤
刚刚朋友给了我Johor 手工云吞面
我的午餐就吃莲藕花生汤云吞面🍜😋😋😋

07/10/2022

水龟草生薏米水

材料:水龟草，生薏米，冰糖。

01/10/2022

番茄🍅九层塔pizza吐司🍞😋😋😋
配上一杯奶茶👍🏿👍🏿👍🏿

23/09/2022

3分钟搞定的鸡蛋三明治
鸡蛋刚刚好熟好吃

22/09/2022

三明治机煎的荷包蛋
没预热机直接下油下鸡蛋
烤5分钟蛋黄过熟
下次要烤3分钟

鸡丝芝士三明治

20/09/2022

鸡肉焖竹笋干

20/09/2022

肉碎茄子

17/09/2022

胡萝卜面线糕

A)300g面线

B)胡萝卜一条(刨丝)
冬菇4，5朵(切丝)
腊肠2条(切粒)
虾米，葱头仔，蒜头适量
盐，胡椒粉，鸡精粉适量

C)水400ml

1.A烫一烫滚水。
2.B炒香，放面线再炒，加水，炒干放蛋糕模型蒸40分钟。
3.面线糕等冷才切。

10/09/2022

清蒸生鱼

蒸鱼材料:生鱼，盐，姜片，姜汁，料酒。

酱汁:酱油，水，姜汁，糖(煮滚），炸姜蒜蓉，青葱。

鱼搽盐，发一些姜片和姜汁，料酒，水滚蒸20分钟(鱼大只)好了倒掉汁，撒上炸姜蒜，青葱淋上酱油汁。

10/09/2022

芦荟云耳糖水

材料:芦荟，白木耳，龙眼干，斑斓叶，黄糖

07/09/2022

龙眼云耳糖水

材料:云耳，龙眼干，冰糖，斑斓叶

气压锅煮25分钟

06/09/2022

公仔饼

面粉380克
糖浆270克
花生油75克
Alkaline water 1 1/2茶匙

1.所有材料拌均，休面5小时。
2.做造型，175度烤10分钟，拿出来搽蛋液，再烤15分钟。

06/09/2022

楓糖脆皮小月饼

食谱来自Nico Wong老师

31/08/2022

兰花果冻蓝莓芝士蛋糕

饼底材料:
巧克力消化饼150克(压碎)
牛油50克(融化)

1.牛油和饼碎拌均倒人7寸活动模，压平，放冰箱冷冻定型。

芝士层:
奶油芝士225克
糖一汤匙
无糖豆浆100ml
蓝莓酱适
Gelatine 10克

1.全部材料隔水煮溶倒入之前的饼干上面，放人冰箱冷藏3小时以上。

表面冻:
燕菜粉3.75克
果冻粉1.5克
糖110克
无糖豆浆250ml
兰花水800ml

12/08/2022

烤南乳炸鸡腿

材料:
鸡腿，南乳和汁，糖，料酒，胡椒粉，麻油，栗米粉，面粉，粘米粉

太空冒烤炉180度烤25分钟

12/08/2022

红糖发糕

面粉250克
红糖80克
水230ml油50ml
双倍发粉1小匙

全部拌均大火蒸20分钟

05/08/2022

当我懒惰又想吃蛋糕就会做这胡萝卜蛋糕
重点是简单容易做又好吃

胡萝卜杯子蛋糕
A）高筋面粉75克
中筋面粉100克
发粉半茶匙
小苏打1/4茶匙
B）红糖75克
盐1/4茶匙
蛋3粒
C）胡萝卜丝150克
葡萄干40克
食油110ml

1.B打发，加入粉类轻轻拌均。
2.加入胡萝卜丝，加入油，葡萄干，再轻轻拌均。
3.180度烤25分钟。