Fine dnc8
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Fine dnc8, Restaurant, .
17/06/2023
Маффины с яблоком, специями и овсянкой
Потребуется:
▶️ Пшеничная мука ... 250 г
▶️ Сахар ... 2 столовые ложки
▶️ Разрыхлитель ... 2 чайные ложки
▶️ Молотая корица ... 0.25 чайные ложки
▶️ Сода ... 1 чайная ложка
▶️ Молотый имбирь ... 0.25 чайные ложки
▶️ Соль ... 0.25 чайные ложки
▶️ Кефир ... 120 мл
▶️ Виноградное масло ... 55 мл
▶️ Яблочное пюре ... 130 г
▶️ Яичный белок ... 2 штуки
▶️ Овсяные хлопья ... 30 г
▶️ Сахар мусковадо ... 55 г
▶️ Сливочное масло ... 30 г
▶️ Имбирные цукаты ... 2 столовые ложки
1 - Слегка смазать маслом и обсыпать мукой форму для выпекания.
2 - Смешать венчиком в большой миске 215 грамм муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль.
3 - В другой миске смешать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Добавить смесь в муку и размешать. Особенно усердствовать не стоит: тесто должно стать более-менее однородным, но остаться рыхлым.
4 - Слегка взбить два белка, лопаткой ввести в тесто.
5 - Разложить тесто по формочкам.
6 - Растопить сливочное масло и смешать его с овсянкой, сахаром мусковадо, мелко нарезанными имбирными цукатами и двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать смесью маффины, немного прижать.
7 - Выпекать маффины при 175 градусах примерно двадцать-двадцать пять минут.
#Выпечкадесерты #Французскаякухня