Bäckerei Specht GmbH - Konditorei & Café

❗️🥬🧀Käsekringel🧀🥬❗️
Laugenkringel mit verschiedenen Toppings…
… Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Mohn, Kürbiskerne usw.
Belegt mit Butter🧈,
frischem Salat🥬,
Käse🧀 & Essiggurken🥒.

❗️🍞Saatenbrot🍞❗️
Unser leckeres, nährstoffreiches Saatenbrot ist die perfekte Begleitung der bewussten & gesunden Ernährung!
👉🏼 100% aus Dinkelmehl & Dinkelschrot
👉🏼 mit Natursauerteig
👉🏼 Sonnenblumenkerne & Kürbiskerne
👉🏼 Leinsamen
Dinkel ist ein sehr eisen- und magnesiumreiches Mehl. Es enthält viel hochwertiges Eiweiß und liefert dem Körper viel B-Vitamine. Sonnenblumen- und Kürbiskerne geben dem Körper viel Ballaststoffe und ebenfalls hochwertiges Eiweiß. Vitamine und Mineralstoffe geben sie ebenfalls an den Körper weiter.
Perfektes Brot um seinem Körper Gutes zu tun und ihm vielerlei positive Stoffe zuzuführen.

🌱Gemüseschnitzel vegan🌱

~!🫓Verschiedene Ciabatta🫓!~

Wie ihr bereits wisst haben wir in den Vorjahren schon unsere Qualität über das deutsche Brotinstitut e.V. prüfen lassen und dieses Jahr war es wieder soweit.

Wir können euch heute mit freuden verkünden, dass wir bei der Qualitätsprüfung erneut mit Zertifikaten ausgestattet wurden. Als Anerkennung für die gleichbleibenden sehr guten Qualität haben wir diesesmal 3x GOLD erhalten.

Unsere Zertifikate im Überblick:

3x Goldmedaille für unser(e) Baguette, Krustensemmel und Weizenvollkornsemmel

1x sehr gut für unsere Kaisersemmel, Kartoffelbrötchen, Baguette, Weizenvollkornsemmel, Krustensemmel und Roggenhaltige Semmel

1x gut für unsere Dinkelsemmel, Franzosen-Semmel, Bauernbrot mit Gewürz, Roggenvollkornbrot, Kürbissemmel, Roggen-Dinkel-Vollkornbrot und Schrippen

Kennt ihr schon unsere leckeren Quarkbuchteln? Sid sind aus Quarkteig geformt und mit gekochter Quarkfüllung gefüllt. Mit Butter überstrichen und mit Vanillezucker bestreut erwartet euch ein wahres Schmankerl - das muss man unbedingt probieren! 😍

Morgenstund' hat Gold im Mund - mit unseren saftigen Mohn- und Nusszöpfen kann das Wochenende kommen! 🤩

Der perfekte Snack für unterwegs oder als kleiner Genuss zu Hause. Hergestellt aus extra zartem Hefeteig und einer leichten Mohn-/Nussfüllung und veredelt mit Aprikosenkonfitüre und Fondant - ideal, wenn du mal unseren leckeren Krapfen entkommen möchtest (was allerdings unmöglich ist 🤭).

Komm vorbei und überzeuge dich selbst - wir freuen uns auf dich! 🙋🙋‍♂️

Faschingszeit ist Krapfenzeit - Passend dazu haben wir wieder unsere Krapfenbox mit 6 leckeren Krapfen für euch. 😉😎

Wir wünschen all unseren Kunden frohe Weihnachten, erholsame Feiertage und einen guten Start in das neue Jahr. Lasst es euch und eurer Familie und Freunden gut gehen! 😉🎄🎅🏻

Ihr habt noch kein Weihnachtsgeschenk? Wie wäre es mit einem tollen Coffee To Go Becher von Maurer in Weißenburg? 🎁🧋

Damit könnt ihr perfekt ins neue Jahr starten, denn ab 2023 kommt die Mehrwegpflicht! Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen für unterwegs verkaufen, sind dann verpflichtet, ihre Produkte sowohl in Einweg- als auch in Mehrwegverpackungen anzubieten...

Alternativ könnt ihr aber natürlich auch mit eurem eigenen Coffee To Go Becher bei uns vorbeikommen und ihn befüllen lassen. 💡

Wir sichern die Ernährung - aber wer sichert uns? Die steigenden Energiepreise sind auch für das Bäckerhandwerk problematisch. 🥨

Mit der neuen Aktion fordert der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk für das Bäckerhandwerk:

➡️​ Härtefallhilfen sofort
➡️​ Gleichbehandlung mit der Industrie
➡️​ Passgenaue Preisbremsen für Strom und Gas

Hier könnt ihr mehr zur Aktion erfahren: https://tinyurl.com/bdcwkurz

Wer watschelt denn da durch die Backstube? Das können nur unsere leckeren Martinsgänse aus Honiglebkuchenteig sein - die müsst ihr unbedingt probieren! 😍​​😍

Bald ist es wieder soweit und die Vorweihnachtszeit beginnt - was gibt es da besseres als einen leckeren Stollen mit Butter und Früchten wie Sultaninen, Zitronat, Orangeat und Mandeln? 😉😍

Die Früchte sind schmackhaft Getränkt in Rum und es gibt unseren Stollen wahlweise mit oder ohne Zuckerbestreuung.

Durch die Mürbestruktur ist er zudem lange haltbar. 😊

Die Faschingszeit ist zwar noch nicht ganz da, aber wir wollen euch heute trotzdem schonmal unsere mega leckeren Krapfen präsentieren. Sie werden aus einem leichten Hefeteig mit wenig Butter und wenig Zucker gebacken und sind mit Hagebutten-Konfitüre gefüllt. Die müsst ihr unbedingt probieren! 😍😊

‼️ Diese Woche bei uns:

Zwiebelfladen auf Roggenteig
mit leckeren Zwiebeln, Rahm, Schnittlauch und Kümmel. 🥖🧅

Täglich bei uns in der Snacktheke, schaut vorbei! 😊👍

Wusstet ihr schon? Wir haben für euch schon ab 05:00 Uhr geöffnet.

Mit bereits frisch belegten Snacks, duftenden Semmeln und verführerisch süßem Gebäck. 🥖🥪🥐

Wir freuen uns auf euren Besuch. 😍

Diese Woche haben wir mal ein Schmankerl für alle Veggie-Freunde: Unser leckeres vegetarisches Brötchen. 😎

Es ist mit Meerrettich und Frischkäseaufstrich bestrichen und belegt mit Gurke, Radieschen, Karotte und Lollo-Salat. Das i-Tüpfelchen sind leckere Kürbiskerne oben auf der Semmel. Wer kriegt da keinen Appetit? 😍🤩😉

Was gibts besseres zur Mittagspause als ein lecker belegtes Baguette? 🤩🤤🇫🇷

Bei unseren Baguettes habt ihr die Qual der Wahl zwischen den Sorten Schinken, Salami, P**e oder Kasseler.

Welche Variante ist euer Favorit? Schreibt es uns in die Kommentare! 😉

Leckereien aus locker luftigem Hefeteig mit wenig Fett und Zucker: Unsere Zöpfe, Nudeln, Zuckernudeln und Brötchen schmecken einfach grandios! 😍🙂

Wer den süßen Teig probieren möchte, kann sich aussuchen, ob mit oder ohne Sultaninen und Mandeln bzw. Zuckerdeko.

Außerdem ist der Teig mit wenig Fett und Zucker hergestellt, also sehr locker und luftig.

Fazit: Leicht bekömmlich und ideal zum Frühstück, als süßer Snack zwischendurch oder nachmittags zum Kaffee. 🤩🙂👍

Kärwa-Zeit ist Brezen-Zeit! 🥨​🍺​ Unsere Riesenbrezen müsst ihr einfach probieren - perfekt zu Brotzeit und Bier sorgen sie für Kirchweihfeeling pur! 😍 Erhältlich in unserer Bäckerei und im Gasthaus Casino in Weißenburg.

Unser Team wünscht euch eine schöne Weißenburger Kirchweih. 🙂

Aufgepasst ​📢 Diese Woche sind wir für euch nur eingeschränkt erreichbar: Mo - Fr bis jeweils 15 Uhr - ab nächster Woche sind wir wieder wie gewohnt für euch da. Wir freuen uns auf euren Besuch! Euer Bäckerei-Specht Team 😊

Frisch, lecker, sommerlich: Unser Zwetschgenkuchen! 😍😋 Saftige Zwetschgen treffen auf frischen Quarkteigboden - oben mit Streusseln und Zimtzucker garniert. Lecker Schmecker ... 🤩

Heute präsentieren wir euch unsere selbst hergestellten Semmelbrösel. 😎 Das Besondere daran: Bei uns gibt es neben den klassischen Weizen-Semmelbröseln auch Brösel aus Dinkelmehl - ideal für alle Allergiker oder für jeden, der sein Schnitzel mal mit dem gewissen Extra-Geschmack panieren möchte. 😍

Egal, ob Roggen-, Weizen- oder Dinkelmehl: Für jede Mehlsorte gibt es verschiedene Typen. Doch was genau bedeutet das eigentlich? 🤔

Die Typebezeichnungen geben Auskunft über den Aschegehalt des Mehls in Milligramm bezogen auf 100g Mehl. So bedeutet z. B. Roggenmehl Type 815, dass die Sorte einen Mineralstoffgehalt von 815 mg pro 100g Mehl hat. 💡

Was hat ein Loch in der Mitte und schmeckt unglaublich lecker?! 🍩🍩🍩 Das können ja nur unsere Donuts mit Schokoladenglasur und bunten Zuckerstreuseln sein - ideal zum Kaffee, als Belohnung zwischendurch oder einfach so, wenn man mal Lust auf was Süßes hat... überzeugt euch selbst! 😍

Zünftig, bayrisch, Leberkäs! Unsere Leberkäs-Semmel besteht aus einer Kaisersemmel, Kraut, Eischeibe plus Spiegelei und natürlich feinen Leberkässcheiben - perfekt als deftige Brotzeit oder Zwischendurch! 🍻😉

Grillt euch glücklich - und schnappt euch ein paar leckere Backwaren von uns! 😎😋Pfefferbreze, Baguette , Roggenbaguette und unsere extragroßen Brezen eignen sich nämlich perfekt als Beilage zu Steak, Bratwurst und Co.!​ 👍

Wir wünschen euch allen einen zünftigen Vatertag! 🤠🍻👍

Und was gibt es besseres an einem zünftigen Tag als eine ordentliche Brotzeit? Unser Roggen-Dinkelvollkornbrot mit Vollkornschrot ist dafür perfekt geeignet. Erhältlich als Laib oder Kastenbrot - ein Kastenbrot zum Kasten Bier ist natürlich ideal! 😃👍

Habt ihr eigentlich schon mal unser leckeres Veggie-Schnitzelsandwich probiert? 😍 Es schmeckt wirklich erstklassig und besteht aus einer herzhaften Franzosensemmel mit Gemüseschnitzel, Salsasoße, zwei Scheiben 🥒, einer Scheibe 🍅, Kraut und Paprikastreifen. Die Semmel ist mit Gersten-Malz verfeinert - und Saaten wie Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kürbiskerne und Sesam sollen auch etwas ungesättigte Fettsäuren + ätherischen Öle einbringen. Somit wird die Veggi zum echten Power Snack 😉🥪🤤