Gömöri Catering

Decemberi válogatásokból.
Bitang munka volt mögöttünk, amit köszönünk a Megrendelőinknek. 😘
Ezúton is is kívánunk Boldog Újévet.
Remélem mihamarabb találkozunk ismét.
Esetleg köszönthetjük Új Vendégeinket.

Mai termesből szemezgetve.
Van itt kéremszépen:
Currys sültzöldség rizspapírban, pácolt retekkel
Pár kis saláta vázában
Csirkenyalókák feketén - fehéren
Tonkabab - kandírozott narancs Millefeuille
Ja, meg fasírtka (a sör mellé) 🤣
No tipegek tovább, mert nyakamon a vacsiztatás 😘

Pisztácia - ércsoki - sósmogyoró töret
Tetején süthető színes cukorka (rénszarvas, nyalóka, kiscsízma)
Red velvet - fahéjas - kakaós tészta😋
Karácsonyra 🎄akár neked is süthetek ilyet!
Rendeld meg előre, mert a kapacitásunk véges.
További karácsonyi termékek hamarosan érkeznek!💝

Pár apróság a napokból.
Húspástétom fekete ázsiai ízesítésű majonézbevonattal....
Szerintem halloweenre is készítek kis sütőtökös verzióban🤔😉

QUICHE nap van, egy Kedves Megrendelőm részére.
Kizárólag VEGÁN készült az alábbiakból
- Karfiol-cukkini zabtejszínnel
- Padlizsán-paradicsom rukkolapesto
- Currys hajdína
- Paradicsokos csicseriborsókrémes
😘
Receptekért a repter felé félúton elértek még. 😋

Tökparádé. 😉
Töltött tök, gill, rántott és még mártogatós főzelék is jár hozzá. Ne tökölj. 😘

Picit megfáradtam és kellett egy reggelire való, így Mike-val beburkotunk kóstolóra egyet a mai kínálatunkból.
Grill köfte, édeskömény, házi aivar, töltelekként sült gyökérzöldségek és rengeteg sajt, sajt, sajt, sajt......😉

Egy pöttöm ebéd volt.

Alapozok a mai Vendégeinknek! 😘

László Kovács szimatsuli -nak ajánlva a mai termésből szemezgetve. Amennyiben sikeres vizsgát tesztek ott, ahol most nem jót ehettek (hiszen drága német konyha nem éppen remek), a csapat vendegem egy ilyesmire. 😘

Minap vittük egy kisebb, de annál fontosabb eseményre.

Mai naptól az üzlet környékén fogorvosokat keresünk! 🤣😘

Közel 180g friss szedés várja a következő szeretett Vendégeit.
Ghì (ghee) -ben szendereg és örzi az aromáját, hogy a legfinomabb alapanyagokkal kerüljön közelségbe.
Kié lesz?

Mostanság a sokadalomban volt lakodalom, keresztelő, szülinap, kerti grillezés és salátaparty, meg egy diplomaosztó is. Képek vegyesen, idővel teszek többet is.
Jó étvágyat, szalvétakat készíteni, indulhat a Pavlovi reflex. 🤣

Sokadalom a hetekből.
Legyenek a képek és nem én a szószólóak!
Egy laza csipegetésre vittük ki.

Elvagyunk havazva kéremszépen!🐶

A hétvégén egy kis csipet-csapatnak főztem, akik a három napot keményen végigdolgozták, így nem kellett még kutyabarát étterem keresésével foglalkozniuk, hiszen házhoz vittem az ebédet és a vacsorát is.
No nem, nem a négylábúaknak, hanem a gazdiknak készítettem, bár ahogy elnézem a képekről Ők🐕 is ettek volna 😂

Köszönöm szépen a bizalmat!

Röviden egy napunkról.
5J. Jóknak, jóval, jót, jókor, jóhelyen.... na jóvanmár! 😄
Ilyet is szoktunk kreálni M-el. 😘

Pár apróság, amit a napokban a diákhaim kaptak ebédre.
- csirkemell nyárs ázsiai tésztával
- lazac grill parajos puliszkával
- nyúlcomb vadasan, szalvétagombóccal
- narancsos édes - savanyú csirkemell pirított rizzsel......
Éa ez csak a gyerekeknek. 🤣😘

Kiskalácsom és a többiek.
Ma egy napi szinten bejáró Vendégünk csokisat evett volna.... holnapra készítettem egy csokis zabkeksz alapra joghurtos-tejszínes fahéjas krémmel tortát. Vágtam neki egy szeletet. Megkóstolta.... hát, az ilyen arcoknak élünk. ❤ Végül vitt még egy szeletet, Köszi Liza. (Holnap fotózom, ígérem)

Szép napot minden Kedves Eszem - iszom, Dinom és dánom Vendégnek! Pár hete elkeztük az évet szép lasacskán (bár most a nátha ledöntött), jövőhéten teljes erővel és újításokkal veselkedünk a ! 😉 Rendelj, egyél, vagy csak nézz be hozzánk. 😘

Időnk kevés a fotókhoz, (meg teljes őszinteséggel, a teendők sűrűekében, rá is felejtek), így most csak 1 képpel hirtelenjében.
Grill lazacka, krémes rozébor szaftival. 😘
Ma is készült szokásos módon 8-10 étel, de nem mind alkalmas fotóhoz sajnos.
Ma a szarvasragu dödöllével volt a nap slágere. 😉
Holnap pl házi füstölt kacsamellel (ez is én kezem remeke) főtt-sült sólet.
Jó éjt mindenkinek, lassan kezdünk újra. 😴

Kollegína sütötte szeretetből.
Vegán mákos almás csoda!
Köszönjük

Mindig elmaradok.... többek között pl a mai kínálatból
Tökös nyúlnyárs 🤣 nem bak volt
Csirke grill zöldségekkel
Húsos pite

Kis esti vacsiztatás zártkörűen, egy remek társaságnak. Morzsa sem maradt (keveset készítettem talán? 😄)
Volt áfonyás szarvas, Quiche, vörörlencsés paprika.....
Köszönöm a Vendégeimnek, hogy nálam vacsiztak.

Kimaradt pár nap, de tényleg dolgoztunk, mint a h...ék. 😉
Ez pl a mai vega volt: rízsfelfújt , ecetesuborkamajonézzel, sült kápiakrémmel. Aki ette, nem panaszkodott. 😄
Ígérem holnap igyekszem többet fotózni, főleg mivel házi zöldséglisztes vega hamburgert készítek.
Pénteken meg pacalt. 😘

Lement az első 4 napunk!
Pozitív visszajelzéseket kaptunk, úgy mint:
- üres tányérok
- mosolygós arcok, akik másnap is jöttek
- szívet melengető dícséretek
- és nulla maradék a pultban
Köszönöm a Kollégának , egy szem beugrónknak Olivér Kertész, hogy a héten is le a kalappal teljesítettek.
Jövőhéten bővül a csapat próbából egy kedves szakmabéli hölggyel, aki besegít és a VEGÁN vonalon alkot.
Jó hétvégét!

Az első nap margójára.
Sok zöldséges, sokféle halacska / tésztabatyuban, raguval..., vadas nyuszidon, narancsos kacsa....,
Csóközön mindenkinek.

Egy kis ízelítő a mindennapjainkról. 😘

Elviselhetetlenül feszült, mégis abbahagyhatatlan sorozat a szakácséletről Sosem készült még ilyen fájdalmasan valóságos, mégis imádni való sorozat az éttermi konyhák világáról, mint a Bear. Egy szakács történetén keresztül feltárulnak 2022 válságokkal teli hétköznapjai.

Hidegen "főtt" lazac, tonhalkrém, érett feta, camembert áfonyával és pirított magokkal, a kommersz tojás mellett kis házi sajt, meg számos egyéb halomozati elem került ma a bendőkbe.
Most hétvégén pihegünk, de hétfőtől......
- muskotály tök rozmaringos csirkeraguval és sajttal sütve
- satay szarnyasnyárs
- édesburgonyával és karottával rakott tengeri halfilé
- Vegán csicseriborsó sabji Vunával (🤔 tényleg az?)
Meg sok sok egyéb finomság, tonkával, okrával, vatruskával, hogy párat említsek még. Jó hétvégét mindenkinek és köszönöm a Kollégáknak a hetet.

Készül holnapra a duplacsokis Brownie!
Már 2 tepsi készen van, de sokan lesznek, sokat esznek. 😘

Még van mit csiszolni, felfúrni (függöny, képek, mütyűrök), tenni és venni (pénznyelő 😄), de hétfőn nyitunk. Köszönöm a kitartó Kollégai, beugrós, szervizes és beszállítói segítségeket. Nem utolsó sorban az otthoni türelmet is 😘.
Hétfőtől még csak Quiche, Wrapok, saláták, a nem megszokott szendicsek és desszerttel, de egy hét múlva teljes konyhával várom a népeket.
Mivel a konyha is "teljes generált" kapott, látogatóközpontot is nyithatunk, avagy kiscserkészek továbbképzését is vállaljuk. 🤣

Egy kis ínyencség a nappaliba: 😄
Szűz levelestésztában,
Házi sajtsült mártogatóval és sült baconos datolyával
Vegán töltött cukkini.

Nagyon elmaradtam a képekkel!
Az új konyha - üzlet kialakítása mellett a számtalan rendezvény sok időt és energiát igényel. Október 3-án nyitunk az új McD üzletben! Multi-Color Dish, sokszínű fogásokkal a pultban. 😍

Még van pár üveg, utána egy darabig nem készítek.

- Pisztáciás lazactatár (lazac, extra szűz, sós citrom, lilahagyma, fokhagyma, zöldbors és sok sok pisztácia)
- Szarvasgombás vodkás lazactatár (lazac, extra szűz, sós citrom, újhagyma, vodka, zöldbors és szarvasgomba szeletkék)

Már csak priviben rendelhetsz és egyeztetünk az átadásról, tekintve nem házhozszállítással ennyi az ára!
Postán nem feladható!
Töltet 200g/üveg. B' 2.990 Ft/ üveg.

Rég nem jártam erre, de mentségemre.... sok dolog akadt.
Lazactatár sós citrommal, aszalt koktélparadicsommal és ecetes zöldborssal. Benne capri, moruga must (Foolchili), balzsamecet krém, házi aszalt kápia, málnás krémméz (Gódor Zoltán).

Megkésve, de nem feledve, örülök, hogy Veletek lehettem egy este!
A szuper Zöldliget Gimnázium még szuperebb ifjai szerveztek maguknak egy bált. Mi csak a harapnivalót adtuk. A szervezést, a fényt, a zenét, a jókedvet mind - mind Ők adták.

Éééééés *dobpergés*
🥁🥁🥁🥁🥁🥁

Mától csakis és teljesen főállásban jelen vagyunk!
Hogyha szükségetek van Catering szolgáltatásainkra keressetek bizalommal!
Hogy mit vállalunk?
A kisebb családi összejövetelektől kezdve esküvőig jöhet bármi megegyezés szerint.

Szolgáltatásainkat pedig folyamatosan bővítjük, egy nagy álmunkon pillanatnyilag is dolgozunk, amit szeretnénk még az idén véghezvinni.
No de erről majd később!

Elérhetőségeink:
E-mail: [email protected]
Telefon: 0630 480 96 07